Les secrets d’une bonne nutrition des betteraves

Sans top dressing, il est impossible d’obtenir une bonne récolte de betteraves. Non seulement le rendement de la culture, mais aussi les caractéristiques qualitatives des plantes-racines – leur goût, leur douceur, leur structure – dépendent de la composition, de la quantité et de la durée de la fertilisation. Nous apprendrons comment, avec quoi et quand nourrir les betteraves en plein champ.

Pourquoi nourrir les betteraves ?

Les betteraves sont une culture robuste et sans prétention qui ne nécessite pas beaucoup de problèmes de la part des jardiniers. Mais une telle simplicité joue souvent une blague cruelle auprès des propriétaires des plates-bandes : les betteraves poussent, mais la qualité de leurs racines est faible.

Des engrais de betterave sont nécessaires pour former des plantes-racines :

• en fonction des calibres variétaux ;
• doux et savoureux;
• ni dur ni fibreux.

Le manque de top dressing peut conduire au fait que les betteraves deviennent totalement immangeables.

Lors de la culture des betteraves, il est important d’appliquer les engrais selon le calendrier – chaque saison de croissance a son propre ensemble d’engrais. Au début de la saison de croissance, les betteraves ont besoin d’azote, à la fin de phosphore et de potassium.

Pour faire pousser des betteraves savoureuses et sucrées, vous devez les nourrir même sur des sols fertiles. La douceur et le goût des plantes-racines sont fournis par le sodium – cet élément est fourni à la culture en introduisant du nitrate de sodium ou du sel de table dans le sol.

Comment comprendre quels éléments manquent aux betteraves ?

Les jardiniers expérimentés reconnaîtront le manque de nutriments à l’apparence des betteraves.

Signes de carences nutritionnelles :

• Azote. Habituellement, le manque de cet élément est observé au début de la saison de croissance. Le principal signe d’une carence en azote est la présence de sommets pâles et fragiles.
• Potassium. Observé au milieu de la saison de croissance. Les sommets acquièrent une couleur rouge foncé et même violette. Des taches jaunes apparaissent sur les feuilles, elles s’enroulent et sèchent. Si le top dressing n’est pas appliqué à temps, une nécrose se développe sur les feuilles.
• Phosphore. Généralement observé sur des sols légèrement acides et dépourvus de matière organique. Les feuilles deviennent petites, la partie aérienne devient rouge, les sommités cessent de croître. Les plantes-racines ne se forment pas et n’accumulent pas de sucre.
• Magnésium. Les feuilles inférieures deviennent claires. Des taches jaunes apparaissent sur les sommets, puis des foyers nécrotiques.
• Sodium. Les sommets prennent une teinte rouge.
• Bor. Le noyau pourrit. Les jeunes feuilles ne se développent pas. Le point de croissance meurt.

Un excès de nutriments peut être tout aussi nocif qu’un manque de nutriments.

Signes de suralimentation :

• Azote. Les feuilles deviennent vert foncé, grandes et juteuses. Les plantes-racines sont en retard de croissance.
• Potassium. Retard de croissance, les feuilles deviennent vert clair, couvertes de taches brunes.
• Phosphore. La chlorose apparaît sur les feuilles. On observe ensuite une nécrose des tissus sur les sommets, ils jaunissent et meurent.
• Magnésium. Les racines meurent, la plante n’absorbe pas le calcium.

Les engrais

Pour nourrir les betteraves, tous les moyens sont bons. En plus des engrais chimiques achetés, les jardiniers utilisent activement un pansement naturel.

Minéral

Les engrais minéraux sont un produit de l’industrie chimique. Vous pouvez les acheter dans n’importe quel magasin agricole. L’avantage des engrais minéraux est la facilité d’utilisation, la concentration des nutriments et la grande efficacité.

Quels engrais minéraux sont recommandés pour nourrir les betteraves :

• nitrate d’ammonium;
• urée;
• superphosphate;
• sulfate de potassium;
• chlorure de potassium.

Organique

La betterave réagit bien à la matière organique. Les engrais organiques contiennent les mêmes nutriments que la « chimie » achetée, et sous une forme facilement digestible.

Pour ajouter de l’azote au sol, utilisez du fumier ou des fientes d’oiseaux. La cendre de bois sert de source d’autres substances utiles. En utilisant uniquement ces deux engrais organiques, vous pouvez cultiver des betteraves sans équivalents minéraux.

D’autres engrais organiques populaires sont l’humus, le compost, l’infusion d’ortie, la tourbe et d’autres produits naturels.

Complexe

Outre de simples engrais minéraux, les betteraves peuvent être nourries avec des composés complexes. Leur différence avec les éléments simples réside dans le contenu non pas d’un, mais de deux ou trois éléments principaux à la fois. Les engrais complexes les plus connus sont la nitrophoska, l’ammophoska, la nitroammophoska, etc.

Pour nourrir les betteraves, des engrais complexes sont également utilisés, qui contiennent des oligo-éléments importants pour cette culture particulière. Grâce à un ensemble équilibré d’éléments, il est possible de limiter l’utilisation d’un seul engrais complexe tout au long de la saison de croissance.

Règles et types de pansements

Les engrais, minéraux et organiques, peuvent être appliqués de deux manières : sous la racine et par pulvérisation.

Racine

Les betteraves tirent l’essentiel de leur nutrition du sol, le traitement des racines est donc la base d’une bonne récolte. Les plantes-racines doivent pousser non seulement de taille moyenne, mais aussi savoureuses, et un pansement supérieur à la racine aide à y parvenir.

Caractéristiques des pansements pour racines :

• Pendant la saison de croissance, au moins deux traitements de surface sont effectués – lors de l’éclaircissage des plants et jusqu’à la fermeture des sommets.
• Les engrais sont appliqués sous forme de solutions nutritives. Ils sont versés dans des sillons spécialement aménagés de 3 à 4 cm de profondeur. Des sillons sont creusés entre les rangs. La distance entre les sillons et les racines est de 5 à 10 cm.
• Après avoir préparé des solutions nutritives, les plates-bandes sont arrosées – cela aide à prévenir les brûlures du système racinaire.
• Il est interdit d’apporter du fumier frais ou de la litière sous les betteraves. Ils sont ajoutés uniquement aux sols pauvres, un an avant le semis des betteraves.

Foliaire

L’alimentation foliaire consiste à pulvériser les plantes et le sol qui les entoure. Ce traitement est effectué en complément du traitement des racines – s’il est nécessaire de combler de toute urgence la carence de l’un ou l’autre élément.

Caractéristiques des pansements foliaires :

• sont absorbés plus rapidement et plus complètement que les pansements racinaires ;
• peut être réalisé à n’importe quelle période de la saison de croissance ;
• distribution uniforme avec un risque minimal de surdosage.

Pour la pulvérisation, utiliser des solutions :

• Urée. Pour un seau d’eau – 20 g d’engrais granulaire.
• Manganèse. Utilisez une solution légèrement rosée. Pendant la saison, les plantes sont pulvérisées 5 fois. Un tel traitement permet non seulement de compenser la carence en manganèse, mais également d’éviter la défaite des betteraves par des infections putréfiantes.

Pour le pansement foliaire, des solutions d’acide borique et de sel commun sont également utilisées.

Schéma d’alimentation des betteraves

Lors de la culture de betteraves, il est extrêmement important d’appliquer des engrais à certaines étapes, et à chacune d’elles, des pansements de compositions différentes sont utilisés.

Les betteraves sont nourries :

• à certaines étapes de la saison de croissance ;
• en fonction de l’état des plantes ;
• lors des activités agricoles.

Les engrais pour betteraves sont appliqués aux étapes suivantes :

1. Préparation du sol pour la plantation. Une parcelle de betteraves est préparée en automne et au printemps. Caractéristiques de la préparation d’un site pour les betteraves :
   • Le fumier pourri est apporté à l’automne pour creuser – il doit recouvrir la zone d’une couche de 2 à 5 cm.
   • De la farine de dolomite ou des coquilles broyées sont introduites à l’automne – 2-3 tasses par 1 m².
   • Au printemps, de la cendre de bois est ajoutée au sol – 500 g pour 1 m².
   • Les sols sableux et limoneux sableux sont fertilisés deux fois – en automne et au printemps. Pour les chernozems, il suffit d’appliquer des engrais à l’automne.
   • Dans les sols lourds, une dose accrue de potassium est introduite, ainsi que de la sciure de bois, du sable et de la chaux.
2. Lors du semis. Pendant cette période, des engrais sont appliqués s’ils n’ont pas été ajoutés plus tôt. Le top dressing est dispersé directement dans les rainures. Pour chaque mètre carré, mettez 10 g de salpêtre, de superphosphate et de sulfate de potassium.
3. Pendant la culture. Le top dressing est appliqué selon des calendriers guidés par les dates du calendrier et les saisons de croissance. Schéma d’alimentation approximatif :
   • L’engrais est appliqué pour la première fois après l’éclaircissage des plantations. Ils prennent du superphosphate, du sulfate de potassium et du carbamide (urée) – 30 g chacun, dissous dans un seau d’eau. Ce montant est suffisant pour 10 mètres carrés. m.
   • Le deuxième top dressing est effectué après 3 semaines. Appliquez un engrais de même composition que la première fois.
   • La troisième est réalisée en 2-3 semaines. Sa composition est déjà légèrement différente des précédentes. Prenez du superphosphate double et du sulfate de potassium – 40 g par seau. La solution préparée est versée sur 10 mètres carrés. m. Cette composition est arrosée de plates-bandes pour favoriser la croissance des plantes-racines.
   • Lors de la culture de variétés de betteraves tardives, un pansement supplémentaire est souvent effectué. Cela doit être fait 3 à 4 semaines avant la récolte.

Remèdes populaires

Les jardiniers, essayant d’obtenir un produit respectueux de l’environnement, remplacent les engrais minéraux par de la matière organique et utilisent également diverses recettes folkloriques. Une variété d’ingrédients sont utilisés – mauvaises herbes, levures et autres moyens improvisés.

Saline

Pour nourrir les betteraves, utilisez du sel de table ordinaire, non iodé. Les vinaigrettes salées sont une source de sodium, dont dépend la douceur des plantes-racines.

Comment nourrir les betteraves avec une solution saline :

1. Diluer 1 cuillère à soupe. l. sel de table dans un seau d’eau.
2. Arrosez les plates-bandes à raison de 10 litres de solution pour 1 m².
3. Nourrir trois fois par saison :
   • lorsque les plantes forment 6 feuilles ;
   • lorsque les racines dépassent du sol de 3 cm ;
   • un demi-mois après la vinaigrette au sel précédente.

La solution saline est utilisée non seulement pour le traitement des racines, mais également pour la pulvérisation. Ils sont particulièrement importants si les feuilles sont devenues rougeâtres – ce signe indique un manque de sodium. Pour l’alimentation foliaire pour 10 litres d’eau, prenez deux fois plus de sel – 2 cuillères à soupe. l.

Lors de l’utilisation d’un pansement au sel, il est nécessaire de respecter strictement le dosage. Une augmentation de la concentration en sel entraîne une salinisation du sol, ce qui affecte négativement le développement de la culture.

Crottes de poulet

Les déjections d’oiseaux sont une généreuse source d’azote. Par conséquent, il est utilisé au stade initial de la végétation des betteraves. Ce top dressing est utile sur n’importe quel sol, mais il montre la plus grande efficacité sur les sols acides.

Comment appliquer le fumier de poulet :

• Diluez la litière avec de l’eau dans un rapport de 1:12. La solution ne peut pas être versée directement sous les racines – elles pourraient se brûler.
• Versez la litière diluée uniquement dans des rainures spécialement creusées ou juste entre les rangées. Taux de consommation de fumier de poulet par 1 m² – 1-1,2 litres.

Infusion d’ortie

Il s’agit d’un engrais bien connu des jardiniers, à l’aide duquel les betteraves reçoivent les oligo-éléments et les vitamines nécessaires.

Comment faire de la vinaigrette aux orties :

• Cueillez de jeunes orties – vous avez besoin de plantes sur lesquelles les graines ne sont pas encore apparues.
• Mettez 3 kg d’ortie hachée dans un fût de 30 l et remplissez d’eau.
• Couvrir le fût avec un couvercle et laisser infuser.
• Après 4 à 7 jours, la perfusion est prête à être utilisée. Arrosez-les avec des betteraves 1 à 2 fois par mois, 1/2 litre pour chaque plante.

Infusion de mauvaises herbes

Même les mauvaises herbes peuvent être utilisées pour nourrir les betteraves. Après le désherbage, ne vous précipitez pas pour jeter les mauvaises herbes – vous pouvez en faire un bon engrais.

Comment préparer une infusion de mauvaises herbes :

• Mettez les mauvaises herbes dans le fût – elles devraient occuper environ un tiers de son volume.
• Versez de l’eau dans le fût jusqu’en haut et laissez infuser.
• Après 5 à 7 jours, la perfusion est prête. Diluez-le avec de l’eau 1:10 et arrosez les betteraves. Ce top dressing peut être versé directement sous les racines des plantes. Sous chaque plante – 1 l.
• Arrosez les betteraves avec de la teinture de mauvaises herbes 1 fois tous les six mois.

Infusion de cendres

La cendre de bois est appréciée comme source de phosphore et de potassium. Il contient également du bore, du magnésium et du cuivre. Les cendres améliorent la structure du sol, désoxydent les sols acides.

Les betteraves sont nourries de cendres deux fois :

• Immédiatement après avoir semé les graines dans le sol.
• Au stade de la formation et de la croissance des plantes-racines.

Comment préparer la solution de cendres :

• diluez deux verres de cendres dans un seau d’eau ;
• laissez les cendres pendant 2 heures et arrosez immédiatement les lits.

Levure

La levure de boulangerie conventionnelle, introduite dans le sol, favorise la croissance de bactéries bénéfiques qui traitent la matière organique du sol, en le saturant de potassium et d’azote.

Les pansements à la levure améliorent le développement du système racinaire et augmentent l’immunité des plantes.

Recette №1 :

• Prenez de la levure vivante – 1 kg. Diluez-les dans 5 litres d’eau.
• Infuser la levure pendant 2 heures.
• Ajoutez de l’eau dans un rapport de 1:10.

Recette №2 :

• Dans 10 litres d’eau, diluez 10 g de levure sèche et 2 c. l. Sahara.
• Insistez 2 heures.
• Diluer avec de l’eau dans un rapport de 1:5.

Les betteraves sont arrosées trois fois avec une solution de levure :

• Au printemps, immédiatement après la germination.
• 20 jours après la première tétée. Le deuxième top dressing tombe au mois de juin.
• Environ deux mois après le premier pansement, le dernier pansement à la levure est appliqué en août.

Acide borique

L’acide borique est…