Kenmerken en regels voor het oogsten van bieten in september

In september beginnen tuinders actief bieten te oogsten die bedoeld zijn voor winteropslag. Om ervoor te zorgen dat wortelgewassen goed worden bewaard en niet verslechteren, moet u het juiste oogsttijdstip kiezen en de regels voor verzameling en opslag volgen.

Is het mogelijk om bieten in september te oogsten voor opslag?

Er zijn geen exacte data voor de bietenoogst, omdat deze afhankelijk zijn van het teeltgebied en de klimatologische en weersomstandigheden. De variëteit en zelfs de grootte van de wortelgewassen hebben een zekere invloed op de oogsttijd.

Je kunt bieten oogsten in september, maar voor de winteropslag verdienen laatrijpe rassen de voorkeur, die in oktober worden geoogst – de timing is afhankelijk van de vorsttijd in de regio.

Het wordt aanbevolen om bieten op warme, mooie dagen te oogsten; dit kan in september en oktober zijn. Het belangrijkste is om het oogsten niet uit te stellen – de wortelgewassen moeten uit de grond worden verwijderd vóór het begin van langdurige regenval en vorst. Bieten die in de regen zijn uitgegraven, kunnen niet goed worden bewaard.

Kenmerken van de septembercollectie

Bieten worden in september geoogst, waarbij alle regels voor het verzamelen van wortelgewassen in acht worden genomen. De belangrijkste omstandigheden voor de oogst in september zijn gunstig weer en volledig gerijpte wortelgewassen.

Regels voor het verzamelen van bieten:

• Alleen volwassen wortelgewassen die de op de zaadverpakking aangegeven diameter hebben bereikt, worden gerooid. Meestal bereiken gerijpte bieten een grootte van 5-10 cm, en grootbloemige variëteiten – 15 cm.
• Bladeren van bieten die klaar zijn voor de oogst mogen niet groen zijn. Het oogsten begint niet eerder dan de bladeren geel worden en verwelken. Anders moet het rooien van wortelgewassen worden uitgesteld.
• Voordat u met de massale oogst begint, moet u een paar exemplaren opgraven om te bemonsteren. Onderzoek ze. Wanneer de bieten klaar zijn om te oogsten, wordt de centrale wortel dun, als een rattenstaart.
  Snijd het fruit – het vruchtvlees moet donker kastanjebruin, rijk en sappig zijn.
• Er wordt schoongemaakt bij droog weer, op een bewolkte of zonnige dag, het belangrijkste is dat het niet regent.
• Ervaren tuiniers die een bedrijf in de tuin starten, raadplegen de maankalender. Het rooien van bieten in 2021 wordt aanbevolen van 1 tot 6 september en van 22 tot 30 september – op de afnemende maan. Het wordt niet aanbevolen om wortelgewassen te oogsten van 7 september tot 21 september.

Veelgemaakte fouten bij het oogsten van bieten

Fouten gemaakt bij het oogsten van bieten reageren met een snelle bederf van wortelgewassen. Dit leidt meestal tot rottende ziekten en een slechte houdbaarheid.

De meest voorkomende fouten bij het oogsten van bieten:

• Weer. Er zijn veel regenachtige dagen in de herfst, dus het is niet zo eenvoudig om het juiste weer te kiezen.
• Volwassenheidsstadium. Als onrijpe wortelgewassen uit de grond worden verwijderd, worden ze zelfs in de meest gunstige omstandigheden zeer slecht bewaard en hebben ze een slechte smaak. Het is ook een vergissing om overrijpe bieten te verzamelen; ze zijn gevoelig voor barsten.
• Tijdstip. Het verzamelen moet strikt vóór de vorst gebeuren. Er moet worden verduidelijkt wanneer de eerste nachtvorst in de regio kan worden waargenomen, zodat de wortelgewassen kunnen worden verwijderd voordat deze zich voordoen.
• Aanzuigen. Als je bieten uit harde, droge grond trekt, kun je de wortels gemakkelijk beschadigen. Daarna zijn ze niet geschikt voor bladwijzers voor opslag. Om dit te voorkomen, wordt de grond die na een lange droogte is verhard, overvloedig bewaterd – deze wordt zachter en het proces van het extraheren van bieten wordt vereenvoudigd.

Groenten die in de regen worden geoogst, zijn verzadigd met vocht, waterig en smaakloos en barsten door overtollige vloeistof.

Grove fouten gemaakt tijdens de oogst veroorzaken ongerechtvaardigde oogstverliezen.

Bietenoogst

Om de bieten tot de zomer zelf goed te kunnen bewaren, is het niet alleen belangrijk om het gewas op tijd te oogsten, maar ook om het correct te doen. Er zijn een aantal regels voor het oogsten van wortelgewassen, waarvan de implementatie een voorwaarde is voor een goede houdbaarheid ervan.

Regels voor het verzamelen van wortelgewassen

Tuinders maken vaak ruzie over hoe ze bieten uit de grond kunnen halen. Sommigen geloven dat het beter is om wortelgewassen met je handen uit te trekken, terwijl anderen actief hulpgereedschap gebruiken, bijvoorbeeld hooivorken.

De keuze van de oogstmethode hangt grotendeels af van de toestand van de bodem. Bieten met een grote diameter zijn moeilijk uit te trekken, vooral uit droge en harde grond. In dit geval wordt aanbevolen om geïmproviseerde apparatuur te gebruiken om de geëxtraheerde wortelgewassen niet te beschadigen.

Regels voor de bietenoogst:

• maak van tevoren schoonmaakgereedschap klaar – een scherp mes, een schop, een doos;
• maak de aarde rond het wortelgewas voorzichtig los om het gemakkelijker uit de grond te verwijderen;
• werk in stoffen handschoenen – je zult de wortelgewassen met je handen moeten verwijderen van aanhangende grond, je kunt geen mes en andere scherpe voorwerpen gebruiken;
• zorg ervoor dat u de uitgegraven bieten enkele uren op een droge plaats laat liggen – om te drogen wordt het niet aanbevolen om ze te wassen;
• snijd de toppen met een mes, breek ze niet met de hand uit;
• laat stekken 2 cm lang achter;
• snijd voorzichtig de wortels zonder de wortel zelf aan te tasten;
• verwijder de bieten na het afsnijden van de toppen niet onmiddellijk voor opslag – laat ze een tijdje liggen in een kamer met een temperatuur van +10 ° C, gedurende welke tijd “wonden”, scheuren en microschade op de wortelgewassen zullen groeien;
• de aanbevolen droog- en genezingstijd voor microschade is 2-4 dagen, breng de wortelgewassen vervolgens over naar de kelder / kelder.

De toppen halen voeding uit wortelgewassen en als ze niet op tijd worden gesneden, heeft dit invloed op de kwaliteit ervan.

Als de bieten bij droog weer worden geoogst, kunnen ze direct op de bedden worden gedroogd. In de frisse lucht zijn een paar uur voldoende om te drogen. Bij regenachtig en vochtig weer is binnenshuis drogen onmisbaar.

Sorteren van de oogst

De laatste fase vóór het leggen van de bieten voor opslag is het sorteren. Tuinders sorteren geschilde, gedroogde en bijgesneden wortelgewassen en leggen exemplaren opzij die niet geschikt zijn voor opslag. Het volstaat om één beschadigd wortelgewas in een bak met bieten te doen, zodat de hele partij rot.

De bieten worden zeer zorgvuldig gesorteerd, waarbij de wortelgewassen opzij worden gezet:

• beschadigd tijdens het schoonmaken;
• verrot;
• met tekenen van ziekte.

Grote bieten, zelfs in perfecte staat, worden slechter bewaard dan middelgrote en kleine wortelgewassen, dus worden ze in een aparte container geplaatst. De optimale diameter van wortelgewassen is 10-12 cm.

De voor opslag opgeslagen bieten worden gesorteerd op rijpheid en variëteit. Vroege, middenseizoens- en late bieten moeten in een aparte container worden bewaard.

Bieten opslag

Bieten zijn goed houdbaar en in tegenstelling tot wortels hebben ze geen speciale omstandigheden nodig. Wortelgewassen kunnen worden opgeslagen in kelders, kelders, op balkons, in koelkasten, maar ook in putten en greppels (palen).

Opties voor bietenbewaring:

Om de bieten goed te bewaren, is het niet voldoende om ze op de juiste manier op te slaan, het is ook noodzakelijk om gunstige omstandigheden te creëren:

• donkere kamer – het binnendringen van licht of zonlicht is niet toegestaan;
• optimale temperatuur – van 0 tot +2 ° С;
• er mogen geen temperatuurschommelingen zijn;
• vochtigheidsgraad – minder dan 90%;
• de kamer moet geventileerd worden – natuurlijke ventilatie is voldoende;
• de minimale afstand van bieten tot de vloer en muren is 10 cm.

Als je bieten op het balkon moet bewaren, moet je een zelfgemaakte kelderopslag maken. Om dit te doen, moet je een doos van hout of karton maken. Het is bekleed met schuim en in een lamp geplaatst om te verwarmen.

Hoe bewaar je bieten?

In houten kisten

0%

uit polyethyleen

25%

Een andere manier

62,5%

Toon resultaten

Gestemd: 8

Planten ze bieten voor de winter?

Bieten zijn een van de groentegewassen die goed groeien als ze vóór de winter worden gezaaid. Bovendien heeft winterzaaien veel voordelen.

Waarom bieten in de late herfst moeten worden gezaaid:

• de zaden zijn verhard, dus de planten zijn winterhard en hebben een sterke immuniteit;
• zaailingen zijn bestand tegen voorjaarsvorst;
• eerdere oogst, vergeleken met bieten die in het voorjaar zijn gezaaid;
• het is niet nodig om de zaden te verwerken voordat ze worden gezaaid – ze worden eenvoudigweg in de grond begraven;
• In het voorjaar wordt tijd bespaard – u hoeft minder in de bedden te werken;
• het is niet nodig om de tijd te kiezen voor het planten van bieten in de lente – tuinders zijn vaak niet zeker van de timing van het zaaien.

Podzimnaya-biet is bedoeld voor de zomerperiode, hij wordt niet opgeslagen voor opslag, omdat hij heel vroeg rijpt. Vroegrijpe variëteiten worden in de herfst geplant, bestand tegen kou en pijlvorming.

In gebieden die worden gekenmerkt door dooi en terugkerende vorst, is het beter om geen bieten te zaaien vóór de winter – het is problematisch om onder dergelijke omstandigheden een oogst te verkrijgen. Met dergelijke klimatologische kenmerken is het beter om in de lente bieten te zaaien.

De beste variëteiten voor winterzaaien:

• Rode bal. Vroege koudebestendige variëteit met ronde vruchten. Gemiddeld gewicht – 250-300 g. Wortelgewassen zijn donker bordeauxrood, met zoetig vruchtvlees.
• Podzimnaja A-474. Vroege bieten met ovaal afgeronde wortels. Kleur – donker bordeaux. Gewicht – 200-300 g. Het heeft een goede smaak en houdbaarheid.
• De onvergelijkbare A-463. Bieten uit het middenseizoen met hoge immuniteit, niet vatbaar voor schieten, liegen. Het vruchtvlees is donkerrood, met een hoge smakelijkheid.
• Bordeaux237. Een ras met middelvroege rijping en een uitstekende smaak. Wortels zijn donkerpaars. Gewicht – 250-450 gram.
• Noordelijke bal. Vroege koudebestendige rode biet, niet vatbaar voor bloei, rijping. Het gewicht van wortelgewassen is 150-350 g.

September is genereus met warme, zonnige dagen, wat betekent dat het een geweldige tijd is om bieten te oogsten. Als je de regels voor oogsten en bewaren volgt, hebben wortelgewassen die in het vroege najaar zijn geoogst alle kansen om veilig te liggen tot de volgende oogst.