Als Vietnamese biggen de keuze zijn geworden van een boer voor thuisfok, is het gewicht in maanden, of beter gezegd, de toename ervan, het belangrijkste onderwerp dat van belang is voor de fokker. Dit ras heeft veel fans gewonnen in de GOS-landen en daarom is het de moeite waard om uit te zoeken hoe snel de biggen groeien en wanneer ze naar de slacht worden gestuurd.
Vietnamees varken
Kenmerken van het varkensras Vietnamese buik
Russische boeren hebben lang aandacht besteed aan het varkensras dat Vietnamese buiken wordt genoemd. Ze komt uit Zuidoost-Azië. De kenmerken zijn een zwarte huid, een afgeplatte snuit, een brede rug en borst en een doorhangende buik. Bij volwassenen bereikt het vaak de grond.
Het besproken varkensras heeft een aantal kenmerken die tegelijkertijd de voordelen zijn:
- vroege rijping – dieren van vier maanden oud kunnen zich al voortplanten;
- varkens hebben een sterke immuniteit;
- vlees heeft een aangename smaak en een delicate textuur;
- slappe vrouwtjes brengen talloze nakomelingen voort en hebben uitstekende moederkwaliteiten;
- Groenen overheersen in het dieet van Aziatische varkens;
- schone dieren.
Een big kopen: waar moet je op letten?
Het succes bij het fokken van buikzwijnen hangt rechtstreeks af van de kwaliteit van de verkregen jongen. Wanneer u biggen koopt om te mesten of te fokken, moet u ervoor zorgen dat ze uit verschillende tomen komen. Het is raadzaam om naar het vrouwtje te kijken dat de baby heeft gebaard en de verkoper te vragen naar het gewicht van het dier bij de geboorte en de dynamiek van zijn groei per week.
Tekenen van een gezond varken:
- goed ontwikkelde spieren;
- sterke ledematen;
- brede schedel;
- elastisch lichaam, glanzende borstelharen;
- droge en schone granen;
- glimmende ogen.
Aandacht! Een gezonde big is actief en heeft een uitstekende eetlust.
Wat moet je Vietnamese varkens voeren voor snelle gewichtstoename?
Het spijsverteringsstelsel van buikvarkens heeft een unieke structuur. Hun maag is kleiner dan die van andere rassen en hun darmen zijn dunner. Ze kunnen vezelrijk voedsel niet verteren. Wat krijgen de dieren te eten?
Voer voor Vietnamese biggen
- samengesteld voer;
- granen en peulvruchten;
- verse kruiden;
- bonenhooi;
- pompoen;
- courgette;
- appels.
Aandacht! Vietnamese biggen krijgen graan alleen in gestoomde vorm, anders wordt het niet verteerd.
Gewicht van Vietnamese biggen in maanden
Pasgeboren baby’s wegen ongeveer 500 gram. Als het lichaamsgewicht veel lager is dan aangegeven, zijn de overlevingskansen laag. Varkens zijn volledig verstoken van een vetlaag en worden daarom in een warme kamer gehouden.
De eerste dagen van hun leven voeden ze zich uitsluitend met moedermelk. Met de juiste voeding worden varkens van dit ras snel zwaarder. De piek van de spiermassatoename valt in de periode van 2 tot 4 maanden.
1 maand
Vanaf de 10e dag na de geboorte worden aanvullende voedingsmiddelen in het dieet van baby’s geïntroduceerd in de vorm van zachte melkpap, eieren en hooi. Om de ontwikkeling van bloedarmoede te voorkomen, krijgen varkens ijzerinjecties, omdat ze een klein deel van deze stof met moedermelk krijgen.
Het menu van biggen wordt gevarieerd, er worden groenten, granen en bonen toegevoegd, zodat ze snel aankomen. Ze krijgen nog steeds moedermelk. Op de leeftijd van een maand neemt het lichaamsgewicht van baby’s bijna 8-10 keer toe en bereikt 4-5 kg.
2 maand
Als de biggen een maand oud zijn, vertraagt hun groei wat. De meeste boeren hebben in deze periode geen haast om hun baby’s bij hun moeder weg te halen, omdat haar melk het immuunsysteem helpt versterken. Nu bevat het dierenmenu hetzelfde voedsel dat volwassenen eten.
Het gewicht van een Vietnamees varken na 2 maanden is 10 kg. Dit is de norm waar we ons door moeten laten leiden, hoewel er afwijkingen in de ene of de andere richting zijn. Als ze klein zijn, is er geen reden tot bezorgdheid.
Het gewicht van een Vietnamees varken na 2 maanden is 10 kg
3 maanden
Op de leeftijd van 3 maanden groeien baby’s snel. Op dit moment treden hormonale veranderingen op, de puberteit begint. Het wordt als normaal beschouwd als de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename tijdens deze periode 450-500 g bedraagt. Een Vietnamese big van drie maanden oud weegt 15-20 kg.
Aandacht! Bij het mesten voor vlees worden jonge dieren met mineralen- en vitaminesupplementen in het dieet gebracht, zodat de dieren gezond zijn.
Van 4 tot 7 maanden
Na 4 maanden is de snelheid van gewichtstoename maximaal. Het is op deze leeftijd dat de meeste boeren jonge Vietnamese rassen naar de slacht sturen. Het gemiddelde gewicht van de dieren tijdens deze periode is 32-35 kg. Vanuit het oogpunt van winstgevendheid heeft verder onderhoud van varkens geen zin.
Aandacht! Na het slachten van een vier maanden oude big bedraagt de netto vleesopbrengst 75-80%.
Het vlees van jonge dieren bevat een kleine hoeveelheid vet en er zit vrijwel geen talglaag in. Het product heeft een aangename smaak en een delicate textuur. Als het doel van de boer is om spek te krijgen, wordt de big nog een tijdje vetgemest.
Na 6 maanden, bij intensief mesten, accumuleren Vietnamese fokbiggen een delicate vetlaag. Het gewicht van de dieren bereikt tegen die tijd 50 kg.
Van 7 maanden tot een jaar
Het lichaamsgewicht van een buikvarken na 7 maanden nadert 60-70 kg. Na zes maanden, bij intensief mesten, hoopt zich een talglaag op bij dieren. Het is belangrijk om de big goed te voeren, waardoor het aandeel maïs in het dieet wordt teruggebracht tot 10%.
Vanaf de leeftijd van zeven maanden neemt het gewicht van het varken geleidelijk toe, gemiddeld met 10 kg in 30 dagen. De gemiddelde dagelijkse gewichtstoename bedraagt 300-350 g. Het lichaamsgewicht van een eenjarig zwijn is gewoonlijk 100-120 kg. Vrouwtjes zijn iets kleiner en wegen 90-100 kg.
Aandacht! Voor Vietnamese varkens is wandelen erg belangrijk. Hoe meer tijd ze buiten doorbrengen en bewegen, hoe beter hun stofwisseling.
Volwassen gewicht
Het lichaamsgewicht van het buikvarken neemt na 2 jaar niet meer toe
Op 1,5-2 jaar stopt de gewichtstoename bij een Vietnamees varken. Individuen die voor de fokkerij worden achtergelaten, hebben een goede eetlust en consumeren 700 g pap per dag. Het gemiddelde lichaamsgewicht op deze leeftijd ligt dicht bij 125 kg.
Aandacht! Zeugen verliezen gewicht na het werpen, maar herstellen daarna snel.
Wanneer wordt een Vietnamees varken geslacht?
Eigenaren van kleine particuliere boerderijen geven er de voorkeur aan om biggen van dit ras te slachten wanneer ze na 4 maanden de fase van actieve groei ingaan. Op dit punt is de netto-opbrengst aan zachte pulp 75-80% en heeft het product zelf een uitstekende smaak.
Bij de industriële varkensfokkerij wordt de optimale tijd voor het slachten van een buikvarken beschouwd als de leeftijd van 7 maanden, wanneer de big 70-80 kg weegt, en meer bij intensief mesten. Ervaren boeren weten dat het geen zin heeft om het dier langer te voeren – in de toekomst zal het varken vet ophopen, terwijl de kwaliteit van het vlees zal afnemen.
Het vetmesten van Vietnamese biggen voor vlees is een winstgevende onderneming. Deze dieren groeien snel en worden vroeg geslachtsrijp. Een ander pluspunt van het ras is de hoge vruchtbaarheid. Het vrouwtje kan een nestje van 10-16 welpen meenemen. Binnen 4-5 maanden zal elke big een dodelijke toestand bereiken.
U kunt deze pagina bookmarken
