Dünya ülkelerinde koyun yetiştiriciliği

Koyun yetiştiriciliği küresel ekonomide güçlü konuma sahip bir hayvancılık sektörüdür. Aşağıda küçükbaş hayvan yetiştirme olanakları, türleri ve en popüler ırklar hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Endüstri akımları

Koyun yetiştirme eğilimleri doğrudan tüketiciye bağlıdır. Son yıllarda hayvansal ürünlerden daha ucuz olan pamuklu ürünlerin pazara girmesi nedeniyle koyun yününe olan talep önemli ölçüde azaldı.
Ancak uzmanlar, yün üretimindeki keskin düşüş nedeniyle bu sektörün istikrar kazanacağını ve bunun da koyun derisi ürünleri fiyatlarında artışa neden olacağını öngörüyor.

Türler, popüler ırklar: ülkeye göre gösterge

Toplamda dünyada 600’e kadar koyun türü vardır. Hayvan çeşitleri, ıslahı sonucunda elde edilen ana ürüne göre bölünür.

Önemli! Dünya pazarında koyun yetiştiriciliği yönünde değişiklikler yaşanmış, yünlü ürünlerden et ve süt ürünleri üretimine kadar tamamen yeniden profillenme yaşanmıştır.

3 ana tip vardır:

1. Et – hızlı bir şekilde bol miktarda et ürünü elde etmenizi sağlayan büyük boyutlara ve büyük vücut ağırlığına sahip olun. Bu türün avantajları arasında, sürekli olarak yüksek oranda et ve donyağı ürünleri elde edilmesi, hayvanların tüm yıl boyunca otlatılabilmesi, hayvanların zorlu koşullara bile hızla uyum sağlama yeteneği, dengesiz beslenmeyle bile kilo alması sayılabilir.
2. Sütlü görünüm – Yüksek doğurganlık oranına sahiptir. Süt elde etmek için hayvanlardan yararlanılıyor ve 4 günlük kuzuların derilerinden smuşki yapılıyor.
3. yünlü görünüm – Mükemmel bir koyun derisine sahip olmasının yanı sıra et çeşidi olarak da kullanılır.

Yukarıda sunulan ana türlere göre koyun yetiştiriciliği ekonomik bir sektör olarak aşağıdaki alanlara sahiptir:

• ince yapağı;
• yarı ince yün;
• kaba saçlı;
• yarı kaba;
• smushkovoe;
• et-donyağı;
• kürk;
• et-yün-süt;
• yünlü et.

Biliyor musun? Dünyanın her yerinden bilim adamları, kalite açısından ondan daha aşağı olmayacak olan koyun postunun yapay bir analogunu hala yeniden üretemiyorlar.

Dünyadaki koyun sayısı 1997 yılında 1,1 milyar başa, 2017 yılında ise 1,3 milyara ulaştı.

Koyunlar arasında en popüler olanları tabloda sunulan ırklardır:

Görüş
Cinsin adı
Kısa Açıklama
Et yünü

Romanovskaya

• Bu tür, diyet eti ve değerli yün kaynağıdır;
• Hayvan 2 yıllık sürede 3 kez yavru verir;
• Erkeklerin kütlesi 100 kg’a, kadınların ise 50 kg’a ulaşabilir.

ince yapağı

Katumskaya

• Özel bakım gerektirmeyen pürüzsüz yünlü koyunlar;
• Erkeklerin kütlesi 110 kg’a, kadınların ise 80 kg’a ulaşır;
• Cins, et ürünlerinin hazırlanması için yetiştirilmektedir.

Et yünü

Gorkovskaya

• Sert iklime iyi adapte olmuş;
• Cinsin erkeği büyüktür, 130 kg ağırlığa ulaşır;
• Koyunların ağırlığı 80 kg’a kadardır, doğurganlıklarıyla ayırt edilirler;
• Bu cinsin genç bireyleri hızla kilo alır ve 5-30 ayda 4 kg’a ulaşır.

Kaba

Karaçaevskaya

• Kesim için yetiştirilen et cinsi;
• Hayvanlar saç bakımı konusunda iddiasızdır, doğurganlık oranları yüksektir.

Et yünü

Suffolk

• Bu cinsin koyunları, 180 kg’a ulaşan büyük bir vücut ağırlığı ile ayırt edilir.

yarı kaba saçlı

Tacikçe

• Yün örtüsü yarı kaba olup, tekstil sanayinde kullanılır ve bu cinsten hav da elde edilir;
• Koyunlar güçlü bağışıklık ile ayırt edilir;
• Erkeklerin ağırlığı 90 kg’a, kadınların ise 60 kg’a ulaşır.

ince yapağı

Altay

• Bu cinsin yünü ince kumaşların üretiminde kullanılır;
• Hayvanların güçlü bir fiziği, uzun bir gövdesi ve geniş bir göğsü vardır;
• Dişi bireyler 65 kg, erkekler ise 100 kg ağırlığa ulaşır.

ince yapağı

Ascaniyen

• Hayvan, tekstil endüstrisinde yaygın olarak kullanılan ve aynı zamanda çiğ et olarak da kullanılan ince yün ile ayırt edilir.

ince yapağı

Güney Kafkas merinosu

• Cins, farklı koyun türlerinin melezlenmesi üzerine yapılan uzun deneyler sonucunda yetiştirildi;
• Sonuç olarak, hayvan, yüksek kaliteli bir yapağı, büyük bir erkek ağırlığı, 180 kg’a ulaşan nitelikler elde etti.

Nerede daha fazla koyun yetiştiriliyor ve neden?

Endüstrinin her dalının kendine ait iklim bölgesi vardır. Soğuk havaların hüküm sürdüğü sıradağların bulunduğu bölgelerde kaba tüylü, et-yün-süt gibi alanlar için hayvan yetiştiriyorlar.

Çöl bölgelerinin hakim olduğu iklim bölgelerinde koyun yetiştiriciliği daha gelişmiştir. Havanın sıcak olduğu, yeşil meraların bol olduğu bölgeler yarı ince yün tarlalarıyla kaplıdır.

Dağ koyunları deniz seviyesinden 5 bin km yükseklikte hayatta kalabilen az sayıdaki hayvan türünden biridir.

Rusya’daki en büyük koyun yetiştiriciliği alanları

Rusya’da kuzu üretimi için en büyük federal bölgeler şunlardır: Sibirya, Kuzey Kafkasya ve Güney.

Ülkenin koyun yetiştiriciliği açısından bölgelerine bakıldığında Rostov bölgesi ve Güney Bölgesine bağlı Kalmıkya Cumhuriyeti’nde ince yün üretimi önceliklidir.

Kafkas Bölgesi’ne ait Tyva Cumhuriyeti, Sibirya Bölgesi, Dağıstan ve Karaçayevo et ürünleri üretimi için koyun yetiştirmektedir.

Video: Bir iş olarak koyun yetiştiriciliği

Koyun sayısında lider ülkeler

Dünyada bu tür hayvanların yetiştirilmesinde önde gelen devletler uzun zamandır belirlenmiştir:

1. Çin koyun ürünlerinin yetiştirilmesi ve kullanımında lider konumdadır. Ülke, dünya kuzu stokunun yaklaşık %25’ini oluşturmaktadır. Sürülerdeki baş sayısının 140 milyon olduğu tahmin ediliyor. Çin’deki çiftçiler üreme için et ve ince yapağılı sığır çeşitlerini seçiyor.
   Koyun yetiştirme endüstrisi, hayvanların bakımı ve yetiştirilmesi sürecinde yenilikçi teknolojilerin kullanılması nedeniyle oldukça gelişmiştir. İşgücü verimliliğinin artırılmasıyla sektörün yüksek göstergelerine de ulaşıldı.
2. Avustralya yün üretiminde önde gelen ülkelerden biridir. Avustralya’da hayvan sayısı 100 milyondur. Koyun yetiştiriciliğinin temel amacı yapağı elde etmektir. Ülkede üretilen yünlü ürünler dünya pazarının %30’unu kaplıyor.
3. Koyun sayısı yeni Zelanda 50 milyonun üzerindedir. Bu endüstri ülkede lider endüstridir, bu nedenle 1911’den beri altın post devletin armasını süslemiştir.
4. Gibi ülkeler için İran, Birleşik Krallık Ve Türkiyedünya kuzu üretiminin %2’sini karşılamaktadır. Hayvan nüfusu yaklaşık 40 milyondur.

Sektör Görünümü

Sektörün gelişme şansına sahip olabilmesi için, yalnızca küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinde tartışmasız lider olan değil, aynı zamanda tüm hayvancılık ürünlerini de sonuna kadar kullanan Çin örneğini takip etmek gerekiyor.

Böylece ülke yün, süt ve et ürünlerinin üretim ve satışında ilk sıralarda yer alıyor. Bu tür göstergeler, Çin’de iç piyasayı kendi ürettiği mallarla doyurmayı içeren net bir ticaret politikasının oluşturulmasıyla elde edildi.

Önemli! Koyun yetiştiriciliği nüfus artışına paralel olarak geliştirilmeli ve devlet düzeyinde de finanse edilmeli ve korunmalıdır.

Endüstrinin gelecekteki gelişmesinde, hayvancılık ürünlerine olan talebin artması ve bunların tıbbi ve kozmetik amaçlarla kullanılması, şüphesiz çiftçilerin koyun yetiştirme arzusunu artıracaktır.

Modern ekonomik koşullar altında koyun yetiştiriciliğindeki kârsızlığın aşılması gerekmektedir. Bu alanda istenen sonuçları elde etmek için, yetiştirilecek hayvanların seçiminde, onların doğurganlıklarını ve çiftliğin bulunduğu bölgenin iklim özelliklerine karşı dirençlerini dikkate alarak ciddi bir şekilde ilgilenmelisiniz.