Molti allevatori di pollame allevano anatre da carne nella fattoria. Questi pollame si distinguono per le elevate prestazioni, che li rendono uno dei più popolari e richiesti. Questi individui non necessitano di trattamenti speciali, cure complesse e costose.
Caratteristiche
Se vuoi aumentare il profitto della fattoria, le anatre da carne sono l’opzione migliore. Queste razze di carne di pollame sono il risultato di molti anni di selezione. Sono altamente prolifici. Inoltre, le anatre da carne crescono molto rapidamente e la loro carne ha un sapore meraviglioso e delicato.
Le anatre da carne possono adattarsi a un’ampia varietà di condizioni climatiche. In un breve periodo di tempo, gli individui sani aumentano di peso, quindi molti allevatori di pollame praticano la coltivazione di 2-3 covate contemporaneamente.
Spesso le anatre da carne vengono tenute nella fattoria solo fino all’età di 7 mesi. Durante questo periodo avviene la muta del pollame. Le nuove piume diventano rigide e dense. Di conseguenza, ciò può influire negativamente sull’aspetto del prodotto finito. Inoltre, a questo punto, le anatre da carne necessitano di grandi quantità di mangime consumato, motivo per cui il loro mantenimento semplicemente cessa di essere economico e redditizio.
Questi uccelli, come qualsiasi altra razza, hanno bisogno delle giuste condizioni.
Per loro, dovrai attrezzare un buon pollaio, mentre dovrai nutrirli con mangimi costosi. Se segui tutte le regole necessarie, di conseguenza puoi rimanere sorpreso dalle prestazioni delle anatre da carne.
Esistono diverse varietà di tale pollame. Ognuno di essi ha le sue caratteristiche distintive e caratteristiche di comportamento. È necessario preservare questa o quella razza, partendo dai suoi parametri e requisiti individuali.
Vantaggi e svantaggi
Come accennato in precedenza, le anatre da carne sono uno degli uccelli più produttivi e senza pretese che si trovano con invidiabile frequenza in diverse fattorie. Questi individui sono diffusi a causa delle qualità positive che possiedono.
- Il pollame in breve tempo acquisisce una massa impressionante.
- In soli 69-90 giorni, le anatre da carne possono essere inviate al macello. Grazie a ciò, mantenere questi uccelli non è affatto costoso.
- La carne ha un gusto eccellente. Molti agricoltori che allevano anatre da carne nella loro fattoria notano la tenerezza dei prodotti finiti.
- La cura e il mantenimento delle anatre da carne sono un’attività semplice e non problematica. Questo è un altro motivo per cui gli allevatori di pollame si impegnano a mantenere tale pollame. Non devono spendere molto tempo e denaro.
- Non è necessario tenere questi uccelli vicino all’acqua.
- Le anatre da carne possono essere tenute non solo in ampi pollai, ma anche in gabbie.
Come puoi vedere, le anatre da carne hanno tutte le qualità necessarie che gli allevatori cercano nel pollame.
Mantenere questi individui è molto più redditizio rispetto ad altre razze.
Tuttavia, va tenuto presente che queste anatre non hanno solo molte caratteristiche positive, ma hanno anche qualità negative.
- L’allevamento di questo pollame crea spesso molte difficoltà, poiché l’anatra da carne ha un istinto materno molto poco sviluppato.
- Questi individui sono suscettibili a varie malattie.
- Alcuni allevatori di pollame lamentano che il consumo di mangime per alcune varietà di anatre da carne è troppo elevato. Di conseguenza, il loro contenuto “vola un bel soldo”.
Nonostante le debolezze esistenti, la popolarità delle anatre da carne cresce ogni anno. Inoltre, allevare un gran numero di questo pollame è sempre redditizio e molto redditizio.
Varietà
Esistono molte razze di anatre da carne. Individui diversi hanno caratteristiche diverse e anche la loro carne differisce nel gusto.
- Pechino. Se l’anatra da carne di Pechino mangia correttamente, in 2-2,5 mesi aumenta facilmente di peso di 3 kg. A circa 25-26 settimane questo uccello inizia a deporre le uova. Era questa razza che veniva utilizzata per allevare i polli da carne Cherry Valley.
- Americano muscoloso. La carne di pollame di questa razza è molto simile alla carne di individui selvatici. Tali anatre possono vivere senza problemi e difficoltà senza un serbatoio, ma le basse temperature sono pericolose per loro. Per questo motivo è auspicabile allevare tali uccelli nelle regioni in cui viene mantenuto un clima più caldo e mite.
- Mulard. Le anatre da carne della razza mulard possono vantare eccellenti indicatori di produttività. Questa è una razza francese che un tempo veniva allevata da uccelli muschiati. Stanno rapidamente guadagnando molto peso, ma allo stesso tempo non fanno grandi richieste di cibo. La carne Mulard è considerata sana e dietetica: contiene una piccola percentuale di grassi. Sarà possibile allevare un uccello del genere esclusivamente artificialmente: le femmine inizialmente nascono sterili.
- Medeo. Se fornisci un’anatra da carne di questa razza con la cura adeguata e la nutri con una buona alimentazione, sarà in grado di aggiungere 3 kg di peso entro un mese. Un’anatra medeo produce fino a 150 uova all’anno.
- Blagovarskaja. Queste anatre sono apparse nel 1998. Sono molto popolari e godono di grande successo tra gli allevatori di pollame, poiché vantano una fecondità invidiabile e un alto livello di produttività. Tali uccelli aumentano di peso in modo impressionante rapidamente e facilmente, mentre non sono richiesti grandi costi di alimentazione.
- Mosca bianca. Gli uccelli di questa razza sono stati ottenuti incrociando l’anatra bianca di Pechino e il corridore indiano. Già all’età di 50 giorni, questi splendidi individui possono pesare circa 2-2,5 kg, il che è un ottimo indicatore. Gli uccelli corrono con grandi testicoli, il cui peso può raggiungere i 90 g. In un anno, l’anatra bianca di Mosca può trasportare da 120 a 150 uova.
- Agidel. La cosa principale che dovrebbe essere indicata nella descrizione di questo uccello è la sua senza pretese. Agidel si sviluppa bene sia in gabbia che in condizioni ruspanti. Questi pollame sono caratterizzati da un’eccellente e forte immunità, grazie alla quale raramente si ammalano. La produzione di uova di tali anatre soddisfa i suoi indicatori e la carne è considerata un prodotto d’élite.
- Valle delle ciliegie. Gli uccelli di questa razza crescono molto rapidamente e si distinguono per la carne eccellente. I giovani della Cherry Valley hanno un alto tasso di sopravvivenza. La produzione di uova di polli da carne soddisfa anche gli allevatori di pollame con le sue prestazioni.
- Stella-53. Questa è una varietà abbastanza pesante di anatre da carne. È caratterizzato da una crescita forte e veloce. I muscoli nella zona del torace crescono rapidamente. Il risultato è un meraviglioso prodotto di controfiletto.
- Corridori indiani. Se consideriamo gli indicatori della produzione di uova, i corridori indiani non hanno eguali. Durante l’anno questi uccelli possono produrre fino a 230 testicoli. I maschi adulti possono pesare fino a 2 kg. Le femmine raggiungono il peso di 1,8-1,9 kg.
Regole base per restare in casa
Le anatre da carne di diverse razze sono per lo più senza pretese e produttive, ma ciò non significa che non abbiano bisogno di cure adeguate. Mantenere tale pollame dovrebbe essere conforme a tutte le regole. Nella maggior parte dei casi, il pollame viene tenuto allo stato brado: la libertà e il movimento delle anatre da carne sono raramente limitati.
Per fare ciò, sono attrezzate stanze abbastanza spaziose, dove viene sempre mantenuta una temperatura adeguata. Dovrebbe essere caldo e asciutto lì. Non puoi fare a meno di una ventilazione di mandata di alta qualità.
È importante tenere sotto controllo anche altri parametri della stanza in cui vivono le anatre:
- illuminazione adeguata;
- livello adeguato di umidità;
- regime di temperatura;
- microclima.
All’inizio, gli animali giovani necessitano di un’illuminazione costante in modo che non vi siano schiacciamenti. Gli anatroccoli avranno bisogno di un certo periodo durante il quale si adatteranno al nuovo posto per loro. Solo dopo potrete abituarli gradualmente all’oscurità, ogni giorno spegnendo le luci per almeno un’ora.
In estate, la stanza in cui vivono i polli da carne deve essere regolarmente ventilata. L’apporto di aria fresca deve essere costante.
Il livello di umidità ottimale nel pollaio dovrebbe essere compreso tra il 60 e il 70%. Per quanto riguarda gli indicatori di temperatura, è importante assicurarsi che la stanza abbia la temperatura adeguata: da 23 a 25 gradi Celsius. Se questi parametri non vengono controllati, gli uccelli possono diventare letargici e potrebbero svilupparsi alcune malattie.
Gli uccelli non dovrebbero essere affollati, poiché ciò influisce negativamente sul livello di produttività dei polli da carne. In tali condizioni, gli uccelli si riprenderanno lentamente, il loro sviluppo sarà inibito. Inoltre, è importante riempire adeguatamente il pavimento della casa in cui vengono tenuti gli anatroccoli. I seguenti componenti sono i più adatti:
- paglia tritata;
- fieno;
- pannocchie di mais;
- trucioli di legno.
La torba e la segatura non devono essere posate, poiché le anatre da carne spesso le confondono con il cibo. La biancheria da letto dovrebbe essere cambiata perché si sporca. Per mantenere la stanza sempre asciutta, è necessario versare la calce sotto lo strato principale della lettiera in ragione di 0,5 kg per 1 mq. In genere, un broiler durante l’intero periodo di crescita richiede fino a 10 kg di materiale per la lettiera.
Se gli uccelli vengono catturati in estate, è sufficiente che racchiudano una piccola area sulla strada, coprendola con una tettoia. All’interno dell’area pedonale è necessario posizionare le mangiatoie e organizzare un abbeveratoio.
Se hai intenzione di allevare anatre tutto l’anno, la casa dovrà essere rivestita con lana minerale e ricoperta con un foglio. Sul pavimento viene posata una pavimentazione in due strati di paglia e fieno.
Il periodo massimo per l’allevamento delle anatre da carne è di 3 mesi. Successivamente, le piume iniziano a disperdersi in grovigli. È problematico spennarli, quindi la presentazione delle carcasse ne risente molto.
Le galline ovaiole dovrebbero consumare tre pasti al giorno. Al mattino e al pomeriggio devono essere somministrati cibo umido e la sera cereali. Gli allevatori danno agli anatroccoli dall’età di tre settimane ghiaia fine e gusci frantumati in modo che la digestione sia buona. Il mangime dovrebbe contenere quantità sufficienti di proteine, fibre, calcio, fosforo, sodio e grano. Dopo tre settimane, gli uccelli devono essere trasferiti al grano con erba e verdure.
Allevamento
Possono essere allevati solo polli da carne di razza pura. Gli incroci di anatre da carne nella 2a generazione produrranno la divisione, quindi non ci saranno anatroccoli di qualità. Prima della riproduzione, è necessario equipaggiare i riproduttori in ragione di 4 anatre per 1 maschio. Quindi dovresti scegliere un metodo di allevamento.
Se non c’è un’incubatrice, puoi affidare la questione alle anatre stesse (se c’è un istinto di incubazione), avendo preparato loro dei rifugi. Andrà bene una cassetta per la frutta in legno.
Successivamente, il testicolo deve essere posizionato a terra. Durante la deposizione, l’uccello stesso porterà lì erba e paglia. Quando l’anatra si siede sul nido, difficilmente sarà visibile. Quindi rifiuterà lei stessa i testicoli. L’anatra rimarrà così finché tutti gli anatroccoli non si saranno schiusi. Vengono selezionati dal guscio in circa un giorno.
Puoi usare un’incubatrice. Lì vengono posti i testicoli di media grandezza. Innanzitutto è necessario illuminarli e respingerli. Le uova vengono quindi disinfettate. La temperatura nell’incubatrice dovrebbe essere di 37,8 gradi, l’umidità – 60-70%. L’umidità può essere regolata ai valori massimi 2 giorni prima della schiusa.
È più conveniente usare incubatrici con rotazione automatica dei testicoli.
Come preparare mangimi composti per anatroccoli da carne con le tue mani, guarda il video qui sotto.
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