يعتبر الخيار محصولا زراعيا متقلبا إلى حد ما، والذي يفرض عددا من المتطلبات المحددة للزراعة. أي خطأ يرتكبه البستاني في زراعة الخيار يمكن أن يؤدي إلى ولادة صغيرة الحجم أو مشوهة أو مريرة أو حامضة أو لا طعم لها بشكل عام.
ما هي التوصيات التي ينبغي اتباعها عند زراعة هذا المحصول المتطلب؟ كيفية زراعة وزراعة شتلات الخيار؟ كيف تحصل على حصاد عظيم؟
الشروط اللازمة
الخيار هو محصول سنوي يشبه ليانا، ومن الضروري لزراعته خلق ظروف مواتية خاصة على الموقع (سواء في الأرض المفتوحة أو المحمية). بادئ ذي بدء ، يتعلق الأمر بعوامل مثل:
- إضاءة جيدة
- كمية كافية من المساحة الحرة.
- زيادة ولكن ليست عالية جدًا (!) رطوبة التربة والهواء ؛
- درجة الحرارة المناسبة (التربة والهواء)؛
- التغذية الجيدة (محتوى العناصر الغذائية في التربة).
الخيار نباتات محبة للضوء وتحتاج إلى إضاءة جيدة أثناء النهار. إن قلة ضوء الشمس (الملاحظ، على سبيل المثال، عند زراعة الشتلات في ظل قوي) لها تأثير ضار عليها، ونتيجة لذلك تتمدد رموش الخيار، وتصبح ضعيفة، وتتخلف في النمو. ومع ذلك، فإن الإقامة الطويلة في الشمس المشرقة الحارقة للخيار يمكن أن تكون أقل ضررا أيضا، لأنه في ظل هذه الظروف هناك خطر الحروق للنباتات. بالإضافة إلى ذلك، تظهر تجربة العديد من البستانيين أنه مع الطقس المشمس والحار المطول، يبدأ الخيار في تكوين ثمار قبيحة ومريرة.
الأمثل لزراعة الخيار (كل من الشتلات والنباتات البالغة) هو الإضاءة الناعمة ولكن المنتشرة بكثرة. في هذه الحالة يجب أن تكون مدة ساعات النهار 10-12 ساعة على الأقل.
لا ينصح بزراعة الخيار بالقرب من بعضها البعض أو من نباتات أخرى، دون ترك مساحة حرة كافية لها. في ظروف الضيق والسماكة، لن تتطور النباتات بالكامل، ونتيجة لذلك، لن تكون قادرة على إعطاء حصاد وفير وعالي الجودة حقًا. يعتبر البستانيون أن كثافة الزراعة المثالية هي 3-4 نباتات (حسب التنوع) لكل متر مربع. متر.
ومن المهم أيضًا ملاحظة أن الخيار محصول محب للرطوبة ولا يتحمل الجفاف جيدًا. لهذا السبب، عند زراعة الخيار سواء في الدفيئة أو في الأرض المفتوحة، يولي البستانيون اهتمامًا وثيقًا بشكل خاص للري المنتظم والرش الدوري للمزارع. يجب أن يؤخذ في الاعتبار حقيقة أن نقص الرطوبة هو سبب آخر لتكوين ثمار مريرة وبطيئة ذات شكل قبيح.
يعد نظام درجة الحرارة المعين شرطًا مهمًا آخر يجب مراعاته عند زراعة الخيار في أرض مفتوحة ومحمية. هذه الثقافة المتقلبة مؤلمة للغاية بالنسبة للتبريد، ويمكن أن يكون الانخفاض الحرج والحاد في درجة الحرارة مميتًا تمامًا. درجة الحرارة المثلى التي يشعر فيها الخيار بالراحة ويتطور بشكل طبيعي هي 19-25 درجة مئوية.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الزيادة القوية في درجة حرارة الهواء (أعلى من 35 درجة مئوية) يمكن أن تؤثر سلبًا على نمو النباتات وتطورها ، لذلك يوصى بتظليلها وحمايتها من أشعة الشمس المباشرة في الطقس الحار جدًا. يلاحظ البستانيون ذوو الخبرة أيضًا أن الخيار يحبون ويستجيبون بامتنان كبير للتغذية المنتظمة وهم مترددون للغاية في النمو في التربة الفقيرة والعقم. يؤثر نقص العناصر الغذائية في التربة حتماً على جودة وحجم وكمية الثمار.
في ظل هذه الظروف، يقوم البستانيون بإعداد التربة لزراعة بذور الخيار وزراعة الشتلات مسبقًا، وإثرائها بالسماد العضوي والدبال والسماد الفاسد والأسمدة المعقدة.
خير السلف والجيران في البستان
لتزويد أنفسهم بحصاد غني من الخيار اللذيذ والمقرمش، يولي البستانيون ذوو الخبرة الكثير من الاهتمام لدورة المحاصيل المختصة. لذلك، في نفس المكان، يسمح للخيار بالنمو لمدة لا تزيد عن 3-5 سنوات على التوالي. علاوة على ذلك، يوصى بنقل مزارع الخيار إلى مكان جديد.
أفضل السلفيات التي يُسمح بعدها بزراعة الخيار هي:
- بطاطا؛
- أنواع مختلفة من الملفوف (السافوي، الملفوف الأبيض والأحمر، القرنبيط)؛
- الخضر (البقدونس، الخس، الشبت، الكزبرة)؛
- بازيلاء؛
- محاصيل الزهور السنوية.
في حي الخيار، ينصح العديد من سكان الصيف بزراعة عباد الشمس. ستحمي هذه النباتات القوية رموش الخيار من الشمس وتكون قادرة على العمل كدعم طبيعي لها.
لا ينصح البستانيون بزراعة الخيار في الأماكن التي كانت تزرع فيها المحاصيل سابقًا والتي تستهلك العناصر الغذائية من التربة بشكل مكثف. وتشمل هذه الذرة والبطيخ.
زراعة الشتلات
يعرف البستانيون ذوو الخبرة عددا كبيرا إلى حد ما من الأساليب والتقنيات لزراعة شتلات الخيار، ولكن لديهم جميعا العديد من الميزات المشتركة. مخطط الإجراءات الأكثر شيوعًا خطوة بخطوة والذي يفضل بموجبه معظم البستانيين زراعة شتلات الخيار هو كما يلي:
- تحضير خليط التربة للبذر (تربة الحديقة، الدبال، الخث، نشارة الخشب بنسب 2: 2: 2: 1)؛
- ملء الأكواب أو الصناديق أو الحاويات بخليط التربة؛
- زرع البذور وتعميقها بمقدار 1,5-2,5 سم ؛
- تسليط الحاويات بكثرة مع الهبوط.
- قم بتغطية الحاويات بورق الألمنيوم.
بدلا من خليط التربة المحدد، يسمح باستخدام خليط من التربة الحمضية والدبال (2: 1) أو التربة الجاهزة للزهور والشتلات. بالإضافة إلى الحاويات والأكواب البلاستيكية، يمكن استخدام الأواني الصغيرة المصنوعة من الورق المقوى الخث أو خليط خشب الخث (“أواني الخث”) كحاويات للزراعة. عند استخدام مثل هذه الأواني ليست هناك حاجة لإزالة النبات من حاوية الزرع في المستقبل. سوف يتفكك الوعاء نفسه، الموضوع في حفرة الزرع، في النهاية إلى أجزاء ويتحلل بشكل طبيعي.
للبذر، يمكنك استخدام كل من البذور الجافة والمنقوعة. كقاعدة عامة، يلجأ سكان الصيف إلى النقع الأولي للبذور للتحقق من إنباتهم، لأن هذا الإجراء يسمح برفض مواد الزراعة غير المناسبة وغير القابلة للحياة في الوقت المناسب.
عادة ما يتم نقع البذور لمدة 1-1.5 يومًا باستخدام الماء المستقر في درجة حرارة الغرفة. في بعض الحالات، يتم نقع بذور الخيار في محلول وردي شاحب من برمنجنات البوتاسيوم، والذي له تأثير مضاد للجراثيم (مطهر). قبل الإنبات، يتم ترطيب التربة الموجودة في حاويات المحاصيل بانتظام، مما يمنعها من الجفاف. مع مراعاة جميع التوصيات المذكورة أعلاه، تظهر الشتلات في اليوم 5-10 (يعتمد التوقيت على الخصائص المتنوعة للنباتات). بعد ظهور البراعم الأولى، تتم إزالة الفيلم من حاويات الزراعة.
لكي تتطور النباتات الصغيرة بشكل كامل، فإنها تحافظ على رطوبة عالية في الغرفة (60٪ على الأقل). للقيام بذلك، يتم الرش المنتظم للمزارع، واستخدام أجهزة إضافية (مرطبات الهواء، المنصات واسعة بالماء). بحيث لا تمتد براعم الخيار، يجب وضعها لفترة قصيرة في غرفة ذات درجة حرارة باردة معتدلة (في الطابق السفلي، على الشرفة). يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الغرفة 15-16 درجة مئوية على الأقل. بعد بضعة أيام، يتم إرجاع الشتلات إلى غرفة دافئة، حيث تصل درجة الحرارة أثناء النهار إلى 22-23 درجة مئوية، ودرجة الحرارة ليلا لا تزيد عن 18 درجة مئوية.
حوالي 1,5-2 أسابيع قبل الموعد المتوقع للزراعة في أرض مفتوحة، يبدأ الخيار المزروع في التصلب حتى يتمكن في المستقبل من التكيف بسهولة أكبر مع الظروف الجديدة. للقيام بذلك، يتم نقل الحاويات التي تحتوي على نباتات إلى شرفة زجاجية أو لوجيا أو دفيئة غير مدفأة، حيث تتجاوز درجة حرارة الهواء قليلا درجة حرارة الهواء الخارجي.
الهبوط في أرض مفتوحة
عندما تتشكل 2-4 أوراق حقيقية على النباتات، يسمح لها بالزراعة في مكان دائم. يجب أن تكون محمية من المسودات ومضاءة جيدًا بأشعة الشمس أثناء النهار. مقدمًا، حتى في فصل الخريف، يتم حفر التربة في موقع زراعة الخيار وإثرائها بالمواد العضوية (السماد الفاسد والأسمدة المعقدة الجاهزة). في موقع الهبوط، يتم ترتيب الثقوب بعمق حوالي 10-12 سم. يجب أن تكون المسافة بين الثقوب 50 سم على الأقل. إذا تم التخطيط لزراعة الخيار بالطريقة الرأسية (على التعريشات)، فيمكن أن تكون المسافة بين الثقوب 30-35 سم. لا ينصح بوضعها على سرير بمساحة 1 متر مربع لأكثر من 3 نباتات.
يتم إجراء زراعة الخيار بعناية، وإزالة النباتات مع تراب ترابي على الجذور. من المهم أن نتذكر أنه في هذه الثقافة، يتميز نظام الجذر بزيادة الهشاشة، وبالتالي فإن الخيار يتحمل عملية زرع خشنة بشكل مؤلم للغاية. بعد الزراعة ، تسقى النباتات بكثرة. نصيحة مفيدة: بعد الري، يوصى بتظليل الشتلات بمادة غير منسوجة – وهذا سيسمح للنباتات بالتكيف بسرعة مع مكان جديد. لا ينصح بشدة بترك الخيار المزروع حديثًا بدون مأوى مؤقت في الطقس الحار والمشمس.
أيضًا ، لا ينبغي ترك المزروعات دون حماية أثناء فترات البرد القصيرة المدى ، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى 10-12 درجة مئوية. في هذه الحالة ، يتم تثبيت الأقواس فوق الخيار ، والتي يتم تثبيت طبقة فيلم أو spunbond عليها.
في المناطق ذات المناخ البارد والظروف الجوية غير المستقرة، يقوم العديد من البستانيين بزراعة الخيار في حفر السماد (أكوام) أو في إطارات السيارات. مع طرق النمو هذه، نادرًا ما يعاني الخيار من تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة ونوبات برد حادة أثناء الليل.
سر ترتيب “السرير العمودي” من العجلات:
- 3 إطارات سيارات قديمة مكدسة فوق بعضها البعض؛
- ربط الإطارات مع أي وسيلة مرتجلة (سلك، خيوط)؛
- املأ الهيكل الناتج بالتربة الخصبة والسماد والدبال.
يتم زرع من 1 إلى 3 نباتات في هيكل الإطار النهائي. ثم يعتنون بهم بنفس طريقة العناية بالنباتات المزروعة على سرير عادي.
رعاية
الرعاية الرئيسية للخيار في البلاد هي الري المنتظم الوفير والضمادات الدورية والأربطة والقرص. من وقت لآخر، تخضع النباتات لفحص شامل بحثًا عن آثار الآفات الحشرية أو علامات الأمراض المحتملة.
سقي
يجب أن يتم سقي أسرة الخيار مرة واحدة كل يوم أو يومين (في الصيف الحار والجاف، يُسمح بالسقي كل يومين). للري، يتم استخدام الماء الدافئ المستقر فقط، حيث يتم إنفاق 5-6 لتر لكل 1 متر مربع قبل الإزهار و10-12 لتر لكل منهما – في مرحلة تكوين المبيض. يتم الري عند الفجر أو بعد غروب الشمس.
الرباط
مع نموها، يجب ربط الخيار. يعد ذلك ضروريًا حتى تحصل النباتات على كمية كافية من الضوء والهواء. بالإضافة إلى ذلك، فإن رباط الخيار خلال فترة الاثمار سوف يتجنب تعفن الفاكهة وتلفها بسبب الآفات ومسببات الأمراض المختلفة التي تعيش في التربة.
بالنسبة للرباط، يتم استخدام خيوط أو شرائح من القماش الناعم ولكن المتين، والتي يتم من خلالها ربط النباتات بالدعم. عند ربط الخيار، لا يتم إجراء الحلقات ضيقة للغاية، حتى لا تلحق الضرر بالسيقان. أصناف الخيار التي تنمو في جذع واحد لا تحتاج إلى القرص. في الأصناف القوية، عادة ما يتم قرص الجذع الرئيسي بعد 7 أوراق.
سماد
باستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية بشكل صحيح، لا يمكنك فقط زيادة إنتاجية الخيار، ولكن أيضا تسريع نضجها. في المرة الأولى يتم استخدام الأسمدة مباشرة بعد ازدهار الخيار – في هذه المرحلة يتم استخدام خليط من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات وهيومات الصوديوم (1 ملعقة صغيرة من كل مكون لكل 1 دلو من الماء).
يتم تنفيذ الضمادات الثانية واللاحقة أثناء تكوين المبايض والإثمار. في هذا الوقت، يتم تغذية النباتات بمزيج من Nitrophoska (1 ملعقة كبيرة) وفضلات الطيور المخففة بالماء (1 كوب). تُسكب هذه المكونات بدلو من الماء الدافئ ويتم استهلاك التركيبة الناتجة بمعدل 5 لترات لكل متر مربع. يُسمح باستبدال المحلول المغذي أعلاه بالأسمدة المعقدة الجاهزة لمحاصيل الخضروات: الخصوبة، الفرتيكا، الخيار الكريستالي.
الأمراض والآفات
يمكن أن يؤدي انتهاك نظام الري المصحوب بركود الرطوبة في التربة إلى تلف الخيار بسبب البياض الدقيقي. مع هذا المرض، تبدأ بقع واسعة النطاق ذات اللون الرمادي القذر بالتشكل على أوراق النباتات. ومع تقدم المرض قد يزيد حجم البقع وتندمج مع بعضها البعض. وبدون علاج سيصاب المصاب…
