Ganzenveren zijn lange tijd een uitstekend vulmiddel geweest voor kussens en dekens, maar ook als materiaal voor het maken van verschillende decoratieve elementen. Producten ervan zijn licht, warm, bestand tegen vocht. Daarom is het correct verzamelen van veren een van de belangrijkste taken van de boer.
Voorbereiden op het plukken
Het resultaat van het plukken van een gans hangt af van een goede voorbereiding. Neem daarom bij het starten van de procedure de volgende regels in acht:
- Ongeveer een halve dag aan de vooravond van de slacht moet de vogel in een schone, verduisterde kamer worden gehouden, zodat het verenkleed schoon is.
- Als uw boerderij in de buurt van een watermassa ligt, kunt u de ganzen de dag vóór het slachten laten zwemmen.
- De dag vóór de voorbereidende maatregelen wordt de vogel gesoldeerd met een zwakke zoutoplossing om de darmen te reinigen.
- Ganzen worden 12 uur vóór de slacht niet gevoerd en als er nog ongeveer 4 uur resteren, stoppen ze met drinken.
- Na het slachten laat men het bloed volledig uit het karkas wegvloeien. Dit maakt het makkelijker om met de pen te werken en geeft het vlees een ‘venaal’ uiterlijk.
Wanneer het bloed volledig glazig is (2-3 minuten), wordt de vogel op verschillende manieren geplukt, onder meer door middel van voorlopig broeien.
Methoden voor het plukken van een gans thuis
Het plukken van het karkas gebeurt volgens een bepaald schema:
- Verwijder eerst de grote veren van de staart en vleugels.
- Vervolgens volgt de bocht de kleintjes op de rug, buik, schouders en pootjes.
- De rest van de pluisjes is geschroeid.
- Het verzamelde materiaal wordt vervolgens gesorteerd op grootte, afhankelijk van het doel ervan. Borst- en nekveren van klein formaat zijn bijvoorbeeld geschikt voor het vullen van kussens.
Er zijn verschillende plukmethoden, beschouw de meest elementaire ervan.
Wist je dat? In Tibet is de gans een heilige vogel en daarom wordt hij met bijzondere eerbied behandeld.
Handmatig
Voor het handmatig uittrekken van veren is het voldoende om eenvoudige apparaten en een beetje vaardigheid bij de hand te hebben.
Op een droge manier
Deze methode is geweldig voor degenen die besluiten de vogel meteen te plukken.
- Voordelen van de droge methode:
- snelheid van uitvoering;
- geen behoefte aan extra apparaten;
- er zijn geen extra kosten.
- Nadelen van de droge methode:
- de noodzaak om alles snel te doen, onmiddellijk na het slachten;
- de onmogelijkheid van verder gebruik van veren (er blijven vetvezels op zitten).
De methode zelf ziet er als volgt uit:
- Voor het gemak van het manipuleren van het karkas worden er vleugels en poten aan vastgebonden en op de tafel geplaatst.
- Eerst worden grote veren verwijderd en vervolgens pluisjes.
- Het plukken gebeurt afhankelijk van de groei van het verenkleed.
- De staart wordt als laatste geplukt.
- De laatste fase is het schroeien en strippen.
Video: hoe je een gans droog plukt
koude manier
- Voordelen van de koude methode:
- een koelkast is alle extra uitrusting;
- snelle uitvoering;
- de huid blijft intact.
- Nadelen van de koude methode:
- voorbereiding van het karkas is nodig (de gans wordt minimaal 3 uur in de kou bewaard);
- elektriciteitskosten;
- de pen is nog steeds onbruikbaar.
Techniek prestatie:
- Het karkas wordt ongeveer 4 uur gekoeld. Het tijdsinterval wordt aangepast in overeenstemming met de kracht van de koelkast, het belangrijkste is dat de vogel het koud heeft.
- Pluk vervolgens de veer in de groeirichting.
- De geplukte vogel wordt geschroeid en gestript.
Wist je dat? Met goede verzorging leven ganzen heel lang – tot wel 25 jaar!
Verbrandingstechniek
- Voordelen van de broeitechniek:
- veren kunnen gemakkelijk worden verwijderd;
- het bekken en de ketel die nodig zijn voor deze methode zijn voor iedereen beschikbaar;
- deze methode is de snelste.
- Nadelen van broeitechniek:
- er is een verbruik van water en elektriciteit;
- het is lastig om een heet karkas te plukken;
- De pen wordt nat en kan niet meer worden gebruikt.
Belangrijk! Bij de broeimethode mag water niet worden gekookt! Dit bemoeilijkt het proces van het voorbereiden en plukken van de vogel.
De essentie van de methode is als volgt:
- Water wordt verwarmd tot 80 °C.
- De vogel is vastgebonden met poten en vleugels.
- Het karkas wordt een paar seconden in heet water gedompeld, waarbij ervoor wordt gezorgd dat al het verenkleed gelijkmatig wordt verbrand.
- Door de gans uit het water te trekken, wordt deze onmiddellijk geplukt totdat het effect van heet water voorbij is.
- Door op de buikholte te drukken wordt de staart losgelaten en geplukt.
- De laatste fase is schroeien en snijden.
Video: hoe je een gans plukt
mechanisch
Deze methode heeft de glorie dat ze gemakkelijk en betaalbaar is, en dat de geschiktheid van waardevol materiaal voor verder gebruik behouden blijft. Voor de implementatie heb je een strijkijzer met stoomfunctie, een kleine pomp, een container, een stuk stof en een snoer nodig.
- Voordelen van de mechanische methode:
- veren veranderen niet in afval, maar blijven een waardevol product;
- dit is de meest betaalbare manier thuis;
- De plukinspanning is minimaal.
- Nadelen van de mechanische methode:
- de behoefte aan extra apparatuur;
- elektriciteitskosten;
- de duur van de procedure zelf.
Laten we deze techniek stap voor stap bekijken:
- De pompslang wordt voorzichtig onder de huid van de nek van de vogel ingebracht.
- De nek wordt vastgeklemd en het karkas wordt voorzichtig met lucht opgeblazen totdat de vleugels “plakkerig” beginnen te worden. Het is belangrijk om het niet te overdrijven, zodat de huid niet barst.
- De pomp wordt verwijderd door deze om de nek te wikkelen om de lucht in de vogel te houden.
- Een stuk stof wordt bevochtigd met koud water en aangebracht op de plaats van het beoogde plukken.
- Vervolgens wordt de stof gestoomd met een strijkijzer (je kunt hem eenvoudig strijken, hoewel stomen effectiever is).
- Vervolgens wordt het voorbereide gebied gemakkelijk van veren en pluisjes geplukt.
Belangrijk! Als er geen stof bij de hand is, maar alleen gaas, moet deze minimaal vier keer worden gevouwen. Ook is een strijkijzer zonder mogelijkheid tot stomen niet geschikt voor gaas.
Er is een andere mechanische werkwijze bekend. Het zal handig zijn voor degenen die een groot aantal vogels tegelijkertijd doden en je moet iedereen in de kortst mogelijke tijd en gemakkelijk plukken. In dit geval zal een elektrische boormachine met een speciale tip voor plukken (verkocht in winkels) helpen. Met de juiste vaardigheid duurt het niet meer dan 3-5 minuten om één karkas te verwerken.
Video: hoe je een gans plukt met een elektrische boormachine
Verdere karkasverwerkingsstappen
Na het plukproces wordt het ganzenkarkas geschroeid. Hiervoor is geen speciale apparatuur vereist, wat voorhanden is: een gasfornuis, een brander of een soldeerbout. Sommige enthousiastelingen kunnen schroeien boven een vuur, maar dit is een riskante onderneming, omdat de huid erg roetachtig en gerimpeld kan worden en zijn presentatie verliest.
Voordat u met het werk begint, is het raadzaam om de huid van de gans droog te vegen, omdat vocht het uiterlijk van roet beïnvloedt. Een extra maatregel kan het wrijven van de huid met bloem of zemelen zijn om de brandgeur te verwijderen.
Tijdens het schroeien wordt de huid lichtjes getrokken, waarbij elk gebied geleidelijk wordt verwerkt. Dit voorkomt het verschijnen van rimpels en rimpels. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de holtes onder de vleugels en poten.
Wist je dat? Een linkse veer is geschikter voor fijn schrijven dan een rechtervleugel, omdat deze een vloeiendere curve heeft.
De laatste fase van manipulatie is het snijden van het karkas:
- Zorg ervoor dat de huid schoon en pluisvrij is. Als je eenzame veren tegenkomt, gebruik dan een pincet.
- Snijd de vleugels langs de elleboogbocht, verwijder de poten tot aan het gewricht.
- Snijd de buik vanaf de cloaca tot aan de kiel zonder de darmen te beschadigen.
- Allereerst worden de galblaas en darmen verwijderd. Deze organen worden onmiddellijk weggegooid, ze zijn niet goed.
- Lever, spiermaag en hart zijn geschikt voor voedsel en voor verkoop. De overige organen worden meestal gebruikt om voedsel voor dieren en vogels te bereiden.
- Vergeet niet het zogenaamde “kakel”-buisje (onderste strottenhoofd) te verwijderen.
- Spoel het karkas af onder stromend water.
- Laat de geslachte vogel enkele uren met rust. Na deze tijd kan het worden gekookt of ingevroren.
Video: het snijden van een ganzenkarkas
Hoe verzamel je veren van een levende gans?
Het verzamelen van veren en dons van levende vogels kan worden gecombineerd met het natuurlijke proces van hun rui, dat midden in de zomer plaatsvindt – eind juni of begin juli, na het leggen van de eieren. Ganzen krijgen een nieuw verenkleed en het oude is op deze manier gemakkelijk te verwijderen:
- Bind de poten van de vogel vast en plaats hem op je schoot.
- Begin met plukken vanaf de borst en pak de veren vast met je duim en wijsvinger.
- Voer de procedure zorgvuldig en correct uit en kies alleen oude veren.
- Stel de huid niet volledig bloot en pluk niet het hele lichaam van de vogel in één keer, omdat deze zijn natuurlijke bescherming verliest en pijn zal ervaren.
- Vleugels, nek, staart en andere delen van een levende vogel mogen niet worden geplukt. Alleen borst en rug.
- Als er tijdens de manipulatie bloed op de huid komt, stop dan onmiddellijk. Het plukproces is pijnloos en mag geen ongemak voor de vogel veroorzaken.
- In de warmere streken van het land kan de vogel twee keer per jaar worden geplukt. Soms, als er zo’n behoefte is, wordt de rui kunstmatig veroorzaakt, maar het wordt niet aanbevolen om hierbij betrokken te raken – de vogel zal zich slecht voelen.
Video: hoe je veren van een levende gans verzamelt
Hoe kunnen veren worden gebruikt?
Meestal wordt de ganzenveer gebruikt in de lichte industrie. Het wordt als verwarming aan dingen toegevoegd, kussens en dekens worden ermee gevuld. Meestal gebruiken deze producten veren en dons van de borst en de rug, dezelfde die kunnen worden verzameld van levende vogels.
Belangrijk! Het is onmogelijk om reeds gemonteerde veren te wassen of schoon te maken, dit bederft hun uiterlijk en beïnvloedt hun functionaliteit.
Er zijn ook andere manieren om dit materiaal te gebruiken, bijvoorbeeld:
- Pen voor inkt. Zoiets kan worden gebruikt om een interieur te creëren, voor styling, voor verkleedfeestjes en films. De technologie is eenvoudig: kies de langste en mooiste veer (bijvoorbeeld van een vleugel), knip een deel van de baard af en kook gedurende 10 minuten in een alkalische oplossing. Vervolgens moet de pen worden gedroogd, de punt worden geslepen en het schrijfelement erop worden geplaatst.
- Vlot. Eenvoudige, goedkope en handige uitrusting, voor velen bekend. Het is effectief bij het vangen van kleine vissen waarbij een hoge gevoeligheid van de dobber vereist is. Verwijder voorzichtig overtollige pluisjes van een lange veer met een mes en fijn schuurpapier. Bevestig twee elastische tepelbanden aan de onderkant en verf de bovenkant met waterdichte rode verf.
- Shuttle voor het spelen van badminton. Het vliegt beter dan plastic. Voor een zelfgemaakte shuttle zijn vijf of zes kersen en ongeveer 12 middellange veren nodig. Ze worden gepolijst met schuurpapier en vervolgens in de bessen geplakt. De structuur wordt in de zon gedroogd totdat de bessen volledig droog zijn. Vervolgens wordt alles verzameld en worden de bessen in een stoffen zakje gebonden.
- Dons wordt zeer gewaardeerd vanwege zijn lichtheid en thermische isolatiekwaliteiten, dus het is goed om het te gebruiken als vulstof voor warme jassen en mantels.
Ganzen plukken is helemaal niet moeilijk, het is alleen belangrijk om te beslissen waarvoor je het nodig hebt. Als u in de toekomst geen pen nodig heeft, staan er veel eenvoudige en betaalbare methoden tot uw dienst. Als je nog steeds van plan bent het te gebruiken, dan moet je een beetje “sleutelen”. Ondanks de bewerkelijkheid van mechanische methoden is het resultaat de moeite waard.
U kunt deze pagina bookmarken
