الخضروات المفيدة والضارة. خيار

لقد اعتدنا على حقيقة أن الخضروات صحية. يعتبر هذا أمرًا بديهيًا تقريبًا، وقليل من الناس يعتقدون أن هدايا الحدائق تحمل أيضًا تهديدًا محتملاً للصحة. بالطبع، كل شيء نسبي: بالنسبة للشخص السليم، فإن تناول أي خضروات بكميات معقولة لن يسبب أدنى ضرر. ولكن من منا يتمتع بصحة جيدة؟ وكيفية تحديد المبلغ “المعقول” للغاية؟

حتى الخيار غير الضار له موانع

لتجنب المفاجآت غير السارة، من الجيد أن نعرف ما هي الآثار الجانبية وفي أي الحالات يمكن أن تنتظرنا. كما يقولون، إذا كنت أعرف أين أسقط، فسوف أقوم بنشر القش. لذلك دعونا نقوم بتخزين هذه “القشة”. فقط في حالة…

التعارف مع الخصائص المفيدة والضارة للخضروات المعروفة أقترح البدء بالخيار. هذا ما ربما لا يمكننا تخيل حديقة بدونه. الخيار الطازج والمملح والمخلل هو موضع ترحيب للضيوف على أي طاولة. وبما أن ما يصل إلى 97% من الفاكهة عبارة عن ماء، يعتقد الكثيرون أن هذه الخضار غير ضارة تمامًا، وبالتالي يمكنك تناولها بالقدر الذي تشتهيه نفسك. هو كذلك؟

فوائد الخيار

وفي الواقع فإن الخيار عند تناوله بانتظام يكون له تأثير ملحوظ على الجسم. صحيح أن هذا التأثير إيجابي بحت في الغالب: تحسين عملية الهضم؛ إزالة الكوليسترول الزائد والسموم من الجسم. تنظيم عملية التمثيل الغذائي.

خيار طازج الموصى بها للتغذية الغذائية والطبية مع السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية، والأمراض المزمنة في الكلى والجهاز الهضمي (باستثناء فترات التفاقم)؛ عصير الخيار مفيد لأمراض الكبد والتعب المزمن والمجهود البدني العالي؛ كما أنه يستخدم خارجياً – للتخلص من حب الشباب والنمش وتضييق المسام الواسعة وتنظيف البشرة الدهنية وإنعاشها.

قناع الخيار للبشرة العادية إلى المختلطة

يُبشر الخيار على مبشرة ناعمة ويُمزج مع بياض بيضة واحدة ويُخلط جيدًا مع خفق الكتلة. ضعيه على الوجه، مع تجنب منطقة العين، واتركيه لمدة 10-15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء. تعمل هذه الأداة على تحسين البشرة وتساعد على التخلص من التجاعيد الدقيقة.

أقنعة الخيار جيدة لأي بشرة

قناع الخيار مع التوت للبشرة الحساسة

افركي الخيار على مبشرة ناعمة، وأضيفي العصير من عدة حبات من التوت إلى الكتلة الناتجة، واخلطيهم. التركيبة النهائية لها لون أرجواني شاحب. يوضع القناع على الوجه ويترك لمدة 15-20 دقيقة، ثم يغسل بالماء الدافئ ويشطف بالبرد.

قناع الخيار للبشرة الدهنية

ابشري الخيار على مبشرة ناعمة وأضيفي ملعقة صغيرة من الطين الأبيض واخلطيهم جيدًا. يوضع على الوجه ويترك حتى يجف ثم يشطف. الاستخدام المنتظم لهذا العلاج يزيل البشرة الدهنية والمسام المتوسعة.

ماء الخيار

طحن الخيار الطازج (مع الجلد). 4 ملاعق كبيرة من الكتلة النباتية تصب 0,5 لتر من الماء المغلي، وتترك لمدة 4-6 ساعات، وتصفى. يستخدم للغسيل مع مشكلة الجلد.

ماء الخيار وغسول الخيار من العلاجات الجلدية الشائعة

غسول الخيار

صر الخيار مع الجلد على مبشرة. خذ بنسب متساوية (من حيث الحجم) كتلة الخيار والفودكا. يُسكب الخيار بالفودكا ويترك لمدة أسبوعين ثم يصفى. للبشرة الدهنية، يمكنك استخدام المنتج على الفور، للبشرة الجافة، قم بتخفيفه بالماء بنسبة 1: 1 وإضافة الجلسرين (1 ملعقة صغيرة لكل 100 مل من المستحضر).

يساعد خليط عصير الخيار والجزر عند تناولهما بانتظام على التخلص من مشاكل البشرة الناتجة عن الاضطرابات الأيضية. عصير الخيار– خلطه مع عصير الخس مفيد لأمراض القلب. يوصي الطب التقليدي بعصير الخيار مع العسل لعلاج التهاب الشعب الهوائية وأمراض الجهاز التنفسي العلوي الأخرى.

عصير الخيار له فوائد صحية عديدة

بذور الخيار لها تأثير مدر للبول، مثل الفواكه بشكل عام. يعتبر مسحوق بذور الخيار المجفف مفيداً في علاج السل الرئوي وأورام الطحال. من زهور الخيار تحضير مغلي لعلاج الملاريا، ومن خليط الفواكه الناضجة ورموش الخيار الجافة – مغلي لعلاج أمراض الكبد.

يزرع العديد من سكان الصيف الخيار. وليس فقط في الحديقة، ولكن أيضا على الشرفة أو حتى على حافة النافذة. من السهل العثور على أصناف مناسبة من هذا المحصول الرائع في كتالوجنا الذي يعرض منتجات المتاجر الكبيرة عبر الإنترنت للبذور ومواد الزراعة.

ضرر الخيار

ماذا موانع هل هذه الخضار لديها؟ في أمراض الجهاز الهضمي الحادة (التهاب المعدة، التهاب الأمعاء، التهاب القولون، التهاب الأمعاء والقولون)، تفاقم قرحة المعدة والاثني عشر، يوصى بالحد من استخدام الخيار الطازج (وأحيانًا استبعاده تمامًا من نظامك الغذائي).

الخيار له تأثير ملين واضح، لذلك لا ينبغي استخدامه لأي اضطرابات في الجهاز الهضمي مصحوبة بالبراز السائل. والعكس صحيح – بالنسبة للإمساك المزمن، من المفيد جداً تناول الخيار الطازج أو شرب عصير الخيار مع العسل.

لا ينبغي أن يؤكل الخيار المخلل والمخلل في حالات التهاب الكبد الحاد والمزمن (في المرحلة الحادة) والتهاب المرارة وتحصي الصفراوية والتهاب الكلية والفشل الكلوي المزمن. لا ينبغي أن تنجرف في تناول مثل هذه المقبلات لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، وخاصة مرضى ارتفاع ضغط الدم (الخيار الطازج، على العكس من ذلك، سيكون مفيدًا لهم: البوتاسيوم الموجود في الخضر له تأثير مفيد على عضلة القلب و يساعد على تقليل التورم).

يُمنع استخدام الخيار المملح والمخلل في العديد من الأمراض

يُنصح أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن باستبعاد الخيار المملح والمخلل من النظام الغذائي: فهو يثير الشهية والملح يحتفظ بالسوائل في الجسم. لكن الخيار الطازج لإنقاص الوزن مفيد جدًا. للوقاية من السمنة وعلاجها، يتم ممارسة أيام صيام الخيار (في حالة عدم وجود موانع) – فهي تساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي، وتساعد على إزالة السوائل والأملاح الزائدة من الجسم.

حيل الخيار الصغيرة

على الأقل صدق ذلك، على الأقل تحقق منه، لكن الناس يقولون ذلك:

• يساعد استنشاق الخيار على تهدئة الأعصاب

يتم ذلك على النحو التالي: يُقطع الخيار إلى شرائح ويُسكب بالماء المغلي ؛ فأنت بحاجة إلى الانحناء فوق الحاوية (بعناية!) واستنشاق بخار الخيار لعدة دقائق.

• شريحة من الخيار تخفف من رائحة الفم الكريهة

للقيام بذلك، يكفي فقط مضغ قطعة من الخيار الطازج لمدة نصف دقيقة.

تبين أن الخيار هو المنقذ الحقيقي للحياة

• الخيار الطازج يعالج مخلفات

ولكن على عكس مخلل الخيار، يجب تناول هذا “الدواء” قبل أن تظهر المشكلة. إذا صادفتك “تحمل صدرك” كثيرًا، وتدرك أن الصداع ينتظرك في الصباح، فتناول خيارًا طازجًا. ليس فقط كفاتح للشهية، بل بدلاً من “استمرار الوليمة”. تناول الطعام والنوم. سيساعد الخيار على تحييد السموم واستعادة التمثيل الغذائي المضطرب بسبب الكحول – ونتيجة لذلك، ستشعر بتحسن ملحوظ في الصباح.

• الخيار يحل مشكلة ضباب المرايا

إذا قمت بمسح مرآة الحمام بقطعة من الخيار، فسوف تتوقف عن تكوين الضباب. صحيح أن التأثير لن يستمر طويلاً، لكن الإجراء ليس معقدًا على الإطلاق – يمكن تكراره ببساطة حسب الحاجة.

• قشر الخيار يمكن أن يحل محل الممحاة

إذا ارتكبت خطأ ما، فإن الجلد المقطوع من الخيار الطازج سيساعد على محو الحرف الزائد بعناية – ويؤكدون أنه يمكنه أيضًا إزالة الحبر القديم.

هل تستخدمين الخيار كمنتج طبي أو تجميلي أو منزلي؟ شاركونا وصفاتكم ونصائحكم المفيدة!

أنظر أيضا: