På trods af overfloden af farverige poser med grøntsagsfrø glæder deres indhold ikke altid køberen. Når du nærer håbet om at få mirakelagurker eller usædvanlige peberfrugter og auberginer, kan du høste et hidtil uset mirakel som afgrøde, men absolut ikke de grøntsager, som gartneren regnede med. Og en stor vrede sætter sig i sjælen over for bedragerne og over den, der stoler på sig selv. For at undgå disse bekymringer kan du selvstændigt samle de nødvendige frø på dit websted. Naturligvis er der visse regler for dyrkning af plantemateriale og dets opbevaring, hvis manglende overholdelse vil give de samme resultater som at købe fra markedssvindlere.
Høstede grøntsagsfrø
Generelle tips til at få godt frø
Det er mest hensigtsmæssigt at tildele et separat plot til dyrkning af grøntsagsfrø. I et sådant plot (forholdsvis lille), plant 1-3 planter, hvis frugter vil blive brugt til frø i biologisk modenhed. Men du kan blot vælge blandt de planter, der vokser på det tilsvarende bed, som er de mest typiske med hensyn til biologiske egenskaber og markere dem som fremtidige testikler (for eksempel med en sløjfe). derefter arbejde separat.
For at opnå sortsfrø skal stedet være under optimale forhold:
- på et godt oplyst sted, væk fra vindrosen og træk,
- i tilstrækkelig rumlig isolation, hvilket er særligt vigtigt for krydsbestøvede afgrøder,
- dyrke kun 1 sort afgrøde, hvis der er flere sorter af samme afgrøde, så se forrige afsnit,
- pladsen skal holdes absolut ren, da ukrudt kan overdøve kulturplanter, bestøve (enkeltfamilie, f.eks. korsblomstrede) og tjene som en sygdomskilde og et midlertidigt tilflugtssted for skadedyr,
- testiklerne skal være absolut sunde,
- pleje og behandling på frøstedet skal udføres særligt omhyggeligt: rettidig vanding, topdressing, beskyttelse mod skadedyr og sygdomme, tidspunktet for høst af frugter og deres videre forarbejdning.
Funktioner ved indsamling af grøntsagsfrø
Vi samler frø af agurker, zucchini og græskar
På frøplanterne af agurker efterlades de nederste første agurker på vipperne af den første orden, indtil de er helt modne. Fuldt modne testikler er tykhudede, brune eller lysebrune i et fint net. Stilk, tørret op til sortfarvning. Agurker efterlades på busken eller fjernes og opbevares, indtil de er bløde.
Ved tilberedning af frø fra fosteret afskæres 2-4 cm i begge ender, så der kun er midten tilbage, hvor frø af højeste kvalitet er. Agurken skæres i halve og kernerne tages ud sammen med frugtkødet (pulpen). Den flydende blanding lægges ud i en bredmundet beholder (dyb skål, krukke, anden beholder) i 3-4 dage til gæring. Tilsæt aldrig vand under gæringen. I denne periode holdes temperaturen i rummet på +22..+25°C. Når skummet hæver, er gæringen sket, og frøene vil let skilles fra frugtkødet.
Ved afslutningen af gæringen vaskes frøene fra frugtkødet under rindende vand, tørres med et papirhåndklæde og tørres helt. Derhjemme kan du straks vælge de tungeste frø af højeste kvalitet. For at gøre dette skal frøene placeres i en saltvandsopløsning. Fjern de lette, der er flydt op, og vask de tunge, der har sat sig i bunden af beholderen, under rindende vand og tør ved stuetemperatur, indtil de er gennemstegte. Kvalitativt tørrede frø prikker i håndfladen, når de presses.
Frø af modne frugter eller endda lidt umodne er valgt blandt courgetter og græskar. Overmodne græskarkerner kan bruges som anthelmintisk medicin eller en dejlig stegt dessert til en aften foran fjernsynet. Overmodne græskarfrugter, og også vandmeloner, har lav spiring og evnen til at spire, mens de stadig er i frugten. Alle andre processer (uden gæring) udføres som i agurker. De bedste frø er store, placeret i midten af en moden frugt.
Frugterne af agurker, græskar og zucchini, som er faldet under frost, overføres til et lukket rum, varmes gradvist op, og frø frigives. Frø skal tildeles inden januar, ellers spirer de inde i frugten.
Hvordan samler man tomatfrø?
Fra begyndelsen af plantningen noteres de mest veludviklede buske af tomatplanter, der er typiske for sorten. På sunde udvalgte buske bindes en sløjfe til stilken til den markerede testikel på 2.-3. børste. Frugten er på busken indtil fuld biologisk modenhed, men ikke rådden eller overmoden, det vil sige, den er farvet i røde, bordeauxrøde, lyserøde farver og nuancer, der er typiske for sorten. Blød at røre ved, men ikke rådden.
Frugter i begyndelsen af biologisk modenhed fjernes, hvis busken begyndte at lide af sen rødme, selvom sådanne frugter ikke anbefales at blive udvalgt. Umodne frugter modnes i vindueskarmen eller et andet passende sted.
Modne frø adskilles fra frugtkødet med en skræl, placeres i en passende beholder, og de samme betingelser for gæring skabes som for agurker. Fermentering af tomater i køligt vejr varer 4-5 dage, i varmt vejr 2-3 dage. Opløsningen fermenteret med frø vaskes under rindende vand. Tør de rene frø. Ligesom agurk kan de straks opdeles i let og tungt saltvand.
Frø af sød, bitter og gogoshara peber
Peber er tilbøjelig til krydsbestøvning, så søde, halvskarpe og krydrede sorter bør være i 100 meters rumlig isolation. De bedste frøplanter er frugter høstet ved biologisk modenhed (brune kan også høstes), placeret på peberfrugter på grene af 1-2 ordener og på hovedstammen af gogoshar. Æskerne knaser, når de klemmes. Farven er typisk for sorten (gul, rød, orange, mørkerød til bordeaux i Gogoshar).
De høstede frugter opbevares indendørs i op til 7 dage, men de overvåges, så æsken ikke bliver blød. Frø af blødgjorte, overmodne frugter mister efterfølgende nogle positive egenskaber (spireenergi, kvalitet af frøplanter).
Når du skiller frøene fra æsken, skal du skære låget af med stilken i en cirkel. Frø adskilles i en forberedt beholder. Fordel på en tørresi eller et håndklæde under solen. Tørre frø males for bedre at adskille fra hinanden, vinges, fjernes skallen og pakkes i papirsposer. Frømaterialet forbliver levedygtigt i 2-3 år.
Høstede peberfrø
Indsamling af auberginefrø
Auberginer er praktisk talt selvbestøvende planter, men deres krydsbestøvning observeres også i syd. Sortsisolation i syd er mindst 300 m, i de nordlige og midterste regioner kan afstanden reduceres til 100 m. Derfor er det bedre at dyrke frøplanter af kun én sort.
Auberginefrøplanter af højeste kvalitet er de første 3 frugter (den bedste er den anden). Resten skal fjernes, så de ikke fjerner næringsstoffer for deres vækst og udvikling. Efter fjernelse efterlades frugterne indendørs i 7-10 dage ved en temperatur på +10 .. + 12 ° C for at blødgøre frugtkødet. Modne frugter får grå, brun, brun-gul og andre farver. Frøene i testiklen bliver hårde (vigtigt!). Ved modning opbevares frugterne i et rum med en moderat temperatur på +12..+15°C i 15-12 dage.
For at isolere frøene knuses frugterne: skæres i skiver, males på et groft rivejern (modne frø lider ikke) eller en sigte. I en beholder med vand knuses og vaskes frø med pulp, hvorved frøene adskilles. Under omrøring flyder frugtkødet og de lette frø, og de tunge, højeste kvalitet lægger sig til bunds. Frøene efterlades ikke i vandet, men skylles straks og spredes på jute eller glatte fugtabsorberende håndklæder af naturstof. Hvis frøene efterlades våde, begynder de at svulme op og spire. Tørres under en baldakin eller i solen, under konstant omrøring, indtil flydeevnen.
Gulerodsfrø. © Anna
Gulerødder og andre skærme
Hos alle paraplyplantearter (gulerødder, selleri, dild, persille, pastinak og andre) begynder blomstringen og dermed dannelsen af frø med den centrale paraply og paraplyer af første orden. Resten skal skæres af. For at opnå frø af høj kvalitet efterlades 8-12-15 paraplyer på planten. I rodafgrøder efterlades store, modne rodafgrøder af mellemstørrelse, for en given sort, for at få frø. Deres frø vil danne en mere forgrenet overjordisk masse med store skærme og frø.
De brunede blomsterstande afskæres, bindes til et løst bundt, så de ikke rådner, ikke bliver mugne af en svampeinfektion og tørres i suspenderet tilstand i gazeposer. Du kan lægge de afskårne blomsterstande ud på papir og modne. Fuldt modne paraplyer opbevares indtil foråret, eller de knuses, og frøene adskilles fra frøaffaldet ved udvinding. De rensede frø opbevares i lærredsposer ved stueforhold.
Løg og andre typer løg
Under løgfrøplanterne vælges velmodne og konserverede løg. Moderplanten skal være fast at røre ved og ikke have spirer (grøn hakning er tilladt). Sort krydsbestøvning er mulig, derfor kræves betydelig sortsisolation (op til 600 m) eller dyrkning af en af sorterne.
Med den fulde dannelse af løgkasser og revner af nogle af dem i paraplyer, kan testiklerne fjernes. Testiklen trækkes ud med rødderne og tørres indendørs, hvis vejret er fugtigt, er temperaturerne lave. I tørt, varmt vejr skæres modne paraplyer med en stilk (en del af pilen). Indendørs eller under en baldakin, fordeles på jute og tør.
Paraplyer placeres løst, så de ikke støtter sig og bliver mugne. Tørrede paraplyer med åbnede frøkasser skrælles i hånden, vinges og opbevares i lærredsposer eller tætlukkede glasbeholdere.
Frø af løg, sennep og bukkehorn. © wendall
Bønner, bønner, ærter
Frøplanterne af disse afgrøder er nemme at samle. I begyndelsen af modningen noteres udviklede buske af bønner, bønner, piske af klatrende sorter af bønner og ærter. Du kan generelt vente, indtil bælgen eller bønnen er moden. Ved biologisk modenhed vil overfladen af frugten få en hvidlig maskebelægning, og ventilernes farve får gulbrun, mørkegul, lysegul eller andre nuancer. Generelt vil frugterne begynde at tørre ud, rasle i hænderne. Hvis der kræves få frø, skæres de største knive og bælg med en saks og sendes til modning på jute under en baldakin.
Skulderbladene og bælgerne skræller eller skræller 1-3 uger efter fuldstændig tørring. Hvis testiklerne samles med hele busken eller vippen, så bindes og hænges løse bundter indendørs og skrælles i fritiden på efterårsaftenerne. Ved skrælning afvises små, sorte, syge korn straks.
Modne bønner har en sortsfarve, meget hård. Modne bønner og bælge høstes i den første halvdel af dagen i tørvejr, efter at duggen er forsvundet. Umiddelbart efter regnen, efterårsregn, er det umuligt at høste. Kornet kan spire i bælge og knive eller svulme op og dø, når det tørres igen. Inden modning inspicerer vipperne og buskene og skærer alle små, unge, underudviklede bælge og bønner (skulderblade) ud, så alle næringsstoffer går ind i frøene.
Opbevaringsbetingelser for frø
Sikkerheden af frømateriale er en meget vigtig fase i selvhøst af frø.
Frø renses for affald og lægges i papirposer eller poser lavet af naturligt stof. I cellofanposer og andre syntetiske materialer bliver frøene ofte mugne af den frigivne fugt og mister kvalitet, de kan helt dø.
Følgende data er skrevet på pakken eller lagt i posen: afgrødens navn, sort, type – tidligt, midt, sent, afhentningsår, holdbarhed.
De tilberedte frø lægges i en kasse og opbevares i rum, hvor temperaturen er konstant, og luftfugtigheden er lav (det anbefales ikke i køkkenet, hvor luftfugtigheden normalt ændrer sig væsentligt).
Den optimale opbevaringstemperatur går fra 0..+5°C, luftfugtighed er ikke højere end 55%. Ved forhøjede temperaturer (mere end + 20 ° C) tørrer frugterne ud. Nogle gartnere holder en kasse med frø i gangen på en hylde, hvis der ikke er andet rum.
Holdbarhed af frø
At kende holdbarheden af frø…
