Caratteristiche della razza capra bianca russa

Il latte di capra è superiore in termini di calorie e grassi rispetto al latte vaccino. È ricco di minerali e viene spesso utilizzato come sostituto completo degli alimenti per l’infanzia grazie alla sua somiglianza con il latte materno umano. Il rappresentante di capra più famoso in Russia è la razza di capra bianca russa.

Razza russa di capra bianca

Il contenuto dell’articolo:

Segni caratteristici della capra russa

Per allevare individui di alta qualità, la razza bianca delle capre è stata incrociata con capre Toggenburg e rappresentanti della razza Saanen, che hanno buoni indicatori di produzione di latte. Di conseguenza, nella parte europea del nostro paese, la capra bianca russa, che tollera bene qualsiasi condizione climatica, ha le sue caratteristiche distintive.

• I rappresentanti della razza russa hanno un busto a forma di botte, leggermente allungato con una corporatura forte e un petto ampio.
• La capra bianca è piuttosto bassa di altezza: i maschi raramente raggiungono i 65 centimetri di altezza al garrese.
• Hanno un collo lungo e una testa leggermente allungata con orecchie piccole.
• Una caratteristica distintiva della capra bianca russa è la barba. Se guardi la foto, puoi vedere che nelle capre è piccolo e pulito, e nelle capre è piuttosto ricco e rigoglioso.
• Le corna caprine sono simili a due falci che guardano indietro e sono leggermente rivolte ai lati. In alcune regioni si possono trovare solo animali senza corna.
• La razza raggiunge un peso corporeo compreso tra 50 e 70 chilogrammi, i maschi possono pesare fino a 75 chilogrammi.

La Russia ha più di un milione di rappresentanti della razza capra bianca russa. Erano particolarmente affezionati nel nord-ovest e nella Russia centrale.

Produttività delle capre bianche

Il vantaggio principale della razza russa è l’allattamento con tassi molto elevati. Le capre bianche sono amate e apprezzate per il fatto che durante i sette-nove mesi di produzione del latte, gli allevatori mungono fino a 600-700 litri di prodotto lattiero-caseario. I consumatori sono soddisfatti dei buoni risultati relativi al contenuto di grassi: il contenuto di grassi nel latte di capra raggiunge il 5,5%.

Che si tratti di un mito o di una verità, gli allevatori assicurano che la razza, con un approccio competente e un’alimentazione attenta, può produrre fino a una tonnellata di latte.

Gli animali domestici bianchi sono utili da allevare a causa della loro fertilità. Generano due volte, a volte tre volte l’anno, e danno alla luce 2-3 capretti per agnello. Le giovani capre aumentano di peso bene e rapidamente e all’età di sette mesi le capre raggiungono i 20-25 chilogrammi e le capre aumentano di peso fino a 30 chilogrammi.

Il mantello della capra russa è di media lunghezza, ma si possono trovare anche rappresentanti a pelo corto. Tuttavia, tutti loro non differiscono per l’elevata resa della lana: la razza produce poca peluria. In media, da un animale vengono tagliati al massimo 200 grammi all’anno, o anche meno.

Mantenere una capra russa

Essendo un animale senza pretese, la capra bianca non richiede condizioni speciali per il suo mantenimento sotto forma di stanze grandi o recinti specializzati. Tra le condizioni principali per la sua vita c’è una stanza calda e asciutta, costantemente mantenuta pulita. Le correnti d’aria sono inaccettabili per loro, poiché quando cadono sotto le correnti del vento, gli animali iniziano a prendere il raffreddore e sopportano malattie con complicazioni.

La capra russa è molto vorace. In estate riceve un set completo di vitamine e microelementi, pascolando sui pascoli e mangiando attivamente erba fresca. Gli animali vengono portati al pascolo dopo che l’erba è secca, per non danneggiare gli zoccoli delle capre che temono l’umidità. Amano rovinare i tronchi degli alberi da frutto, poiché a loro piace staccare la corteccia. Tra le prelibatezze si possono notare bucce di anguria e mele. In inverno gli animali vengono nutriti con fieno e paglia, si nutrono di pannocchie di mais, cereali e foraggi misti. Le verdure devono essere incluse nella dieta.

Nel luogo in cui vengono tenute le capre vicino all’alimentatore, è necessario mettere una leccata di sale.

regole per la cura delle capre

In generale, non è richiesta una cura particolare per la capra russa. Fornire un’alimentazione corretta e nutriente per ottenere la massima produzione di latte è il compito principale di chi alleva un animale con le corna nella propria fattoria.

Tuttavia, gli agricoltori consigliano di prestare molta attenzione alla mammella della capra. Per fare ciò, prima e dopo la procedura di mungitura, è necessario lavare sia la stessa che le aree più vicine. Fatelo con soluzioni disinfettanti. Per prevenire microfessure, la mammella della capra può essere lubrificata con unguenti curativi.

La mungitura deve essere effettuata fino all’ultima goccia per evitare il ristagno del latte, che porta a tumori di vario genere e all’ostruzione dei dotti lattiferi. A causa del rischio che siano presenti batteri nel primo flusso di latte, viene espresso. Il latte munto viene conservato in frigoriferi chiusi.

Puoi mungere una capra russa fino a cinque volte al giorno e la quantità di latte ricevuta dipende non solo dalla nutrizione, ma anche dall’età dell’animale. La mungitura avviene solitamente in un’area designata.

La razza dà la maggior quantità di latte dopo il parto. La prole viene posta in vista della madre in una stalla separata. Insieme all’allattamento al seno, agli animali giovani vengono somministrati antibiotici in modo che il giovane organismo non venga danneggiato dai batteri.

Gli allevatori stanno ancora lavorando sugli indicatori della produttività della capra russa e della sua resistenza alle malattie. Il prezzo medio di un bambino è di circa 10 rubli.