Race de vaches Simmental

Tout agriculteur souhaite recevoir une grande quantité de lait de son bétail, ainsi qu’une quantité suffisante de viande. Pour ce faire, vous devez déterminer correctement la race. La race de vaches Simmental (Simmental) est idéale pour cela.

Bovins Simmental

Origine

Les experts qui ont mené plusieurs études sur ce sujet ont plusieurs hypothèses et elles divergent toutes. En fait, personne ne peut dire avec une certitude absolue de qui est originaire cette race de vaches, également appelée Bernoise.

Les premiers sont convaincus que les ancêtres de cette variété étaient des tours sauvages qui se sont accouplés avec les Helvètes. D’autres disent que leurs ancêtres seraient les vaches scandinaves, originaires du Ve siècle sur les terres suisses.

La Suisse est le lieu qui peut à juste titre être considéré comme un véritable producteur, où sont apparues non seulement la vache Simmental, mais aussi de nombreuses autres espèces de bovins. Par conséquent, si vous entendez le nom de la race suédoise de vaches, ne soyez pas surpris. Ce sont les habitants de la Suisse qui ont compris qu’il était nécessaire d’élever un animal si spécial, capable de produire ensemble suffisamment de viande et de produits laitiers.

Dans le monde moderne, des représentants de l’espèce bernoise se trouvent à la fois sur plusieurs continents et ont été introduits sur le territoire russe au 19e siècle.

Apparence

Si vous avez besoin de comprendre à quoi ressemble la race de taureaux Simmental, vous devez étudier les signes de son apparence.

La croissance au garrot d’une vache atteint environ 150 centimètres – ceci est considéré comme un paramètre élevé chez les bovins. La longueur du corps lui-même varie d’environ 160 centimètres. L’os est assez gros, les muscles sont puissants, la plupart des experts qualifient l’apparence de l’animal de rugueuse.

Ressemble à

Les pattes ont une structure droite, sont correctement situées et ont des sabots roses. La poitrine est profonde, le cou est court mais musclé. En outre, la variété a reçu de la nature un énorme pis, doté d’une peau dotée d’une bonne élasticité. Des cas ont été enregistrés où il se développe de manière inégale, les lobes postérieurs sont mieux développés.

Une caractéristique distinctive de la race est un front et une tête larges. Les cornes sont de couleur claire ou blanche, les paupières et le nez ont reçu une teinte rose. La couleur de la peau peut être de deux couleurs : crème ou crème pure. Cependant, vous pouvez également rencontrer des représentants blancs.

Productivité

Si nous parlons de productivité, vous devez connaître les caractéristiques suivantes :

• les premières naissances ont lieu vers l’âge de 2 à 2,5 ans, cependant, elles ne sont pas considérées comme faciles chez la plupart des vaches ;
• Les veaux Simmental sont considérés comme assez gros, leur poids à la naissance est d’environ 46 kilogrammes et, à l’âge de six mois, il augmente jusqu’à 4 fois ;
• élever des veaux est très simple, ils ne demandent pas de soins ni d’alimentation particulière ;
• les vaches doivent être très bien nourries pour que vous puissiez en tirer un bon rendement laitier ;
• un taureau adulte peut prendre du poids jusqu’à 1 000 kilogrammes ;
• mais les génisses ne pèsent en moyenne que 600 kilogrammes, atteignant très rarement la barre de 1 tonne ;
• le rendement à l’abattage des vaches engraissées est de 56%, pour les taureaux de 65%. La viande est considérée comme riche en calories, mais sa teneur en matières grasses est modérée – un maximum de 12 %.
• si nous parlons des propriétés du lait, elles sont alors un peu moins valorisées, l’indicateur pour une lactation est de 4 à 5,5 mille kilogrammes.

Rendement laitier par race

Avantages de la race

La race de vaches Simmental présente plusieurs de ses avantages, qui méritent d’être évoqués :

1. Plus important encore, cette variété a été reconnue comme une race à double direction, à la fois laitière et viande, elle présente de bonnes performances dans ces deux caractéristiques.
2. Les veaux ne nécessitent pas de soins particuliers et se nourrissent pendant une longue période du lait maternel, ce qui permet d’économiser considérablement sur l’alimentation.
3. Si un adulte représentant l’espèce mange bien, il peut prendre du poids jusqu’à 1 kilogramme en une seule journée. L’animal s’adapte facilement aux différentes conditions climatiques.
4. Afin d’améliorer les caractéristiques laitières de la race, celle-ci est croisée avec des individus d’autres espèces laitières.
5. De par leur nature, les animaux ont un caractère calme et d’excellents indicateurs de santé.

Cette race est à juste titre considérée comme universelle, car elle possède à la fois de bonnes caractéristiques de lait et de hautes qualités de viande, et tous les représentants du bétail ne peuvent pas s’en vanter.

Important! La race Simmental est considérée comme économiquement avantageuse pour tout agriculteur, car elle paie rapidement les coûts et génère de bons bénéfices, tout en élargissant les possibilités de l’exploitation. C’est exactement la variété qui permettra d’augmenter plusieurs fois le nombre de têtes de bétail sans toucher durement les poches de l’agriculteur.

Conclusion

La plupart des critiques concernant cette espèce ne sont que positives, car ces bovins écoutent bien et comprennent tout. Les vaches Simmental aiment bouger et manger beaucoup, ce qui les aide à éviter les maladies. Il est très facile d’acheter une vache de cette classe aujourd’hui, car elle est élevée dans presque toutes les régions de la Fédération de Russie et dans les pays voisins.