Mengetahui berapa berat seekor sapi jantan sangat membantu saat membeli sapi. Dengan membandingkan nilai massa suatu hewan dengan umur dan rasnya, seseorang dapat mengidentifikasi makhluk hidup yang sakit atau tertinggal secara tepat waktu dan tidak tertipu. Selain itu, pengetahuan mengenai bobot sapi jantan juga diperlukan saat menghitung porsi pakan yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan fisiologis tubuh hewan. Perhitungan seperti itu akan memungkinkan tercapainya indikator produktivitas ternak yang maksimal di masa depan.
Mengukur berat sapi
Berat rata-rata seekor sapi jantan dan seekor sapi
Banyak peternak berpengalaman dalam proses beternak suatu jenis sapi tertentu mengandalkan nilai rata-rata bobot hewan. Jika dibandingkan dengan berat sebenarnya dari seekor sapi jantan atau sapi, hal ini memungkinkan Anda mengidentifikasi secara tepat waktu keterlambatan perkembangan makhluk hidup, menyesuaikan nutrisi dengan benar, dan mendiagnosis tanda-tanda penyakit yang berkembang.
Namun konsep bobot rata-rata sapi itu sendiri agak ambigu. Nilai pastinya dalam hal ini dipengaruhi oleh:
- Jenis hewan.
- Lantai.
- Usia.
Selain itu, perubahan tertentu pada indikator dilakukan pada pola makan sapi yang digunakan dalam proses budidaya.
Dalam peternakan, semua ternak dibagi menjadi empat kategori utama:
- Ternak pilihan. Kategori ini mencakup hewan dengan berat lebih dari 500 kg. Biasanya, ini adalah ras yang mengarah pada produktivitas daging.
- Kelas satu peternakan. Kelompok ini mencakup sapi dan sapi jantan yang berat rata-ratanya bervariasi antara 400–500 kg.
- Kelas dua. Ini termasuk ras yang perwakilannya tumbuh hingga 380-400 kg.
- Sapi kelas tiga. Kategori ini mencakup hewan dengan berat hingga 380 kg.
Bagaimanapun, batas minimum yang harus diikuti adalah berat 300 kg. Jika hewan yang dipelihara tidak mencapai nilai yang ditentukan, maka sebaiknya lebih berhati-hati dengan kesehatannya. Ini bisa menjadi pertanda penyakit serius.
Namun bila menggunakan rata-rata bobot sapi yang diambil dari ras tertentu, harus memperhitungkan perbedaan bobot antara sapi jantan dan sapi. Di semua galur ras, tanpa kecuali, bobot jantan jauh lebih besar daripada betina. Berat rata-rata seekor sapi jantan dewasa bervariasi antara 450–1000 kg. Pada beberapa jenis daging terdapat spesimen yang beratnya melebihi 1,5 ton. Sapi lebih kecil, tumbuh hingga 300-600 kg, dan hanya dalam beberapa kasus beratnya mencapai 700 kg.
Bagaimana cara menentukan berat badan tanpa timbangan?
Di perusahaan peternakan besar, peralatan khusus digunakan untuk menentukan massa ternak, namun tidak rasional untuk membelinya untuk pekarangan karena biayanya yang tinggi. Dalam hal ini digunakan salah satu metode yang ada untuk mengukur berat makhluk hidup tanpa beban dengan cara pengukuran.
Menggunakan tabel
Cara mengukur berat badan sapi atau banteng dengan menggunakan meja khusus ditemukan oleh ilmuwan Strauch dan Kluver. Oleh karena itu, ini dinamai menurut nama mereka.
Untuk menentukan beratnya, perlu dilakukan dua pengukuran pada hewan:
- Panjang tubuh miring. Hal ini ditentukan dengan mengukur jarak dari tuberkulum iskia ke sendi bahu makhluk hidup dengan pita pengukur.
- Lingkar dada. Dalam hal ini, selotip dililitkan pada tubuh sapi jantan di area dada. Selain itu, dari bawah, selotip harus lewat tepat di belakang kaki depan, dan di bagian atas di belakang tulang belikat.
Nilai yang diperoleh selama pengukuran dalam sentimeter disubstitusikan ke tabel berikut:
Tabel pengukuran berat badan sapi
Nilai berat hewan yang diperlukan terletak pada titik perpotongan baris dan kolom yang sesuai dengan angka yang diterima.
Perhatian! Tabel ini hanya cocok untuk mengukur sapi dewasa. Untuk menangani hewan muda, Kluver dan Strauch mengembangkan tabel terpisah.
Metode Trukhanovsky
Metode kedua dikembangkan oleh ilmuwan dalam negeri Trukhanovsky dan melibatkan pengukuran makhluk hidup menggunakan pengukuran dan rumus khusus. Untuk melaksanakannya perlu juga diketahui lingkar tubuh sapi jantan (A), namun sebagai pengukuran kedua yang digunakan bukan miring, melainkan panjang tubuh hewan (B) yang biasa. Untuk melakukan ini, penggaris kaku ditempatkan di punggung makhluk hidup dan jarak dari tuberkel di sakrum ke sendi bahu diukur.
Rumusnya sendiri mengambil bentuk berikut:
M=K*((A*B)/100)
Rumusnya juga menggunakan koefisien khusus (K), yang nilainya bergantung pada jenis ternak. Jika sapi jantan termasuk jenis daging atau daging dan susu, K = 2,5. Dalam hal mengukur arah perah hewani, K=2.
Metode pengukuran ini mengasumsikan nilai perkiraan massa banteng. Oleh karena itu, untuk memperoleh indikator yang lebih akurat, derajat kegemukan makhluk hidup juga diperhitungkan. Jika sapi jantan diberi makan dengan baik, 7–10% lagi akan ditambahkan ke angka yang dihasilkan. Dengan kandungan lemak minimal, 10% yang sama diambil.
Menggunakan pita pengukur khusus
Jika memungkinkan, lebih baik membeli pita khusus yang menunjukkan satuan massa daripada satuan panjang. Bekerja dengan alat pengukur seperti itu sangatlah sederhana. Kaset itu dililitkan erat pada tubuh hewan, seperti saat mengukur lingkar dada. Hal utama di sini adalah menarik ujung-ujungnya dengan erat untuk meminimalkan kesalahan yang disebabkan oleh wol.
Tidak perlu mengganti nilai di sini. Lihat saja angka yang tertera pada perpotongan kedua ujung pita.
Dengan cara lain
Ada cara lain untuk menentukan berat makhluk hidup. Salah satu yang paling populer adalah metode regresi, yang juga menggunakan rumus dan koefisien khusus, namun yang diperlukan hanyalah lingkar dada untuk perhitungannya.
Banteng dengan bobot besar
Beberapa pemilik ternak menggunakan grafik Frowijn yang juga hanya menggunakan lingkar dada sapi. Nilainya dibandingkan dengan kolom yang diinginkan dan diperoleh parameter yang diinginkan.
Cara yang didasarkan pada pengukuran dada dan bagian terluas perut hewan juga terbukti efektif. Angka-angka yang dihasilkan juga disubstitusikan ke dalam tabel dan nilai massanya ditentukan.
Bagaimana cara mengetahui keluaran daging?
Semua metode ini dirancang untuk mengetahui berat total hewan. Namun nilai tersebut tidak hanya memperhitungkan massa daging bagian tubuh, tetapi juga isi perut, tulang, kulit, sehingga tidak masuk akal untuk menilai produktivitas daging darinya.
Dalam hal ini perhitungan lebih dalam dilakukan dengan mengalikan nilai massa yang diperoleh dengan persentase hasil daging potong. Parameter terakhir bersifat individual untuk setiap ras tertentu. Selain itu, hal ini sangat bergantung pada metode yang digunakan dan umur ternak.
Untuk jenis daging, hasil pemotongan seringkali mencapai 58-60% dari total bobot karkas. Budidaya sapi perah tidak dirancang untuk menghasilkan daging dalam jumlah besar dan hasil daging di sini hanya 40%.
Oleh karena itu, informasi akurat mengenai bobot seekor sapi jantan atau sapi menjadi salah satu poin utama dalam beternak. Mereka memungkinkan Anda memilih makanan yang tepat untuk hewan, mengidentifikasi penyakit tepat waktu, menetapkan harga jual secara akurat, dan menentukan produktivitas daging sapi. Selain itu, meskipun peternakan tidak memiliki timbangan yang sesuai untuk tugas tersebut, massa makhluk hidup masih dapat diketahui dengan menggunakan salah satu metode yang disebutkan dalam artikel.
Anda dapat menandai halaman ini
