Beterraba Borschevaya

Para cultivar beterraba ideal para fazer borscht, os jardineiros escolhem cada vez mais a variedade de mesmo nome. É uma cultura de alto rendimento e excelente sabor, que não requer condições especiais de cultivo e é adequada até mesmo para o plantio de inverno. Leia mais sobre as características e técnicas de cultivo da variedade abaixo.

A beterraba Borschevaya é armazenada por muito tempo

Beterraba Borschevaya tem polpa doce

Descrição da variedade

Agrofirmas na Rússia, Ucrânia e outros países da CEI oferecem aos jardineiros beterraba Borschevaya. As sementes são preliminarmente submetidas a um tratamento de pré-semeadura, de forma que atendem integralmente aos requisitos do GOST e são adequadas para semeadura no solo sem imersão adicional.

As características da cultura podem ser encontradas na tabela a seguir:

Parâmetro

Descrição

Tempo de maturação A variedade pertence a culturas de meia estação – desde o aparecimento dos primeiros rebentos até à maturação técnica, decorrem 85-100 dias. Plantar O sistema radicular dos arbustos penetra profundamente no solo, saturando ativamente toda a planta com nutrientes. Por isso, possui boa imunidade e é resistente a diversas doenças, inclusive a podridão.
Além disso, não tem medo da floração e é moderadamente resistente ao frio, portanto apresenta alta eficiência na semeadura de inverno. A roseta de folhas prensadas revela-se muito elegante e consiste em folhas verdes curtas cobertas por nervuras cor de antocianina. Culturas de raízes As raízes de beterraba Borschevaya têm as seguintes características:

• peso – de 300 a 450g;
• forma – arredondado, alinhado, sem defeitos;
• pele – suave, bordô;
• carne – suculento e doce, cor vermelho escuro com anéis rosa esbranquiçados.

Aplicação O grau de nomeação de mesa tem finalidade universal – é adequado para uso fresco, preparação de primeiros pratos, conservação. Além disso, a beterraba está sujeita a armazenamento de longo prazo até a próxima safra e suporta transporte de longa distância mesmo após o processamento. Produtividade 1-53 toneladas de tubérculos podem ser colhidas em 56 hectares. As sementes da cultura começam a germinar mesmo em baixas temperaturas (cerca de +4°C), devido às quais o tempo de colheita é adiantado em 2-3 semanas.

Agrotécnica

Para obter uma boa colheita de beterraba Borschevaya, é necessário seguir as regras da tecnologia agrícola:

Preparação do site

O local selecionado no local deve estar preparado para beterraba. O método de processamento depende das condições do solo:

• Fertil. Na primavera, cave um canteiro, aplicando apenas fertilizantes minerais (por 1 m²):
  • 15-20 g de nitrato de amônio ou 20-30 g de sulfato de amônio;
  • 30-40 g de superfosfato;
  • 10-15 g de cloreto de potássio.
• infértil. Sob a beterraba, você também precisará aplicar fertilizantes orgânicos (por 1 m²):
  • no outono – estrume fresco (4-5 kg);
  • na primavera – húmus (2-3 kg) ou composto (3-4 kg).

Com o aumento da acidez do solo, também devem ser adicionados ao solo 0,5-1 kg de cal apagada por 1 metro quadrado. m.

Semeadura

Na primavera, as sementes são semeadas em superfície plana, e no outono – nos canteiros, escolhendo um dos seguintes métodos:

• comum – espaçamento entre linhas 25-70 cm;
• banda larga – a distância entre os centros das tiras é de 45 cm;
• fita – os intervalos entre as ranhuras são de 15 a 20 cm (o melhor método no caso de irrigação por gotejamento).

Durante a semeadura na primavera, as sementes são aprofundadas em 2-3 cm a uma taxa de 1,5-2 g por 1 metro quadrado. m, e no outono – em 3-4 cm a uma taxa de 2-3 g. Antes e depois da semeadura, a parcela é rolada. Ao semear no inverno, também é desejável cobrir o canteiro com turfa ou húmus.

cuidados de pouso

A beterraba Borschevaya não é uma cultura caprichosa, mas requer a implementação oportuna de manipulações agrotécnicas – desde a rega até a proteção contra vários infortúnios.

Rega

Uma planta que adora umidade deve ser regada regularmente para que, durante o período desde a germinação até a formação das raízes, a umidade do solo não caia abaixo de 75-80% a uma profundidade de 0-40 cm. Durante a formação e crescimento das raízes, a umidade pode ser reduzida para 65-70% a uma profundidade de 0-60 cm.

Ao regar, é melhor usar o método de gotejamento. Em média, durante todo o período vegetativo, o consumo diário de água é de 23 a 35 metros cúbicos. m por 1 ha. A rega da cultura deve ocorrer de acordo com o seguinte esquema:

• desde as mudas até a formação das raízes, quando as pontas da superfície são pequenas, a necessidade média diária de umidade chega a 7 a 24 metros cúbicos. m por 1 ha;
• durante o período de formação e crescimento das cabeças – 40-50 metros cúbicos. m por 1 ha;
• no período antes de atingir a maturidade técnica – 15-30 metros cúbicos. m por 1 ha.

Pare de regar 2 semanas antes da colheita prevista.

Afrouxamento e remoção de ervas daninhas

Com o advento das mudas em solo úmido, afrouxe os corredores com enxadas ou ancinhos. O segundo afrouxamento deve ser realizado na fase de 4-5 folhas até uma profundidade de 6-8 cm. Durante o afrouxamento, a área também deve ser capinada, pois inibe o desenvolvimento da beterraba.

Desbaste

A beterraba Borsch precisa de dois procedimentos de desbaste:

1. Quando aparecem 1-2 folhas verdadeiras – a uma distância de 3-4 cm;
2. Na fase de 4 a 5 folhas, quando a raiz atinge 3 a 5 cm de diâmetro, a uma distância de 6 a 8 cm.

Você precisa desbastar o plantio em solo úmido e em um dia nublado.

Fertilização adicional

A cultura deve ser alimentada pelo menos 2 vezes:

1. Após o desbaste, aplique fertilizantes nitrogenados.
2. Ao formar raízes, aplique fertilizantes com potássio e fósforo.

Se as plantas jovens e as pontas das raízes morrerem, desenvolverem-se podridão do núcleo e podridão seca da beterraba, isso pode indicar falta de boro, o que leva às seguintes consequências:

• prejudica o metabolismo de carboidratos e proteínas nas plantas;
• provoca acúmulo de açúcar e amido nas folhas;
• atrasa seu escoamento para as culturas de raízes.

Para eliminar a falta de boro na planta, é necessário aplicar fertilizantes de boro na proporção de 1-2 kg/ha ou realizar 2-3 tratamentos foliares com Solubor (500 g por 100 l de água).

Proteção contra doenças e pragas

Para proteger a beterraba de todos os tipos de infortúnios, você precisará seguir uma série de medidas preventivas:

• não viole as regras de rotação de culturas;
• cultivar o solo antes de semear;
• realizar regularmente capina manual em fileiras;
• realizar medidas químicas (usar herbicidas).

Colheita

À medida que as raízes amadurecem completamente, elas devem ser removidas do local. Pecíolos secos e amarelados testemunharão sua maturação. Os frutos devem ser cuidadosamente desenterrados com pá e arrancados do solo, e depois secos ao sol, consumidos ou guardados em adega, polvilhados com areia.

Avaliações

Alena Petrovna, 51 anos. Semeei beterraba Borschevaya na temporada passada. A variedade não agradou com boa germinação, mas o motivo pode ser a terra muito seca. Há também vantagens – as raízes germinadas agradavam com suas qualidades comercializáveis ​​e eram ideais para preparar o borscht ucraniano. Dmitri, 39 anos. A variedade Borschevaya tinha gosto de beterraba de alface para mim. A polpa com anéis branco-rosados ​​tem sabor agradável e estrutura delicada. Mais adequado para cozinhar borscht, mas outros pratos são deliciosos. Anastasia Antonovna, 53 anos. Ao longo do perímetro de um canteiro de cenoura, sempre cultivo vários arbustos de beterraba Borsch. Eu uso para fazer borscht, fervo, coloco em saladas com alho e maionese, que também fica muito gostoso.

A beterraba de mesa Borschevaya é uma variedade de meia temporada que, sujeita à tecnologia agrícola, frutifica com raízes de igual formato e tamanho. Podem ser consumidos ou armazenados até a próxima safra, pois apresentam excelente qualidade de conservação.