Razas de vacas lecheras

Vacas lecheras Son un tipo de ganado económico y productivo. Su característica principal es la producción de una gran cantidad de leche en una lactancia. La productividad de las vacas depende de signos y características fisiológicas.

Vacas lecheras

Características generales

Los animales de granja de la dirección lechera tienen un carácter tranquilo. Son aptos para tener en establos y pastos. Este tipo de ganado tiene órganos bien desarrollados del tracto gastrointestinal, cardiovascular y respiratorio.

La ganadería de vacuno tiene una serie de características específicas:

1. El físico es delgado con músculos poco desarrollados.
2. El cuerpo del cuerpo tiene la forma de una forma triangular alargada con una base en la espalda.
3. Las extremidades son altas.
4. La espalda es recta, sin jorobas pronunciadas.
5. El cuello es largo y móvil con pliegues cutáneos.
6. Esqueleto ligero.
7. La ubre es grande, los pezones son grandes con venas pronunciadas.

El objetivo principal es producir leche. Para obtener grandes volúmenes de producción de leche, la vaca debe recibir una dieta equilibrada con el contenido obligatorio de nutrientes. Por día consume hasta 100 kg de pasto fresco, respectivamente, la producción de leche es de 25 litros por dos ordeños. El nivel máximo de productividad de la leche se observa después del sexto parto.

Razas lecheras populares

Cada tipo de ganado tiene características e indicadores. Las mejores razas lecheras de vacas.dando una cantidad suficiente de leche, se presentan a continuación en la revisión.

Holstein

La patria de la variedad Holstein es Canadá y América. Se trata de un animal abigarrado de color blanco y negro, con un cuerpo resistente y un alto nivel de producción de leche. Los colores rojo y blanco también son raros. Un individuo joven pesa 650 kg, un adulto – 750 kg. El peso de un toro es de 1200 kg.

vaca holstein

Esta raza tiene una ubre grande en forma de copa bien desarrollada con venas delineadas, los músculos son débiles. La influencia del aire cálido del mar tiene un gran efecto sobre el volumen de producción de leche. Gracias a las condiciones favorables, se obtiene leche con bajo contenido en grasas. De una matanza de ganado Holstein sale el 55% de la carne.

blanco y negro

La raza de vacas blancas y negras es capaz de adaptarse a cualquier condición para sobrevivir. Fue criado por primera vez en los Países Bajos. Estos tipos tenían un bajo nivel de protección inmune, poca resistencia y un físico frágil. Investigaciones adicionales realizadas por los criadores ayudaron a que los animales se volvieran fuertes y pesados.

El ganado de raza Blanco y Negro tiene un cuerpo largo con un pecho profundo, una región lumbar ancha, un vientre voluminoso y una ubre en forma de cuenco grande. En promedio, su peso oscila entre 550 y 900 kg. El volumen de producción de leche es de 7 a 8 mil leches con un contenido de grasa del 3,2 al 4% por año.

Kholmogorskaya

vacas lecheras El tipo Kholmogory es la variedad más antigua de ganado con cuernos cortos. Se distinguen por su alta estatura, constitución fuerte, torso largo y cofre estrecho y profundo. La ubre es redondeada, los pezones tienen forma de cilindro. El peso máximo de un individuo es de 800 a 1200 kg.

El animal puede sobrevivir en duras condiciones climáticas. Tiene una alta defensa inmune. Apto para pastos. Debido a su hábitat en las latitudes del norte, la vaca se caracteriza por un alto nivel de leche y carne.

La productividad de la leche con un contenido de grasa del 3,7% por lactancia es de 3500 kg. El sacrificio es el 60% de la carne.

Holandés

El ganado holandés es una raza de raza pura que cumple con todos los estándares ganaderos reconocidos. Tiene un físico bien desarrollado, un esqueleto fuerte y una parte dorsal plana. Ubre grande con pezones asimétricos.

ganado holandés

Un individuo da 4500 kg de leche con un contenido de grasa del 4%. El peso de una vaca adulta es de 550 kg, un toro de 900 kg. La descendencia nace grande. De una matanza sale el 60% de la carne.

Yaroslavl

La vaca Yaroslavl es el tipo de ganado más popular en los países de la CEI. Tiene un tipo de cuerpo lechoso, forma angular. Los músculos están poco desarrollados en toda la superficie del cuerpo. El cuerpo está ligeramente alargado, las extremidades son delgadas y bajas, la papada es débil. El cuello es largo, fino y elástico, con pliegues cutáneos. La capa de grasa es mínima.

La ubre es grande y redonda. La característica principal de las vacas Yaroslavl es la ubicación de los pezones en la superficie de la ubre. Ligeramente más ancho por delante que por detrás. La producción lechera anual es de 6.000 kg de leche con un contenido de grasa del 4,5%. Rendimiento para el sacrificio: 45% de carne.

Rojo

La vaca roja esteparia pertenece a la dirección láctea y cárnica. El nombre de esta variedad proviene del color rojo. Se permiten ligeras manchas blancas en el cuerpo. Los individuos se caracterizan por las siguientes características: huesos ligeros, cuerpo alargado y anguloso, cuello largo y delgado, extremidades fuertes. Los músculos son débiles, la ubre glandular, redonda, de tamaño mediano.

Estos animales se adaptan fácilmente a las nuevas condiciones. Toleran el clima cálido y la deficiencia de líquidos. El peso medio es de 450 a 900 kg. El volumen de producción de leche es de 4000 kg de leche con un contenido de grasa del 3,9%. El rendimiento de carne es del 55%.

Dzherseyskaya

Jersey razas de vacas lecheras Pertenecen al ganado menor. Su tierra natal es Inglaterra. En el siglo XIX fue llevado al territorio del Imperio Ruso. La vaca puede adaptarse a cualquier condición de detención. Tiene un carácter tranquilo y equilibrado.

vaca jersey

Los rasgos característicos incluyen los siguientes rasgos:

• cabeza pequeña;
• cuello largo y delgado;
• cuencas oculares desarrolladas (cavidades óseas en el área de los ojos);
• cruz alta y afilada;
• Alto nivel de precocidad.

Las características de peso oscilan entre 350 y 700 kg. El porcentaje de grasa en la leche alcanza el 5-6%. La producción media anual de leche es de 5 toneladas.

Yorkshire

raza de vaca yorkshire Fue traído desde la lejana Escocia. Es un animal con un alto índice de producción de leche. Tiene una ubre medianamente desarrollada en forma de copa. Las partes del cuerpo son proporcionales, el físico es poderoso. El animal se distingue por la intensidad del aumento de masa muscular. Tiene resistencia y capacidad para viajar largas distancias.

El ganado Yorkshire no tiene pretensiones de mantenerse en establos especialmente equipados y de una nutrición compleja. Se adapta rápidamente a cualquier clima sin afectar la producción de leche.

El peso de una vaca es de 520 kg, el de un toro de 800 kg. El volumen de producción de leche anual es de 5000 kg, el contenido de grasa de la leche es del 4,4%.

Lebedínskaya

La variedad de ganado Lebedinsky se distingue por altas tasas de aumento de peso y producción de leche. Tiene un esqueleto fuerte con músculos desarrollados. El cuerpo es alargado, la ubre es grande, las extremidades son fuertes y uniformes. La raza es temprana. El peso oscila entre 500 y 1000 kg.

El nivel de productividad de la leche es alto, hasta 5000 kg por año. El contenido de grasa es del 3,8%. Los poseedores del récord individual dan una producción de leche de 12600 kg por año.

Marrón letón

La variedad marrón de ganado letón se crió en 1947. Este es un símbolo del país de Letonia, la imagen de este animal está acuñada en monedas. Tiene las siguientes características distintivas:

• cuerpo alargado;
• esqueleto delgado;
• disposición inusual de las extremidades;
• ubre volumétrica en forma de cuenco con la ubicación correcta de los pezones;
• sistema reproductivo desarrollado;
• cabeza pequeña y alargada.

Vaca letona marrón

El animal es resistente al clima cálido. Se caracteriza por una alta valoración de la precocidad. El sistema inmunológico está predispuesto a la leucemia. La categoría de peso de los individuos es de 500 a 1000 kg. De una matanza sale el 50% de la carne. La producción media anual de leche es de 4100 kg de leche con un contenido de grasa del 4,5%. El porcentaje de grasa se transmite por un factor genético. El ganado pardo letón es famoso por su longevidad.

¡IMPORTANTE! La cantidad de producción de leche se ve afectada por la variada dieta del animal. La parte principal de la dieta deben ser los carbohidratos.

Kostromskaya

La vaca Kostromá es una de hígado largo entre otras variedades de ganado. Poseer resistencia en condiciones climáticas severas. Tiene un físico fuerte, masivo y alargado, con una ubre en forma de copa. Las extremidades no son largas, la región lumbar es ancha. Se diferencia en el largo período de productividad. Se observa un crecimiento activo cuando se mantiene en forraje. Toleran muy bien el cambio climático.

El peso del animal es de 550 a 800 kg. La producción media de leche al año es de 5 toneladas, y para las vacas récord, 14 toneladas. El contenido de grasa de la leche es del 3,9%. Volumen de carne procedente del sacrificio: 65%.

La piel de vaca Kostromá se utiliza en la fabricación de productos de cuero.

Simmentalka

El lugar de nacimiento de la raza Simmental más antigua es Suiza. Esta variedad fue traída a Rusia en la segunda mitad del siglo XX. Las características distintivas del Simmental son los cuernos amarillos con puntas marrones y una cabeza enorme. Tiene un cuerpo fuerte y áspero con la correcta disposición de las extremidades. En las hembras el cuello es de longitud y grosor medio, mientras que en los machos es corto y ancho. El sistema musculoesquelético y la musculatura del cuerpo están bien desarrollados. Por tanto, el ganado Simmental es capaz de realizar un trabajo duro. La inmunidad del ganado resiste muchas enfermedades.

Se diferencian de otras razas en crecimiento, huesos gruesos y un cofre voluminoso. Las glándulas mamarias son toscas y tienen una ubre peluda. El Simmental es un animal precoz. La categoría de peso oscila entre 650 y 1100 kg. Productividad de la leche por año – 2500-5500 kg. Contenido de grasa – 4,1%. Índice de ubre: la relación entre la producción total de leche y la cantidad de leche de los pezones delanteros de la ubre es del 45%. El rendimiento en sacrificio es del 53-65%. En la producción se utiliza el valioso cuero Simmental.

Ayrshire

Ayrshire – mayor rendimiento una raza de vacas de carácter agresivo y tímido. La especie debe su nombre a la cría en el condado escocés de Ayrshire.

vaca ayrshire

Es el mejor tipo de ganado lechero capaz de endogamia, sin anomalías genéticas. Tiene las siguientes características:

• cuerpo y músculos fuertes;
• pecho ancho y profundo;
• cuello delgado;
• pequeña altura de crecimiento;
• huesos y pezuñas fuertes y delgados;
• piel no gruesa.

¡IMPORTANTE! La característica principal son los cuernos en forma de lira.

Ubre enorme en forma de cuenco, pezones de tamaño mediano, muy espaciados. El índice de ubre es del 48%. El animal se adapta bien a cualquier condición de detención, a excepción del calor extremo y el calor. Digiere fácilmente diferentes tipos de piensos. Alto nivel de precocidad. La vaca da a luz temprano y rápidamente, las crías son fuertes y grandes.

El peso de los individuos de Aishir varía entre 400 y 800 kg. El indicador de productividad es bastante alto: 7.000 kg de leche con un contenido de grasa del 4,3% al año. El producto es especialmente valioso por el contenido de células somáticas. El rendimiento en sacrificio es del 55% de carne.

La vaca Ayrshire es un tipo de ganado económico y productivo.

Antes de elegir una raza lechera de un animal, es necesario tener en cuenta las características de los individuos y las condiciones de detención. Cada agricultor selecciona el ganado según sus preferencias personales, teniendo en cuenta todos los pros y los contras.