¿Cuándo empieza una vaca a dar leche por primera vez?

A pesar de que la leche de vaca se elabora para alimentar a la descendencia, la gente ha aprendido a utilizarla para sus propios fines y hoy este producto nutritivo ya se ha convertido en una parte integral de la dieta. Pero antes de que una vaca proporcione productos lácteos a una familia, primero debe averiguar cuándo una vaca produce leche y cómo aumentar su productividad.

Primer ordeño de una vaca

¿Cuándo empieza una vaca a dar leche por primera vez?

La naturaleza dispuso el cuerpo de una vaca de tal manera que produce leche exclusivamente para alimentar a sus crías. Es decir, la primera vez que una vaca toma leche después del primer parto. El ganado vacuno, según la raza, alcanza la madurez sexual a la edad de 1 año y de 1 a 6 meses. El período de gestación de una vaca dura 9 meses. En consecuencia, más cerca del nacimiento del bebé, la leche comienza a formarse en la ubre y, después del parto, se puede proceder a ordeñar la vaca.

Pero el proceso de ordeño durante este período implica una serie de puntos importantes que deben observarse. En primer lugar, en la primera hora después del parto, se debe permitir que el ternero nacido se acerque a la madre para que lo lama y luego a la ubre. Este paso resolverá varios problemas a la vez:

• la ubre de la vaca es ordeñada primero por el ternero, lo que es menos doloroso para la vaca que el primer ordeño manual;
• el bebé recibe una serie de nutrientes importantes que se encuentran en el calostro;
• una vaca con un ternero se comporta con más calma durante el ordeño;
• el animal pasa el estrés más rápido después del parto;
• el ternero aprende a mamar la ubre desde los primeros días de vida.

La primera leche que da una vaca se llama calostro. Se forma en la ubre en 3-4 días. Exteriormente, este producto se diferencia de la leche: tiene un tinte amarillento y una consistencia más densa. En el calostro hay una mayor concentración de nutrientes y vitaminas que son necesarios para mantener el cuerpo del bebé en los primeros días de vida.

También vale la pena señalar que en la primera semana la vaca debe ordeñarse únicamente a mano. El ordeño automático puede ser demasiado doloroso para la sensible ubre del animal y la vaca reaccionará agresivamente al procedimiento. A la cría se le permite ver a su madre un par de veces al día durante la primera semana. Luego se acostumbra al ordeño regular y le pueden quitar el bebé.

Ordeño manual de una vaca.

¿Cómo aumentar la productividad?

Antes de intentar deliberadamente aumentar la producción de leche de una vaca, debe asegurarse de que la raza sea de tipo lechero. Con todas las ganas, no será posible aumentar significativamente la productividad de la variedad de carne, ya que no se cría para estos fines.

La definición de vaca lechera se basa en dos características principales. En primer lugar, dos costillas adyacentes en un animal deben estar a una distancia de 4 dedos entre sí. Esta es una clara señal del ganado lechero. En segundo lugar, el cepillo en la cola de una vaca así debe ubicarse debajo de las rodillas. Una cola larga también es señal de buena producción de leche.

Pero sea cual sea la raza, después del primer parto, una vaca media no produce más de 10 litros de leche. Su propia productividad crece con cada embarazo posterior. Las vacas alcanzan su punto máximo, por regla general, entre 5 y 6 partos, después de lo cual el volumen de leche producida nuevamente disminuye gradualmente.

Vale la pena señalar que, sujeto a una serie de condiciones para la cría de animales, aún se puede aumentar su nivel de productividad. Para esto necesitas:

1. Mantener la temperatura óptima en el granero. Si la temperatura interior es casi la misma que la exterior, la vaca gasta la mayor parte de los nutrientes y la energía en producir calor. En consecuencia, la cantidad de leche producida se reduce drásticamente. Una excelente solución sería aislar el granero.
2. El ordeño debe realizarse en un horario estrictamente definido. El cuerpo de una vaca se acostumbra rápidamente a la rutina. Según los resultados de numerosos estudios, este enfoque permite recolectar un 10% más de leche.
3. Implementar el ordeño tres veces al día. Según datos oficiales, en comparación con el ordeño doble, esto permite aumentar la productividad anual en un 20%.
4. Realice paseos regulares del ganado al aire libre. De esta manera, los animales desarrollan más apetito, consumen más nutrientes y producen mayor producción de leche.
5. A tiempo para “correr” la vaca. Esto se hace a más tardar 1-2 meses antes del parto del animal.

Vaca en el pasto

Además, una de las condiciones clave para una alta productividad de las vacas es una dieta adecuadamente equilibrada. La alimentación debe realizarse al mismo tiempo. En este caso, la dieta se elabora teniendo en cuenta el estado fisiológico, el peso y la edad del animal. El menú óptimo para la producción de leche de alta calidad incluye:

• heno, paja (en invierno) o hierba verde (en verano);
• cebada;
• salvado de trigo;
• complejos de vitaminas y minerales.

Para aumentar el volumen de producción de leche y el contenido de grasa de la leche, la dieta debe complementarse con remolacha, zanahoria y calabacín. También pueden mejorar significativamente el sabor de la leche, haciéndola más dulce. Las patatas hervidas y las rebanadas de pan blanco también serán de gran ayuda a la hora de elaborar un plan de alimentación. La cantidad total diaria de alimento para una vaca lechera debe ser de al menos 20 kg. Además, es necesario proporcionar raciones adicionales a las personas altamente productivas.

Volumen de leche de una vaca.

La productividad anual y diaria del ganado es un concepto bastante amplio que no se fija en cifras exactas e inequívocas. En promedio, las razas universales ordinarias son capaces de producir entre 2,5 y 4 mil litros de leche por año. La productividad anual de cada variedad de ganado lechero puede superar los 9 mil litros.

En general, además de la raza, también influyen los siguientes factores en los volúmenes específicos de leche de una vaca:

1. El peso. Cuanto mayor es la masa del animal, más leche da.
2. Edad. Después del primer parto, cada año la productividad de las vacas aumenta hasta 5-7 nacimientos (este período cae aproximadamente en el año 7-8 de vida del animal). Después de eso, los indicadores disminuyen gradualmente.
3. Sanidad y fisiología animal. Casi todas las enfermedades del ganado afectan negativamente la producción de leche.
4. Técnica de ordeño adecuada. Si no se sigue el enfoque correcto en la selección de leche, la producción diaria de leche puede reducirse significativamente.
5. Equilibrio nutricional.

Si hablamos del volumen diario de producción de leche, entonces este valor varía entre 8 y 30 litros. La media es de 15 a 20 litros.

La producción media diaria de leche es de 15 a 20 litros.

Medidas para un buen suministro de leche

La máxima producción completa de leche de la ubre es deseable no sólo por razones de beneficio económico. Si el nutriente se estanca en la glándula mamaria, esto puede afectar gravemente la salud de la vaca, provocando mastitis u otras enfermedades de la ubre.

En la primera semana después del parto, la condición principal para un flujo de leche de alta calidad es la admisión regular del ternero a la madre. Durante el ordeño, la vaca puede dejar instintivamente algo de leche para el bebé. Y la alimentación constante del ternero con la ubre acostumbrará a la vaca a un retorno más completo de la leche.

Además, los siguientes momentos pueden impedir la producción máxima de leche:

• ruido fuerte cerca de la sala en la que se realiza el ordeño;
• empujones, gritos y manejo descuidado del animal;
• cambio frecuente de lecheras que trabajan con la vaca;
• irregularidad en el ordeño.

Cabe señalar que incluso el uso de máquinas de ordeño puede provocar una disminución de la producción de leche. Esto es especialmente cierto en el caso de las vacas cuyas ubres son demasiado sensibles.

Pero en el caso del ordeño manual, también se debe seguir una tecnología clara para la implementación del procedimiento. Esto mejorará la formación y excreción de leche sin dañar al animal. Este procedimiento se realiza de la siguiente manera:

1. Se masajea la ubre durante 60-90 segundos.
2. La leche se reparte, preferiblemente después del ordeño preliminar de un par de chorros (para no provocar una infección).
3. Se realiza el masaje final y ordeño de la vaca.

¡Importante! En los primeros días después del parto, la vaca debe ser ordeñada al menos 4-5 veces al día. Es necesario reducir la frecuencia del procedimiento hasta 3 veces mientras se reduce la producción de leche.

¿Cuándo se puede beber leche después de parir una vaca?

Después del parto, la leche de vaca adquiere un sabor y una textura “familiares” al cabo de 5 a 7 días (dependiendo de la raza). Es a partir de este momento que cesa la secreción de calostro. Pero con bastante frecuencia también se utiliza el calostro en sí, que se hierve previamente, se hornea o se diluye con una pequeña cantidad de agua hervida.

Leche después del secuestro

Puede comprobar que la ubre libera leche normal calentándola sobre un quemador de gas. Si la leche se ha cuajado, es calostro; si no, es un producto lácteo normal.

Saber cuándo una vaca da leche y qué influye en la cantidad ayudará al criador a obtener la máxima producción de leche del ganado. Además, estos conocimientos serán útiles tanto en las grandes empresas ganaderas como en las pequeñas explotaciones agrícolas.