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Le capre da latte sono animali unici. Grazie a loro puoi essere sano, ben nutrito e vestito. Non è necessario cercare un esempio lontano, basta ricordare il libro “Le avventure di Robinson Crusoe”, amato da molti durante l’infanzia. Dopotutto, è stato grazie alle capre che il personaggio principale è riuscito a sopravvivere su un’isola deserta.
Attualmente il latte di capra è valutato molto più alto di quello di mucca. Contiene molte proteine e sostanze nutritive. Vale la pena notare che il costo del latte di capra è molto inferiore a quello del latte di mucca e il rendimento è molto più elevato. Ecco perché l’allevamento di capre è un’attività abbastanza redditizia nel mondo moderno.
Se decidi di dedicarti all’allevamento domestico di capre, ma non sai con quale razza iniziare a costruire la tua fattoria, ti aiuteremo in questo. In questo articolo esamineremo le razze più produttive di capre da latte. E potrai fare la scelta giusta quando acquisti animali da riproduzione.
Saanen largo
Per la prima volta questi animali furono allevati nella lontana Svizzera, nella valle Saanental. Attualmente questa varietà è considerata una delle più comuni in Europa.
Le capre da latte Saanen sono considerate le più grandi tra le loro numerose tribù. L’altezza della femmina varia da 75 a 85 centimetri. Il peso può raggiungere i 90 chilogrammi.
Gli animali sono solitamente senza corna e hanno una struttura corporea forte. Il colore della pelliccia è bianco. Potrebbero esserci macchie nere sulla mammella e sulle orecchie. Gli animali si distinguono per grande resistenza e fertilità.
Un fatto interessante è questo il record mondiale di produzione di latte appartiene a questa particolare razza: 3507 litri. La produzione media di latte di una femmina è di circa 600 litri all’anno. Contenuto di grassi del latte, circa il 4%.
Importante! Affinché il latte sia inodore, si consiglia di tenere le capre in stalla il più lontano possibile dalle femmine.
Il prezzo per l’allevamento degli animali di questa razza può raggiungere i 500 dollari. Le vendite vengono effettuate principalmente da allevamenti privati.
Razza Toggenburghese
I rappresentanti di questa razza sono stati allevati in Svizzera come risultato della selezione. Nella loro piccola patria, gli animali vengono tenuti principalmente nelle stalle.
Le capre della razza Toggenburg si acclimatano perfettamente a quasi tutte le condizioni, ma sono molto esigenti riguardo alla dieta. Pertanto, affinché il latte sia inodore, vale la pena scegliere il mangime con molta attenzione.
Il colore del mantello degli animali è prevalentemente marrone, ma sul muso sono presenti due strisce bianche parallele tra loro. I rappresentanti di questa razza sono solitamente senza corna, solo i maschi a volte hanno le corna.
Il fisico delle capre è forte, risaltano notevolmente un collo lungo e un muso leggermente allungato. La crescita delle femmine è di circa 70 centimetri, con un peso di circa 50 chilogrammi.
Tra i vantaggi della razza Toggenburg si può notare una buona fertilità (raramente ci sono meno di due bambini in una cucciolata) e una discreta qualità di lana e carne.
Anche la produttività del latte è ad alto livello, dopo il primo parto si possono ottenere circa 500 litri di latte. In futuro l’asticella della resa del latte potrà salire fino a 1000 litri. Il contenuto di grassi del latte è di circa il 3,5%.
Vale la pena notare che in Russia questa razza non è molto diffusa, quindi è improbabile che tu possa acquistare animali di razza.
Razza alpina
Anche il luogo di nascita di questi animali è la Svizzera, ma la selezione finale è stata effettuata in Francia e Inghilterra. Le capre di questa specie sono senza pretese per l’alimentazione e per le condizioni di detenzione. I rappresentanti di questa razza possono arrampicarsi perfettamente sugli alberi, mangiando fogliame succoso.
Vale la pena notare la natura di questi artiodattili. In una grande mandria, le capre alpine occupano sempre una posizione di comando, mentre sono infinitamente leali e obbedienti al loro padrone.
Il colore di questa razza di capre da latte è piuttosto variegato. Il classico è la presenza di testa e collo bianchi, corpo marrone e groppa nera. Gli animali hanno teste piccole e colli lunghi.
La crescita delle capre è di circa 75 centimetri, con un peso di 60 chilogrammi. Le femmine sono caratterizzate da gravidanze multiple. Nel corso dell’anno ogni femmina può portare circa 1200 litri di latte. Allo stesso tempo, il contenuto di grassi dei prodotti è di circa il 5%.
Le capre da latte alpine sono piuttosto diffuse nel nostro Paese. Pertanto, la questione su dove acquistare animali da riproduzione non è acuta. Il prezzo di una femmina da latte è di circa 20 rubli.
Razza bianca russa
È stato allevato a seguito della selezione sul territorio della Russia. I rappresentanti di questa specie hanno solitamente un mantello monocromatico. Le capre si distinguono per un fisico forte, ma allo stesso tempo abbastanza proporzionale.
La crescita delle femmine è di circa 80 centimetri, il peso è di circa 50 chilogrammi. Le capre da latte di questa razza possono essere prive di corna, ma è possibile anche la presenza di corna.
La produttività per il periodo di lattazione varia da 500 a 800 litri. Il contenuto di grassi del latte va dal 4 al 5%. La popolazione in Russia è più di 1 individuo. Puoi acquistare animali da riproduzione senza troppe difficoltà, il prezzo è di 000 rubli.
Razza Gorky
È stato allevato sul territorio del nostro paese come risultato dell’incrocio delle varietà russa e Saanen. Tra i rappresentanti nazionali della direzione lattiero-casearia, questa razza è giustamente considerata una delle migliori.
Le capre sembrano piuttosto aggraziate, la struttura corporea è forte. La crescita degli adulti è di circa 70 centimetri, il peso è di circa 50 chilogrammi. Gli animali possono essere sia cornuti che senza corna. Orecchie sporgenti in avanti.
Il colore è solitamente bianco, nel mantello è presente circa il 10% di piumino. In termini di produttività, le capre Gorky sono uniche. Con una produttività del latte piuttosto elevata – da 450 litri durante l’allattamento, le capre forniscono carne e lana.
Vale la pena notare che gli animali sono perfettamente adattati alle dure condizioni invernali. Inoltre, sono senza pretese da nutrire. Per le femmine di questa razza, è tipica la gravidanza multipla.
I rappresentanti di questa specie sono considerati ideali per l’allevamento domestico. Curiosamente, il latte ha un contenuto di grassi di circa il 4% ed è assolutamente inodore.
Gli animali da riproduzione vengono venduti attraverso negozi specializzati e allevatori privati. Prezzo da 6000 rubli.
Razza megreliana
Gli animali sono stati allevati nell’ovest della Georgia. Tra le caratteristiche, si può notare questo la razza è ideale per l’allevamento in stalla. Le capre possono pascolare liberamente dall’inizio della primavera al tardo autunno. Trovano cibo senza problemi anche nelle praterie danneggiate.
I rappresentanti della varietà Megreliana hanno un’eccellente immunità. Pertanto, se vuoi migliorare la salute dei tuoi piccoli, incrocia le tue femmine con capre di razza Mingreliana.
La crescita degli animali è di circa 60 centimetri, il peso è di circa 40 chilogrammi. Il colore può essere grigio, marrone o bianco. Tra tutti gli artiodattili, le capre megreliane si distinguono per la fecondità più bassa.. In ogni cucciolata di solito c’è un bambino. La testa dell’animale è coronata da corna a forma di S.
Il periodo di allattamento dura solitamente sei mesi. Rispetto alle razze precedenti, la produzione di latte sembra piuttosto modesta. Circa 300 litri di latte. Tuttavia, se si mantengono le capre con un’alimentazione potenziata, questa soglia può essere aumentata a 700 litri.
Il latte di queste capre è piuttosto denso e contiene circa il 4% di grassi. Grazie a queste qualità è ideale per la realizzazione di diversi formaggi.
La razza non è molto comune in Russia, quindi non è necessario parlare del costo. Gli agricoltori domestici preferiscono le varietà più produttive della tribù delle capre. Anche se in alcune aziende agricole è possibile acquistare capre megreliane.
Ricorda che il latte di capra è molto utile per l’organismo e aiuta a guarire da molte malattie. Pertanto, se decidi di dedicarti all’allevamento di animali, inizia allevando capre. Ciò ti consentirà di ottenere il massimo profitto netto a un costo minimo.
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