Aubergine – für Wachstum

Die Eroberung Europas durch Auberginen begann im 16. Jahrhundert. Und seitdem hat es viele Veränderungen erfahren. Züchter haben versucht und versuchen es immer noch, die Größe der Auberginen zu erhöhen und ihre Reifezeit zu verkürzen. Jedes Jahr werden uns immer mehr Sorten angeboten.

Aubergine (Solanum melongena). © Forest & Kim Starr

Die wichtigsten Kriterien, die für Gärtner von Interesse sein könnten:

• Die Reifezeit von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt
  • frühreif – bis zu 110 Tage,
  • Zwischensaison – bis zu 130 Tage,
  • Spätreife – mehr als 130 Tage,
• Fruchtgewicht
• Stielform
  • zu klein,
  • Mittlere Größe,
  • kräftig

Ich werde die Sorten vorstellen, die mir am besten gefallen, sowie Sorten, die von Gärtnern hervorragende Empfehlungen erhalten haben.

Aubergine (Solanum melongena)

Sorte „Bullenstirn“ — Sorte mit langer Reifezeit und reichlicher Fruchtbildung (Zeitraum bis zur technischen Reife 140-150 Tage), Geeignet für den Anbau im Freiland und in Gewächshäusern. Die Pflanze ist niedrig und buschig. Die Früchte sind groß, breit, birnenförmig, schwarzviolett, 16-19 cm lang, mit einem Gewicht von bis zu 1 kg. Das Fruchtfleisch ist dicht, weiß und ohne Bitterkeit. Die Pflanze trägt auch unter widrigen Bedingungen gute Früchte.

Sorte „Diamant“ — mittelreife Sorte. Der Zeitraum von der Pflanzung bis zur Ernte beträgt 109–149 Tage. Die Pflanze ist kompakt und mittelgroß – 45–56 cm. Die Frucht ist zylindrisch, 14–17 cm lang und hat einen Durchmesser von 3–6 cm. Die Farbe der Frucht ist bei technischer Reife dunkelviolett, bei biologischer Reife braunbraun. Die Oberfläche ist glänzend. Fruchtgewicht 100-164 g, das Fruchtfleisch ist grün, dicht, ohne Bitterkeit. Unterscheidet sich durch frühe und freundliche Verzweigung.

Sorte „Schwarzer gutaussehender“ — langfristige Abwechslung, Laufzeit bis zur technischen Reife 135-150 Tage, erhöhte Produktivität. Die Früchte sind groß, breit, birnenförmig, schwarzviolett, 700-900 g schwer. Das Fruchtfleisch ist dicht, weiß und ohne Bitterkeit. Die Pflanze trägt auch unter widrigen Bedingungen gute Früchte.

Abwechslung „Ping-Pong“ — mittelreife Sorte (110-115 Tage von der Aussaat bis zum Fruchtansatz), untergroße (60-70 cm), ertragreiche Hybride, bestimmt für den Anbau in Foliengewächshäusern und im Freiland. Die Pflanze bildet eine große Anzahl von Eierstöcken und wenn die Frucht reif ist, sieht sie sehr dekorativ aus. Die Früchte ähneln Kugeln, 5–6 cm lang und 4–6 cm im Durchmesser. Bildet viele kleine Früchte 50-70 g schwer. Weiß färben, die Oberfläche ist matt. Fruchtfleisch mittlerer Dichte, grünlich-weiß, mit würzigem Geschmack.

Aubergine (Solanum melongena). © Miya.m

Sorte „Drache“ — früh reifende Sorte (Zeitraum von der Pflanzung bis zur Ernte 100-120 Tage). Es ist für den Anbau in Gewächshäusern und auf Beeten im Freiland vorgesehen. Hoher Busch 70-100 cm. Birnenförmige Frucht. Die Färbung ist dunkelviolett. Gewicht 200-300 g. Länge 17-21 cm. Durchmesser 8-9 cm. Krankheitsresistent.

Sorte „Carlson“ — frühe Klasse Reifung und reichliche Fruchtbildung (Laufzeit bis zur technischen Reife – 72-75 Tage). Es ist für den Anbau in Gewächshäusern und unter einem Folienschutz vorgesehen. Die Pflanze ist 60–65 cm niedrig. Die Früchte sind rund, 15 cm im Durchmesser, dunkelviolett, mit glänzender Oberfläche, mit einem Gewicht von 250-350 g. Das Fruchtfleisch ist dicht, gelblich-weiß, ohne Bitterkeit.

Welche Sorten würden Sie empfehlen?