A kávémetszés az egyik fontos gyakorlat a betakarított termék jó termelékenységének és minőségének biztosítására, a termelő ágak megújításán keresztül.
Általánosságban elmondható, hogy a metszés gyakorlata azt szolgálja, hogy a növények termelési potenciálját e megújulás révén tegyék lehetővé.
Tekintettel arra, hogy a kávé gyümölcs, az új növények nem függnek az új ültetéstől. Hanem a növények helyes gazdálkodásából, hogy az előző betakarítással azonos vagy akár jobb minőségben ismét termelhessenek.
Ebben a cikkben bemutatjuk azokat az alapvető metszéstechnikákat, amelyek segítségével a kávétermés a lehető legjobban fejlődik, különös gonddal.
A kávé jelentősége Brazíliában
Mielőtt a kávémetszési technikákról beszélnénk, emlékeznünk kell arra, hogy a brazil kávétermelés gazdaságunk egyik legnagyobb termelője, amellett, hogy a világ legnagyobb exportőre.
Valójában az ország a világ össztermelésének egyharmadát adja. A brazil talajban történő termesztése különböző régiókban fordul elő, beleértve a különféle fajták, például az arabica és a conilon kávé ültetését.
A metszés jelentősége kávéültetvényekben
Most pedig térjünk közvetlenül a cikk témájára, vagyis azokra a metszésfajtákra, amelyeket a kávéültetvényeken kell alkalmazni a jó termelékenység érdekében.
A helyesen, különös gondossággal végzett metszés biztosítja a kávétermés jó termelékenységét a következő betakarítás során.
A metszést olyan kávéültetvényekben kell végezni, amelyek jó genetikai adottságokkal, térközzel és megfelelő növény-egészségügyi feltételekkel rendelkeznek, a vegetatív szerkezet lehető legnagyobb helyreállítása érdekében.
A kávé metszésének ideális időpontja nagyon változó, és a választott fajtától, éghajlattól, régiótól és a kávétermesztő anyagi feltételeitől függően kell kiválasztani.
Roberto Antonio Thomaziello agronómus, az Alcides Carvalho/IAC Coffee Center kutatója cikke szerint a legjobb idő közvetlenül a betakarítás után van, lehetőleg július és augusztus között.
A fagyveszélyes régiókban a jelenséget a legnagyobb előfordulási időszak után kell elvégezni. Ezenkívül a metszést a magas betakarítási év után kell elvégezni, amikor a következő évben alacsony termelés várható.
Formációmetszés: ez az első!
A formációs metszés a conilon és robusta kávéfák lombkoronájának korai kialakítására javasolt technika.
Előnyös, mivel az első betakarításkor növeli a termelést, és lehetővé teszi a termelési metszés egységesítését, mivel a szárak egykorúak lesznek.
Embrapa szerint a formációs metszés akár 30%-kal is növelheti az első kávétermés termelékenységét. Ezek az óvintézkedések lehetővé teszik a termelési metszés szabványosítását is, mivel a kialakult szárak egyidősek lesznek.
A formációs metszés az első olyan technika, amelyet kávéültetvényekben alkalmaznak: növeli a termelékenységet és szabványosítja a többi metszést.
Recepa: a kávé alacsony metszése
A második, amelyet idézni fogunk, a alacsony metszés, amelyet általában recepának neveznek. Alkalmas olyan növényekhez, amelyek az időjárás okozta károkat, például a fagyot szenvedték el.
Ezzel a növénynek sikerül megújulnia, hiszen eltávolítja a törzs nagy részét. Bár legalább egy termés megmarad anélkül, hogy megadná a szükséges termelékenységet, ezt a jövőben kompenzálni fogják.
A recepa az egyik legdrasztikusabb metszés. Olyan helyzetekben javasolt, mint például fagy, ami lehetővé teszi az érintett növények megújulását. Fotók: CNC.
Fás cecote: megkönnyíti a betakarítást
a metszéssel fás cecoteaz ortotróp ágban végzett vágás, melynek célja, hogy a termő oldalágak szabadabbak legyenek, vagyis azok, amelyekben van lehetőség a következő betakarításra.
Ez mind a betakarításban, mind a kávé minőségében segít, mivel ezekben az ágakban nagyobb a fény, amelyek például túl vannak a „fulladás” kockázatán.
Magasságszabályozás: gyógynövényes nyakkivágás
Amikor a termelő szándéka a kávéültetvény oldalméreteinek növelése, a gyógynövényes nyakkivágás ez egy nagyszerű lehetőség. Ez abból áll, hogy a növény magasságát metsszük, eltávolítjuk a végrügyet.
A legnagyobb gond az, hogy fel kell készülni rá, csak legyen tere a metszés után a fejlődésnek.
Kúp alakú: csontváz
Másrészt, ha az üzemnek sok termő ága van, és további potenciállal rendelkező ágakat kell megújítania, akkor javasolt a csontváz.
A csontozás a kávétermesztésben leggyakrabban használt metszéstípus. Gondoskodásuk az oldalágak növekedésének fokozását célozza.
Valójában az ilyen típusú metszés során a vágás a növény vége felé irányul, ami kúpos formát eredményez. Ez lehetővé teszi a fióktelep megújítását. Természetesen a termelési potenciállal rendelkezők megőrzésével.
Termés: a kávétermelő ágak metszése
Ez a fajta metszés a kávéültetvénynek is kúpos formát kölcsönöz, azonban termő ágak levágásával történik.
A szándék a felbukkan az oldalágak növekedésének fokozása, a termelékenység növelése.
Kávémetszési célok
A kávémetszés során számos alternatíva kínálkozik a termelő számára.
Fontos megérteni és teszteket végezni, hogy jobban megértsük a kávénövények állapotát. Ez megkönnyíti a különleges gondozás azonosítását a sikeres betakarítás érdekében.
Összefoglalva, nézze meg az alábbiakban a kávéültetvények metszésének céljait:
- A termelő ágak megújítása;
- Az üzem építészetének hozzáigazítása a kulturális gyakorlatokhoz;
- Csökkentse minden évben a termelési különbséget az azonos növénykultúra (kétéves) növények között
- Csökkentse az időjárási események (például fagy), valamint a kártevők és betegségek által okozott károkat;
- A növények megvilágításának és levegőztetésének megkönnyítése;
- Élénkítse a legyengült növényeket.
Nem videó alattnézze meg lépésről lépésre programozott metszés Arabica kávé ciklus:
Forrás: Incaper.
Elég a metszés?
Tudjuk, hogy a metszés önmagában nem határozza meg a termelés sikerét, de szerepel a jó gyakorlatok listáján a különböző növények kielégítő betakarításához.
A brazil kávé minőségi színvonala érdekében együttműködnek többek között az olyan intézkedések, mint a jó trágyázás, a talajviszonyok, a betakarítás alatti gondozás.
Termelőként tehát figyelmet kell fordítania a kávéültetvényére, valamint az ágazat új technológiáira és információira. Kétségtelenül hozzájárul az egyes betakarítások sikerének fenntartásához.
Ha már a talajviszonyokról beszélünk, tekintse meg cikkünket a termékenység nyomon követésének fontosságáról.
Ezt az oldalt könyvjelzők közé helyezheti
