Het Breit-varkensras onderscheidt zich door zijn grote omvang en uitstekende aanpassing aan het barre, koude klimaat. Deze voordelen hebben bijgedragen aan de brede verspreiding van deze dieren op het grondgebied van Rusland en de buurlanden. De piek van de populariteit van het ras kwam in het midden van de vorige eeuw.
Breed varken
Oorsprong
Varkens van het Breit-ras zijn een product van de Sovjet-fokkerij. Sinds 1934 fokken vooraanstaande experts op het gebied van genetica: VM Fedorinov en GF Makhonin. De voorouders van het Breit-varken zijn het Deense ras (groot en middelwit), Lets en Polesskaya. Deze soorten werden gekruist met varkens van lokale afkomst.
Referentie. Het begin van het fokwerk voor het fokken van het Breit-ras werd aangegeven in 1905. Gedurende deze periode werd het kruisen echter lukraak en chaotisch uitgevoerd, daarom was het mogelijk om pas een kwalitatief resultaat te verkrijgen nadat de specialisten van de Breitovsky State Nursery bezig waren met fokken.
De naam van het ras komt van de naam van de regio waarin het werd gefokt: de selectie vond plaats in het Breitovsky-district van de regio Yaroslavl. In de staatsfokkerij voerden specialisten gepland fokwerk uit om een universeel varken van het vleesvettype te verkrijgen, aangepast voor de fokkerij in de noordwestelijke regio’s van Rusland. Het ras werd officieel geregistreerd in 1948.
Referentie. Tot op heden komt het ras het meest voor in de regio’s Yaroslavl, Pskov, Smolensk en Leningrad.
Beschrijving en kenmerken
De voordelen van het Breit-ras zijn uitstekende vleesveteigenschappen en verhoogde productiviteit. Een varken kan in twaalf maanden twee keer werpen, waardoor er in één worp wel veertien nakomelingen kunnen ontstaan. Een volwassen zwijn kan een gewicht bereiken van 330 kg, een varken tot 240 kg. Bij het vetmesten van jonge dieren voor de slacht bereiken ze al op de leeftijd van 7 maanden een massa van 100 kg.
Aandacht! Dagelijkse jonge varkens kunnen een gewichtstoename tot wel 680 gram opleveren.
Externe onderscheidende kenmerken van het ras:
- een groot lichaam met een duidelijk gemarkeerde nek en een proportioneel hoofd;
- goed gedefinieerd gespierd frame;
- grote oren die over de ogen hangen;
- krachtige rechte ledematen;
- dichte borstelharen met een lichte kleur;
- dichte huid, die bij het verkrijgen van een grote massa in zeldzame plooien kan worden verzameld;
- kleine plekjes zijn acceptabel.
Kenmerken van het ras
Het vlees van varkens van het Breit-ras is sappig en zacht en heeft hoge smaakkwaliteiten. De talglaag is dicht, wit.
Kenmerken van de inhoud
De inhoud van varkens is vereenvoudigd vanwege hun rustige gedrag: ze breken de hekken van de varkensstal niet, scheuren de vloeren niet af, tonen geen agressie tegenover andere dieren of mensen. De vrouwtjes van dit ras hebben een duidelijk uitgedrukt moederinstinct: ze voeden zorgvuldig alle nakomelingen op.
Basisregels voor zorg:
- In de zomer is het raadzaam om het vee op straat te houden en een speciale basis uit te rusten die het beschermt tegen slechte weersomstandigheden. Voor de winter bouwen ze een gesloten varkensstal.
- Op plaatsen waar een zeug met biggen aanwezig is, wordt het optreden van vocht en temperatuurdaling uitgesloten en wordt er dagelijks schoongemaakt.
- Als voedsel krijgen varkens bulkvoer en zorgen ze voor constante toegang tot schoon water. Het dagmenu bestaat uit peulvruchten en groenten (aardappelen, courgettes).
Gemak van de teelt en pretentieloosheid leidden tot de wijdverbreide verspreiding van varkens van deze soort. Ze worden niet alleen in huishoudens gefokt, maar ook in grote landbouwbedrijven. Een grote opbrengst aan kwaliteitsvlees en een snelle gewichtstoename zorgen voor een hoge winstgevendheid en een snelle terugverdientijd bij het fokken.
U kunt deze pagina bookmarken
