Het fokken van Vietnamese varkens als bedrijf

Het ras van Vietnamese buikvarkens is relatief nieuw voor binnenlandse boeren. Ze zijn er echter al in geslaagd alle voordelen van deze dieren te waarderen, dus het aantal boerderijen dat gespecialiseerd is in “Vietnamees” groeit elk jaar.

Vietnamees buikzwijnras

Het enige erkende nadeel van de Vietnamese buiken is hun kleine formaat, maar fokkers werken er actief aan om dit probleem op te lossen. Het fokwerk wordt uitgevoerd door Canadese, Hongaarse en Oekraïense specialisten.

Referentie. Buiten Zuidoost-Azië, dat wordt beschouwd als de geboorteplaats van Vietnamese varkens, werd het ras pas in 1985 uit de markt gehaald. Een paar jaar later raakten ook Russische boeren erin geïnteresseerd.

Zakelijke functies

Het belangrijkste kenmerk van het fokken van Vietnamese biggen is een snelle terugverdientijd. De groeicyclus duurt 7 maanden, dus ze zijn ideaal voor seizoensgebonden vetmesting en productie het hele jaar door. Om uw eigen vleesboerderij te organiseren, moet u 1-2 beren en minimaal 12 zeugen aanschaffen. Een volwassene van dit ras kost ongeveer 150 USD.

Het voordeel van de Vietnamese varkenssector is de grote vraag naar vers vlees van hoge kwaliteit. Meestal is de zoektocht naar distributiekanalen voor producten niet moeilijk: producten worden gekocht door tussenpersonen die vlees verkopen aan de eindconsument of vleesverwerkende bedrijven. De gemiddelde terugverdientijd van een bedrijf is 2-3 jaar, wat de eigenaar een hoge winst oplevert.

Rasvoordelen

De Vietnamese varkenssector is een van de meest veelbelovende in het landbouwsegment. Dit komt door de unieke kenmerken van het ras:

• de gewichtstoename van het varken is 0,5 kg. in een dag;
• gewicht van een volwassene 150 kg;
• de slachtopbrengst bereikt 75%;
• het slachten vindt plaats bij het bereiken van de leeftijd van 6-7 maanden;
• 80% van het voedsel van Vietnamese biggen is groenvoer, wat de teeltkosten aanzienlijk verlaagt;
• hoge vruchtbaarheid – er worden 10-15 welpen verkregen in één worp, een varken kan 2 nakomelingen per jaar produceren;
• vroege puberteit – individuen zijn klaar om te fokken op de leeftijd van 4 maanden.

Vertegenwoordigers van het ras hebben een vroege puberteit

Vietnamese buikzwijnen zijn goed aangepast aan vorst. Het handhaven van een constante temperatuur van minimaal 20°C is alleen nodig voor biggen jonger dan 90 dagen. De belangrijkste gewichtstoename bij deze dieren vindt plaats vóór de leeftijd van 7 maanden. Het lichaamsgewicht van dergelijke personen bereikt 80-100 kg. Daarna vindt de gewichtstoename praktisch plaats als gevolg van de vorming van vet.

Een bijkomend voordeel van het ras is de smaak van vlees. Het is zeer mals, sappig, heeft geen specifieke geur en wordt gekenmerkt door een laag cholesterolgehalte. Vietnamese varkens staan ​​bekend om hun krachtige immuniteit, dus het aantal benodigde vaccinaties is minimaal.

Fokomstandigheden

De Vietnamese Loose Belly is een compact ras; bestaande bijgebouwen kunnen worden gebruikt om vee te verbouwen. Dieren zijn erg schoon, organiseren een aparte latrine. De afvalproducten van Vietnamese varkens komen nooit in de voer- en drinkbakken terecht, waardoor het schoonmaken van de varkensstal enorm wordt vereenvoudigd. Vanwege hun hoge immuniteit en reinheid zijn Vietnamese biggen praktisch niet vatbaar voor ziekten, dus vereisen ze minimale kosten voor veterinaire zorg en vaccinaties.

De belangrijkste voorwaarden voor een succesvolle fokkerij zijn het voorkomen van ziekten, het organiseren van voldoende ruimte voor wandelende dieren, het handhaven van de vereiste temperatuur op plaatsen waar jonge dieren en zeugen met broed worden gehouden, en een competent dieet.

Bedrijfsregistratie

Het fokken van Vietnamese varkens als bedrijf verschilt vanuit juridisch oogpunt niet van alle andere: het volstaat om een ​​boerenboerderij te registreren en een enkele landbouwbelasting te betalen, wat een vereenvoudigd systeem met een aftrek van 6% van het inkomen inhoudt. Om een ​​dergelijk bedrijf te registreren heeft u toestemming nodig van de SES en de Brandinspectie.

Voor registratie is toestemming nodig van de SES

U heeft tevens een certificaat nodig dat het veterinaire welzijn en de kwaliteit van de producten bevestigt. Dit document wordt afgegeven door de plaatselijke veterinaire controledienst.

Hoe jong te kiezen

Bij het kiezen van jonge dieren voor verdere fokkerij is het belangrijk om een ​​competente fokker te vinden die op de juiste manier kruist en inteelt vermijdt. Nakomelingen van naaste familieleden hebben vaak een lage immuniteit, komen slecht aan en kunnen zich niet voortplanten. Op een fokkerij moeten meerdere beren aanwezig zijn. Gebruikelijke berekening: 1 mannetje per 25 zeugen. In dit geval worden meerdere kweeklijnen voorzien, die later met elkaar kunnen worden gekruist.

Als biggen niet alleen worden gekocht voor de slacht, maar ook voor de daaropvolgende fokkerij, is het raadzaam om ze van verschillende boerderijen te kopen. De kosten voor één persoon bedragen gemiddeld 30 USD.

Bij het kiezen van biggen moet u letten op de belangrijkste kenmerken van een gezond dier:

• gladde vacht;
• sterk lichaam met ontwikkelde spieren;
• brede instelling van de benen;
• groot hoofd;
• glanzende ogen;
• een goede eetlust;
• hoge mobiliteit en activiteit.

Jong Vietnamees ras

De Kamer

De ruimte die is toegewezen voor de inrichting van de varkensstal moet beschikken over een ventilatie- en verwarmingssysteem. Het gebied is geselecteerd met een snelheid van 2 m². per varken, 3 m² voor één zwijn en 4 m². voor een zeug met broedsel. Ook zijn er extra ruimtes toegewezen voor voer- en drinkbakken, technische ruimtes voor inventaris, geautomatiseerde zorgsystemen.

Opmerking. Bij het seizoensgebonden grootbrengen van varkens voor de slacht zonder nakomelingen te fokken, kunnen varkensstallen zonder verwarmingssysteem worden gebruikt, omdat Vietnamese varkens gemakkelijk een temperatuurdaling tolereren als de herfst aanbreekt.

In de varkensstal is tocht niet toegestaan, de vloer is bedekt met een houten vlonder of afgedekt met strooisel. Direct nabij de plaatsen waar de varkens worden gehouden, is een wandelgebied voorzien. De oppervlakte moet minimaal 100 m² zijn. Het hele gebied is omheind en is uitgerust met een zwembad van 4 m². en tot 30 cm diep parasols, boomstammen of boomstammen, waarop varkens hun huid krabben.

Voeden

De basis van het dieet van het Vietnamese varken is gras. Verse en gedroogde vegetatie maakt tot 80% van het totale voedselvolume uit. De optimale voedingsbalans wordt bereikt met de inname van 14% eiwitproducten, 2-3% vet en tot 15% vezels. Door het versnelde verteringsproces eten Vietnamese vouwvarkens tot 3 keer per dag. Naast gras, groenten, peulvruchten en granen moet hooi worden geconsumeerd.

pompoen en maïs

In de winter worden varkens gevoerd met pompoen, appels en maïs. In de zomer en herfst, wanneer de keuze aan groenten en fruit diverser is, krijgen varkens ook courgette, peren en jong hooi. Het wordt niet aanbevolen om ruwvoer, stro en voederbieten in het dieet van dit ras te introduceren, omdat ze slecht verteerd worden en een slechte gezondheid veroorzaken. Bij gebruik van mengvoer wordt het gemengd met zemelen en worden granen in gemalen vorm gegeven. Gerst en maïs mogen niet meer dan 10% van het totale voedselvolume uitmaken, omdat deze gewassen de schijn van ongewenst lichaamsvet veroorzaken.

Aankoop van voer

Het is voordelig om voer bij groothandelsleveranciers te kopen. Het gebruik van automatische voersystemen brengt de verplichting met zich mee om vooraf voer in te kopen om de silo’s te vullen. Ook wordt er een voorraad mengvoer en graan aangelegd om tekorten bij ongeplande leveringsonderbrekingen te voorkomen.

Personeel

Met een kleine veestapel van maximaal 10 varkens kan de boer het meestal alleen redden en heeft hij geen ingehuurd personeel nodig. Bij een grotere productie wordt de berekening van het aantal personeelsleden uitgevoerd op basis van de verhouding van 150 hoofden van 3-4 werknemers. Tot hun taken behoren onder meer het voeren van de dieren, het schoonmaken van de varkensstal, het verzorgen van pasgeboren biggen en de zeug. Ook moet het personeel van de boerderij zorgen voor een tarief voor een dierenarts en een accountant (de diensten van deze specialisten kunnen in het buitenland worden geleverd, op basis van een overeenkomst).

verkoop

Om distributiekanalen te zoeken, is het noodzakelijk om de richting van het varkensbedrijf te bepalen. Zij kan zich uitsluitend specialiseren in de productie van vleesproducten en de verkoop van biggen voor verdere voeding. Je kunt ook levendgewicht varkens verkopen, fokdieren grootbrengen voor verkoop en vervolgens fokken.

Varkensvlees te koop

Vleesproducten die beschikken over een certificaat van veterinaire controle, worden rechtstreeks verkocht aan de eindconsument, groothandelaars of vleesverwerkingsbedrijven. Met een veestapel van 100 varkens is het winstgevend om werkplaatsen te openen voor de productie van halffabrikaten.

Opstartkosten voor bedrijven

Om de kosten van het openen van een varkensbedrijf te schatten, moeten de volgende vragen worden overwogen:

1. Bouw van een varkensstal. De kosten van een varkensbedrijf worden bepaald door de omvang van de productie en de beschikbaarheid van geschikte gebouwen voor het houden van vee in eigendom van de ondernemer.
2. Aankoop van vee. In de regel koopt een bedrijf meerdere beren en 3-4 dozijn zeugen van verschillende bedrijven. De totale kosten voor deze doeleinden bedragen gemiddeld 5-6 duizend. ku
3. De kosten voor het voeren van een varken kosten gemiddeld 2 USD. Dat wil zeggen dat er ongeveer 60 USD per maand nodig is.
4. Aankoop van apparatuur. Dit omvat automatische voersystemen, voerbakken, drinkbakken, gereedschappen voor het schoonmaken van de varkensstal, het verzorgen van dieren. Voor deze kostencategorie wordt minimaal 1000 USD toegewezen.
5. Bijbehorende kosten. Voor onvoorziene uitgaven wordt een reserve van 500 USD voorzien.

Ondanks de vrij grote investeringen behoort het fokken van Vietnamese biggen tot de categorie van de meest winstgevende in het landbouwsegment. Als er een geschikt pand beschikbaar is, bedragen de initiële kosten ongeveer 10 USD, wat zich na de eerste verkoop terugbetaalt. Als er kapitaalinvesteringen in de bouw zijn, neemt de terugverdientijd toe tot 000-2 jaar.