Trước làn sóng thực phẩm chay ngày càng tăng, đậu xanh phục vụ mọi sở thích và kiểu ăn kiêng, đặc biệt là những người đang tìm kiếm nguồn protein thực vật mới.
Thị trường tiêu dùng đang thay đổi, thói quen ăn uống cũng vậy. Ở Brazil, điều này cũng không khác. Vì lý do này, việc tìm kiếm sản xuất các loại ngũ cốc thay thế đã phát triển rất nhiều, chẳng hạn như trường hợp trồng đậu xanh.
Anh ấy rất giàu protein và thích nghi tốt với khí hậu của Brazil. Tuy nhiên, lượng sản phẩm này được sản xuất không đủ để đáp ứng nhu cầu trong nước.
Ngoài việc được sử dụng làm thực phẩm cho con người dưới dạng ngũ cốc, đậu xanh còn có thể được sử dụng làm thức ăn gia súc và phân xanh, nghĩa là trồng, cắt khi ra hoa và đưa cây vào đất để làm giàu chất dinh dưỡng bằng cách phân hủy. của khối thực vật.
Theo nghĩa này, chúng tôi đã chuẩn bị bài viết này để bạn tìm hiểu thêm về cách trồng đậu xanh và có thể khám phá thị trường tiêu dùng này.
Lợi ích đậu xanh
Đậu xanh là một loại thực phẩm hoàn chỉnh, giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích, xem một số lợi ích dưới đây:
- Cải thiện chức năng ruột;
- Kiểm soát cholesterol;
- Tăng cường hệ thống miễn dịch;
- đồng minh của thai kỳ;
- Giúp tăng khả năng sinh sản ở nam giới;
- Giữ cảm giác no lâu hơn;
- Tăng cường xương;
- Ngăn ngừa thiếu máu;
- Giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch;
- Nó giúp tăng khối lượng cơ bắp.
Loại đất nào là lý tưởng để trồng đậu xanh?
Với mục đích giúp cây phát triển tốt hơn, khuyến nghị là nên trồng đậu xanh trên đất có kết cấu đất sét silic. Nó không phát triển ở vùng đất ngập nước và rất mặn.
Việc trồng đậu xanh cũng tương tự như trồng ngô, tức là khi gieo hạt được thực hiện theo hàng và khoảng cách giữa các cây khoảng 40 cm và 50 cm.
Việc trồng trọt rất giống với trồng ngô, tức là khoảng cách giữa mỗi cây là 40 cm và 50 cm, tổng cộng từ 150 đến 200 nghìn cây trên một ha. Điều quan trọng là phải phân tích đất để xác minh nhu cầu bón phân.
Trên thực tế, mẹo của chúng tôi là truy cập bài viết của chúng tôi về phân tích đất, bài viết này giải thích cách thực hiện điều đó. Độ pH lý tưởng nằm trong khoảng từ trung tính đến kiềm.
điều kiện thời tiết lý tưởng
Đậu xanh phát triển tốt nhất ở nơi có khí hậu khô, ôn hòa. Thời kỳ trồng trọt tốt nhất là từ cuối mùa hè đến đầu mùa đông, trong thời kỳ này nhiệt độ dao động trong khoảng 25° đến 30°C.
Gieo đậu xanh
Độ sâu gieo đậu xanh nên khoảng 5 cm và khoảng cách là 40 đến 50 cm, như đã nêu trước đó. Cây thường xuất hiện trong vòng năm đến sáu ngày sau khi trồng.
Khi trồng cần lưu ý sâu bệnh hại
Trong canh tác, điều rất quan trọng là giữ cho ruộng không có cây xâm lấn. Điều này sẽ xảy ra ít nhất trong 40 ngày đầu tiên sau khi trồng, do đậu xanh rất nhạy cảm với sự cạnh tranh.
Trong quá trình trồng đậu xanh, người sản xuất phải chú ý chủ yếu đến hoạt động của cỏ dại, đảm bảo đất không có sâu bệnh này.
Trên thực tế, trong trường hợp kiểm soát cỏ dại, chỉ có một phương án là dùng thuốc diệt cỏ đối với cỏ dại ảnh hưởng đến đậu xanh, điều này khiến việc nuôi trồng rất khó khăn.
Bệnh chủ yếu là thối cổ và rễ do nấm gây ra Fusarium solani, Fusarium zonali e Sclerotium rolfsii. Côn trùng ảnh hưởng nhiều nhất đến cây trồng này là sâu bướm. Heliothis virescens.
Sau khi thu hoạch và bảo quản, điều quan trọng là phải nhận biết được mọt và sâu bướm.
Thu hoạch đậu xanh
Đậu xanh thường được thu hoạch từ 60 đến 70 ngày sau khi ra hoa, đặc biệt là khi đậu đã trưởng thành và cây khô. Nó có thể là bán cơ giới hoặc cơ khí.
Đậu gà có thể được thu hoạch bằng máy móc hoặc bán cơ giới và phải thực hiện ở điều kiện độ ẩm thấp.
Có rất ít thông tin chính thức về sản xuất đậu xanh trong nước. Tuy nhiên, ước tính sản lượng của Brazil đạt khoảng 3 đến 4 nghìn tấn/năm.
Vì vậy, hàng năm cần phải nhập khẩu một lượng đáng kể loại đậu này từ các quốc gia như Mexico và Argentina.
Sự quản lý
Do gần đây nó được trồng trên đất Brazil nên có rất ít nghiên cứu và thăm dò về các phương pháp quản lý cây đậu xanh.
Đậu xanh vẫn còn ít được sản xuất ở Brazil. Vì vậy, nước này phải nhập khẩu để đáp ứng nhu cầu.
Hiện tại, chỉ có một loại đậu xanh được trồng ở Brazil là kabuli. Tuy nhiên, ở thị trường nước ngoài nó không được chấp nhận tốt.
Ở ngoài nước, loại được tiêu thụ nhiều nhất là loại desi. Vì vậy còn thiếu rất nhiều công tác nghiên cứu và phát triển để đáp ứng thị trường quốc tế.
Tiêu thụ đậu xanh ở Brazil
Vì đây là loại cây trồng mới được trồng gần đây ở Brazil nên Rau quả Embrapa và Viện Đậu và Đậu Brazil (IBRAFE) đã thực hiện một cuộc khảo sát với mục đích giám sát hành vi của người tiêu dùng đậu xanh Brazil.
Trong số gần 10 người được hỏi, 85% trả lời rằng họ đã từng ăn đậu xanh. Vì vậy, một câu hỏi khác là về các yếu tố đã ngăn cản những người này bắt đầu hoặc tăng cường tiêu thụ đậu xanh.
Những cái chính là giá (34%) và thiếu tùy chỉnh (27%). Thủ tục thanh toán:
Nguồn: Embrapa.
Bạn có thích bài viết này về việc trồng đậu xanh? Và hãy thử một số công thức nấu ăn sử dụng loại ngũ cốc thay thế này nhé. Kiểm tra nó trên băng hình:
Nguồn: Karol có chủ ý.
Nhân tiện, hãy truy cập bài viết của chúng tôi và tìm hiểu tất cả về một loại ngũ cốc cũng đang thu hút sự chú ý của các nhà sản xuất Brazil: việc trồng yến mạch.
Bạn có thể đánh dấu trang này
