Tổn thất trong thu hoạch có kết quả chính là làm giảm lợi nhuận trong sản xuất nông nghiệp, bất kể trồng loại cây trồng nào. Tình trạng này chắc chắn có thể xảy ra do một số yếu tố và trong chu kỳ sản xuất, như trong trường hợp xuất hiện sâu bệnh hoặc thay đổi khí hậu đột ngột.
Tuy nhiên, có một giai đoạn mà trong hầu hết các trường hợp, những tổn thất có thể thấy trước và tránh được: ở giai đoạn cuối cùng, tức là khi thu hoạch những gì đã trồng với rất nhiều công sức, đầu tư và lập kế hoạch.
Nhưng suy cho cùng, có cách nào để tính toán tổn thất liên quan đến tổn thất thu hoạch và giảm đáng kể khối lượng này không? Đây là những gì chúng tôi sẽ giải quyết trong bài viết này.
Hãy xem bài viết đặc biệt của chúng tôi về thu hoạch cơ giới hóa!
Tại sao điều quan trọng là phải biết cách tính tổn thất sản xuất?
Biết cách ước tính chính xác tổn thất trong sản xuất là một kỹ năng cực kỳ quan trọng và đôi khi có thể cứu nông dân khỏi những tổn thất lớn.
Trong số các yếu tố khiến đây trở thành một nhiệm vụ không thể thiếu là:
- Ngân sách: hiểu được tổn thất giúp các nhà sản xuất nhỏ, vừa và lớn hiểu được dòng tiền của chính họ;
- Kho: biết cách ước tính khối lượng cuối cùng của vụ thu hoạch, có thể lập kế hoạch và đảm bảo bảo quản tốt sản phẩm, đặc biệt là đối với ngũ cốc;
- Phân bổ: khi biết sản lượng sẽ là bao nhiêu thì người sản xuất có thể chốt doanh thu và phân phối sản phẩm thu hoạch được mà không bị “lỗ hổng”;
- Tiếp thị: tính toán tổn thất cũng đảm bảo con số thực về những gì có thể cung cấp cho người mua vào cuối mùa, nghĩa là việc tiếp thị sẽ chính xác hơn nhiều.
Người sản xuất phải chú ý vào thời điểm thu hoạch. Mất mùa thường xảy ra ở giai đoạn này.
Với thời gian và thực hành, việc ước tính tổn thất thu hoạch sẽ trở nên dễ dàng và đơn giản hơn. Tuy nhiên, ngay cả những người không quen thực hiện phép tính như vậy cũng có thể truy cập vào các con số bằng cách sử dụng một số mẹo cơ bản mà chúng ta sẽ thấy tiếp theo.
Điều gì có thể gây mất mùa?
Nói chung, chúng ta có thể chia tổn thất thu hoạch thành hai loại: sơ cấp và thứ cấp. Chúng ta sẽ hiểu thêm về nó chứ?
yếu tố cơ bản
Các nguyên nhân chính gây tổn thất trong sản xuất là:
- Tổn thất cơ học: xử lý sản phẩm không đúng cách giữa thời điểm thu hoạch;
- Nhân tố môi trường: trong trường hợp này, chúng ta nói về nhiệt độ và độ ẩm chẳng hạn;
- Vi sinh vật: Hoạt động của vi sinh vật có thể gây thiệt hại vào thời điểm thu hoạch, vì nó gây ra vi khuẩn và nấm trong đồn điền, chủ yếu ảnh hưởng đến sản xuất rau và trái cây.
yếu tố phụ
Trong số các nguyên nhân gây mất mùa màng sau đây là:
- Thu hoạch không đúng cách (phương pháp thất bại);
- Các vấn đề về máy móc, thiết bị;
- Thời gian chờ thu hoạch rất lâu;
- Bảo quản không đúng cách.
Làm thế nào để thực hiện tính toán chính xác tổn thất thu hoạch?
Để tính toán chính xác những tổn thất này, cần lưu ý rằng mỗi sản phẩm là duy nhất, nghĩa là các phương pháp ước tính sẽ khác nhau đối với ngũ cốc và các sản phẩm khác, chẳng hạn như trái cây và rau quả.
Một trong những mối quan tâm lớn nhất để tránh thất thoát trong vụ thu hoạch là phân tích các điều kiện của thiết bị.
Trên thực tế, một điểm khác cần được xem xét là hầu hết những tổn thất này xảy ra do sự cố với thiết bị, chẳng hạn như máy gặt. Vì vậy, việc ước tính cần được thực hiện như sau:
- Sau khi đi qua máy liên hợp, đặt khung trên mặt đất có chiều rộng chính xác của bệ máy cắt và chiều dài ít nhất là hai mét vuông (đủ để lấy mẫu);
- Sau đó, phải thu gom những hạt chưa thu hoạch, vào khu vực đã khoanh định;
- Sau đó, hãy chọn phương pháp phù hợp nhất với nhu cầu của bạn, có thể là cân những loại ngũ cốc đó và ước tính trọng lượng trung bình, hoặc thậm chí sử dụng cốc đo và cân chia độ.
Đào tạo vận hành
Ngoài các vấn đề về thiết bị, cần đầu tư đào tạo người vận hành máy gặt để họ thực hiện chức năng của mình một cách tốt nhất.
Giống như bất kỳ quy trình nào do con người vận hành, lỗi có thể xảy ra. Nhưng nguy cơ chúng xảy ra sẽ thấp hơn nếu nhân viên được đào tạo bài bản.
Ngoài ra, cần nhớ rằng hiện đã có một số ứng dụng có sẵn trên thị trường, có khả năng thực hiện tính toán cho nhà sản xuất theo cách hoàn toàn kỹ thuật số, chỉ với một số thông tin được ghi lại tại thời điểm thu hoạch.
Nói chung, phép tính được các ứng dụng đó sử dụng là giống nhau (hoặc được thực hiện thủ công), dựa trên quy tắc ba đơn giản, trong đó:
Giả sử 10 gam ngô được thu thập ở khu vực đã phân định thì 10 gam = 0,010 kg. Vì thế:
- 0,010kg – 2m2
- X kg – 10.000 m2 (hoặc 1 ha)
- X = (0,010 x 10.000)/2
- X = 50 kg (hao hụt/ha)
Những con số có thể chấp nhận được về tổn thất thu hoạch là gì?
Như chúng tôi đã đề cập trước đó, mỗi hoạt động sản xuất sẽ có mức tổn thất có thể chấp nhận được. Trong số các ví dụ chính mà chúng tôi có thể trích dẫn là:
- Ngô: lên tới 90 kg, tương đương với một bao rưỡi, trên một ha;
- Đậu nành: khoảng 60 kg/ha rừng trồng;
- Lúa mì: 60 kg/ha.
Theo dữ liệu được công bố trên trang web Embrapa (Tập đoàn Nghiên cứu Nông nghiệp Brazil), đây là những giá trị quốc tế, dùng làm thông số cho vụ thu hoạch được thực hiện ở Brazil.
Tổn thất thu hoạch gần như không thể tránh khỏi, tùy thuộc vào cách thức canh tác được thực hiện. Nhưng chúng cần được giữ ở mức chấp nhận được.
Thật không may, cơ quan này cũng cảnh báo rằng, trong hầu hết các trường hợp, có nguy cơ những con số này dễ dàng đạt gấp đôi con số được chỉ định.
Làm gì để giảm tổn thất?
Nếu tổn thất cây trồng của bạn cao hơn mức chỉ định, đừng lo lắng.
Rốt cuộc, có thể giảm thiểu chúng đáng kể thông qua việc chẩn đoán chính xác nguyên nhân và sử dụng các công cụ tối ưu hóa trong quá trình này. Theo nghĩa này, hãy đầu tư vào:
- Kiểm tra rò rỉ: kiểm tra xem có bất kỳ loại rò rỉ nào trong máy gặt được sử dụng không. Ví dụ, hãy tìm các lỗ và vết nứt ở các khu vực như máy cấp liệu, thang máy, nắp máy phân tách và thùng đựng ngũ cốc;
- Giảm tốc máy gặt: tốc độ cao có thể gây ra những tổn thất này do việc đổ ngũ cốc qua phía sau máy móc. Vì vậy, lý tưởng nhất là giảm dần khả năng tăng tốc, kiểm tra xem các con số có thay đổi đáng kể hay không;
- Kiến thức: một cách khác để tránh thua lỗ là biết rõ các công đoạn sản xuất. Kết quả là thu hoạch được thực hiện đúng thời điểm, tức là không quá sớm cũng không quá muộn;
- Kiểm tra sâu bệnh: côn trùng, nấm và thậm chí cả cỏ dại có thể dẫn đến mất mùa. Do đó, hãy tập trung vào các quy trình cần thiết để tránh hoặc, biện pháp cuối cùng là loại bỏ chúng trước khi xảy ra tổn thất trong giai đoạn sản xuất cuối cùng.
Một trong những nguyên nhân dẫn đến thất thu mùa màng là tốc độ của máy gặt.
Hãy nhớ rằng, mặc dù dự kiến có một tỷ lệ phần trăm tổn thất (và tương đối bình thường) trong mỗi vụ thu hoạch, nhưng nó có thể ở mức tối thiểu, điều đó có nghĩa là người sản xuất sẽ ít thiệt hại hơn vào cuối quá trình.
Phần kết luận
Như đã đề cập trong bài viết này, không thể phủ nhận những tổn thất này sẽ xảy ra sau mỗi vụ thu hoạch. Nhưng có thể giảm chúng. Tại băng hìnhxem cách theo dõi việc thu hoạch đậu nành:
Nguồn: Công nghệ Radar đậu nành.
Với bài đăng này, chúng tôi mong muốn trình bày những lời khuyên quan trọng nhằm mục đích giảm tổn thất thu hoạch.
Theo nghĩa này, mẹo đọc bổ sung của chúng tôi là làm thế nào để giảm tổn thất khi thu hoạch mía. Chúc bạn đọc vui vẻ và cho đến bài viết tiếp theo!!
Bạn có thể đánh dấu trang này
