Dynia nagonasienna różni się od zwykłych odmian budową nasion – pozbawiona jest zwykłej twardej łupiny i stanowi cenny surowiec dla przemysłu spożywczego. Dowiadujemy się o popularnych rodzajach tej rośliny, jej sadzeniu i uprawie.
Dynia nagonasienna
Nasiona dyni nagonasiennej charakteryzują się dobrą oleistością
Tykwa nagonasienna dobrze znosi zmiany temperatury
Charakterystyka dyni nagonasiennej
Dynia nagonasienna to roślina pnąca, praktycznie nie różniąca się od zwykłych odmian.
Krótki opis tykwy nagonasiennej:
- Zakład. Bicze osiągają długość 5-12 m. Łodyga jest biczowata, pusta, masywna. Wąsy są długie. Zasięg jest wysoki.
- Liście. Zaokrąglone, pięcioklapowe, ciemnozielone, owłosione.
- Kwiaty. Duży, jasnożółty. Na roślinie tworzy się do 80 kwiatów żeńskich i do 400 męskich.
- Korzenie. Mocne, zajmują powierzchnię 3-5 metrów kwadratowych. M. Potrafi osiągnąć długość 10 metrów.
- Owoc. Zaokrąglony, o twardej i cienkiej skórce. Owoce są pasiaste – żółte z zielonymi paskami. Nasiona średniej wielkości, w cienkiej łupinie o ciemnozielonym kolorze. Komory nasienne płodu są głębokie, zawierają dużą liczbę nasion. Miąższ jest lekko włóknisty, grubość – 3-7 cm.
Charakterystyka tykwy nagonasiennej:
Charakterystyka/parametry Opis/wartość Czas dojrzewania 120 dni. Wydajność wynosi 20-40 kg z jednego krzaka. Odporność na choroby i szkodniki Średnia. Może być dotknięta mączniakiem prawdziwym, mozaiką, zgnilizną owoców, a także szkodnikami – mszycami melonowymi, drutowcami itp. Mrozoodporność Niska. Minimalna temperatura gleby: +14-16°C. Masa owoców 6-8 kg, maksymalna – 16 kg. Tolerancja na suszę jest niska. W przypadku braku podlewania owoce stają się mniejsze. Lekkość niska. Przechowywane nie dłużej niż 2 miesiące. Przeznaczenie Uniwersalny. Odmiany techniczne – do wyciskania oleju z nasion. W słodkich odmianach zawierających 5-8% cukru miąższ wykorzystuje się do produkcji puree ziemniaczanego, soków, płatków śniadaniowych i innych potraw.
Miąższ dyni nagonasiennej praktycznie nie różni się wartością odżywczą od miąższu zwykłych odmian. Ale jej nasiona są inne – zawartość kalorii w pestkach dyni nagonasiennej jest o 100 kcal większa niż w przypadku zwykłych odmian, z twardą skórką.
Wartość odżywcza w 100 g nasion dyni nagonasiennej:
- Kaloryczność – 650 kcal.
- Białka – 23,4%.
- Tłuszcze – 84%.
- Węglowodany – 8,4%.
- Błonnik pokarmowy – 30%.
- Woda – 5 g.
Tłuszcze w nasionach dyni nagonasiennej są o 35% większe niż w zwykłych odmianach, białka i węglowodanów są nieco mniejsze.
Popularne odmiany nagonasiennych
Dynia nagonasienna reprezentowana jest przez odmiany różniące się czasem dojrzewania, wielkością owoców, plonem i innymi cechami. Jednocześnie łączy je jedno – nasiona są pozbawione skórki, w przezroczystej, jadalnej folii:
- Gołosmyanka. Odmiana w środku sezonu. Dojrzewa w ciągu 100-110 dni. Na pnączu – 4-5 spłaszczonych owoców o masie 4-6 kg. Miąższ jest żółty, słodkawy, w trakcie przechowywania zwiększa się zawartość karotenu i cukrów. Nasiona mają oliwkowozielony kolor i są bogate w witaminy i cynk. Mrozoodporność jest umiarkowana.
- Olga. Odmiana w połowie sezonu i średniej klasy. Idealny do wyciskania oleju z pestek dyni. Owoce są okrągłe, waga – 5-6 kg. Miąższ jest jasny, słodkawy. Nasiona są duże.
- Miranda. Polska, półsezonowa odmiana o soczystym miąższu. Główną różnicą jest półkrzewiasta forma rośliny. Zajmuje niewielką powierzchnię – w porównaniu z odmianami pnącymi. Owoce są spłaszczone, mają jasnozieloną skórkę i soczysty, średniosłodzony miąższ. Masa owoców – 3-4 kg.
- Dana. Odmiana średniowczesna, silnie pnąca się, dojrzewanie następuje 120 dni po posadzeniu. Owoce są zaokrąglone, skórka pomarańczowo-żółta, siatka. Miąższ jest żółto-pomarańczowy, o przyjemnym aromacie, chrupiący i gęsty. Dobry w formie gotowanej i pieczonej, przygotowuje się z niego pyszne soki i puree ziemniaczane. Masa dyni wynosi 3-5 kg. Ma wysoką zawartość skrobi i cukru. Skłonny do nadmiernego opryskiwania.
- Junona. Odmiana wczesno dojrzewająca. Różni się mocnym tkaniem. Wymaga izolacji przestrzennej – w celu uniknięcia zapylenia. Dynie są zaokrąglone, ważą 4 kg. Miąższ jest przyjemny w smaku, stosuje się go świeży, gotowany, duszony, pieczony. Charakteryzuje się bardzo wysoką trwałością – dynie można przechowywać do 4 miesięcy.
- Styryjski. Austriacka odmiana pnąca w środku sezonu i na długie lata. Głównym celem jest produkcja ropy. Produkt uzyskany z nasion ma orzechowy smak. Masa owoców – 4-8 kg. Dynie są przechowywane – prawie 3 miesiące.
Zalety i wady dyni nagonasiennej
Zalety dyni nagonasiennej:
- Wysoka zawartość oleju w nasionach. Odmiany tej dyni wykorzystywane są na skalę przemysłową do produkcji oleju z pestek dyni.
- Łatwość obróbki – ze względu na brak twardych łupin. Proces wyciskania oleju jest uproszczony.
- Może rosnąć w prawie wszystkich regionach Federacji Rosyjskiej.
- Oporność na choroby.
- Dobrze znosi zmiany temperatury.
Niedogodności:
- Uprawiać wyłącznie metodą rozsady.
- Stosunkowo niska produktywność.
- W przypadku większości odmian jakość utrzymania nie jest wystarczająco dobra; jest przechowywany gorzej niż zwykła dynia.
- Gorszy od zwykłej dyni w smaku miąższu.
Dynia nagonasienna ma wiele wad, ale nadal jest uprawiana ze względu na „nagie”, bez łusek, nasiona.
Wymagania dotyczące gleby i płodozmianu
Odmiany nagonasienne, podobnie jak wszystkie inne rodzaje dyni, są kochającą ciepło kulturą subtropikalnego dnia. Ponieważ w Federacji Rosyjskiej w większości regionów pogoda nie jest zbyt słoneczna, dynia potrzebuje dobrze oświetlonych obszarów z żyznymi glebami.
Stosunek nagonasiennych do gleby:
- Rośnie na glebach żyznych i luźnych, wzbogaconych w materię organiczną.
- Może rosnąć na glebach o odczynie obojętnym, dopuszczalna jest lekka kwasowość – pH od 6,5 do 7,5. Na glebach kwaśnych kultura jest uciskana.
- Roślina pobiera dużo składników odżywczych. Na tonę owoców potrzeba: potasu – 4,5 kg, azotu – 2,7 kg, fosforu – 1,2 kg. Takich potrzeb nie da się zaspokoić wprowadzając próchnicę, kompost czy obornik – konieczne jest stosowanie nawozów mineralnych.
Zasady płodozmianu:
- Pożądani poprzednicy – buraki, kapusta, cebula, marchew, ziemniaki.
- niepożądany – dynia, cukinia, ogórki, inne odmiany dyni.
Agrotechnika nagonasiennych
Odmiany nagonasienne, w przeciwieństwie do zwykłych dyni, są znacznie bardziej wymagające pod względem pielęgnacji i warunków uprawy. Rosną sadzonki i sposób bez nasion. Nie ma potrzeby przeprowadzania żadnych specjalnych wydarzeń – dynie z „nagimi” nasionami wymagają podlewania, nawożenia, spulchniania.
Przygotowanie nasion
Nasiona można kupić lub zebrać samodzielnie – z dyni z własnych zbiorów. Zasady zbierania i przygotowania nasion:
- Nasiona pochodzą z dyni, które są w 100% dojrzałe.
- Zebrany materiał jest dokładnie myty i suszony.
- Zebrane nasiona przechowuj w papierowych torebkach.
- Przed siewem nasiona podgrzewa się w temperaturze +40 ° C przez 10 godzin.
- Po ogrzaniu nasiona moczy się przez 12 godzin w stymulatorze kiełkowania.
Rosnące kiełki
Wysiew nasion do sadzonek rozpoczyna się 30-45 dni przed sadzeniem w otwartym terenie.
Kolejność sadzenia sadzonek:
- Przygotuj indywidualne pojemniki. Pasuje do garnków o pojemności 500 ml. Zapewnij dobry drenaż. Rośliny źle znoszą przesadzanie, dlatego trzeba zrezygnować ze zbierania – przesadzamy sadzonki z doniczek bezpośrednio na otwarty teren. Najlepszą opcją jest uprawa w tabletkach torfowych 10×10 cm.
- Do pojemników napełnij gotowym podłożem ogórkowym – jest sprzedawany w sklepach rolniczych. Lub przygotuj mieszankę gleby, mieszając torf, próchnicę i trociny w stosunku 2:1:1. Do tej mieszanki dodaj nawóz kompleksowy – dozuj jego ilość zgodnie z instrukcją.
- Odpowiednio przygotowane nasiona – podgrzane i namoczone, sadzimy pojedynczo w doniczce. Pogłębij każde nasiono o 4-5 cm.
- Podlewaj rośliny po posadzeniu. Nasiona kiełkują w ciągu 5-8 dni.
- Utrzymuj temperaturę pomiędzy +22 a +25°C. Optymalny dzień świetlny dla sadzonek wynosi 12 godzin.
- Regularnie podlewaj sadzonki – gdy przeschną. Nie nadmiernie nawilżaj.
- Raz w tygodniu należy karmić sadzonki nawozami złożonymi – zaraz po pojawieniu się pędów.
- Rozpocznij hartowanie na tydzień przed sadzeniem. Wyprowadź sadzonki na zewnątrz – najpierw na pół godziny i stopniowo wydłużając czas spaceru, wydłuż go do 3-4 godzin.
Schemat sadzenia dyni zależy od odmiany:
- tykwa krzewiasta posadzone według schematu 70×70 cm.
- Wspinaczka średnia – 70×140 cm.
- Wspinaczka – 200×100 cm.
Sadzenie sadzonek w ziemi rozpoczyna się, gdy gleba nagrzeje się od +14 do +16 ° C. Zwykle takie warunki powstają w maju-czerwcu – dokładne daty zależą od warunków klimatycznych. Do ziemi przesadza się tylko mocne sadzonki.
Procedura przeszczepu:
- Przygotuj ogród. Aby go przygotować, wsyp do dołka, jeśli klimat jest suchy, lub bezpośrednio do ziemi, jeśli klimat jest wilgotny, takie składniki:
- dziewanna – 2 wiadra;
- czarnoziem – 1 wiadro;
- superfosfat – 1 łyżka. l.
- Zrób dziurę w przygotowanym łóżku.
- Do otworu wlej 3 litry ciepłej wody.
- Posadź sadzonkę w dołku metodą przeładunkową. A jeśli sadzonki uprawiane są w tabletkach torfowych – wystarczy umieścić je w dołkach wraz z „pojemnikiem”.
- Aby sadzonki szybciej się zapuściły, należy je tymczasowo osłonić dużymi liśćmi – odpowiedni jest na przykład łopian.
Sadzenie nasion w otwartym terenie
W regionach południowych, gdzie wiosna zaczyna się wcześnie, praktykuje się metodę uprawy dyni bez pestek. Glebę przygotowuje się w tradycyjny sposób – jesienią ją wykopuje się i sprowadza do przekopu materię organiczną.
Siew rozpoczyna się, gdy zajdą sprzyjające okoliczności – gleba nagrzeje się do + 14-16 ° C, a prawdopodobieństwo wystąpienia przymrozków powrotnych zostanie wykluczone.
Procedura siewu nasion dyni w ziemi:
- Przed przesadzeniem sadzonek rozluźnij glebę. Głębokość spulchniania – 6-7 cm. Podczas spulchniania usuń kłącza chwastów.
- Kopać dziury. Optymalna średnica wynosi 30-40 cm, głębokość od 7 cm.
- Do otworu wlej 1-2 litry ciepłej wody.
- Do każdego dołka dodać humus (5 kg), superfosfat (75 g), popiół (200 ml) i siarczan potasu (100 ml). Składniki dokładnie wymieszać z ziemią.
- Do każdego dołka posadź 3-4 nasiona – w odstępie 3-4 cm. Głębokość siewu – 5-6 cm. Posyp je ziemią i ściółką torfem lub humusem.
- Kiedy pojawią się sadzonki, wybierz najsilniejsze z 3-4 pędów. Uszczypnij resztę.
Cechy opieki
Dynie nagonasienne wymagają takiej samej pielęgnacji jak zwykłe odmiany:
- Podlewanie. Kultura wymaga regularnego podlewania. Gleba musi być stale wilgotna. Dynia wymaga ciągłego nawadniania w trakcie wzrostu. Nawadnianie dyni zaleca się rano, gdy występuje minimalna różnica temperatur między glebą a wodą, wtedy korzenie rośliny nie będą zestresowane.
- Rozwolnienie. Gleba jest regularnie poluzowana, aby usunąć skorupę i poprawić napowietrzenie. Dzięki spulchnieniu korzenie otrzymują tlen.
- Ściółkowanie. Ściółkowanie służy do utrzymania luźnej i suchej gleby oraz zapobiegania rozwojowi chwastów. Gleba jest ściółkowana sianem, trocinami, słomą, torfem.
- Karmienie. Gdy tylko sadzonki zakorzenią się w łóżkach, rozpoczyna się nawożenie. Pierwszy raz nawozy stosuje się 7-10 dni po posadzeniu. Do górnego opatrunku stosuje się ptasie odchody, dziewanny, napary ziołowe, popiół, a także złożone nawozy mineralne. W sezonie wegetacyjnym dynia jest karmiona 3-4 razy. Pogłówny opatrunek łączy się z podlewaniem – woda wspomaga wchłanianie składników odżywczych i zapobiega oparzeniom korzeni.
Możliwość zapylenia krzyżowego
Owady zapylają dynię nagonasienną. W pobliżu dyni nie powinna znajdować się dynia, cukinia i inne odmiany dyni – w przeciwnym razie wkrótce zostanie przeniesiona dynia z miękkimi pestkami.
Najlepszą metodą zapylenia, aby uniknąć zapylenia krzyżowego i zachować czystość odmiany, jest sztuczna:
- Za pomocą pędzla zapyla się kwiaty żeńskie pyłkiem kwiatów męskich.
- Aby zapobiec dostaniu się owadów do zapylonego kwiatu, przykrywa się go workami.
Dzięki sztucznemu zapylaniu można zapobiec degeneracji odmiany i zwiększyć plon.
Zbiór i przechowywanie plonów
Zasady zbierania owoców dyni nagonasiennej:
- …
