A vegetáriánus ételek növekvő hulláma nyomán a csicseriborsó minden ízlést és étrendet kielégít, különösen azoknak, akik új növényi fehérjeforrásokat keresnek.
Változik a fogyasztói piac, ahogy az étkezési szokások is. Brazíliában sincs ez másként. Emiatt nagyon megnőtt az alternatív gabonatermesztés keresése, akárcsak a csicseriborsó termesztése.
Fehérjékben gazdag, és jól alkalmazkodik Brazília éghajlatához. A hazai kereslet kielégítésére azonban nem állítják elő elegendő mennyiségben.
A csicseriborsó amellett, hogy gabona formájában emberi táplálékban kerül felhasználásra, takarmányként és zöldtrágyaként is felhasználható, azaz ültetésre, virágzáskor levágásra és a növénynek a talajba történő bedolgozására, hogy a bomlás útján tápanyaggal gazdagodjon. a növényi tömegből.
Ebben az értelemben készítettük el ezt a cikket, hogy többet megtudjon a csicseriborsó termesztéséről, és esetleg feltárja ezt a fogyasztói piacot.
Csicseriborsó előnyei
A csicseriborsó teljes értékű táplálék, tápanyagokban gazdag és számos előnnyel rendelkezik, lásd alább:
- Javítja a bélműködést;
- Szabályozza a koleszterint;
- Erősíti az immunrendszert;
- a terhesség szövetségese;
- Segíti a férfi termékenységet;
- Hosszabb ideig megőrzi a jóllakottságot;
- Erősíti a csontokat;
- Megakadályozza a vérszegénységet;
- Segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében;
- Segít az izomtömeg növelésében.
Milyen talaj ideális a csicseriborsó ültetésére?
A növény jobb fejlődése érdekében a csicseriborsó ültetését sziliko-agyagos talajba javasoljuk. Nem nő a vizes és nagyon szikes talajokon.
A csicseriborsó ültetése hasonló a kukoricához, azaz vetéssel sorokban, a növények között kb. 40 cm és 50 cm távolságra történik.
A termesztés nagyon hasonlít a kukoricához, vagyis az egyes növények között 40 cm és 50 cm távolság van, összesen 150-200 ezer tő hektáronként. Fontos a talaj elemzése a műtrágyázás szükségességének igazolása érdekében.
Valójában a tippünk az, hogy olvassa el a talajelemzésről szóló cikkünket, amely elmagyarázza, hogyan lehet ezt elvégezni. Az ideális pH a semlegestől a lúgosig terjed.
ideális időjárási körülmények
A csicseriborsó száraz, enyhe éghajlaton nő a legjobban. A legjobb termesztési időszak a nyár vége és a tél eleje között van, hiszen ebben az időszakban a hőmérséklet 25-30°C között ingadozik.
Csicseriborsó vetése
A csicseriborsó vetési mélysége körülbelül 5 cm, a távolság pedig 40-50 cm legyen, amint azt korábban jeleztük. A növények általában az ültetés után öt-hat napon belül kelnek ki.
A termesztés során ügyeljen a kártevőkre és betegségekre
A termesztés során nagyon fontos, hogy a tábla mentes legyen az invazív növényektől. Ennek legalább az ültetés utáni első 40 napban meg kell történnie, a csicseriborsó versenyérzékenysége miatt.
A csicseriborsó termesztése során a termelőknek elsősorban a gyomok hatására kell figyelniük, a talaj mentes ezektől a kártevőktől.
Valójában a gyomirtásnál egyetlen lehetőség van a csicseriborsót károsító gyomok elleni gyomirtó szerre, ami nagyon megnehezíti a tenyésztést.
A fő betegség a nyaki és gyökérrothadás, amelyet gombák okoznak Fusarium solani, Fusarium zonali e Sclerotium rolfsii. A rovar, amely leginkább érinti ezt a növényt, a hernyó. Heliothis virescens.
A betakarítás és tárolás után nagyon fontos, hogy tisztában legyünk a zsizsikokkal és a lepkékkel.
Csicseriborsó betakarítás
A csicseriborsót általában a virágzás után 60-70 nappal szüretelik be, különösen akkor, ha a bab érett és a növények szárazak. Lehet félig gépesített vagy mechanikus.
A csicseriborsót mechanikusan vagy félig gépesítetten lehet betakarítani, és alacsony páratartalom mellett kell végezni.
Kevés hivatalos információ áll rendelkezésre az országban a csicseriborsó termesztéséről. A brazil termelés azonban a becslések szerint körülbelül 3-4 ezer tonna/év.
Ezért évente jelentős mennyiségben kell importálni ebből a hüvelyesből olyan országokból, mint Mexikó és Argentína.
Menedzsment
Mivel a közelmúltban brazil talajban termesztik, kevés kutatás és feltárás folyik a csicseriborsó termés kezelési módszereiről.
Brazíliában még mindig keveset termelnek csicseriborsót. Ezért az ország importhoz folyamodik a kereslet kielégítése érdekében.
Brazíliában egyelőre csak egyfajta csicseriborsót termesztenek, a kabulit. A külpiacon azonban ez nem elfogadott.
Az országon kívül a legtöbbet fogyasztott fajta a desi típusú. Tehát nagyon hiányzik a kutatás-fejlesztés a nemzetközi piacnak való megfeleléshez.
Csicseriborsó fogyasztás Brazíliában
Mivel Brazíliában nagyon friss termésről van szó, az Embrapa Vegetables és a Brazil Bab és Hüvelyes Intézet (IBRAFE) felmérést végzett a brazil csicseriborsó-fogyasztó viselkedésének nyomon követésére.
A közel 10 megkérdezett 85%-a azt válaszolta, hogy fogyasztott már csicseriborsót. Tehát egy másik kérdés az volt, hogy milyen tényezők akadályozták meg ezeket az embereket abban, hogy elkezdjék vagy növeljék a csicseriborsó fogyasztását.
A főbbek azok voltak ár (34%) és szokás hiánya (27%). Nézze meg:
Forrás: Embrapa.
Tetszett ez a cikk a csicseriborsó termesztéséről? És mit szólna, ha kipróbálna néhány kulináris receptet az ilyen típusú alternatív gabonák felhasználásával. Nézze meg videó:
Forrás: Karol Deliberate.
Apropó, olvassa el cikkünket, és tudjon meg mindent egy gabonaféléről, amely a brazil termelők figyelmét is felkelti: a zab ültetéséről.
Ezt az oldalt könyvjelzők közé helyezheti
