Το κλάδεμα των σταφυλιών τον πρώτο χρόνο φύτευσης και τα επόμενα χρόνια είναι υποχρεωτική διαδικασία. Διαφορετικά, η συγκομιδή δεν θα φαίνεται. Τα σταφύλια είναι μια καλλιέργεια που καρποφορεί μόνο σε πράσινους νεαρούς βλαστούς που έχουν αναπτυχθεί από μπουμπούκια που βρίσκονται στα νεαρά κλαδιά του περασμένου έτους.
Θεμελιώδεις κανόνες
Πριν προχωρήσετε στο κλάδεμα, πρέπει να έχετε μια καλή κατανόηση της δομής και του κύκλου ζωής του θάμνου. Οι βλαστοί των καρπών μεγαλώνουν το καλοκαίρι, είναι πλαστικοί, πράσινοι, επάνω τους εμφανίζονται μίσχοι λουλουδιών. Μέχρι το φθινόπωρο, αυτοί οι βλαστοί γίνονται ξυλώδεις, είναι αυτοί που αργότερα ονομάζονται αμπέλια φρούτων. Το πάχος του αμπελιού πρέπει να είναι περίπου 1 cm. Όταν φτάσει στην ηλικία των 2 ετών, το αμπέλι θα γίνει κλαδί (ή μανίκι) – αυτό είναι ένα πολυετές μέρος του θάμνου. Έχει αδρανείς μπουμπούκια που θα ξυπνήσουν αν κοπεί το κλαδί. Οι θάμνοι σταφυλιών βάζουν μπουμπούκια το φθινόπωρο. Το φθινοπωρινό κλάδεμα δίνει τον τόνο για ολόκληρη τη μελλοντική συγκομιδή. Ο αριθμός των καρποφόρων βλαστών δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 10-20, διαφορετικά τα κλήματα θα είναι πολύ λεπτά, με πολύ αδύναμους καρποφόρους βλαστούς στην κορυφή. Η συγκομιδή από ένα τέτοιο φυτό θα φέρει μόνο απογοήτευση.
Επιπλέον, οι βλαστοί που δεν έχουν ωριμάσει μέχρι το φθινόπωρο σίγουρα θα παγώσουν, ακόμα κι αν ο χειμώνας είναι πολύ ήπιος. Επομένως, είναι εξαιρετικά σημαντικό να αποκτήσετε ακριβώς ώριμους βλαστούς, ακόμα κι αν δεν υπάρχουν πολλοί από αυτούς. Το κλάδεμα των σταφυλιών τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, ανάλογα με το επιθυμητό σχήμα. Σε δροσερές περιοχές για σταφύλια, η καλύτερη μορφή είναι μια βεντάλια χωρίς στέλεχος με 4 μανίκια. Αυτός ο σχεδιασμός διευκολύνει την κάλυψη των φυτών για το χειμώνα. Η φροντίδα των δενδρυλλίων σε 1 χρόνο στοχεύει στο σχηματισμό 2 κλαδιών. Αυτή είναι η βάση για τα μελλοντικά κλαδιά φορέων καλλιέργειας.
Ένα νεαρό φυτό πρέπει να ποτίζεται καλά τουλάχιστον 2 φορές τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση.. Το πότισμα είναι άφθονο, 4 κουβάδες νερό ανά θάμνο. Το τελευταίο πότισμα πραγματοποιείται στις αρχές Αυγούστου. Μετά από αυτή την περίοδο, το πότισμα πρέπει να αποφευχθεί, διαφορετικά το φυτό δεν θα έχει χρόνο να φέρει τους βλαστούς σε ώριμη κατάσταση, αυτή η διαδικασία θα τεντωθεί. Τα επόμενα χρόνια, το πιο άφθονο πότισμα θα συμβεί επίσης τον Ιούλιο και μειώνονται ομοίως μέχρι τον Αύγουστο, διαφορετικά τα μούρα θα σπάσουν. Ταΐστε δύο φορές τον πρώτο χρόνο, συνδυάζοντας λίπανση με πότισμα. Ο πρώτος επίδεσμος πραγματοποιείται όταν οι πράσινοι βλαστοί φτάσουν σε μήκος 10 cm, εισάγεται ένα σύμπλεγμα με άζωτο, φώσφορο και κάλιο.
Ο δεύτερος κορυφαίος επίδεσμος με σύνθετο ορυκτό λίπασμα πραγματοποιείται στις αρχές Ιουλίου, ο τρίτος – στις αρχές Αυγούστου.
σχέδιο
Τα ετήσια σταφύλια αφήνουν μόνο δύο μπουμπούκια. Εάν αντί για δύο βλαστούς εμφανιστούν 5-6, οι επιπλέον πρέπει να αποκοπούν, διαφορετικά όλοι οι βλαστοί θα είναι αδύναμοι, πολύ σύντομοι, μη παραγωγικοί. Οι βλαστοί σπάνε όταν φτάσουν σε μήκος 2-5 cm. Όλα τα θετά παιδιά αφαιρούνται επίσης. Τον Σεπτέμβριο κόβονται βλαστοί. Το κυνήγι μοιάζει με τσίμπημα, τουλάχιστον έχει τους ίδιους στόχους – να συγκρατήσει την ανάπτυξη του σουτ. Ωστόσο, συνεπάγεται βράχυνση όχι της άκρης, αλλά όλου του μήκους του κλάδου μέχρι τα πρώτα πλήρη φύλλα.
Εάν η άκρη του βλαστού του σταφυλιού άρχισε να ξεδιπλώνεται, είναι έτοιμη να αναπτυχθεί, όταν αυτή η δαπάνη ενέργειας δεν χρειάζεται, το κλαδί κόβεται. Τον πρώτο χρόνο το καλοκαίρι δεν χρειάζεται κυνηγητό, γίνεται μόνο τον Σεπτέμβριο. Τα επόμενα χρόνια γίνεται θερινή (αν χρειαστεί) κοπή και υποχρεωτική φθινοπωρινή. Το κυνήγι επιταχύνει την ωρίμανση των βλαστών. Στα τέλη Οκτωβρίου του πρώτου έτους, λίγο πριν το καταφύγιο για το χειμώνα, πρέπει να αποκοπούν οι αναπτυσσόμενοι δυνατοί βλαστοί, αφήνοντας 3 μπουμπούκια στον καθένα. Μετά από αυτό, καλύμματα κατασκευασμένα από απορρίμματα πλαστικών μπουκαλιών τοποθετούνται στο εργοστάσιο. Πασπαλίζουμε με χώμα ή σάπια φύλλα, ώστε να είναι ομοιόμορφα με το πάνω μέρος των μπουκαλιών, ρίχνουμε ένα ανάχωμα 25-30 εκ. από πάνω. Την επόμενη χρονιά, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η δουλειά του πρώτου έτους έγινε καλά.
Οι βλαστοί της πρώτης τάξης θα έχουν πάχος 7-8 mm, το χρώμα τους θα είναι φωτεινό, το τρίξιμο θα ακούγεται όταν λυγίζουν. Εάν τα σταφύλια είναι κατεψυγμένα, οι βλαστοί θα είναι κρύοι στην αφή και θα στερούνται ελαστικότητας. Το καθήκον του δεύτερου έτους είναι να μεγαλώσει 4 μανίκια. Είναι στερεωμένα σε πέργκολα. Και τον 3ο χρόνο απελευθερώνονται 2 κλήματα από την κορυφή κάθε μανικιού και αφαιρούνται όλοι οι βλαστοί που εμφανίζονται παρακάτω. Συνολικά το φυτό θα έχει 8 βλαστούς.
Ένα τσαμπί σταφύλι έχει μείνει στο καθένα, αφαιρώντας ανελέητα όλα τα υπόλοιπα.
Για να κόψετε σωστά το κλαδί, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η θέση είναι επιλεγμένη μεταξύ των κόμβων και ότι το επάνω μέρος που απομένει είναι στραμμένο προς τα επάνω.. Τα επόμενα χρόνια, το κλάδεμα γίνεται το φθινόπωρο, αφού το φυτό έχει ρίξει τα φύλλα του. Ρυθμίζουν επίσης την ανάπτυξη των φυτών καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Ακόμη και πριν από την εμφάνιση ταξιανθιών, αφαιρούνται όλοι οι πρόσθετοι βλαστοί που δεν προβλέπονται από το σχέδιο, βλαστοί πτερυγίων, σε μανίκια, ώμους, άχρηστοι και κακώς τοποθετημένοι (για παράδειγμα, θα είναι δύσκολο να δέσετε ένα βλαστό σε μια πέργκολα) . Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, είναι ήδη εύκολο να διακρίνουμε καρπούς και άγονους βλαστούς. Τα μη παραγωγικά αφαιρούνται, όχι μόνο μία φορά, αλλά σταδιακά, ώστε να μην στερηθεί το φυτό από μια μεγάλη πράσινη μάζα αμέσως.
Τα “δίδυμα” είναι επίσης περιττά – πρόκειται για βλαστούς που έχουν εμφανιστεί από το μάτι, το οποίο περιέχει τρία μπουμπούκια ταυτόχρονα, τον κεντρικό και δύο μικρότερους πλευρικούς. Από τέτοια μάτια μπορεί να φυτρώσουν και 1 κλαδί και δύο ή τρία ταυτόχρονα. Συνήθως δεν είναι πολύ βολικά, εξαντλούν τον θάμνο, χαλούν την εμφάνιση του σχηματισμένου φυτού, κρύβουν πιο παραγωγικούς βλαστούς. Αν έχουν συστάδες, αφήστε τα πιο δυνατά και βολικά για καλτσοδέτες, τα υπόλοιπα αφαιρούνται. Πριν ωριμάσουν τα μούρα, είναι χρήσιμο να τσιμπήσετε τους βλαστούς πάνω από το 5-7ο φύλλο πάνω από τη βούρτσα. Μια τέτοια τεχνική θα αναδιανείμει τη διατροφή προς όφελος των μούρων και ταυτόχρονα δεν θα είναι φορτίο στον θάμνο, κάτι που είναι δυνατό αν κόψετε ένα κλαδί ακριβώς πάνω από το τσαμπί.
Κατά την περίοδο ωρίμανσης των τσαμπιών, εκτελούνται τα συνήθη μέτρα ελέγχου: αφαιρούνται τα κλαδιά που παρεμβάλλονται και τα θετά παιδιά. Πραγματοποιήστε την κανονικοποίηση των συστάδων. Τα πολύ πυκνά τσαμπιά μπορεί να είναι επιρρεπή σε ασθένειες, λόγω της συσσώρευσης υγρασίας μεταξύ τους, τα μούρα γίνονται μικρότερα. Για πιο όμορφα, γλυκά και μεγάλα μούρα, τα τσαμπιά αραιώνονται από τα μέσα Ιουλίου. Αφαιρέστε εκείνα τα μέρη του τσαμπιού στα οποία τα μούρα είναι μικρά, παραμορφωμένα. Και πριν από τη συγκομιδή, για 2-3 εβδομάδες, πραγματοποιείται διαύγαση. Αφαιρέστε τα φύλλα που σκιάζουν τις συστάδες. Παράλληλα, λαμβάνεται υπόψη ότι η δραστηριότητα των αμπελόφυλλων είναι βραχύβια. Ένα ξεδιπλωμένο φύλλο δεν λειτουργεί περισσότερο από 50 ημέρες μετά το ξεδίπλωμα. Στη συνέχεια, γερνάει και γίνεται σχεδόν έρμα, ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε με ασφάλεια τα παλιά φύλλα γύρω από τις συστάδες. Ωστόσο, τα κάτω φύλλα, ακόμα κι αν η απόδοσή τους έχει ήδη μειωθεί, δεν επηρεάζονται. Είναι χρήσιμα – προστατεύουν τα τσαμπιά από ηλιακά εγκαύματα, βροχή, χαλάζι.
Χρήσιμες συμβουλές
Για το κλάδεμα, θα πρέπει να επιλέξετε το σωστό εργαλείο: επίπεδα κλαδευτήρια παράκαμψης για πράσινα κλαδιά, κλαδευτήρια άκμονας ή επίμονα κλαδευτήρια για ξερά αμπέλια. Ένα κατάλληλο κλαδευτήρι καταστρέφει το κλαδί μόνο στα σημεία κοπής, δεν μασάει, δεν σκίζει τις ίνες. Τα εργαλεία από χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα είναι πιο αιχμηρά αλλά λιγότερο ανθεκτικά από τα εργαλεία από ανοξείδωτο χάλυβα. Για δύσκολα προσβάσιμα κλαδιά, χρησιμοποιούνται loppers. Για την ομαλοποίηση των τσαμπιών, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ψαλίδι με μακριές λεπίδες και αμβλεία άκρη. Φυσικά, όλα τα εργαλεία πρέπει να είναι καλά ακονισμένα και τέλεια καθαρά. Ένα κλαδευτήρι με καστάνια θα βοηθήσει στη μείωση της επιβάρυνσης του κηπουρού. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή εάν πρέπει να κόψετε πολλά κλαδιά με ελάχιστη προσπάθεια, αν και αυτά τα κλαδευτήρια είναι αρκετά ακριβά.. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη, ξηρή μέρα για κλάδεμα. Μερικές φορές το αμπέλι αναπτύσσεται άνισα, ειδικά εάν τα κλήματα είναι στερεωμένα στο πέργκολο υπό γωνία. Η ανάπτυξη ισοπεδώνεται ρυθμίζοντας το φορτίο στα κλαδιά (αφήστε περισσότερες ή λιγότερες ομάδες), ή με τσιμπήματα. Πιο συχνά από άλλες ποικιλίες τσιμπούν τις ποικιλίες με χαλαρό σύμπλεγμα.
Τα θετά παιδιά μπορούν να αποκοπούν με το χέρι, αλλά είναι επίσης καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα κλαδευτήρι – είναι πιο αξιόπιστο. Τα μπουμπούκια του χειμώνα βρίσκονται δίπλα στα θετά παιδιά και η χειροκίνητη αφαίρεση των θετών τέκνων μπορεί να τα βλάψει. Τα θετά παιδιά τσιμπούν 2-3 φύλλα. Για την καλύτερη σοδειά, οι έμπειροι καλλιεργητές τραβούν βλαστούς καρπών με σύρμα. Ολόκληρος ο βλαστός πάνω από το δαχτυλίδι θα λάβει ενισχυμένη τροφή, η οποία θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε πιο όμορφα συμπλέγματα 2 εβδομάδες νωρίτερα. Αλλά η υποδοχή είναι πολύ περίπλοκη και θα απαιτηθεί μόνο από 4-5 χρόνια φυτικής ζωής. Τα νεαρά φυτά χρειάζονται την ίδια προστασία από ασθένειες όπως και τα ενήλικα. Στο παραμικρό σημάδι ασθένειας, τα φύλλα αντιμετωπίζονται με Chorus, Skor ή Topaz. Φροντίστε να ακολουθήσετε αυστηρά τις οδηγίες, όλα αυτά τα φάρμακα είναι αρκετά ισχυρά. Οι λαϊκές θεραπείες για τα σταφύλια είναι πρακτικά άχρηστες, αν και ενώ το φυτό είναι νέο και μικρό, μπορεί να έχουν νόημα. Ωστόσο, είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βιολογικά όπως το Fitosporin, αλλά έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής από τα χημικά εντομοκτόνα και δρουν προληπτικά. Πρέπει να χρησιμοποιούνται τακτικά και συχνά.
Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτήν τη σελίδα
