Cilinderbieten – een tafelras uit het middenseizoen

Cilinder is een rode biet met een originele langwerpige vorm die gemakkelijk kan worden geteeld in een gematigd klimaat. De variëteit zal niet alleen pretentieloos zijn, maar ook een uitstekende smaak, hoge opbrengst en goede houdbaarheid. Lees meer over de kenmerken en werkwijze van het telen van een gewas.

Bieten cilinder

Cilinderbieten kunnen lang bewaard worden

Cilinderbietenpulp is sappig en zoet

Beschrijving van de variëteit

Cilinderbieten werden in de vorige eeuw door Nederlandse fokkers gefokt en in 1998 op verzoek van het landbouwbedrijf Marinda opgenomen in het Rijksplantenregister van de Russische Federatie. De kenmerken zijn te vinden in de tabel:

Parameter

Beschrijving

Rijpingstijd Het ras is middenseizoen – de periode van ontkieming tot technische rijpheid bedraagt ​​110-130 dagen. In het geval van de zaailingmethode wordt de periode van vorming van wortelgewassen met 3 weken verkort. Teeltgebieden Cultuur wordt overal op het grondgebied van de Russische Federatie, Oekraïne en Moldavië verbouwd. Het wordt gekweekt in tuinpercelen, huishoudens en kleine boerderijen. Cilinderbieten zijn droogtetolerant en worden met succes geteeld in de zuidelijke regio’s, zelfs met slechte watergift. Bovendien is het bestand tegen kleine vorst op de grond, daarom wordt het ook in de noordelijke regio’s aangetroffen. Groeiwijze Het belangrijkste kenmerk van het ras is dat de wortels boven het grondoppervlak worden gevormd en slechts een derde van de lengte in de grond is ondergedompeld. Dit vergemakkelijkt het reinigingsproces aanzienlijk en bespaart ruimte in de tuin. Bladrozet is klein en half rechtopstaand. De middelgrote bladeren zelf zijn langwerpig, glanzend en heldergroen van kleur met contrasterende roze-paarse nerven. Aan de randen is golving zichtbaar. De bladsteel is niet te lang en net als de nerven intens gekleurd met anthocyanen. Uiterlijk van wortelgewassen Bietencilinder draagt ​​​​vrucht met wortelgewassen met de volgende kenmerken:

• formulier – langwerpig cilindrisch, plat, gelijkmatig of licht gebogen met een kleine puntige punt;
• afmetingen – tot 16 cm lang en 4-7 cm in diameter;
• gewicht – van 250 tot 600 g;
• huid – dun en donkerrood of bordeauxrood met een lichte groenachtige tint in het gebied van het uitstekende deel van het wortelgewas;
• vlees – donkerrood, zonder uitgesproken ringen, mals van structuur en sappig.

Smaak en doel Deze rode biet heeft een uitstekende zoete smaak en een aangenaam aroma, waardoor hij geschikt is voor diverse doeleinden:

• rauwe consumptie (toegevoegd aan groentesalades);
• het koken van verschillende gerechten;
• behoud.

De unieke eigenschap van deze biet is dat hij snel kookt en niet van kleur verandert. Na het koken kan de groente ook worden gestoofd.

Productiviteit Vanaf 1 vierkant. m bedden is het gemiddeld mogelijk om tot 8-10 kg wortelgewassen te verzamelen, maar met de juiste zorg en compacte plaatsing van wortelgewassen in de tuin kan dit cijfer oplopen tot 12 kg. Houdbaarheid Het ras is resistent tegen de belangrijkste soortenziekten en kan onder gunstige bewaaromstandigheden 4-7 maanden zonder tekenen van rotting liggen.

De kenmerken van de variëteit Cilinder worden ook beschreven in de onderstaande video:

Landingsmethoden en data

De belangrijkste methode voor het telen van bieten is het planten van zaden in de volle grond. De zaailingmethode wordt minder vaak gebruikt, omdat deze om twee redenen niet effectief is:

• jonge scheuten schieten pijnlijk wortel;
• zaailingen verdragen geen lage temperaturen.

Het planten van bieten door zaailingen wordt zelden gebruikt in de noordelijke regio’s, de Wolga-regio en Siberië, omdat je hierdoor de rijping van wortelgewassen met bijna een maand kunt versnellen.

Wat de timing van de landing betreft, deze kan in twee perioden worden gedaan:

• In de lente. Strenge vorst kan de vorming van bloemstengels veroorzaken, dus het planten moet beginnen na het begin van stabiel warm weer. Tegen die tijd zou de grond moeten zijn opgewarmd tot +6…+8°C en de luchttemperatuur minimaal +13°C. In de regel worden dergelijke voorwaarden gesteld in april of in het tweede of derde decennium van mei. Het zaaien van zaden in het voorjaar vindt plaats op een vlakke ondergrond.
• In de herfst vóór de winter. De tijd voor het winterzaaien valt eind oktober – begin november. In de herfst worden de zaden in voren gezaaid, waartussen intervallen van dezelfde grootte worden aangehouden.

Als het gewas in zaailingen wordt gekweekt, is het noodzakelijk om in april zaden voor zaailingen te zaaien, zodat geharde zaailingen in mei in de tuin kunnen worden geplant.

Locatiekeuze en grondvoorbereiding

Het is beter om bieten te telen in een bed van 100 cm breed en minimaal 20 cm lang. Bij het kiezen van een geschikte locatie moet aandacht worden besteed aan de volgende parameters:

• Verlichting. Dit moet een goed verlichte ruimte zijn: hoe meer zonlicht de bladeren ontvangen, hoe rijker de kleur van de wortels wordt. In dit opzicht mogen bieten niet worden geplant achter hekken en aan de noordkant van hoge gewassen of bomen die schaduw werpen.
• Verhoging. Het is beter om bieten in een hoog bed te planten. Het wordt niet overspoeld met een grote hoeveelheid water, dus de cultuur wordt beschermd tegen rotting van het wortelsysteem.
• Voorgangers. Als er vorig seizoen andere soorten bieten of spinazie op de site werden verbouwd, moet je een andere plek zoeken. De beste voorgangers zijn dergelijke culturen:
  • kool;
  • vroege aardappelen;
  • komkommers;
  • boog;
  • pompoen;
  • courgette;
  • wortel.
• bodem. Moet los en vruchtbaar zijn met een lage tot neutrale zuurgraad (pH 6-7). Als de zuurgraad van de grond hoog is, heeft dit een negatief effect op de opbrengst, smaak en houdbaarheid van bieten. Daarom moet het, voordat het zaad wordt gezaaid, worden verlaagd met behulp van kalk- of dolomietmeel met een snelheid van 0,5-1 kg per 1 m².

Een locatie met geschikte parameters moet goed worden voorbereid, met inachtneming van de volgende technologie:

1. Graaf in de herfst het bed en verwijder alle plantenresten. Grote kluiten hoeven niet te worden gebroken, omdat ze in deze vorm de wintervorst beter zullen verdragen en infecties en ongedierte zullen afsterven.
2. Breng in het voorjaar minerale meststoffen aan (per 1 m² M):
   • 15-20 g ammoniumnitraat of 20-30 g ammoniumsulfaat;
   • 30-40 g superfosfaat;
   • 10-15 g kaliumchloride.

   In het geval van onvruchtbare grond is het ook de moeite waard om organische meststoffen voor bieten toe te voegen:

3. In de herfst – 4-5 kg ​​verse mest per 1 m².
4. In het voorjaar, net voor het planten – 2-3 kg humus of 3-4 kg compost per 1 m².

In extreme gevallen is het noodzakelijk om mest toe te passen, omdat het bijdraagt ​​​​aan de vorming van een groot aantal wortels, maar het wortelgewas niet laat stromen en karakteristieke eigenschappen verkrijgt. Bovendien veroorzaakt mest vervorming van wortelgewassen en een afname van de opbrengst van het ras.

zaadverwerking

Plantmateriaal moet op maat worden gesorteerd en in de voorzaaibehandeling worden ingestopt, waarbij de volgende richtlijnen moeten worden aangehouden:

1. Controleer de zaden op kieming. Om dit te doen, weekt u ze in zout water. Drijvende exemplaren zijn hol, dus ze moeten worden verwijderd en de resterende zaden moeten verder worden verwerkt.
2. Om uit te harden, week je de zaden eerst 2-3 uur in heet water en daarna dezelfde hoeveelheid in koud water.
3. Behandel de zaden met het oog op desinfectie met een infusie van houtas of een roze oplossing van kaliumpermanganaat. Je kunt ook groeistimulerende middelen gebruiken (Zirkoon, Epin). Was de zaden na de behandeling.
4. Als u van plan bent de zaailingmethode te gebruiken, wordt het plantmateriaal gedurende 1-2 dagen in een vochtige omgeving geplaatst om te ontkiemen.

Bieten planten

Voordat zaden in de grond worden gezaaid, moet het bed overvloedig worden bewaterd en daarna worden gemout en bevochtigd. Het optimale zaaischema is als volgt:

• afstand tussen zaden op een rij – 8-10 cm;
• rijafstand – 25-28 cm;
• de diepte van de zaadplaatsing tijdens het zaaien in de lente is 2-3 cm, en bij zaaien in de winter – 3-4 cm.

Het is de moeite waard om 3 zaden in de gaten te gooien, zodat in elk ervan gegarandeerd wortelgewassen zullen groeien.

Bij stabiel warm weer (+ 20 ° C en hoger) verschijnen de spruiten al binnen 4-5 dagen. Op koele dagen moeten ze weken wachten. Om hun kieming te versnellen, moeten gewassen worden bedekt met een film of spingebonden.

Als bieten door zaailingen worden gekweekt, moet er rekening mee worden gehouden dat voor een goede overleving zaailingen moeten worden gebruikt met toppen die minimaal 7 cm lang zijn. De hoofdwortel moet iets worden ingekort en in de gaten worden neergelaten die zijn voorbereid volgens het eerder aangegeven schema, en vervolgens worden bevochtigd en voorzichtig worden verdicht. Landingswerkzaamheden kunnen het beste worden uitgevoerd bij bewolkt weer.

Verzorging van rode biet

De cilindervariëteit is niet grillig, maar vereist een tijdige implementatie van een aantal agrotechnische manipulaties.

Water geven

Het zou alleen overvloedig moeten zijn in het stadium van zaadkieming, de vorming van het wortelsysteem en het gieten van wortelgewassen. De rest van de planttijd moet worden bevochtigd terwijl de grond droogt.

De hele zomer is het voldoende om de bieten 2-3 keer water te geven met een snelheid van 2-3 emmers water per 1 m². Bij droog weer kan de plant echter 5-6 keer worden bewaterd, maar de grond mag in geen geval nat worden, omdat dit gepaard gaat met rotting van de wortels.

Water geven kan het beste gebeuren in groeven die elke 25 cm vanaf het planten worden voorbereid. Je kunt tafelzout aan het water toevoegen met een snelheid van 1 eetl. l. voor 10 l. Een dergelijke manipulatie beschermt gewassen tegen ongedierte, verhoogt het suikergehalte van bieten en geeft het een sappige bordeauxrode kleur.

Het water geven moet 2 weken vóór de geplande oogst volledig worden onderbroken, anders hebben ze een negatief effect op de houdbaarheid van wortelgewassen.

Bodembewerking

Het is noodzakelijk om systematisch wieden en losmaken van rijafstanden uit te voeren, zodat de wortels van planten de nodige hoeveelheid zuurstof en vocht ontvangen.

Tijdens het ontkiemen van bieten moet het bed ook twee keer worden gemulleerd om een ​​optimaal microklimaat in de bodem te behouden en voedingsstoffen daarin vast te houden.

Verdunnen

Bieten moeten volgens dit schema twee keer worden verdund:

1. In de fase van 1-2 echte bladeren – op een afstand van 3-4 cm.
2. In de fase van 4-5 echte bladeren, wanneer de wortelgewassen een diameter van 3-5 cm bereiken, – op een afstand van 8-10 cm (je moet geen grote gaten weerstaan, hierdoor kunnen wortelgewassen opgroeien tot 2kg).

Het is noodzakelijk om op bewolkte dagen op natte en losse grond te verdunnen. De wortels kunnen enigszins worden afgesneden. De toppen mogen niet meer dan 8 cm zijn, anders kan de plant geen wortel schieten.

Voeden

In de bodem moet je altijd de juiste hoeveelheid sporenelementen aanhouden. Om dit te doen, moeten de bieten minstens twee keer worden bemest:

1. Na de eerste verdunning. Als eerste topdressing is het beter om voedingssamenstellingen met een stikstofgehalte te gebruiken.
2. Tegen de tijd dat het groen zich in de gangpaden sluit. Tijdens deze periode worden actief wortelgewassen gevormd, die kalium, fosfor, magnesium en boor nodig hebben. Om hun gebrek te compenseren, kunnen bieten worden gevoed met houtas of gefermenteerde kruideninfusie.

Het is beter om geen chemische meststoffen te gebruiken om het gewas te voeden, zodat de vruchten geen nitraten ophopen.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Bietencilinder heeft een goede immuniteit tegen verschillende ziekten, dus het is niet nodig om enige profylaxe uit te voeren met inachtneming van de regels van vruchtwisseling en teelt.

Er zijn echter factoren die kunnen leiden tot de ontwikkeling van verschillende ziekten. Deze omvatten:

• bodemsamenstelling overladen met chemische elementen;
• fouten bij de teelt en verwerking van de landingsplaats;
• te strakke pasvorm;
• stagnatie van vocht, vocht;
• blootstelling van jonge zaailingen aan vorst.

Dit alles kan leiden tot ziekten zoals:

• Fomoz. Een schimmelinfectie die rotting van de kern van de vrucht en de vorming van vlekken op de onderste bladeren veroorzaakt. Vordert tegen de achtergrond van een gebrek aan boor. Om het gewas te beschermen, moeten de bedden worden behandeld met boorzuur.
• Wortelkever of “zwarte poot”. Dit is het gevolg van zuurstofgebrek, zware en te vochtige grond. Zieke planten moeten onmiddellijk worden vernietigd en de grond tussen de rijen moet worden losgemaakt en gevoed met krijt of kalk om de zuurgraad te verhogen. Het is niet overbodig om boor toe te voegen.
• valse dauw. Laat een lila-grijze laag achter op de toppen. Veroorzaakt uitdroging en rotting van de plant. Alleen fungiciden helpen tegen de ziekte.
• bruin rot. Het verschijnt als een witte laag op wortelgewassen als gevolg van overtollig vocht en stikstof in …