Bordeauxbetor – överflöd i trädgården

Bordeaux är en opretentiös och produktiv variant av söta rödbetor. Kulturen växer rikligt och vänskapligt under förhållanden med torrt, varmt väder och frånvaro av långvariga regn, den bär frukt med vackra vinröda rotgrödor för bordsändamål. De kan ätas direkt eller lagras till nästa säsong.

Betor Bordeaux

Beet Bordeaux har en rik färg

Bordeauxbetor har saftig och söt fruktkött

Beskrivning av Bordeauxbetsorter

År 1937 lyckades inhemska uppfödare föda upp vinrödbetor för odling i de södra regionerna. Nu presenteras den i två varianter:

Bordeaux 237. Den ursprungliga sorten av grönsaker. Det ingick i Ryska federationens statliga register över avelsprestationer 1943 på begäran av Federal Scientific Center for Vegetable Odling.
Bordeaux enfröad. Det är en ”ättling” av den tidigare sorten och uppfödd av uppfödare 2003. Den största skillnaden mellan dem är att enfrögrödor inte behöver primär gallring, eftersom endast en grodd erhålls från varje frö.

Egenskaperna hos två sorter av Bordeauxbetor finns i tabellen:

Parameter Beskrivning Mognadstid Bordeaux 237 är en medeltidig sort som mognar inom 80-95 dagar under varma förhållanden och 110-115 dagar under svala förhållanden. Bordeaux enkelfröad är dess tidigare version, så växtsäsongen före skörd är i genomsnitt 60-65 dagar. Odlingsregioner Denna betsort är värmebeständig, så den växer bra på fält och i trädgårdar under den varma, långa sommarsäsongen. I detta avseende är det bättre att odla det i de varma regionerna i Ryssland, Ukraina, Vitryssland, Moldavien och andra OSS-länder.

Under tiden kan en bra skörd också erhållas i den centrala zonen av Ryska federationen, där det finns ett tempererat kontinentalt klimat. Under sådana förhållanden kommer Bordeaux att stå emot korta torkar, förkylningar och temperaturförändringar.

Bladrosett Växten växer i en tät buske med mörkrosa eller vinröda långa bladskaft. Bladhylsan visar sig vara halvstående och medelstor, men samtidigt ser den kompakt ut. Själva bladen är breda, ovala och med vågiga kanter. I längd når de 35-40 cm.

Bladplattan har en blank och lätt bubblig yta, mörkgrön färg, utspädd med uttalade röda strimmor, färgad med antocyaniner.

Växtens blad är ätbara. De kan samlas in allt eftersom de växer. Unga gröna har den bästa smaken.

Rotgrödor Bordeaux 237 bär frukt med stora rotgrödor som väger i genomsnitt 250-500 g, men Bordeaux enfröad kommer att behaga med mindre huvuden som väger upp till 150-230 g. Annars skiljer sig inte dessa sorter och deras rotgrödor med tunna, små rötter kan kännas igen av följande parametrar:

form – rundad, något tillplattad;
diameter – från 12 till 15 cm;
hud – tät och elastisk med en mörkröd matt finish;
kött – tät, mör och saftig, med hög sockerhalt och intensiv vinröd färg, som inte förändras efter värmebehandling;
sektion – enhetlig, klarröd med knappt märkbar ringning.

De minsta rotfrukterna, som bildas i mitten och slutet av juli, är också lämpliga att äta. De kan användas för att laga alla rätter och kokas. Kokta rödbetor behåller inte bara sin rika färg, utan också fruktköttets behagliga saftighet.

Frön Betfrön är stora (2-4 mm), har formen av en polyeder och är mörkbruna till färgen. De är inneslutna i en torr låda, och deras yta är täckt med håligheter. Frön kan förberedas självständigt eller köpas i en trädgårdsbutik. Som standard kan plantmaterial inte lagras i mer än 2 år. Skörd Mängden skördad beror på de specifika väderförhållandena. Kalla, blöta somrar med låga temperaturer kommer att bromsa bildandet av rotfrukter. I genomsnitt, från 1 kvm bäddar lyckas få från 4 till 8 kg rotfrukter begravda upp till hälften i marken. När den odlas i industriell skala är avkastningen från 70 till 90 ton per 1 ha. En utmärkande egenskap hos denna beta är att den i de södra regionerna kan producera en gröda flera gånger om året. Hållbarhet På grund av den täta huden kan rotfrukter lagras i 6 månader eller mer. De kan transporteras utan risk för förlust av kommersiella kvaliteter. Sjukdomsresistens Bordeauxbetor har dålig resistens mot peronosporos och cercosporos.

Villkor för sådd

När man sår frön direkt i öppen mark kan arbetet utföras vid olika tider på året:

På våren. För att få en tidig skörd, i de södra regionerna, kan sådd från mitten till slutet av april, när jorden värms upp till + 9-10 ° C på dagtid. Den optimala lufttemperaturen är inte lägre än +5°C. Med denna sådd kommer rötterna att vara lämpliga för skörd i juli.
Om grönsaken är planerad att läggas för långtidsförvaring är det bättre att så fröna i slutet av maj. Mogna rödbetor kan fås i augusti.
Lettom. För bättre bevarande av rotfrukter kan frön sås i juni. De kan skördas på hösten.
På hösten (vintersådd). Bordeauxbetor kan sås före vintern för att få en tidig skörd, även om mogna rotfrukter inte kommer att ha bra hållbarhet. Den bästa tiden för sådd är i oktober eller början av november före frost och vid en jordtemperatur på minst -5°C. En sådan landning bör täckas med nålar och sågspån.

Den bästa temperaturen för aktiv bettillväxt är +22°C, även om plantor tål kortvariga temperaturer så låga som -2°C. Vid långvarigt kallt väder kommer de att sluta växa och dö.

Förutom direktsådd i marken kan Bordeauxbetor odlas i plantor. Det gör att du kan få en tidigare skörd, även om rotfrukterna inte kommer att vara olämpliga för lagring förrän nästa säsong.

I ett växthus kan frön sås för plantor i mitten av mars och i växthus i slutet av mars eller början av april. I maj, när jorden värms upp till +10°C, kan groddarna transplanteras till en permanent plats.

Platsval och markberedning

Bordeauxbetor är krävande på odlingsplatsen, så när du väljer den bör du definitivt överväga följande regler:

Området för sådd bör vara väl upplyst och värmt upp av solens strålar, eftersom hälften av grönsaken, när den är mogen, ligger ovanför marken och behöver värme för att aktivt utvecklas och få sockerhalt. Skuggning och drag är oacceptabla.
Önskvärt djupt grundvatten.
På samma plats kan en grönsak inte odlas mer än 4 säsonger i rad. Den kan inte planteras efter andra sorter av betor och kål, men bra föregångare är:
- potatisar;
- tomater;
- gurkor.
Jorden ska vara bördig och lös med ett djupt åkerlager. Jordens surhet är bara mild eller neutral, annars kommer rötterna att visa sig vara små och fibrösa.

En tomt med lämpliga parametrar måste förberedas för betor i förväg, enligt dessa instruktioner:

På hösten, strö humus från kogödsel eller fjolårets kompost över ytan av platsen. Det kan också hällas med en lösning av fågelspillning (1:20) och träaska tillsätts med en hastighet av 3 koppar per 1 kvm. Kvävegödselmedel bör endast appliceras i små mängder, eftersom betrotsgrödor tenderar att ackumulera nitrater. Efter att ha gjort dem, gräv området på bajonetten av en spade.
På våren, applicera komplexa mineralgödselmedel. De flesta rödbetor är känsliga för kaliumklorid och superfosfat. Om du vill minska jordens surhet, tillsätt även dolomitmjöl.
Efter grävning, bilda bäddar av hög eller medelhög höjd i området. Erfarna grönsaksodlare odlar även Bordeauxbetor i jordformade åsar.

Bearbetning av planteringsmaterial

Före sådd måste fröna utsättas för följande behandling:

Sortera, lämna lika stora kopior av dem.
Blötlägg i en svag manganlösning i några minuter för att desinficera och skölj under rinnande vatten. För att öka resistensen mot cercosporos bör frön också behandlas med Agat-25K. Desinfektion med Apron-desinfektionsmedel skyddar framtida planteringar från dunmögel.
För att stimulera tillväxten, doppa fröna i 12-24 timmar i varmt vatten, tillsätt först en nypa läsk och 1 tsk vardera. aska, borsyra och superfosfat.

Före sådd gror vissa trädgårdsmästare också betfrön, men denna åtgärd är mer motiverad om de sås för plantor, eftersom det kommer att hjälpa dem att kläckas snabbare.

Sår frön i jorden

Med tillkomsten av optimal timing måste du börja så frön, följa följande instruktioner:

Gräv fåror i marken 3-4 cm djupa på ett avstånd av 6-8 cm. Om sådd är planerad att utföras i rader, håll cirka 25-30 mellan dem för att inte tjockna planteringen och förse varje buske med rätt mängd ljus.
Häll humus i de förberedda spåren för att mata rotfrukterna och aska för att minska jordens surhet. Sådana manipulationer kan hoppas över vid god förberedelse av sängarna.
Så fröna, strö dem med jord med 3-4 cm och häll vatten från en vattenkanna. Deras optimala konsumtion är 7-10 g per 1 kvm.

Erfarna trädgårdsmästare föredrar att så Bordeaux längs kanterna på sängarna, vilket möjliggör mer ekonomisk användning av utrymmet på platsen. Goda grannar till rödbetor kommer att vara:

tomater;
gurkor;
vitlök;
sallad;
rädisa.

Dessa grödor förtrycker inte varandra, så deras avkastning kommer att vara på högsta nivå.

Funktioner för plantering genom plantor

Om beslutet fattas att odla betor i plantor, måste du först och främst odla starka plantor, vilket kan göras i en snigel eller vanliga behållare med en näringsjordsblandning. Under planteringsperioden är det önskvärt att behandla kulturen med svampmedlet Rovral Aquaflo för att förhindra cercosporos.

Efter 4-5 veckor, när plantorna blir starkare och får flera riktiga löv, kan de transplanteras med en jordklump i spåren som är förberedda i förväg enligt ovanstående schema. Du måste agera försiktigt för att inte skada deras ömtåliga rötter, annars kommer det att påverka bildandet av rotgrödor negativt.

Den första landningstiden bör skuggas så att de snabbt anpassar sig till nya förhållanden. I kallt väder måste du täcka plantorna med spunbond.

landningsvård

Betor bör inte i något fall vara kuperade, eftersom detta kommer att förhindra att rotfrukter får rätt mängd solvärme. Det finns dock ett antal agrotekniska åtgärder som är obligatoriska.

Vattning

Bordeauxbetor älskar fukt, så du måste organisera kompetent vattning av grödan enligt följande schema:

Vattna rikligt i början av växtsäsongen, med hjälp av sprinkelmetoden, droppbevattning eller basal mättnad med fukt. Denna händelse kan genomföras 1-2 gånger i veckan i torrt och varmt väder. På regniga dagar är det bättre att skjuta upp vattningen.
I särskilt torra perioder, vattna raden dagligen eller en gång varannan dag för att förhindra att jorden torkar ut, annars kommer det att leda till att groddande frön dör eller spricker rotfrukter.
Från det ögonblick som huvudena bildas, minska vattningsfrekvensen till 1 gång på 10-14 dagar.
I början och slutet av sommaren, vattna betorna med saltlösning så att rötterna blir söta och kan lagras till nästa säsong. För att förbereda det räcker det att späda 10 g bordsalt i 30 liter vatten. Om möjligt kan du använda natriumnitrat (50 g per 10 liter vatten).
3-4 veckor före den förväntade skörden, avbryt vattningen av grödan helt, annars kommer frukterna att visa sig vara vattniga.

Gallring

När du planterar betor med frön i marken måste du regelbundet gallra ut starka groddar. Det är bäst att göra detta i fruktfasen. Svaga växter måste tas bort, och starka buskar bör lämnas på sängarna, med lika intervall mellan dem minst 15-25 cm långa.

Jordbehandling

Efter vattning eller regn måste bädden försiktigt lossas med en höggaffel för att förse rotfrukterna med tillräckligt med syre. Samtidigt måste du rensa ogräset, annars kommer det att suga ut för mycket näring från jorden till skada för betorna.

Matning

Om du matar kulturen ordentligt kan du i slutet av växtsäsongen få stora rotgrödor med täta, saftiga och måttligt söta…