Lorsque les tomates pourrissent par temps humide et frais, il est facile de trouver une excuse : tout peut être attribué au mildiou. Mais lorsqu’ils pourrissent par temps chaud, sec et sans pluie, de nombreux jardiniers sont désemparés. Mais même dans ce cas, il existe des raisons au développement de la maladie.
Et le plus souvent, c’est un facteur humain lorsque les maraîchers ne peuvent pas fournir aux plantes les soins appropriés et les pratiques agricoles appropriées. Si le centre de la pourriture est situé au sommet du fruit, c’est-à-dire à l’extrémité opposée à l’endroit où la tige est attachée, il s’agit très probablement de la pourriture supérieure des tomates. Pour faire face au problème, vous devez l’identifier à temps et être capable d’y résister.
Pourriture apicale des tomates
La maladie appartient au groupe des maladies physiologiques de la tomate, causées non pas par des virus et des bactéries, mais par l’influence de facteurs naturels et le résultat de pratiques agricoles inappropriées.
Les types
Au stade initial, la maladie a une période non contagieuse. La pourriture apicale des fleurs sur les fruits apparaît comme une tache à la texture aqueuse. Avec un manque d’humidité, les fruits sont compactés et deviennent élastiques. Avec l’augmentation de l’humidité, les fruits se ramollissent.
Les taches de pourriture apicale ouvrent la voie à la colonisation par des champignons du genre Alternaria, les fruits noircissent, pourrissent, acquièrent une odeur désagréable et deviennent une source d’infection bactérienne.
Causes d’apparition
Ceci est une conséquence de mesures agrotechniques analphabètes combinées aux conditions météorologiques :
- Dans des conditions d’humidité insuffisante et de température élevée, le liquide s’évapore rapidement des organes végétatifs de la plante : feuilles, tronc. Si la plante ne compense pas l’humidité à temps par les racines, elle l’extrait des fruits.
- Trop d’azote.
- Trop peu ou trop de calcium dans le sol.
- Sols acides.
Signes de la maladie
Il n’est pas toujours facile de reconnaître les signes de cette maladie. au stade initial de développement, il est confondu avec le phytophthora. Le plus souvent, des signes d’infection apparaissent sur les fruits des deuxième et troisième pinceaux. Pour commencer le traitement à temps, vous devez identifier correctement les symptômes :
- Aux extrémités des fruits apparaissent d’abord des taches vert foncé de forme plate ou légèrement déprimée avec une structure liquide sous l’épiderme.
- De plus, la couleur de la tache devient brun-gris, brune, parfois presque noire.
- Le tissu du fruit sous la peau devient mou et pourrit.
- Au fil du temps, la peau sur place se dessèche et se fissure, la maladie se déplace vers l’intérieur et une dépression se forme à la surface.
- Ces fruits cessent de croître et sont considérablement déformés. Ils commencent rapidement à rougir, ne grossissent pas et ne s’effritent pas.
Comment ça se propage
La forme non infectieuse de la maladie affecte les fruits d’une plante et il est nécessaire de travailler à l’élimination des causes qui ont provoqué son développement. Une fois que les spores des champignons se sont déposées sur les zones touchées et ont été infectées, les fruits propagent la maladie aux plantes et au sol voisins.
Mesures de lutte contre la pourriture apicale
La propagation de la pourriture apicale est plus facile à prévenir qu’à traiter, il est donc nécessaire de procéder régulièrement à sa prévention :
- L’inspection des plantes est effectuée pour détecter la présence de signes caractéristiques de diverses maladies, y compris la pourriture du sommet, afin de prendre des mesures globales en temps opportun.
- Retirez immédiatement les tomates affectées et détruisez-les en dehors du site. Il est inacceptable d’utiliser les fruits concernés dans l’alimentation, qu’ils soient frais ou transformés. Ils ne conviennent pas non plus à la récolte de graines.
- Traitez les plantes. Après avoir identifié les lésions et récolté les fruits endommagés, il est nécessaire d’effectuer un traitement avec des remèdes populaires ou des préparations spéciales.
Comment pulvériser les tomates contre la pourriture apicale
Il existe plusieurs outils qui aideront à lutter contre cette infection :
- Nitrate de calcium. Il est utilisé pour combler la carence en calcium et arrêter le développement de foyers de carie. Le traitement est effectué par alimentation foliaire après arrosage, pour laquelle 1 à 5 g de salpêtre sont dissous dans 10 litre d’eau. Vous pouvez également utiliser une solution de chlorure de potassium (3-4 g pour 1 litre d’eau).
- Les préparations contenant du calcium et du bore renforcent l’effet et améliorent l’absorption du calcium, pour lesquelles 10 g d’acide borique sont ajoutés à 10 litres de solution de nitrate de calcium. Aux mêmes fins, la préparation Brexil Ca est destinée, qui contient du calcium sous une forme facilement accessible et est utilisée pour l’alimentation foliaire à intervalles de 10 à 14 jours. (10 g pour 10 litres d’eau).
- Engrais au phosphore. La fertilisation foliaire avec des engrais phosphatés, qui renforcent l’immunité des plantes, est également efficace. Pour le top dressing, une solution est préparée :
- 15-20 Art. l. le superphosphate est versé dans 3 litres d’eau chaude et infusé pendant une journée jusqu’à dissolution complète des granulés ;
- 10 ml d’extrait sont ajoutés à 150 litres d’eau ;
- ajoutez 20 g d’engrais azotés.
- Les plantes sont pulvérisées avec une solution à l’aide d’un pulvérisateur.
Traitement avec des remèdes populaires
Pour prévenir le développement de la maladie, des agents non toxiques sont souvent utilisés. La pulvérisation des plantes, du sol autour de la tige est effectuée après élimination des fruits et feuilles endommagés :
- Pulvérisation d’extrait de cendre de bois. Cet outil abordable contient divers éléments utiles qui améliorent considérablement la structure du fruit : calcium, phosphore, manganèse, bore et autres. Pour préparer une solution de 100 g de cendre de bois, versez 10 litres d’eau bouillante et insistez jusqu’à refroidissement complet, puis filtrez et pulvérisez les plantes.
- Le traitement avec une solution de soude est souvent utilisé par les maraîchers pour la prévention et le traitement des maladies, pour lesquels 10 à 20 g de carbonate de sodium sont dissous dans 10 litres d’eau tiède.
Caractéristiques de la transformation des tomates
En serre et en plein champ, le traitement des tomates contre la pourriture apicale ne présente pas de différences significatives. L’essentiel est la prévention de la maladie, un arrosage en profondeur en temps opportun et une nutrition minérale suffisante.
Dans les serres, un événement important est une ventilation régulière. Considérant qu’il est plus difficile d’observer la rotation des cultures dans les serres, une plus grande attention est accordée à la désinfection du sol et des structures après la récolte des plantes.
- La désinfection des sols est réalisée avec des solutions de permanganate de potassium, de liquide bordelais, de sulfate de cuivre ou de fundozol.
- Creusement. Le sol est creusé en profondeur avec de la chaux et des coquilles d’œufs.
Vous pouvez voir comment le jardinier traite la pourriture apicale et donne des recommandations utiles sur la façon de prévenir le développement de la maladie, dans la vidéo.
Variétés de tomates résistantes
Toutes les variétés de tomates ne sont pas sensibles à l’infection par ce virus. Il existe des espèces résistantes à la maladie :
- Chêne. Variété déterminée, sous-dimensionnée et à maturation précoce, destinée à la culture en pleine terre. La variété est résistante à l’hiver et convient au stockage et au transport à long terme. Fruits avec un petit nombre de chambres à graines, pesant 50 à 110 g.
- Remplissage blanc. Variété à maturité précoce, déterminante, productive et sans prétention à vocation universelle. Il est cultivé en pleine terre et sous serre cinématographique.
- Pandarose. Variété précoce et très productive pour les serres en film et en verre. Fruits pesant 210-230 g.
- Raïssa. Variété hybride indéterminée, classique, à maturation précoce, pour une rotation prolongée en serre. Il présente une bonne résistance aux maladies. Fruits pesant 150-170 g avec de hautes qualités commerciales.
La prévention
Pour éviter l’infection, des mesures préventives doivent être prises :
- Les graines sont traitées avec des désinfectants :
- Une solution de permanganate de potassium (3%) pendant 20-30 minutes.
- Fer au vitriol (1 g pour 1 litre d’eau) pendant 24 heures.
Avant de planter des tomates, des agents sont introduits pour réduire l’acidité du sol et améliorer l’immunité : farine de dolomite, chaux – peluches, craie à raison de 2-3 cuillères à soupe. l. sur un seau de terre. Pour réduire le risque de développer des maladies, la cendre de bois est appliquée comme pansement lors de la plantation d’une tomate, pour laquelle un verre de cendre est ajouté dans chaque puits, en le mélangeant au sol.
- Un bon arrosage.
L’arrosage des tomates est effectué en fonction des conditions météorologiques avec un intervalle de 5 à 7 jours. L’arrosage doit être abondant, sur toute la profondeur des racines, mais pas fréquent. Si le temps est chaud et sec, la période entre les arrosages peut être raccourcie, mais l’engorgement ne doit pas être autorisé.
Le paillage est utilisé pour maintenir l’humidité du sol.
- Transformation des tomates.
Pour améliorer la nutrition et renforcer l’immunité, des préparations complexes contenant divers oligo-éléments et acides aminés sont utilisées. Les préparations Megafol, Mir, Humifid sont utilisées en pulvérisation foliaire seules ou en association avec d’autres préparations conformément aux instructions du fabricant.
Les conseils de Ganichkina pour lutter contre la pourriture apicale
Selon les recommandations d’Oktyabrina Ganichkina, blogueuse maraîchère bien connue, la condition principale dans la lutte contre les maladies est la prévention, le strict respect des pratiques agricoles et la culture de variétés de tomates hybrides résistantes.
La pourriture supérieure des tomates est un phénomène désagréable, mais tout à fait réparable. Une attention particulière portée aux plantes permettra d’identifier en temps opportun les symptômes de la maladie et de prendre des mesures pour corriger la situation.
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