Race de vache hollandaise

La race de vache hollandaise est à juste titre considérée comme l’une des plus anciennes. Il est très apprécié dans le monde entier pour sa productivité élevée et la qualité de son lait. À ce jour, il est élevé dans plus de 33 pays à travers le monde. Ce qui est remarquable, quels sont ses avantages et ses inconvénients, à quoi ressemblent les vaches hollandaises, les lecteurs apprendront de cet article.

vache hollandaise

Evolution de la race hollandaise

Même dans les temps anciens, les Néerlandais ont commencé à élever des vaches exclusivement pour un lait de haute qualité. Ils ne s’intéressaient pas aux qualités de la viande des animaux. Dès le 19e siècle, les Allemands s’intéressaient aux vaches hollandaises. Ils ont croisé les animaux apportés avec les animaux locaux, d’où l’apparition de la vache de Frise orientale. Par la suite, la race hollandaise s’est répandue dans toute l’Europe.

Pierre le Grand l’a amenée en Russie. Depuis, les travaux d’élevage visant à améliorer les qualités du lait et de la viande ne se sont pas arrêtés. Il y a un siècle et demi, les vaches de race hollandaise avaient des fibres musculaires très faibles, une peau fine, et maintenant leur portrait est différent. Ils peuvent désormais se vanter d’avoir un bon physique – des os solides et une masse musculaire développée. Leurs rendements laitiers sont encore élevés et leur lait est gras et nutritif. Désormais, ces animaux intéressent les agriculteurs non seulement en tant que source de lait, mais aussi de viande d’excellente qualité.

Caractérisation

La race hollandaise est un animal au physique fort en noir et blanc. Ils se distinguent par une productivité laitière élevée : avec une nutrition et des soins appropriés, ils sont capables de produire environ 5 000 litres de lait par an. Leur qualité de viande est également assez bonne et le rendement en viande est d’environ 55 à 60 %. Parlons en détail des caractéristiques externes des animaux.

Apparence

Par des signes extérieurs, il est facile de distinguer la vache hollandaise. Caractéristiques caractéristiques de son apparence :

1. Physique fort. Le corps est proportionné.
2. Ligne clairement définie du squelette.
3. Tête allongée.
4. Le dos est droit.
5. Le costume est noir et blanc. Derrière les omoplates se trouvent des ceintures blanches.
6. La poitrine est large et profonde.
7. Les pattes sont courtes et fortes.
8. La peau est fine et élastique.
9. Le pelage est brillant et doux.
10. Le pis est grand, sa forme ressemble à un bol. Les tétons sont correctement espacés.

Apparition d’une vache hollandaise

Les gobies de race hollandaise naissent avec un poids d’environ 38 à 40 kg. Le poids moyen d’une vache adulte atteint 550-650 kg, celui d’un taureau – 800-900 kg. La hauteur moyenne de l’animal au garrot varie de 132,5 cm.

Référence. Le poids maximum d’un taureau de cette race était de 1200 kg !

Productivité

La race hollandaise à sang chaud est réputée pour sa productivité élevée. Pour une lactation avec une alimentation et des soins appropriés d’une vache, vous pouvez obtenir jusqu’à 5 000 kg de lait. Le produit obtenu présente d’excellents indicateurs de qualité. La teneur en matières grasses du lait est élevée – 3,8-4,1%, la teneur en protéines est de 3-3,5%.

Référence! Un record a été enregistré en termes de productivité laitière chez la vache hollandaise – la quantité maximale de lait obtenue – 11 000 kg par an.

Grâce au travail des éleveurs, les représentants modernes de cette race ont également de bons indicateurs de viande. Le rendement moyen d’un animal est d’environ 55 % et, avec un engraissement adéquat, de 60 % de bœuf de haute qualité.

À l’âge de 6 mois, les vaches prennent un poids corporel d’environ 160 kg, ce qui est un chiffre moyen. Six mois plus tard, le poids double.

Avantages

Les avantages de cette race comprennent :

• grande productivité;
• qualité des produits laitiers;
• précocité – les génisses sont prêtes pour le premier accouplement entre 14 et 16 mois ;
• adaptabilité à diverses conditions climatiques.

Vache hollandaise avec veau

Désavantages

La race hollandaise présente également des inconvénients. Pour que l’animal puisse fournir à ses propriétaires des rendements laitiers importants et une viande de haute qualité, il est nécessaire de lui créer les meilleures conditions et de veiller à une bonne nutrition. Ces animaux sont très exigeants en matière de soins et de conditions de vie.

Un autre inconvénient est que les vaches hollandaises sont plus sensibles à la tuberculose que les représentants d’autres races. Il convient de prêter attention à la prévention de cette maladie. Ils sont également plus susceptibles que les autres de contracter la leucémie. L’agriculteur doit comprendre qu’en choisissant des animaux de cette race pour l’élevage, il peut subir des pertes dues à ces maladies.

La race de vaches hollandaise a conquis l’Europe avec une excellente productivité et qualité des produits laitiers. Ils l’aimaient aussi en Russie. Avec des soins et une nutrition appropriés, les vaches hollandaises peuvent rapporter d’énormes profits à la ferme. Les éleveurs continuent de travailler dur pour améliorer la qualité du lait et le rendement laitier, mais nous pouvons désormais affirmer avec certitude que la race néerlandaise est l’une des meilleures dans le domaine laitier.

Auteur: Olga Samoïlova