Les tomates noires et vertes se distinguent par un goût sucré juteux. Viennent ensuite les légumes de couleur rose et jaune. Parmi les variétés rouges, on trouve également des douces, mais en plus petites quantités. Lors du choix des graines, vous devez étudier attentivement leur description et leurs caractéristiques.
Cultiver et entretenir des tomates douces
La douceur vient des légumes à haute teneur en matière sèche. Les tomates sucrées sont plus saines fraîches ou en salade. Le jus de tomate a un arôme vif. Les tomates variétales sont plus sucrées que les tomates hybrides. Le goût des tomates est influencé par la préparation du sol : il est déterré et fertilisé à l’automne. L’introduction d’engrais potassiques et de cendre de bois améliore la qualité du fruit. Le bore, le manganèse et le cuivre contribuent à accélérer la fructification.
L’inconvénient des variétés sucrées est leur sensibilité aux maladies fongiques. Pour cette raison, les tomates sont difficiles à cultiver en intérieur.
Dans la serre
En intérieur, les tomates variétales nécessitent des soins particuliers. Il est nécessaire d’observer le mode d’arrosage et de ventilation. Les buissons doivent être pincés et façonnés en une ou deux tiges pour éviter l’épaississement des plantations. Les premiers ovaires sont retirés si la plante est faible.
Des buissons indéterminés sont plantés au centre de la serre et sous-dimensionnés sur les bords. De cette manière, l’accès à la lumière est régulé.
Afin d’accélérer la maturation des fruits et de les faire grandir, un récipient contenant de l’herbe fermentée ou du fumier est placé dans la serre. Grâce à cette substance, l’air est saturé de dioxyde de carbone, ce qui a un effet positif sur les tomates.
Sur un massif de jardin en pleine terre
En pleine terre, les légumes sont toujours plus sucrés que ceux de serre, et les tomates mûries sur les buissons sont plus sucrées que lorsqu’elles mûrissent sur la fenêtre. Les variétés sans prétention et résistantes aux aléas de la nature conviennent aux plates-bandes. Les jardiniers ne peuvent pas influencer les conditions extérieures ; il est beaucoup plus difficile d’obtenir des tomates douces pendant la saison des pluies. Les plantes indéterminées nécessitent des jarretières aux tuteurs ou aux treillis. Vous pouvez former des buissons lorsque 3-4 feuilles se forment.
Pendant la période de maturation des fruits, il est nécessaire d’apporter des suppléments de phosphore-potassium et de pulvériser les buissons avec des engrais micronutriments. Les engrais azotés ne sont pas appliqués, car la croissance active de la masse verte nuirait au goût et à la teneur en sucre de la tomate.
Les matières organiques telles que le fumier ou les crottes de poulet produiront des fruits puissants, mais ils seront aqueux et non sucrés.
En août, le dessus des plantes est pincé pour permettre aux légumes de mûrir et de mûrir. Pendant cette période, réduisez la quantité d’arrosage. En pleine terre, le risque d’infection par des maladies est accru. Un traitement prophylactique contre les agents pathogènes est nécessaire.
Sur le balcon
Les tomates ont un système racinaire solide. Ils sont plantés dans de grands pots. Au fond du bac de débarquement, il faut verser de l’argile expansée ou des briques cassées. Pour un appartement, des variétés déterminantes sous-dimensionnées sont choisies.
Les tomates de balcon ont besoin d’une alimentation fréquente et variée. Les buissons sont pulvérisés régulièrement.
Il n’y a généralement pas assez de soleil, c’est pourquoi des phytolampes sont placées à proximité des plantes. Des traitements préventifs avec des insecticides élimineront les attaques de tétranyques.
Variétés de serre
Les tomates déterminées conviennent aux terrains clos. Les buissons cessent de croître après la formation de plusieurs pinceaux. Il n’est pas nécessaire de former une plante. Les variétés sucrées comprennent :
Maturité précoce, les fruits sont cueillis 90 jours après la germination des graines. Convient à tous les climats comme plante d’intérieur. De chaque buisson, recevez 4 kg de récolte. En l’absence de prévention, l’hybride est sensible aux maladies fongiques.
Les tomates sont grosses. La variété résiste aux attaques d’insectes. Le poids d’un fruit peut atteindre un kilogramme. Les légumes mûrs se conservent longtemps. De la brousse, récoltez 8 kg de récolte.
La hauteur de la plante est de 60 cm. Les fruits roses résistent au craquelage. La variété est appréciée pour son rendement élevé : une plante produit 17 kg de légumes.
Variétés pour terrain découvert
Il faut choisir des tomates résistantes au froid. Les résidents d’été préfèrent les variétés précoces et de mi-saison. La teneur particulière en sucre et la saveur vive de tomate se distinguent par :
Les plantes compactes ne nécessitent pas de jarretière. Les fruits mûrs sont rouge vif. En raison de leur pulpe dense et de leur appétence élevée, les tomates conviennent au marinage et au marinage. 8 kg de tomates sont récoltés par mètre carré.
Le grade sans prétention se distingue par une résistance accrue aux maladies. Il tire son nom de la forme gracieuse du fruit. Le montant de la récolte dépend de la région de culture. Les buissons nécessitent un bon éclairage.
Variété de mi-saison, de la germination à la cueillette d’une tomate prend 120 jours. Les fruits sont de couleur framboise. Les plantes n’ont pas peur du flétrissement et du fusarium. 6 kg de légumes sont récoltés sur un carré.
L’ovaire se forme même à basse température. Les buissons ont le temps de porter leurs fruits avant l’apparition du phytophthora. Le poids d’une tomate est de 120 g. La récolte sucrée est utilisée pour les salades et les conserves.
Variétés indéterminées de tomates douces
Une caractéristique des tomates est la croissance illimitée de la tige. Les plantes peuvent porter des fruits toute l’année si elles sont plantées dans une serre chauffée.
Il est recommandé de former des buissons, les fruits seront alors plus savoureux.
Les variétés sucrées comprennent :
Les tomates mûres sont de couleur framboise. La masse d’un légume est de 400 g. La récolte est récoltée à la mi-juillet. La variété a un but en salade. Grâce à sa teneur en sucre, il produit de délicieux jus fraîchement pressés.
Les légumes sont très gros, les buissons doivent donc être attachés. Une tomate pèse environ 350 g. Au stade de maturité technique, les tomates acquièrent une teinte rose-framboise. La variété est résistante aux maladies virales et fongiques.
Hybrides
Les sélectionneurs croisent les variétés entre elles afin de transmettre des caractéristiques prononcées à la nouvelle génération. Une qualité distinctive des hybrides est la résistance aux ravageurs et à diverses maladies. Les hybrides ne peuvent pas être récoltés pour les graines ou obtenus dans un potager. Variétés populaires :
Les fruits charnus atteignent 250 g. Ils sont bien conservés et ne craquent pas. Sur un mètre carré, 16 kg de récoltes sont récoltés. Adapté à toutes les régions, il ne faut pas oublier la jarretière et le pincement.
Fruits bien à l’intérieur. Il faut 90 jours entre la germination des graines et la récolte. Les tomates de taille égale conviennent à la mise en conserve entière. Longue période de fructification, la variété est quasiment insensible aux maladies.
Variétés de cerises
Les tomates cerises portent leurs fruits pendant plusieurs mois. Environ deux cents légumes sont récoltés sur une plante. Quelques buissons suffisent pour s’approvisionner en tomates toute l’année. Variétés populaires de cerise :
Chaque tomate pèse 60 g. Durant la saison, 8 kg de fruits sont récoltés sur la place. Les buissons ne tombent pratiquement pas malades, ils poussent donc bien dans les serres et les serres.
Il existe trois variétés de la variété, jaune, framboise et rouge. Tous sont précoces. Au cours de l’été, 3,5 kg de tomates sont récoltés. Le poids d’un fruit est de 25 g.
Tomates pour les personnes allergiques
Les gens ne tolèrent pas bien les légumes rouges. Ils ont une teneur élevée en caroténoïdes, des enzymes spéciales. Il est conseillé aux personnes allergiques de manger des tomates jaunes ou noires. Variétés hypoallergéniques :
Les fruits jaunes pèsent 400 g. 3 kg de récolte sont récoltés dans la brousse. La tomate convient à la culture en extérieur en Sibérie et en Extrême-Orient.
Les légumes mûrs sont crémeux. Le poids d’un fruit est de 200 g. Le buisson nécessite des pincements et des jarretières. La variété a été sélectionnée pour les aliments pour bébés et diététiques.
Dans la vidéo, l’auteur montre comment des variétés sucrées de tomates, de miel de rose et d’autres poussent sur ses plates-bandes.
Des tomates pour toujours
Il en existe plusieurs types qui ont résisté à l’épreuve du temps. Ils sont appréciés pour leur goût unique et leur fructification abondante. Les variétés les plus délicieuses :
Le principal avantage d’une tomate est la taille énorme du fruit mûr. Chacun d’eux pèse au moins un demi-kilo. Le goût riche fait du « Cœur de taureau » un ingrédient indispensable dans les salades.
Les tomates sont appréciées pour leur couleur et leur poids d’origine. Les fruits mûrs se conservent plusieurs mois. En raison de sa peau dense, il convient à la récolte pour l’hiver.
La variété a été créée pour le climat agressif de la Sibérie. Il résiste aux changements de température printaniers et à la chaleur estivale. En moyenne, une tomate pèse 300 g. Le légume est tombé amoureux d’une saveur inhabituelle de melon.
Les tomates douces sont plus appréciées que les autres. Grâce à la sélection, vous pouvez choisir une variété fructueuse pour n’importe quelle région du pays. Les plantes sont faciles à entretenir et d’apparence lumineuse.
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