Les poulets westphaliens sont très appréciés aussi bien des propriétaires de ménages que des fermes et des élevages de volailles. Ils se caractérisent par des performances élevées. Ces animaux à plumes ne sont pas seulement de bonnes poules pondeuses, mais aussi des oiseaux à maturation précoce qui produisent une viande savoureuse et tendre. De plus, ils attirent les acheteurs par leur apparence attrayante et inhabituelle.
La première année, une poule pondeuse peut pondre jusqu’à 220 œufs. Au cours des années suivantes, la production d’œufs diminue progressivement. Le poids moyen d’un œuf est de 55 grammes. Le poids des poulets adultes atteint deux kilogrammes, celui des coqs jusqu’à deux kilos et demi.
L’un des principaux avantages des poulets westphaliens est leur instinct maternel bien développé. Ces oiseaux éclosent eux-mêmes et deviennent des mères attentionnées. Ils se distinguent par un caractère calme, n’entrent pas en conflit avec les autres oiseaux de la cour. Mais en même temps, ces animaux à plumes sont très actifs. Ils se sentent mieux en promenade qu’avec un contenu cellulaire. L’oiseau lui-même cherche de la nourriture sous forme de verdure, d’insectes, de petits cailloux et d’autres substances.
Les poulets westphaliens se caractérisent par une croissance rapide et un plumage précoce. Cela a un effet positif sur la sécurité des jeunes et la santé des poussins.
Les poulets de cette race ne peuvent pas être qualifiés de très gros. Cependant, cela n’affecte en rien la productivité de l’oiseau. Leur plumage est assez épais et abondant. Le corps a une forme rectangulaire. Les épaules sont légèrement larges, le dos est horizontal. La tête est de taille moyenne. Il a un pétoncle petit mais brillant et beau. Sur le visage des poulets, il y a un petit plumage. Les yeux sont brun foncé, petits. Les lobes des oreilles sont blancs et les boucles d’oreilles sont rouges. Le bec est de couleur grise et légèrement plus clair à l’extrémité. La queue de l’oiseau est épaisse, dressée, plutôt haute. Les pattes sont fortes et puissantes et ont une teinte grise. Les poules pondeuses semblent visuellement un peu plus grandes que les coqs.
Il est préférable de garder les poulets westphaliens à l’intérieur et en liberté. Dans de tels cas, ils se précipitent et grandissent mieux. Cependant, la cour doit être entourée d’une haute clôture afin que les animaux à plumes ne volent pas vers les parcelles d’autrui et ne s’enfuient pas. Des suppléments de calcium doivent être présents dans l’alimentation de l’oiseau pour reconstituer le calcium dans le corps.
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