De beste bietenrassen voor teelt en opslag in Siberië

In de barre klimatologische omstandigheden van Siberië kun je een goede bietenoogst krijgen, maar hiervoor moet je de juiste groentesoort kiezen, speciaal gefokt door fokkers voor de teelt onder ongunstige weersomstandigheden. Welke soorten bieten zijn aangepast aan het klimaat van Siberië en uitstekende overleving vertonen, lees verder.

Siberische flat 167/367

Tafelbieten werden gekweekt op het West-Siberische groentestation en worden sinds 1952 aanbevolen voor de teelt in de West-Siberische en Oost-Siberische regio’s. Het behoort tot vroegrijpe variëteiten – al na 62-90 dagen vanaf het moment van ontkieming zal het je verrassen met een oogst van heerlijke wortelgewassen met de volgende kenmerken:

• gewicht – gemiddeld 190-350 g, maar er zijn koppen die 400 g wegen;
• hoogte – 5-8cm;
• diameter – 7,5-12,5cm;
• huidskleur – Donkerrood;
• vlees – mals en sappig, rozerode tint met een paarse tint.

Met de juiste zorg vanaf 1 vierkant. m bedden kunnen 2,8-6,8 kg fruit verzamelen. Het ras wordt ook gewaardeerd vanwege zijn weerstand tegen bloei en cercosporose.

Bordeaux237

Een andere variëteit aan binnenlandse selectie, sinds de vorige eeuw in Siberië gekweekt. Dit is een middelvroege biet – er gaan ongeveer 95-110 dagen voorbij vanaf het verschijnen van zaailingen tot de technische rijpheid van wortelgewassen.

De cultuur draagt ​​vrucht met afgeronde of afgeronde platte koppen met een gewicht van 250-500 g en een diameter van 12-15 cm. Het vruchtvlees is zeer mals en sappig, krijgt een intense donkerrode kleur en krijgt een hoog suikergehalte. Op de snede is de vrucht uniform met nauwelijks waarneembare ringen.

De donkerrode schil van de vrucht is elastisch en dicht, zodat de rijpe groente niet barst en langdurig kan worden bewaard.

Vanaf een perceel van 1 m² kun je 4-8 kg van dergelijk fruit verzamelen. Slechte weersomstandigheden hebben geen invloed op de opbrengst van het ras, maar dergelijke gevolgen zijn mogelijk als de plant wordt beschadigd door valse meeldauw of cercosporose.

OnvergelijkbaarA-463

De middenvroege variëteit werd gepresenteerd door het All-Russische Onderzoeksinstituut voor Selectie en Zaadproductie van Groentegewassen. Gegroeid in de centrale en Oeral-regio’s sinds 1943. De cultuur is perfect bestand tegen kou en 70-100 dagen na ontkieming geeft wortelgewassen met de volgende kenmerken:

• weegt gemiddeld 150 tot 400 g;
• een platte of afgeronde platte vorm hebben met een verdikte axiale bladsteel;
• een dichte huid hebben, die donkerrood gekleurd is, maar aan de basis grijsachtig;
• verschilt in bordeauxrode pulp met zwartachtige ringen.

Rode biet Onvergelijkbaar is hoogproductief: vanaf bedden van 1 m² kun je tot 7 kg fruit krijgen. Dergelijke indicatoren worden bereikt vanwege de hoge immuniteit van de plant, weerstand tegen lage temperaturen, cercosporose en bloei.

Wortelgewassen worden perfect bewaard, dus tuinders gebruiken de variëteit vaak in de herfst-winterperiode.

Furore

Tuinders in de Siberische regio geven er vaak de voorkeur aan om bietenrassen met een vroege rijpingsperiode te telen om de maximale groenteopbrengst te krijgen, maar besteden tegelijkertijd een minimum aan tijd en moeite. Om deze reden kiezen ze vaak voor de enkelzadige Furor-variëteit, een van de vroegste variëteiten van dit gewas met een groeiseizoen van 70-90 dagen. Gekweekt op het West-Siberische groenteproefstation.

De plant draagt ​​vruchten met afgeronde donkerrode wortelgewassen met een gewicht van 150-300 g, die niet ontgroeien en hun commerciële grootte behouden. Ze hebben uitstekende smaakkwaliteiten die niet verslechteren, zelfs niet als de bieten 7-8 maanden worden bewaard.

Furor heeft één scheut en hoeft niet te worden uitgedund. De zaaisnelheid is 30% lager dan die van variëteiten met meerdere scheuten, zoals Bordeaux.

Van bedden van 1 m² kun je 2-3 kg wortelgewassen verzamelen, maar als je het groeiseizoen verlengt tot 90-100 dagen, kun je de opbrengst op 5-6 kg brengen.

enkele groei

Sinds 1976 wordt deze variëteit aan binnenlandse fokkers, gefokt door het All-Russische Onderzoeksinstituut voor Groenteveredeling en Zaadproductie, aanbevolen voor gebruik in de noordelijke regio’s. Op 72-81 dagen na ontkieming levert het wortelgewassen op met de volgende parameters:

• gewicht – van 300 tot 600 g;
• formulier – bolvormig, afgerond of afgerond plat;
• kleur – donkerpaars of diep bordeauxrood;
• huid – glad, dicht;
• vlees – sappig en mals, zonder ringen.

Vanaf bedden van 1 m² kun je ongeveer 4 kg wortelgewassen verzamelen, die een goede houdbaarheid hebben, dus de variëteit wordt vaak in de winter en de herfst gebruikt. Door hun uitstekende smaak en mooie kleur kunnen bieten vers gegeten worden of gebruikt worden om diverse gerechten te bereiden.

Eénkiemige biet vertoont resistentie tegen cercosporose, fomosis en bloei. Rode biet Virovskaya met één zaadje heeft vergelijkbare kenmerken, maar de vegetatieperiode is 125 dagen.

Egyptisch plat

In 1943 fokten fokkers van het Onderzoeksinstituut voor Landbouw van de Centrale Tsjernozemstrook, genoemd naar VV Dokuchaev, op basis van buitenlandse variëteiten de Egyptische platte biet, die wordt aanbevolen voor de teelt in de Oost-Siberische regio. Het ras is middellaat en produceert ongeveer 94-120 dagen na ontkieming rijpe wortelgewassen met de volgende kenmerken:

• gewicht – 300-500 g, maar er zijn koppen met een gewicht tot 600 g;
• diameter – 13 cm;
• formulier – afgerond plat, met een kleine kop;
• kleur – Donkerrood;
• vlees – rijk rood met een paarse tint, zacht, zoet en sappig.

Van bedden van 1 m² kan gemiddeld 5-7 kg wortelgewassen worden verzameld, maar in sommige jaren kan de opbrengst 9 kg bereiken. De variëteit is niet bang voor bloei en wordt aanbevolen voor gebruik in het lente-herfstseizoen.

Op basis van deze biet hebben de veredelaars van het VIR Polar Experimental Station de variëteit Polar Flat K-249 gefokt, die ook geschikt is voor de teelt in Siberië, maar een grotere hoekigheid en kopgrootte heeft, een verdikte axiale wortel en een grotere onderdompeling van het wortelgewas in de grond.

Mulat

Ondanks de exotische naam is Mulatto-biet een prestatie van binnenlandse fokkers. De variëteit werd eind jaren 80 gefokt en werd niet alleen populair in Rusland, maar ook in het buitenland. Middelvroege bieten – het gewas kan 125 dagen na het verschijnen van de scheuten worden geoogst. Wortelgewassen hebben de volgende kenmerken:

• gewicht – van 160 tot 350 g;
• formulier – mooi rond, glad en egaal;
• kleur – kastanjebruin van binnen en van buiten, paars in de axiale wervelkolom;
• vlees – mals en sappig, zonder cilindrische ringen op het snijpunt.

Deze wortelgewassen hebben een uitstekende houdbaarheid, zodat ze kunnen worden gekweekt voor langdurige opslag en in de winter kunnen worden gegeten. Bovendien zijn ze bestand tegen transport over lange afstanden, dus worden ze vaak op industriële schaal door boeren verbouwd. De opbrengst bedraagt ​​258-447 q/ha. De cultuur wordt ook gewaardeerd vanwege zijn weerstand tegen extreme temperaturen.

Koks houden van mulatbieten vanwege hun sappigheid en snelle bereiding. Het is geschikt voor perfecte borsjt en marinades, omdat het zijn oorspronkelijke kleur niet verliest, zelfs niet na een lange hittebehandeling.

Podzimnaja A-474

Voor zaaien in de winter en het verkrijgen van een vroege oogst in Siberië, kun je de gevestigde variëteit Podzimnyaya A-474 kweken, gefokt in 1952 bij het All-Russische Onderzoeksinstituut voor Groenteveredeling en Zaadproductie. De periode van ontkieming tot technische volwassenheid duurt 55-101 dagen.

Wortelgewassen zijn rond of halfrond van vorm en wegen 200-400 g. Hun oppervlak is enigszins ruw en het vruchtvlees heeft een intense donkerrode kleur, zacht en zoet. Het is geweldig voor thuis koken, conserveren en verwerken.

Van bedden van 1 m² kun je 3,6-6,5 kg van dergelijk fruit krijgen. De daling van de opbrengsten wordt niet beïnvloed door temperatuurdalingen, cercosporose en bloei, omdat het ras hiertegen resistent is.

Koudebestendig-19

Een verscheidenheid aan tafelbieten van het Wit-Russische Onderzoeksinstituut voor Aardappel- en Tuinbouw, dat sinds 1973 in bijna heel Rusland is goedgekeurd voor de teelt. De oogst valt op de 60-75e dag vanaf het moment van opkomst van de zaailingen. Koudebestendige wortelgewassen hebben de volgende kenmerken:

• gewicht – 145-250 gram;
• diameter – 10-12 cm;
• lengte – 6-8 cm;
• formulier – afgerond plat;
• huid – gladde, donkerrode kleur;
• vlees – bordeauxrood, sappig en mals.

De gewasopbrengst is gemiddeld – van 3,3 tot 4,2 kg per vierkante meter. Het ras is niet bang voor lage temperaturen en is relatief resistent tegen ziekten.

Paulus F1

Nederlandse hybride variëteit met een gemiddelde rijpingstijd – vanaf het moment van opkomst van scheuten tot de technische rijpheid van wortelgewassen duurt het ongeveer 108-115 dagen.

Het draagt ​​niet erg grote, maar uniforme vruchten met de volgende kenmerken:

• gewicht – van 118 tot 455 g;
• formulier – afgerond, zonder onregelmatigheden, met een kleine staart;
• huid – glad, dun, donkerrood met een paarse tint;
• vlees – mals en sappig, uniforme intense bordeauxrode kleur, zonder lichte radiale ringen en nerven.

Van bedden van 1 m² kun je 6-7,5 kg wortelgewassen verzamelen met behoorlijke commerciële en smaakkwaliteiten. De hybride Pablo is niet bang voor schietpartijen en cercosporose en laat ook tijdens de winterstalling een uitstekende houdbaarheid zien.

Nieuwe hybriden van de Nederlandse selectie

In de omstandigheden van Siberië hebben hybriden van Nederlandse fokkers zich goed bewezen. Populair onder hen zijn de volgende:

• Water F1. Een vroegrijpe hybride, die na 85-90 dagen vanaf het moment van ontkieming ronde, uniforme wortels van vorm en grootte met een gemiddeld gewicht (250-350 g) oplevert. Het vruchtvlees van de groente heeft een uniforme donkerrode kleur zonder radiale ringen, en de schil heeft dezelfde kleur, glad en dicht. De hybride wordt traditioneel gekweekt voor de productie van vroege balken.
  
• Actie F1. Een middenseizoenvariëteit die binnen 105 dagen vruchten afwerpt met ronde wortelgewassen van 240-350 g, donkerrood van kleur en met vruchtvlees zonder ringen. De smaak van bieten is delicaat en zoet, dus wordt hij actief gebruikt bij het koken. De plant heeft verticale bladeren en een krachtig wortelstelsel, waardoor hij alle temperatuurschommelingen verdraagt.

  

Met de juiste landbouwtechniek vanaf 1 vierkant. m bedden kun je tot 9,5 kg verse wortelgewassen krijgen.

3 soorten voor opslag in Siberië

Middenseizoenbietenvariëteiten en hybriden rijpen in een korte zomer volledig, ondanks ongunstige weersomstandigheden, en vertonen een uitstekende houdbaarheid voor winteropslag. Onder hen zijn de meest geschikte om in Siberië te kweken:

• Bravo. Gekweekt in 1997 op het West-Siberische groenteproefstation. Het draagt ​​vruchten met afgeronde bordeauxrode wortels, die 200-650 g wegen, donkerrood van kleur zijn en zacht, sappig en suikerachtig smaken. Het vruchtvlees is verstoken van karakteristieke ringen. Vanaf 1 m² kun je 7 tot 9 kg van dergelijk fruit verzamelen. Het ras is zeer resistent tegen cercosporose, maar kan wel aangetast worden door de bietenmug.
  
• RaketF1. Nog een hybride uit het middenseizoen van Nederlandse fokkers, die vrucht draagt ​​met cilindrische langwerpige wortelgewassen van elk 300 g. De schil is dun en donkerrood, zonder takken, en het vlees is sappig, bordeaux-paars, zonder ringen. Van bedden van 1 m² kun je 5,5-7 kg wortelgewassen krijgen. De hybride zal tevreden zijn met een goede kieming (75-80%) van zaden, hoge productiviteit en weerstand tegen verschillende ziekten.
  
• Vitale cilinder. Een klassieke vertegenwoordiger van de Nederlandse selectie, die vrucht draagt ​​met donkerrode cilindrische wortels met een licht spitse punt. Het vruchtvlees is zacht en sappig, donkerpaars van kleur, zonder lichte strepen. De koppen zelf bereiken een diameter van 3,5-6 cm en een massa van 200 tot 450 g. Van bedden van 1 m² kun je 3,8-5,7 kg fruit krijgen.
  

Rassen van bieten voor Siberië worden in een grote verscheidenheid gepresenteerd, zodat elke tuinman een cultuur kan kiezen die geschikt is voor zijn kenmerken. Indien gewenst kunnen meerdere soorten op één bed worden gezaaid om de beste optie voor het volgende seizoen te kiezen.