Razza di capra bianca russa: esterno, standard, manutenzione e cura

La capra bianca russa è la razza da latte più popolare in Russia. In termini di produzione di latte, queste capre si avvicinano il più possibile alle migliori razze da latte: Saanen e Toggenburg. Successivamente impareremo le caratteristiche di questa razza, come allevarla e come evitare errori.

Origine della razza

L’allevamento durò per molti secoli. La razza è migliorata gradualmente, di generazione in generazione. Il lavoro è stato svolto per aumentare la produttività, la senza pretese e la capacità di adattarsi alle difficili condizioni climatiche.

La razza si è formata in più fasi:

1. Per secoli si è operata la “selezione naturale”. La qualità della razza migliorò grazie alla cosiddetta “selezione popolare”.
2. Alla fine del 19° secolo, gli allevatori professionisti adottarono la razza, notando il suo potenziale.
3. Con l’avvento del 20 ° secolo, la razza russa cominciò ad essere incrociata con capre europee che, superando le capre russe in produttività, non potevano sopravvivere nelle dure condizioni climatiche caratteristiche della Russia. I maschi di razze inglesi, tedesche e svizzere furono presi per l’incrocio. Tale selezione non ha portato risultati particolari.
4. Negli anni ’70 e ’80 del XX secolo, gli allevatori fecero un secondo tentativo. Le femmine della razza russa furono incrociate con i famosi Toggenburger e Saanen. Di conseguenza, è stato possibile allevare capre con una maggiore produzione di latte.

Esterno e difetti

La razza appartiene al gruppo medio. È facile distinguerla dalle altre capre da latte, la Bianca Russa è molto più piccola delle Saanen e delle Toggenburger, leader indiscusse in termini di produzione di latte.

Segni esterni:

• Corpo. Forte ed elastico. Il petto è ampio.
• Testa. Piccolo, pulito. Alcuni individui hanno “orecchini” sotto la mascella.
• Collo. Nelle femmine è allungato, nei maschi è corto.
• Corna. Curvo con una falce. Le capre sono spesso girate all’indietro. Capre senza corna – fino al 15%.
• Orecchie. Tipo piccolo e in piedi.
• Gambe. La lunghezza è media, le articolazioni sono forti.
• Barba. Nei maschi e nelle femmine.
• Lana. Spessa, di media lunghezza.
• Colore. Per lo più bianco. Ci sono opzioni: un colore grigiastro o bianco con segni beige marrone chiaro.
• Mammella. La forma è corretta, arrotondata. I capezzoli sono allungati.

Il difetto della razza, che ne determina la purezza, sono le orecchie pendenti. Idealmente, le orecchie dovrebbero essere erette e leggermente appuntite. Gli individui con le orecchie pendenti non possono riprodursi.

Standard per femmine e maschi:

Parametri Capra Capra Peso vivo, kg 73 52 Altezza al garrese, cm 83 54 Altezza all’osso sacro, cm 80 59 Profondità torace, cm 42 29 Larghezza torace, cm 19 16 Torso obliquo, cm 75 57 Circonferenza torace, cm 103 82 Larghezza in makloks, cm 5 14 Circonferenza metacarpale, cm 18 8 Lunghezza della testa, cm 20 21 Larghezza della fronte, cm 12 13

Le capre hanno un corpo lungo, ossa forti, gambe ben posizionate. Anche le capre sono piuttosto grandi, ma sotto molti aspetti sono ancora inferiori ai maschi.

Principali caratteristiche delle capre bianche russe

La razza appartiene alle capre della produttività del latte. Lo scopo principale del suo allevamento è ottenere il latte. Tutte le altre “voci di reddito” sono secondarie. Come si addice alle capre da latte, i bianchi russi hanno capezzoli lunghi che sono convenienti per la mungitura manuale e meccanica.

La principale differenza tra la razza russa e le sue controparti straniere è la presenza di lanugine sotto lo spesso mantello. Questa caratteristica è associata alla capacità della razza di sopravvivere in condizioni difficili.

Produttività

Oggetti di produttività:

• Latte. Per un anno una capra dà da 500 a 850 litri di latte. La produzione del latte dipende dalla cura. Altri indicatori della produzione di latte:
  • durata dell’allattamento – 270-280 giorni;
  • produzione di latte giornaliera – 1-2 l;
  • contenuto calorico – 687 kcal / kg;
  • contenuto di grassi – 4-5%;
  • proteine ​​– 2,8-3,2%;
  • caseina – 2,1-2,5%;
  • lattosio – 4,5-6%.
• Carne. Ha un sapore gradevole, delicato. Uscita dalla carcassa – 56%. A causa dell’elevata capacità riproduttiva della razza, gli animali giovani vengono spesso allevati per la carne. Il peso degli individui dipende dal sesso e varia da 55 a 85 kg.
• Lana e piumino. Da una capra vengono pettinati 150-200 g di lanugine all’anno. Succede che pettinano anche 400 g ciascuno. I fili caldi e morbidi sono realizzati in lana. La quantità di lana dipende dalla sottospecie della razza: ci sono capre a pelo corto e capre a pelo lungo.
• Fertilità. Le femmine portano 1-2 bambini all’anno. Frequenza dell’agnellatura – 2 volte l’anno.
• Pelle (capra). Serve alla produzione di costosi materiali in pelle: Marocco, Chevro.

La Russian White ha una portata di latte di 0,4 kg al minuto. Il tempo medio di mungitura è di 3 minuti.

I maschi vengono spesso utilizzati negli impianti di allevamento come materiale per migliorare le caratteristiche del latte di altre razze. Nelle grandi mandrie, la Russian White viene utilizzata per incroci con capre Saanen e altre razze straniere che trasmettono il gene per un’elevata produzione di latte.

Temperamento di capra

La razza si distingue per una disposizione equilibrata. Altre caratteristiche del carattere delle capre bianche russe:

• non incline a scontrarsi;
• mutevole – dall’obbedienza passa rapidamente alla testardaggine;
• accorto;
• goloso: mangiare avidamente;
• sono esperti e amano dominare: le femmine con pollame ne soffrono, non sapendo come respingere i loro compatrioti cornuti;
• in caso di spavento o malattia possono mostrare ostilità.

Guarda il video qui sotto per una panoramica della razza capra bianca russa:

Aree di distribuzione

La capra bianca russa più diffusa, così come la sua sottospecie – la razza Gorkij, è diffusa nelle regioni centrali e nordoccidentali della Federazione Russa. Qui, nella maggior parte delle aziende agricole, vengono allevate queste capre. Nelle fattorie delle regioni di Mosca, Leningrado, Ivanovo e Yaroslavl, la popolazione totale della razza raggiunge centinaia di migliaia di capi.

Le capre bianche russe, oltre alle aree elencate, vengono coltivate attivamente anche nel territorio di Krasnodar, Mordovia, Saratov e in altre regioni della Federazione Russa. Le capre bianche sono popolari in Bielorussia e Ucraina.

Vantaggi e svantaggi

Nel corso di centinaia di anni di “evoluzione” naturale, nonché come risultato di una selezione sistematica, la razza ha acquisito vantaggi:

• Danno molto latte.
• Resistente.
• Il latte è inodore.
• Cordiale e socievole. Riconoscono il proprietario della mandria come leader e gli obbediscono.

Svantaggi delle capre bianche russe:

• C’è una tendenza alla degenerazione della razza. Quando si tengono individui di sesso diverso in un recinto, la prole può nascere debole e dolorosa. Come risultato di tale accoppiamento, nascono dei mostri.
• Aggressività in giovane età.

Sfumature dei contenuti

Non c’è niente di difficile o speciale nel mantenere la razza Bianca Russa: queste capre sono prolifiche, senza pretese e resistenti. La cosa principale di cui hanno bisogno sono stalle pulite e asciutte, nonché una dieta completa.

Requisiti della stanza per la razza White Russian

Requisiti per il ricovero delle capre e condizioni di detenzione:

• Ruta di capra asciutta e pulita, ben ventilata ma senza correnti d’aria. Le capre non tollerano i venti che soffiano: si ammalano. L’aria fresca riduce il rischio di malattie.
• I pavimenti sono realizzati con pendenza. I pavimenti sono in cemento, su cui sono posate le assi. La segatura o la paglia vengono gettate sopra in modo che gli animali non si congelino gli zoccoli e le gambe.
• L’aria nella stalla dovrebbe essere moderatamente umida. Con ambienti eccessivamente umidi aumentano i rischi di sviluppare virus e infezioni.
• La pulizia è regolare. Se non si pulisce la stalla, possono formarsi insetti parassiti sui muri e nella paglia.

Nel sud le capre possono pascolare tutto l’anno. Nelle latitudini temperate si pratica il metodo del pascolo o della stalla. La razza è adatta sia per piccole aziende agricole private che per allevamenti su larga scala.

Come e cosa nutrire?

La condizione per un’elevata produzione di latte è una dieta competente. Fino a quando non arriva il freddo, l’erba è la base dell’alimentazione delle capre. Le capre mangiano particolarmente volentieri il trifoglio, l’erba medica e l’erba di grano.

Suggerimenti per l’alimentazione delle capre:

• Miscela di vico-avena. Miscela di fieno di cereali e legumi. La velocità di alimentazione è di 2 kg, ma l’opzione migliore è l’accesso gratuito.
• Insilato di mais. Viene somministrato durante la mungitura attiva. La norma è fino a 1 kg al giorno.
• fieno di fagioli secchi – fino a 400 gr.
• Verdura e frutta. Fino a 300 g al giorno.
• Gesso e sale. Vengono aggiunti per nutrirsi quando fa freddo. Oppure mettevano sale pressato e gesso in piatti vicino ai bevitori.
• Scope per erba – ortiche e cigni, o dai rami – pioppo tremulo, betulla, quercia.
• Acqua. Le capre dovrebbero avere libero accesso all’acqua potabile fresca – viene cambiata 2 volte al giorno. In inverno è preferibile riscaldare l’acqua.

Le capre sono felici di mangiare rami giovani vicino agli arbusti, rosicchiare la corteccia degli alberi. A questi animali non dovrebbe essere consentito avvicinarsi alle piantagioni di frutta e bacche.

Ti consigliamo di leggere l’articolo sull’alimentazione delle capre in inverno.

Caso: caratteristiche per la razza Bianca Russa

La razza si basa su antenati selvaggi e non consanguinei, dai quali il Russian White ha ereditato la pubertà precoce. Le giovani capre sono pronte per l’accoppiamento già a 3 mesi. Ma dovrebbero essere accoppiati non prima di 7-9 mesi. L’età ideale per l’accoppiamento è di 1 anno.

Tipi di accoppiamento

La frequenza della caccia alle capre va dai 17 ai 22 giorni. Di solito ci sono 5-7 giorni per l’accoppiamento – durante questo periodo la femmina è irrequieta.

Opzioni di abbinamento:

• Inseminazione artificiale. Il metodo più affidabile ed efficiente. La procedura viene eseguita da un veterinario armato di sementi di qualità per garantire un risultato positivo.
• Custodia a mano. Il proprietario seleziona gli individui per l’accoppiamento. È importante evitare l’accoppiamento tra individui strettamente imparentati.
• Incidente gratuito. Gli animali si accoppiano in modo casuale, poiché sono tenuti insieme: maschi e femmine.

È meglio allevare gli animali in autunno in modo che i bambini nascano in primavera: la prole primaverile è considerata la più forte e resistente.

Periodo di gravidanza e caratteristiche dell’agnello

La gravidanza dura da 143 a 155 giorni. Tutto il necessario per l’agnello viene preparato in anticipo:

• acqua calda;
• forbici;
• stracci puliti.

Di solito le capre affrontano la situazione senza l’aiuto dell’uomo. In rari casi potrebbe essere necessaria l’assistenza veterinaria. Puoi conoscere l’imminente parto dal comportamento irrequieto della femmina.

L’ordine e le caratteristiche dell’agnello:

• Il primo cucciolo nasce di testa, quelli che lo seguono dall’altra parte.
• Rimuovono il muco dalla bocca e dal naso, tagliano il cordone ombelicale e lo disinfettano.
• Un’ora dopo la comparsa dei bambini, entra la placenta. Deve essere rimosso rapidamente.

Succede che un bambino nasce senza vita. Può essere aiutato: il muso viene pulito dal muco e l’aria viene inalata nella bocca. Inoltre, il neonato viene posizionato sulla schiena e le gambe sono piegate e non piegate. Di solito tali attività aiutano il cucciolo a respirare.

Quando i neonati sono asciutti, vengono nutriti con colostro e collocati in uno speciale ricovero per animali giovani. Se lasci la prole con la madre, la sua produzione di latte diminuirà e sarà difficile ripristinarla.

Capre: peso, quante in una cucciolata, come prendersene cura

Il peso di un bambino alla nascita è di 2,4-3,7 kg. Gli animali giovani crescono rapidamente, entro 6-8 mesi il peso dell’animale raggiunge i 25-30 kg. In una cucciolata ci sono spesso 1-2 piccoli, tre – raramente. I cuccioli si sviluppano rapidamente e sono molto vitali. Si alzano rapidamente in piedi, aumentano attivamente di peso e iniziano a pascolare presto con una mandria adulta.

Caratteristiche di alimentazione:

• I bambini, come si conviene alle razze da latte, vengono nutriti attraverso il capezzolo. Per 10 giorni bevono il colostro, poi insegnano loro a bere da una ciotola.
• Inizialmente, alle capre viene dato il latte 4 volte al giorno, poi 3 volte.
• Nel 2 ° mese vengono introdotti nella dieta porridge liquido e purè di patate con latte caldo. Le capre iniziano a mangiare il fieno. A 20 giorni possono essere abituati ai mangimi composti. Le capre allevate per la produzione di latte vengono nutrite con latte per 3-4 mesi.

Leggi l’articolo su come e cosa dare da mangiare alle capre.

Come mungere una capra?

È conveniente mungere a mano la White Russian, ma grazie alla mungitura meccanica è possibile accelerare la mungitura. Se nella fattoria ci sono diverse dozzine di capi, l’opzione migliore per ottenere il latte è utilizzare una mungitrice.

Componenti della mungitrice:

• Contenitore: vi entra il latte. Dall’interno, la lattina è rivestita con una speciale composizione antimicrobica.
• Meccanismo di mungitura.
• Pompa con motore.
• Ventose con ventose o pinze.
• Tubo del latte.

Ordine di mungitura:

1. Fissare l’animale in modo che stia in piedi senza interferire con il funzionamento del dispositivo.
2. Metti una ciotola di cibo vicino alla capra – qualcosa…