Canard laqué

Les canards laqués sont la variété la plus populaire de ce type de volaille. L’objectif principal de l’élevage de tels oiseaux est d’obtenir une viande savoureuse et de haute qualité, appréciée même par les gourmets et les chefs professionnels les plus sophistiqués.

Description de la race

Il convient de noter que le canard laqué est une race qui a une longue et ancienne histoire d’apparition et de développement. Le pays considéré comme le berceau de ces animaux est la Chine. Et l’histoire de la race remonte à environ 300 ans.

Après que les canards de Pékin ont été reconnus par les agriculteurs et les aviculteurs du pays d’où ils sont originaires, les animaux ont commencé à se répandre dans le monde entier. Les États-Unis d’Amérique sont devenus le premier État à accepter les canards de Pékin. Après cela, les animaux ont commencé à apparaître partout, partout dans le monde. Aujourd’hui, la race d’oiseaux de Pékin se trouve en Russie et dans d’autres pays de la CEI.

Il est important de préciser qu’ils sont détenus non seulement dans des fermes de grande et à grande échelle, mais également dans des fermes privées. Ce fait prouve une fois de plus que les canards laqués jouissent d’une large reconnaissance parmi les éleveurs de volailles professionnels et amateurs.

Quant aux principales caractéristiques positives particulièrement appréciées par les éleveurs, parmi elles, ils notent tout d’abord des caractéristiques des animaux telles qu’une croissance intensive et rapide, ainsi qu’une rigueur en matière de soins et d’entretien. De plus, il est important de dire que le canard laqué est une race d’oiseau qui se distingue de toute autre espèce non seulement par ses caractéristiques internes et physiologiques, mais également par son apparence.

Donc, si l’on considère la structure anatomique de l’oiseau, on voit qu’il a un physique assez fort et puissant. Les zoologistes, ainsi que les vétérinaires, notent des caractéristiques aussi importantes des oiseaux qu’un sternum large, un dos large et une grosse tête. De plus, sur la tête, assez puissante par ses dimensions, on distingue séparément un front convexe. En revanche, le cou de l’animal n’est pas gros. Au contraire, il n’est ni trop long ni trop petit en soi. Ainsi, le canard laqué semble assez caractéristique et ne peut être confondu avec aucun autre.

Si nous parlons de la couleur du plumage, ainsi que des couleurs d’autres éléments du corps de l’animal, il convient de noter que le bec du canard a une couleur orange prononcée d’une teinte orange. Le plumage lui-même est généralement blanc comme neige (le plus souvent) ou de couleur crème. Et il est impossible de ne pas prendre en compte un autre fait : les plumes sont assez épaisses.

Caractéristiques de productivité

L’élevage de canards laqués est une activité qui peut apporter bien plus qu’un simple gain personnel. Cela peut devenir une véritable activité rentable à l’avenir. Tout cela est possible grâce aux caractéristiques de haute performance de l’animal. Ainsi, les adultes de la race Pékin sont de taille assez grande.

Les éleveurs de volailles notent que les mâles pèsent au moins 4 kilogrammes (cependant, des taux encore plus élevés peuvent parfois être atteints), tandis que les femelles pèsent un peu moins – leur poids moyen est d’environ 3 kilogrammes.

Des caractéristiques particulièrement intéressantes sont notées chez les jeunes animaux. Il a été remarqué dans la pratique, et également confirmé par les scientifiques, que la maturité des animaux arrive assez rapidement, car à l’âge de 2 mois, les drakes peuvent peser près de 3 kilogrammes. Grâce à de tels indicateurs, les oiseaux de Pékin sont considérés comme précoces. Cependant, il convient immédiatement de noter que de tels indicateurs sont une conséquence directe de soins appropriés et de haute qualité, en premier lieu une alimentation avec des aliments de haute qualité.

La population vivante de canards laqués de Pékin est l’occasion d’obtenir une grande quantité de viande savoureuse. Cependant, ce n’est pas la seule différence entre les animaux et leurs proches, car leurs taux de production d’œufs sont également assez élevés : pendant la saison, un canard peut produire environ 100 œufs, et le poids moyen d’un œuf est d’environ 90 grammes.

Ainsi, nous avons pu nous assurer que la productivité des canards laqués est à un niveau très élevé. Ainsi, en raison de la masse importante et de la viande savoureuse, ainsi que des taux de production d’œufs élevés, cette race de volaille est préférée par un grand nombre d’éleveurs et d’agriculteurs. De plus, en élevant des canards laqués, vous pouvez réaliser de gros bénéfices.

Avantages et inconvénients

Les canards laqués possèdent les traits caractéristiques de la race. Traditionnellement, les caractéristiques des animaux sont divisées en avantages et inconvénients. Examinons de plus près ces fonctionnalités.

Ainsi, les avantages incluent les qualités suivantes de la race :

• résistance et endurance face à des conditions environnementales défavorables ;
• peu exigeant pour la nourriture;
• maturité précoce.

D’un autre côté, il y a aussi des aspects négatifs :

• manque d’instinct maternel;
• sensibilité aux indicateurs d’humidité de l’air atmosphérique.

Conditions de détention et de soins

À la maison, élever et élever des canards laqués est assez simple. Ils ne nécessitent aucune procédure spécifique et complexe liée à leur contenu. Mais en même temps, il existe quelques règles simples qui doivent être correctement suivies pour que les animaux soient en bonne santé et actifs.

Tout d’abord, il convient de noter un trait caractéristique qui doit être pris en compte dans le processus de croissance des animaux, à savoir : un taux de prise de poids élevé. À cet égard, et pour que l’élevage soit bénéfique et en soi rentable, on considère que la meilleure option est de garder les oiseaux jusqu’à ce qu’ils changent de plumes pour la première fois. Par conséquent, les jeunes individus sont généralement préparés pour l’abattage à partir de 2 mois.

Cette règle s’explique par le fait qu’après le début de la période de mue, les indicateurs de productivité des canards sont considérablement réduits et leur entretien devient non rentable. De plus, c’est la viande des jeunes qui a un goût délicat et agréable ; chez les canards plus matures, le goût de la viande se détériore sensiblement.

Quant à la cage pour garder les animaux, une dépendance ordinaire peut devenir une pièce idéale pour vivre les canards laqués. Cependant, n’oubliez pas que quelle que soit la pièce que vous choisissez comme abri pour les oiseaux, vous devez vous assurer qu’elle ne comporte pas une variété de trous et d’ouvertures.

Le matériau idéal pour le revêtement de sol d’une pièce où sont gardés des canards est le béton. Il est plus durable, solide et fiable que le bois ordinaire. Cependant, les oiseaux ne devraient pas être autorisés sur le béton « nu » ; il doit être recouvert de literie. Le rôle d’un tel revêtement de sol peut être joué par de la paille et de la sciure de bois.

Une attention particulière doit être portée aux conditions environnementales dans lesquelles les canards sont élevés.

Votre attention mérite des indicateurs de température et un éclairage. On pense que l’indicateur le plus favorable est la plage de 10 à 25 degrés Celsius. Si le thermomètre dépasse ou est inférieur à ces chiffres, vous remarquerez peut-être une diminution significative des caractéristiques de productivité des oiseaux.

Si nous parlons d’éclairage, il convient de noter que la durée de la journée doit être d’au moins 13 heures par jour. Si un tel indicateur ne peut pas être obtenu naturellement (lumière du soleil), il est alors nécessaire d’allumer les lampes et certaines autres sources d’éclairage. L’éclairage artificiel est particulièrement pertinent pendant la saison froide, lorsque les heures de lumière naturelle sont courtes.

Pendant la chaude saison été-printemps, les canards laqués sont un peu plus faciles à entretenir. Ainsi, pendant cette période pour les canards, vous devez créer une zone spéciale pour la promenade. N’oubliez cependant pas qu’il doit être sous un auvent. Il est également nécessaire de le relier par un passage vers l’habitation principale des animaux, afin qu’ils puissent s’y cacher la nuit.

Alimentation

Dans le processus de soins, il est nécessaire de se rappeler une caractéristique physiologique du corps des canards de Pékin telle que l’assimilation intensive des aliments (la durée approximative de l’assimilation des aliments est de 4 heures). À cet égard, il est particulièrement important de veiller à ce que les mangeoires à canards soient constamment remplies de nourriture et que les animaux ne meurent pas de faim. Il existe deux options pour nourrir les canards laqués : humide et sec. À votre discrétion, vous pouvez choisir l’une des options.

Quant à la version humide, ce type d’alimentation consiste à cuire à la vapeur et à diluer les céréales sèches avec de l’eau chaude. En conséquence, vous devriez obtenir une consistance semblable à celle d’une bouillie. Dans ce mélange, vous pouvez ajouter de l’herbe verte fraîche, des lentilles d’eau et des légumes. Si vous préférez une alimentation sèche, vous devez faire attention aux aliments composés. Vous pouvez acheter des formulations prêtes à l’emploi ou mélanger vous-même les aliments. L’aliment composé contient des composants tels que l’avoine, le maïs, le millet et le blé.

Reproduction

L’élevage de canards laqués est assez difficile, car les animaux n’ont pas d’instinct maternel. Si vous souhaitez faire éclore des canetons, vous devrez alors faire votre propre incubation des œufs. La température optimale dans l’incubateur doit être de 30 degrés Celsius.

Si vous en avez l’occasion, après avoir reçu des canetons par une méthode artificielle, vous pouvez y mettre une poule. D’un autre côté, si cela n’est pas possible, il est alors nécessaire de prévoir un endroit chaud pour garder les oiseaux nouveau-nés. Si vous ignorez cette règle, les jeunes risquent de mourir.

Chaque jour, les canetons ont besoin d’une nourriture spéciale : ils reçoivent un œuf à la coque râpé et, à partir du troisième jour, ils peuvent être nourris avec de la bouillie de blé bouillie.

Comment déterminer le sexe ?

Il existe plusieurs façons de distinguer un canard d’un canard :

• en apparence : le canard est plus grand, a une crête de plumes sur le cou et un gros bec ;
• par comportement : les drakes restent en retrait et à l’écart, laissent toujours les canards avancer ;
• par caractéristiques sexuelles – en sondant le cloaque et l’estomac ;
• par la voix – les femelles sont plus bruyantes.

Maladie et prévention

Les canards laqués, malgré le grand nombre de leurs avantages, présentent également des caractéristiques négatives. Par exemple, ils sont sensibles à certaines maladies. Les affections les plus courantes comprennent :

• béribéri – il peut être causé par un régime alimentaire mal composé ;
• maladies du goitre – associées à une alimentation de mauvaise qualité ;
• la coccidiose est une maladie infectieuse ;
• aspergillose – survient le plus souvent chez les jeunes animaux ;
• le choléra est assez rare.

Afin d’éviter l’infection, ainsi que les conséquences négatives de la maladie, il est impératif de respecter toutes les conditions de détention de l’animal. Faites attention à l’hygiène – nettoyez la zone où sont gardés les animaux, ainsi que lavez et nettoyez les mangeoires. De plus, n’oubliez pas les examens vétérinaires préventifs réguliers.

Dès les premières manifestations des maux, contactez votre vétérinaire, et en aucun cas ne vous soignez vous-même.

Commentaires

En général, les avis des éleveurs de volailles et des agriculteurs sur la race Pékin sont positifs. Les éleveurs notent que les animaux grandissent assez rapidement et que leur entretien ne pose aucune difficulté. De plus, la viande se distingue par d’excellentes caractéristiques gustatives.

Le seul inconvénient est la nécessité d’un incubateur pendant le processus de sélection. Cependant, les caractéristiques positives de la race l’emportent sur ces caractéristiques négatives.

Pour en savoir plus sur le canard laqué, voir la vidéo ci-dessous.