Qual è la differenza tra aglio primaverile e invernale?

L’aglio è un raccolto abbastanza utile, quindi quasi tutti i residenti estivi lo coltivano. Puoi piantare sia varietà estive che invernali. Nell’articolo considereremo in che modo una sottospecie differisce da un’altra.

Aspetto e gusto

Puoi anche distinguere l’aglio invernale dall’aglio estivo nell’aspetto: la primavera ha un colore chiaro e l’inverno ha una sfumatura viola-rossastra.. Puoi anche determinare la varietà in base alla dimensione: l’aglio primaverile ha teste piccole con denti piccoli, mentre la sua controparte invernale sviluppa spicchi più grandi e la testa stessa sembra grande. I piccoli bulbi della varietà primaverile possono produrre 12-30 spicchi, disposti a spirale. Non c’è un nucleo denso del gambo nella testa di tale aglio. La polpa è piuttosto soda, il che consente di conservare il prodotto a lungo, pur conservando tutte le proprietà utili. L’aglio primaverile si propaga piantando chiodi di garofano nel terreno.

La varietà invernale di aglio dà spicchi grandi (in media 6-8 pezzi), uguali per forma e dimensione. Si trovano attorno a un’asta densa, assente nella controparte primaverile. Cresce sia dai chiodi di garofano che dai semi aerei che si formano su una pianta matura. L’aglio invernale ha un sapore piccante e bruciante e ha una caratteristica distintiva: un rivestimento di cera. La primavera non è così ardente perché non rilascia oli essenziali così intensamente. Ha un gusto semi-piccante delicato e piccante. Le due tipologie differiscono anche sotto altri aspetti. Successivamente li considereremo separatamente.

Differenze di orario di atterraggio

La differenza principale tra l’aglio invernale e quello primaverile è il tempo di semina. Il primo, a giudicare dal nome, tollera bene il freddo, motivo per cui le varietà invernali vengono piantate in autunno senza timore che si congeli. L’aglio invernale può essere posto nel terreno 20 giorni prima del gelo e svernerà bene. Ma per un ragazzo primaverile, questo sarà disastroso.

Tale aglio viene piantato solo in terreno caldo (minimo + 5-6 gradi). A seconda della regione, questa è la fine di marzo, aprile o addirittura maggio.

Differenze di cura

Le specie primaverili hanno bisogno di più umidità, ma una sovrabbondanza può portare alla putrefazione delle teste. Tale aglio cresce bene su terreni argillosi arricchiti con elementi organici. Si consiglia di piantare il materiale del seme in terreno umido. In caso di pioggia, la varietà primaverile crescerà e maturerà meglio che con il caldo. Il caldo fermerà i processi di crescita dell’aglio primaverile. Ma per l’inverno, il clima secco e la terraferma sono importanti. Per lui è preferibile scegliere terreni sabbiosi.

14-15 giorni dopo la semina, si consiglia di arricchire le piantagioni di aglio invernale con composizione di humus o torba. Se si prevedono forti gelate, che non sono caratteristiche della regione in cui crescono le piante, è meglio coprire i letti d’aglio con materiale improvvisato per l’inverno.

La primavera non ha bisogno di ulteriore riparo, poiché viene piantata in una stagione costantemente calda.

Confronto di altre caratteristiche

L’aglio invernale viene raccolto 15-20 giorni prima dell’aglio primaverile. Quest’ultimo viene raccolto non prima della fine di agosto, quando le piume cominciano ad ingiallire nella parte inferiore. Viene essiccato in posizione sospesa, quindi pulito e distribuito in contenitori di stoccaggio. Molto spesso conservato in contenitori di vetro. L’aglio invernale è inferiore in termini di conservazione: può essere conservato per non più di sei mesi. La primavera a questo proposito ha indicatori di maggior successo – da 10 mesi a due anni. Inoltre, non è particolarmente esigente in termini di temperatura, sarà ben conservato nella stanza.

L’ultimo indicatore è molto importante per quei residenti estivi che coltivano raccolti, ma non dispongono di un seminterrato. Le varietà invernali vengono conservate esclusivamente in luoghi freschi e se i bulbi non si seccano prima del tempo e l’aglio non perde le sue proprietà, sarà possibile banchettare con la varietà invernale solo per 6 mesi. Le teste di aglio primaverile essiccate vengono conservate in una stanza fresca dove la temperatura non scende sotto +1, oppure in un luogo caldo a una temperatura media di +16-18 gradi. Quindi verranno conservati fino al prossimo raccolto. La varietà invernale viene posta dove il termometro non supera i + 3-4 gradi.

È possibile determinare quale aglio cresce nel paese anche nella fase di crescita: l’inverno produce poche piume, sono larghe e grandi, e la primavera dà una massa verde più ricca, ma le piume sono strette. Questo spiega il numero di chiodi di garofano: l’inverno ne ha meno e la primavera ne ha molti di più. Ogni piuma nutre uno spicchio d’aglio. Le varietà invernali di aglio danno un raccolto in piena estate, mentre l’aglio primaverile non ha sempre il tempo di maturare se l’estate si è rivelata fresca. Il periodo della raccolta primaverile è la fine di agosto o l’inizio di settembre. Molti giardinieri della Russia centrale o di regioni con condizioni climatiche più rigide hanno paura di piantare questa specie e preferiscono le varietà invernali.

Quale aglio è il migliore?

Nessuno può rispondere con precisione a questa domanda, perché ogni tipo ha i suoi vantaggi e svantaggi. Tutto dipende dall’obiettivo.

• Per la conservazione è meglio scegliere l’aglio primaverile: in termini di conservazione della qualità, ha indicatori molto migliori rispetto all’aglio invernale. Una corretta conservazione ti fornirà l’aglio per 1,5-2 anni.
• Se vuoi l’aglio per la raccolta e la conservazione, l’aglio invernale è sicuramente adatto.. Al momento dei tramonti stagionali, maturerà, sarà succoso ed emanerà un aroma ricco.
• Se vuoi ottenere un raccolto abbondante, pianta varietà invernali: tale aglio ha una resa maggiore rispetto all’aglio primaverile.
• Se non c’è l’opportunità e la pazienza di pulire i denti piccoli, scegli di nuovo l’opzione invernale con teste grandi. Yarovoy non fornisce esemplari così grandi.
• È inoltre necessario concentrarsi sui propri gusti. Se le varietà in fiamme non ti soddisfano, è meglio scegliere una sottospecie primaverile.

Un’altra sfumatura: se hai carenza di spazio sul sito, pianta l’aglio invernale. Questa specie darà più raccolto e non maturerà per così tanto tempo. Nelle grandi piantagioni vengono solitamente coltivate varietà primaverili. La specie invernale non teme la siccità, il gelo: è immune da qualsiasi maltempo, ma le specie primaverili in un ambiente sfavorevole possono dare un raccolto scarso. Se l’aglio viene coltivato a scopo di lucro, è più redditizio piantare varietà invernali. Hanno una resa elevata: una testa pesa dai 50 ai 300 g, mentre quella primaverile non brilla di tali risultati. Le sue teste sono molto più piccole (da 30 a 100 g) e non produce molti frutti.

Per quanto riguarda l’utilità della risposta esatta, nessuno lo darà. Tra i residenti estivi, è generalmente accettato che la primavera sia più utile, ma non esiste una spiegazione scientifica per questo. Agronomi e scienziati non distinguono nessuna specie, quindi quando piantate l’aglio, decidete l’obiettivo e poi scegliete la specie.

Le persone credono che la primavera sia più utile perché l’inverno lancia frecce nelle quali vanno alcune sostanze nutritive. A proposito, possono essere utilizzati anche per scopi culinari, inoltre le varietà invernali danno bulbi, dai quali puoi far crescere un’intera testa d’aglio.