De nombreux propriétaires de zones suburbaines s’efforcent d’acquérir au moins une petite ferme. En gros, ils optent pour les poules. Et, en règle générale, ce sont des oiseaux dans la direction des œufs.
Les principales caractéristiques distinctives de ces races sont la précocité (les poules pondeuses commencent à pondre assez tôt), la mobilité, le faible poids (les poules adultes n’atteignent qu’un kilo et demi à deux kilogrammes). Les pondeuses du type pondeuse ne sont pas sujettes à l’incubation, elles ne font pas éclore les poulets et, par conséquent, leur période de ponte est beaucoup plus longue.
Parmi la grande variété de races de la direction des œufs, se distinguent les poules blanches russes, les mineures et les leghorns.
La première race – Russian White – est l’une des meilleures en termes de ponte. Il a été élevé par des éleveurs de volailles russes. Pendant un an, les poules pondeuses sont capables de produire jusqu’à 200 œufs, et parfois plus. Les chiffres annuels records ont atteint 300 à 320 pièces. Le poids d’un œuf est d’environ 60 grammes. Les poules adultes pèsent jusqu’à deux kilos et demi et les coqs gagnent jusqu’à trois kilos ou plus. La principale caractéristique distinctive de ces oiseaux est leur adaptabilité au rude climat russe et aux hivers froids.
Minorque a été importée d’Espagne en Russie à la fin du XIXe siècle. La production d’œufs peut atteindre 215 à 220 œufs par an, dont le poids varie de 60 à 80 grammes. La coquille d’œuf du minorok est blanche. Les poulets adultes pèsent entre deux et deux kilos et demi, les coqs pèsent un kilo de plus. Le plumage des oiseaux est représenté par deux couleurs : blanc et noir avec une teinte verte.
Les Leghorn de la race pondeuse sont très demandées par les éleveurs de volailles. Ils ont été importés en Russie au début du XXe siècle en provenance d’Angleterre, d’Amérique et du Japon. Au fil des années, ils se sont habitués au climat rigoureux et aux hivers froids. En moyenne, une poule pond jusqu’à deux cents œufs par an, pesant environ 55 grammes. L’individu lui-même pèse jusqu’à deux kilogrammes et le coq gagne deux kilos et demi ou plus. La couleur du plumage de Leghorn est représentée par une variété de nuances et de couleurs : noir, blanc, perdrix et jaune.
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