Typen en technologie van mestvarkens

Varkens zorgen er onder andere voor dat je in relatief korte tijd een indrukwekkende hoeveelheid vlees en vet binnenkrijgt. Het belangrijkste is om hen de juiste zorg en een compleet, uitgebalanceerd dieet te bieden. Tegenwoordig maakt de varkensmesttechnologie het mogelijk om binnen slechts 6 maanden een toename van het levend gewicht van één individu tot 100-120 kg te bereiken.

Technologie voor het mesten van varkens

Soorten mestvarkens

Mestvarkens thuis zijn van verschillende soorten. Het hangt allemaal af van welk product je bij de uitgang moet krijgen. Ook wordt de keuze van de mesterijmethode bepaald door het dierras en de samenstelling van de ruwvoerbasis.

Tegenwoordig geeft de koper de voorkeur aan mager vlees. Daarom houden de meeste boerderijen zich bezig met het vetmesten van spek en vlees. Er worden echter ook varkens gefokt voor reuzel.

Vlees

Het vetmesten van biggen voor vlees thuis begint meestal na drie maanden. Vertegenwoordigers van elk ras zijn geschikt voor dit soort mesten, lichaamskenmerken spelen hier ook geen rol. Als gevolg hiervan krijgt het dier gewoonlijk 100-120 kg levend gewicht.

Mestvarkens voor vlees hebben twee ondersoorten:

1. Vetmesten met lage intensiteit. Vergt een aanzienlijke tijdsinvestering. Overdag is de gewichtstoename klein. Maximaal levend gewicht – niet meer dan 100 kg. Deze optie is de beste oplossing als er een grote hoeveelheid goedkoop voer is met bescheiden voedingswaarden.
2. Vetmesten met hoge intensiteit. Gebruikt door de meeste moderne boerderijen. Hiermee kunt u in korte tijd aanzienlijke winsten behalen. Het duurt ongeveer 4 maanden, geeft een toename tot 90 kg. Gemiddeld komt één big 0,65 kg levend gewicht per dag aan.

Door goed en intensief te mesten ontstaat een vetlaag van maximaal 3,5 cm dik, het vlees is mals en sappig. Om een ​​stabiele gewichtstoename te garanderen, moeten biggen van zuivere rassen worden geselecteerd. Ook geschikt zijn jonge dieren verkregen door vertegenwoordigers van zeer productieve rassen te kruisen.

Varkens Landras

De zeug van het ras Large White geeft goede nakomelingen als ze wordt gekruist met Estse spekvarkens of Landrace-beren.

Belangrijk! Dieren moeten in comfortabele omstandigheden worden gehouden (droge en warme stal met voldoende oppervlakte) en goede voeding krijgen.

Het voeren is verdeeld in twee hoofdfasen:

• voorbereidende, langere, dagelijkse gewichtstoename is 0,5 kg;
• laatste, korte, dagelijkse winst – 0,75 kg.

Het is wenselijk dat de voorbereidende fase in de lente-zomerperiode valt. Het dieet van biggen moet minimaal 30% groenvoer bevatten. Het is belangrijk om hun diversiteit te waarborgen:

• wortelgewassen (wortelen, veevoer en suikerbieten);
• kalebassen (pompoen);
• bladeren en stengels van peulvruchten.

Als de eerste fase in de winter valt, kunnen bladgroenten en verse groenten worden vervangen door grasmeel en kuilvoer. Opgenomen in het dieet en geoogst in de herfst van wortelgewassen.

Voor een snelle en stabiele groei moeten de dieren voldoende eiwit binnenkrijgen: minimaal 0,115 kg per voereenheid. Gebrek aan eiwit leidt tot langzamere groei en vroege vorming van een dikke vetlaag.

Een verplicht onderdeel van het dieet moeten mineralen, vitamines (vitamine A en D, evenals groep B), onzuiverheden en aminozuren (lysine, tryptofaan, methionine) zijn.

Met de juiste voeding van de big zal de resulterende gewichtstoename de voerkosten ruimschoots dekken.

In de laatste fase mag het dieet van vleesvarkens geen visafval en meel, zemelen, gierst en soja bevatten. Deze producten kunnen de smaak van vlees negatief beïnvloeden.

Soja

Om een ​​kwaliteitsproduct te krijgen, moet u zich ook aan de volgende regels houden:

• biggen moeten twee keer per dag voedsel krijgen;
• dieren moeten voldoende vocht krijgen;
• het houden van vleesvarkens in de afgelopen maanden brengt een kortere wandeltijd met zich mee;
• de varkensstal moet warm, droog, slecht verlicht en stil zijn.

spek

Als het nodig is om vlees met dunne laagjes vet te verkrijgen, wordt gekozen voor spekmestvarkens. Dergelijk vlees wordt voornamelijk gerookt. Geschikt zijn biggen van 2,5 maanden en een gewicht van ongeveer 25 kg.

Om spek van hoge kwaliteit te krijgen, zou de dagelijkse voeding er als volgt uit moeten zien:

• groenvoer – 3 kg;
• omgekeerd en krachtvoer – elk 1,5 kg;
• wortelgewassen of pompoen – 2 kg;
• zout – 20 g;
• speciale vitamine- en mineralensupplementen.

Gewichtstoename in de beginfase zou 0,45 kg per dag moeten zijn, gedurende de laatste 3 maanden zou dit cijfer moeten stijgen tot 0,5-0,6 kg.

Vetmesten voor spek omvat:

• in het laatste stadium, de volledige uitsluiting van soja, visafval en zemelen;
• dagelijks wandelen in zowel de zomer als de winter (zorgt voor de ontwikkeling van spierweefsel en versterkt het skelet en vermindert de intensiteit van de vetvorming);
• twee maaltijden per dag;
• een verplicht onderdeel van het dieet is gerst (verbetert de smaak en kwaliteit van vlees- en vetlagen aanzienlijk, vermindert de impact van voer dat de kwaliteit van vlees verslechtert).

Aan vette omstandigheden

Als varkens worden grootgebracht voor reuzel, kan het totale gewicht van het dier oplopen tot 200 kg met slechts ongeveer 40% vlees.

Vet

Er worden 100 kg biggen geselecteerd voor het mesten. Hun dieet moet bestaan ​​uit voedingsmiddelen met veel koolhydraten. In de regel is dit:

• aardappelen;
• maïs;
• verschillende wortelgewassen.

Maïskorrels en tarwe fungeren als krachtvoer. Elke dag zou één dier 3 kg van deze producten moeten krijgen. In de laatste fase is het beter om de varkens gerst te geven, dit zal de kwaliteit en smaakeigenschappen van vet aanzienlijk verhogen.

Tijdens de zomerperiode wordt een dagelijkse toename van het levend gewicht van 1 kg verzekerd als het vee het volgende krijgt:

• 4 kg groenvoer;
• 3,5 kg pompoen;
• 3 kg krachtvoer;
• 50 g zout.

Als het houden en voeren van dieren aan alle vereiste normen voldoet, proberen de varkens aan het einde van het voeren een minimum aan activiteit te tonen. Het lichaam wordt aan alle kanten afgerond en door de vetlaag kun je de botten van de wervelkolom en ribben niet voelen.

Eetpatroon

Het dieet van varkens moet het volgende voer bevatten:

• wortelgewassen en aardappelen;
• erwten, gerst;
• meel van vlees- en beenderen en visoorsprong;
• omkering.

Gerst voor varkens

Het is belangrijk dat varkens de benodigde hoeveelheid calcium en natrium binnenkrijgen. Hiervoor krijgen de dieren krijt en zout, evenals verschillende premixen op basis van mineralen.

In de zomer moet het vee voldoende groenvoer krijgen. Minimaal 30% van de totale hoeveelheid voedsel.

Aandacht! Als dieren uitsluitend wortelgewassen, groenvoer en afval krijgen, zullen ze veel langzamer in massa toenemen.

Voor de snelle groei van varkens wordt het aanbevolen om mengvoer, een verscheidenheid aan voormengsels en mengsels van graangewassen te gebruiken. In dit geval zal het percentage vaste stoffen in het dieet echter behoorlijk hoog zijn. Daarom is het belangrijk dat het vee voortdurend toegang heeft tot schoon en zoet water.

Groeistimulerende middelen

Onder de groeistimulanten die worden gebruikt bij het vetmesten van biggen, bevinden zich vitamine-, weefsel-, mineraalpreparaten en antibiotica. Het gebruik van deze stoffen verbetert de stofwisseling en de vertering van voer, wat bijdraagt ​​aan een toename van de dagelijkse winst. Ook bieden deze medicijnen extra bescherming tegen microben, verminderen ze het risico op ontstekingsprocessen en hebben ze emulgerende eigenschappen.

Meestal verrijken deze additieven het dieet van jonge dieren, individuen met een lage gewichtstoename, evenals varkens die onlangs hersteld zijn van de ziekte.

Varkens krijgen doorgaans de volgende lijst met additieven:

• Amylosubtiline GZH. Het medicijn lost goed op in water, verhoogt de dagelijkse winst met 15%. Het voerverbruik wordt met 12% verminderd. Bevordert een intensere vetafzetting.
• Etonie. Gewichtstoename tot 8%, verlaging van de voerkosten – tot 7%. Per dag moet één dier 0,5 mg van het geneesmiddel per 1 kg lichaamsgewicht krijgen. Na het slachten wordt vet verkregen dat rijk is aan vetzuren en meer vlees.
• Betazine. De stof heeft een antithyroxine-effect. Het verlaagt ook de voerkosten en verhoogt tegelijkertijd de dagelijkse toename van het lichaamsgewicht.
• Azobacterine. Bron van stikstofstoffen en vitamine B12.
• Mononatriumglutamaat. Dieren verteren voedsel beter en nemen nuttige sporenelementen op. Het vlees komt er smakelijker uit.
• In water oplosbare zuren (citroenzuur, barnsteenzuur, glutaminezuur). Het belangrijkste effect is ook het stimuleren van de groei.

Onder de antibiotica die de toename van het levend gewicht stimuleren, toegevoegd aan het gecombineerde voer en verschillende premixen, kunnen we onderscheiden:

• beet;
• penicilline;
• streptomycine;
• hygromycine;
• cormogrizin;
• biovit;
• flavomycine;
• voor.

Flavomycine

Antibiotica kunnen niet alleen zorgen voor een actievere groei van het dier, maar ook de immuniteit en weerstand tegen infectieziekten versterken. Deze medicijnen zijn het meest effectief wanneer ze worden gebruikt in combinatie met vitaminepremixen. Dieren mogen alleen de aanbevolen doses antibiotica krijgen. Als u deze overschrijdt, kan dit schadelijk zijn voor uw vee.

Door het gebruik van groeistimulanten kunt u besparen op de aanschaf van voer. Het vermindert ook de tijd die biggen nodig hebben om het gewenste gewicht te bereiken.

Technologie voor het mesten van varkens

Alle soorten mesten zijn gebaseerd op één gemeenschappelijke technologie, waaronder:

• selectie van de optimale voersamenstelling;
• verdeling van het mesten in fasen.

Om een ​​goede dagelijkse winst te behalen en tegelijkertijd geld te besparen, gebruiken grote boerderijen meestal mengvoer. Individuele boeren nemen ook een grote hoeveelheid droge mengsels op in het dieet.

Dieren zullen een snelle gewichtstoename vertonen als:

• ze worden voorzien van de juiste zorg en onderhoud;
• ze hebben een goede eetlust;
• het dieet is goed uitgebalanceerd.

In de meeste gevallen wordt gebruik gemaakt van een gefaseerde afmestoptie:

• in de eerste fase krijgen de dieren regelmatige voeding die voldoende is voor een stabiele groei en ontwikkeling, er wordt dagelijks gewandeld;
• in de tweede fase wordt het voeren intenser, neemt de dagelijkse winst toe, worden voeders die de smaak en kwaliteit van vlees en vet negatief kunnen beïnvloeden uitgesloten van het dieet, worden dieren beperkt in beweging.

Maandenlang 6

Een set van 120 kg levend gewicht tegen 6 maanden is heel goed mogelijk als de inhoud en het dieet van biggen alles bevatten wat nodig is.

De eerste fase van het afmesten is gericht op het verkrijgen van een goede groei en stabiele ontwikkeling van de big. In voldoende hoeveelheden moet hij regelmatig ontvangen:

• opbrengst;
• kruidenmeel;
• zemelen.

Elke dag moet het vee in de frisse lucht zijn en bewegen. Daarom moet u naast de schuur een wandelplek afbakenen.

Wandelgebied naast de schuur

Na 5 maanden beginnen biggen zo intensief mogelijk vet te mesten. Het voeraanbod groeit elke dag. In dit stadium moet u twee basisregels volgen:

• hoge energiewaarde van het dieet;
• vermindering van fysieke activiteit tot het noodzakelijke minimum.

Aandacht! De vettoename zal aanzienlijk toenemen als het dieet van biggen een overvloed aan voer bevat dat rijk is aan koolhydraten.

Om de vereiste gewichtstoename te garanderen, moeten de varkens dagelijks het volgende krijgen:

• minerale additieven;
• concentraten;
• vitamine mengsels.

De meest effectieve methode

Een ijverige eigenaar wil de snelste groei tegen de laagste kosten. Tegenwoordig wordt het vetmesten van vlees met droog mengvoer als het meest effectief beschouwd.

Op 6 maanden zal het gewicht van een big variëren van 100 tot 120 kg als hij tijdens de mestperiode ongeveer 300-400 kg gecombineerd voer consumeert. Als de voedingsbasis in het dieet van een varken aardappelen is, heeft hij meer dan 1 ton nodig. Tegelijkertijd kan 100 kg levend gewicht pas na 9-11 maanden worden verkregen.

Conclusie

Om de varkensfokkerij een stabiele winst te laten opleveren, is het belangrijk om de regels voor het mesten strikt te volgen. Het maakt niet uit voor welk doel u deze dieren fokt: spek, vlees of reuzel. Om ervoor te zorgen dat uw producten lekker en van hoge kwaliteit zijn, probeer niet te besparen op de voeding van varkens en hen maximaal comfort te bieden.