Raza de vacas Kholmogory

La raza de vacas Kholmogory es popular en las granjas. Es valorado por su alto rendimiento y resistencia. Especialmente a menudo estos animales se crían en las regiones del norte, ya que están adaptados al frío. Este artículo discutirá las principales características externas de los montículos, sus ventajas y desventajas, y las características de cuidado y nutrición.

Holmogorka

Caracterización

Las vacas de la raza Kholmogory están representadas predominantemente en colores blanco y negro, sin embargo, hay individuos de color rojo, blanco y negro. El color blanco y rojo puro en esta raza es extremadamente raro. Considere los rasgos externos característicos de esta raza:

• Los animales se distinguen por una constitución fuerte.
• La cabeza de los animales es de tamaño mediano, el hocico está ligeramente estrechado.
• El cofre es redondo y no demasiado ancho.
• La papada está poco desarrollada.
• El cuerpo es alargado, ligeramente anguloso.
• La línea de la espalda suele ser recta.
• Miembros estables.
• La espalda está bien desarrollada.
• El sacro está ligeramente elevado.
• La ubre suele tener forma de cuenco.

Las vacas Kholmogory son bastante altas y grandes, su peso alcanza los 550 kilogramos. Las medidas medias de la altura a la cruz varían dentro de los 135 centímetros. Los terneros que pertenecen a esta raza también nacen lo suficientemente grandes. Su peso medio es de 35 kilogramos.

Origen

La primera mención de esta raza se remonta al siglo XVIII d.C. Se sabe que estos animales fueron criados en la región de Arkhangelsk de la región de Kholmogory, de ahí su nombre actual. En repetidas ocasiones se trajo ganado de diferentes países del mundo a la ciudad de Arkhangelsk. Con el tiempo, el árbol genético de la kholmogorka comenzó a cambiar como resultado del cruce, adquiriendo las características genéticas de otras razas: holandesa y Holstein.

raza kholmogory de vacas

Así surgió la raza de vacas ahora conocida: Kholmogory, que en 1937 fue inscrita en el registro. La raza de vacas Kholmogory tiene las siguientes características:

• Sin pretensiones.
• Alta productividad.
• Resistencia.
• Buena inmunidad.

Ahora los criadores están trabajando activamente para mejorar las características de esta raza. Dirigen sus principales esfuerzos a aumentar la producción de leche. Para obtener individuos de pura raza, se toman las siguientes medidas:

1. Para la inseminación de vacas se utilizan únicamente los mejores toros, que se distinguen por altos índices en todos los aspectos. En la región de Arkhangelsk, se creó especialmente un banco de esperma de toros, que permite fertilizar a más de 500 mil novillas.
2. La selección de individuos con índices elevados también se realiza por línea materna, es decir, las vacas se crían en familias.

La hosteinización es de gran importancia para aumentar el nivel de producción de leche de las vacas Kholmogory. Los criadores han descubierto que el resultado óptimo del cruce se logra agregando no más del 50% de los genes Holstein al ADN del montículo.

Productividad

La leche Holmogorok es nutritiva, grasa y sabrosa. La proporción de masa grasa que contiene alcanza el 3,6-3,8%, mientras que la masa proteica es del 3,3-3,5%. Los criadores de Arkhangelsk continúan trabajando para aumentar el contenido de grasa de la leche, su objetivo es superar la marca del 4%. Las vacas Kholmogory son valoradas por su alta productividad.

La leche Holmogorok es nutritiva, grasosa y sabrosa.

Una novilla sana en una lactancia en condiciones moderadas es capaz de producir entre 3200 y 3600 litros de leche. Si le brinda la mejor alimentación y atención de calidad, este valor se puede aumentar a 5000 litros.

Referencia. La vaca que posee el récord de la raza Kholmogory mostró un resultado sorprendente: su producción de leche superó los 7000 litros de leche por año. Esto indica el buen potencial de esta raza.

Los indicadores del peso vivo de los montículos también son bastante altos. En promedio, el peso de las novillas oscila entre 470 y 500 kilogramos. Los toros, por el contrario, pueden ganar entre 830 y 950 kilogramos. Estos valores aumentarán significativamente si se mejoran las condiciones de las vacas. La cría de ganado de esta raza es económicamente rentable. El rendimiento al sacrificio de carne de alta calidad es del 50-54%.. Puede aumentar este valor al 58% si alimenta al toro castrado de Kholmogory, que está ganando masa a un ritmo acelerado.

Características del contenido.

Aunque la vaca de la raza Kholmogory no tiene un carácter caprichoso, aún necesita cuidados de alta calidad y un mantenimiento adecuado. De particular importancia es su nutrición y la organización de una preparación adecuada para el parto. La falta de vitaminas y minerales afecta negativamente a la rentabilidad de la cría de animales:

1. Disminución de la producción de leche.
2. La calidad del producto se deteriora.
3. El período de lactancia se acorta.
4. La calidad de la carne está disminuyendo.

Para que el kholmogorka complazca al agricultor con buenos rendimientos de leche y productos de alta calidad, es necesario mantenerlo en un establo seco y limpio, permitirle caminar en la estación cálida y ordeñarlo regularmente. No tolera bien el calor: se hace sentir el origen norteño. En el cuidado de un animal se debe prestar la mayor atención a la dieta.

Kholmogorka en fuga

Cuidado de los animales jóvenes

Los jóvenes necesitan más cuidados. Los terneros recién nacidos alimentados exclusivamente con la leche de su madre deben estar cerca de ella hasta que tengan 3-4 semanas de edad. Las condiciones en el establo deben organizarse teniendo en cuenta las necesidades del ternero. Se coloca una ropa de cama gruesa y suave en la habitación, debe estar seca y cálida allí, debe cuidar la buena iluminación.

Más cerca de la edad de un mes, los terneros se separan de las vacas madre y se combinan en grupos. Para ellos separe un lugar con una cama gruesa y comederos. La dieta para ellos se selecciona teniendo en cuenta las necesidades de un organismo en crecimiento. Debe incluir suplementos vitamínicos y minerales.

Alimentación

Las vacas de Kholmogory pueden dar generosamente leche y carne a los ganaderos, siempre que reciban una dieta completa.. Qué debería haber en su menú:

• La base de la dieta es el heno de alta calidad y, en la estación cálida, la hierba jugosa.
• legumbres
• Cereales.
• Raíces.
• Ensilaje (no más de una cuarta parte de la cantidad total de alimento).
• Torta de lino, girasol.

¡Atención! En las regiones del norte, donde predomina el mantenimiento de vacas en establos, es necesario introducir complejos vitamínicos y minerales en la dieta sin falta.

Ventajas y desventajas de la cría.

Las ventajas de la raza de vacas Kholmogory incluyen:

1. Resistencia, adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas.
2. Alta productividad.
3. Buena salud, resistencia a diversas enfermedades infecciosas.
4. Leche de buena calidad.
5. Sin pretensiones.
6. Excelente sabor de la carne.

Carne de gran sabor

Este conjunto de características positivas para muchos agricultores se convierte en el principal criterio para elegir esta raza. Sin embargo, también tiene varias desventajas. Considerarlas:

• Las vacas Kholmogory no toleran un clima cálido; en tales condiciones, se reducen la producción de leche y los indicadores de calidad de los productos.
• Las características externas de los animales están lejos de ser ideales: muchos se sienten avergonzados por su papada poco desarrollada, sus nalgas bajas y sus extremidades traseras torcidas.

Las vacas de la raza Kholmogory son ideales para los agricultores que viven en las regiones del norte y centro de Rusia. Los animales sin pretensiones, resistentes a las enfermedades y altamente productivos, bien cuidados, aportarán enormes ganancias a su dueño.