Cosa e come lavorare l’uva?

La necessità di capire come e con cosa lavorare l’uva in autunno prima del ricovero invernale e in agosto dopo la raccolta spesso confonde i coltivatori alle prime armi. Il perossido di idrogeno e altri prodotti consigliati per questo possono essere trovati anche in un kit di pronto soccorso domestico e acquistati in negozi specializzati. Un’istruzione semplice e dettagliata ti aiuterà a capire come lavorare correttamente l’uva in base alla stagione.

Perché è necessario?

L’uva è una pianta che, una volta coltivata, perde una parte significativa della sua naturale immunità. La vite è sensibile agli sbalzi climatici e di temperatura, è suscettibile alle infezioni fungine e soffre le invasioni di parassiti. Qualsiasi influenza di questo tipo porta al fatto che le piante interrompono la loro crescita, compromettendo la legatura dei grappoli. Le bacche iniziano a marcire e talvolta l’intero raccolto viene distrutto.

I trattamenti preventivi sono una componente importante del successo in viticoltura. Proteggono le piante dallo sviluppo della maggior parte delle malattie. E anche i trattamenti possono essere d’urgenza, aiutando a risolvere problemi specifici. La sconfitta più frequentemente riscontrata è l’oidio, la peronospora, l’oidio. In assenza di protezione sulla vite, foglie, acini, si possono sviluppare infezioni batteriche. Sono difficili da trattare. La prevenzione è molto più semplice. Nella pratica mondiale, ci sono molti esempi della completa scomparsa di alcune varietà.

Dopo che la fillossera fu portata in Europa dall’America, molti vigneti furono distrutti. In particolare, quelli da cui è stata prodotta Madera. Non sono mai riusciti a riprendersi. Le misure preventive sono l’unico modo per proteggere le piante. Il vigneto ha bisogno di essere irrorato contro malattie e parassiti molto più di altre piantagioni sul sito.

Dovrebbero essere prese in considerazione anche le caratteristiche varietali e la suscettibilità di specie specifiche alle infezioni fungine. In ogni caso non sarà possibile fare a meno di tali misure di protezione.

Scadenze

L’uva viene spruzzata durante tutta la sua stagione di crescita. All’inizio della primavera, subito dopo la rimozione del materiale di copertura, si effettuano i primi trattamenti. Le attività vengono completate durante la preparazione delle piante per lo svernamento. Ma ci sono anche alcune limitazioni.

In autunno l’uva necessita soprattutto di protezione dopo la raccolta e la potatura. In estate, con il caldo, le irrorazioni si effettuano solo nelle ore mattutine o serali, mentre a settembre, con il ritorno della stagione delle piogge, bisognerà attendere il tempo asciutto per completare il trattamento.

spruzzatura primaverile

La scelta del mese per la prima sessione di protezione contro le malattie dovrebbe essere basata sul clima della regione. Nel sud sarà la fine di marzo o l’inizio di aprile. Nelle regioni temperate bisognerà aspettare fino a maggio. È importante che i boccioli non abbiano il tempo di fiorire. Prima di ciò, i rami secchi e danneggiati vengono potati, le foglie cadute vengono rimosse nella regione delle radici.

Il terreno viene spruzzato insieme alla vite con una soluzione all’1-3% di solfato di ferro. Questa sostanza consente un’efficace prevenzione di varie malattie delle piante, ha un effetto disinfettante. Spruzzatura con solfato di ferro:

• rallenta il processo di apertura dei reni;
• aiuta ad evitare il congelamento dei germogli;
• distrugge muschi e licheni;
• previene la carenza di minerali.

Si ritiene tradizionalmente che il trattamento con questa sostanza sia più utile in autunno. In primavera viene spesso sostituito con solfato di rame in una soluzione fino al 3%. L’irrorazione viene eseguita su una vite che ha sofferto di malattie la scorsa stagione. Ma anche il solfato di ferro affronta con successo i suoi compiti, avendo uno spettro d’azione più ampio. Il secondo trattamento primaverile cade nel periodo in cui gli occhi della pianta si aprono. I fungicidi vengono utilizzati per l’irrorazione. Puoi aggiungere loro “Karbofos” per distruggere gli insetti che si risvegliano. Puoi spruzzare di nuovo dopo 10 giorni.

L’ultimo trattamento primaverile va effettuato entro e non oltre 10 giorni prima della fioritura, altrimenti potrebbero verificarsi problemi con l’impollinazione.

Mesi estivi

Il periodo di vegetazione più attiva dell’uva cade nei mesi più caldi dell’anno. Qui è importante scegliere i preparativi giusti per prevenire la diffusione del fungo, ma non perdere il raccolto. Quando la temperatura atmosferica sale a +18 gradi, per la lavorazione è possibile utilizzare soluzioni di agenti contenenti zolfo. Nei climi più freddi, sono inefficaci.

mesi autunnali

Dopo la raccolta, la vite rimane sul posto. Viene tagliato e quindi spruzzato con soluzioni di ferro e solfato di rame. La concentrazione ottimale per la lavorazione autunnale è del 3-5%. Tale soluzione preparerà l’uva per lo svernamento, fornendogli un’elevata protezione immunitaria.

Cosa elaborare?

Il trattamento dell’uva dalle malattie può avvenire in momenti diversi, ma è particolarmente importante in un momento in cui la pianta è vulnerabile alle influenze esterne. Alcune sostanze vengono utilizzate per far maturare la vite, altre solo dopo la raccolta, prima del ricovero per l’inverno. Anche le bacche raccolte vengono solitamente lavorate per la conservazione a lungo termine.

Rimedi popolari

Questo gruppo di mezzi per proteggere l’uva da malattie e parassiti comprende materiali di consumo a disposizione di tutti. Aiutano contro funghi e muffe, salvo licheni e muschi. Se la vite diventa nera, si ammala, potrebbero aiutare nelle prime fasi.

• Acido borico. Viene utilizzato durante il periodo di fioritura dell’uva, favorisce la formazione delle ovaie. In futuro, è possibile effettuare la spruzzatura in modo che le bacche siano più succose. La concimazione a base di acido borico è utile anche per eliminare i segni di carenza del principale principio attivo nel terreno. La soluzione si prepara in acqua calda immergendo 2,5 g di polvere in 1 litro d’acqua.
• soluzione di manganese. Viene utilizzato per la lavorazione dell’uva durante la maturazione dei grappoli. Ogni 7-14 giorni è possibile eseguire l’irrorazione fogliare dei pennelli in maturazione con una soluzione di manganese ad una concentrazione di 5 g per 10 litri di acqua.
• Soda. Una soluzione a base di esso viene preparata in ragione di 50 g per 10 litri di acqua, aggiungendo 50 g di sapone liquido e 10 gocce di iodio medico. Questa composizione può essere spruzzata sui germogli per migliorare il gusto delle bacche; quando colpisce il suolo, riduce l’intensità della crescita delle erbe infestanti.
• Calce viva. La sua soluzione nella proporzione di 1 kg di sostanza secca per 10 litri di acqua copre le superfici di tronchi e rami. La lavorazione è particolarmente efficace in autunno.
• Materie prime vegetali. Ciò include decotti su cime di patate, buccia di cipolla, peperoncino, assenzio. Le materie prime vengono frantumate, versate con acqua, portate a ebollizione. Il brodo risultante viene filtrato, conservato per un massimo di 2 mesi. Prima dell’uso mescolare con soluzioni liquide di sapone o siero di latte.

Separatamente, vale la pena considerare l’uso del perossido di idrogeno durante la spruzzatura dell’uva. Sostituisce i fungicidi chimici nei periodi in cui i grappoli iniziano a riversarsi sulla vite. Il perossido di idrogeno è sicuro per l’uva in qualsiasi fase del suo sviluppo. Questa sostanza ha un pronunciato effetto battericida e fungicida, aiuta a compensare la mancanza di ossigeno negli organi e nei tessuti. La concentrazione della soluzione varia a seconda dello scopo del trattamento.

• Prevenzione. In questo caso, a 3 litri di acqua vengono aggiunti 10 ml di perossido al 300%. Con questa composizione, la vite e i tralci vengono spruzzati 3 volte durante la stagione.
• Trattamento delle malattie. La soluzione viene preparata da 8 litri di acqua e 250 ml di acqua ossigenata.
• Disinfezione di semi e piantine. Per immergere il materiale in 0,5 l di acqua sciogliere 25 ml della sostanza.

La soluzione medica è già venduta nella concentrazione richiesta del 3%. La spruzzatura viene effettuata sulle foglie tramite uno spruzzatore da giardino con ugello sottile. È importante scegliere periodi senza sole splendente o piogge prolungate.

Preparativi

Tutti i prodotti chimici possono essere utilizzati solo seguendo rigorosamente le istruzioni per l’uso. Un sovradosaggio può influire negativamente sulla condizione delle piante, sul gusto delle bacche. Uno dei rimedi più sicuri è la poltiglia bordolese, inventata dallo scienziato francese Milliardet. È un preparato fungicida universale che aiuta a distruggere le spore delle colture fungine. Indicato per il trattamento di viti malate e sane.

Per la spruzzatura dell’uva si possono distinguere numerosi altri prodotti chimici popolari e soluzioni già pronte.

• “Fitosporina”. Un farmaco di azione universale contro varie malattie infettive. Viene utilizzato anche per aumentare la produttività, distribuendo uniformemente i trattamenti – fino a 3 volte durante la stagione. Degno di nota è l’economico “Fitosporin-M” sotto forma di concentrato pastoso.
• Nitrofene. Un agente complesso che combina le funzioni di un fungicida e proprietà insettoacaricide. Adatto alle lavorazioni di inizio primavera ed autunno, utilizzato nel periodo della fruttificazione. Il farmaco inibisce la crescita delle erbe infestanti, ma può salare leggermente il terreno. La composizione è a base di fenoli ottenuti dal carbone.
• Horus. Preparato chimico svizzero sotto forma di granuli contenente la sostanza ciprodinil. Questo pesticida chimico è particolarmente attivo contro vari tipi di funghi: ascomiceti, deuteromiceti. Il principio attivo ha una buona penetrazione nelle foglie e nei frutti, contribuisce ad una migliore conservazione del raccolto sui rami e previene la putrefazione dei pennelli. Il rimedio è efficace contro la peronospora, l’oidio, l’oidio e l’oidio, il marciume della frutta.
• Topazio. Un preparato efficace contro il marciume bianco e nero, l’americano e la ruggine. È a base della sostanza penconazolo, che al dosaggio corretto non presenta fitotossicità. Differisce nell’alta velocità di penetrazione nei tessuti vegetali.
• Urea. L’urea sotto forma di soluzioni satura il terreno con azoto. Ed è efficace anche nella lavorazione del vigneto all’inizio della primavera, distruggendo gli agenti patogeni e le larve di insetti.
• “Metter il fondo a.” Il preparato ad azione complessa, adatto alla lotta contro insetti e malattie fungine. La spruzzatura in primavera aiuta a prevenire l’infezione, a sopprimere la microflora patogena.
• Quello di Eupa Un farmaco ad azione universale. Funziona bene con la maggior parte delle infezioni fungine. Aiuta nel trattamento dell’oidio, della muffa, del marciume grigio, bianco e nero.

Tutti i preparati fungicidi per l’uva sono generalmente divisi in diversi gruppi. Per la prevenzione, i mezzi di contatto ad uso ripetuto sono adatti. Ma la prima pioggia laverà via ogni traccia della lavorazione. I farmaci sistemici si accumulano nei tessuti vegetali, fornendo protezione a lungo termine. I prodotti combinati uniscono le proprietà degli altri due gruppi, sono più adatti per la protezione completa del vigneto.

Anche il tipo di agente patogeno è importante. Per esempio, contro il marciume bianco e nero sono efficaci gli agenti “Flaton”, “Baitan”, “Tsinebom”, “Kaptan”. Per combattere l’oidio e la muffa sono più adatti i preparati combinati Vectra, Falcon, Fundazol, Ridomil Gold. I fungicidi “Sumilex” e “Topsin” sono efficaci contro il marciume grigio.

I preparati insetticidi vengono selezionati in base al tipo di parassita che attacca la vite. Da una zecca, afidi o fillossera, avrai bisogno di sostanze chimiche diverse. Ognuno di essi terrà conto delle peculiarità del comportamento alimentare degli insetti. Ad esempio, nella lotta contro gli afidi, gli agenti combinati di contatto intestinale funzionano meglio:

• Kinmik che operano in qualsiasi fase di sviluppo;
• “Aktellik” con effetto prolungato;
• “Fozalon” per una protezione a lungo termine.

Gli acari del ragno possono essere distrutti con farmaci con permetrina, benzofosfato. Lo zolfo colloidale concentrato (75%) distruggerà tutti i parassiti, inclusa la fillossera. Contro i rulli fogliari saranno utili “Fitoverm”, “Bitoxibacillin P”. Fufanon-Nova e altri preparati a base di malathion aiuteranno a sbarazzarsi dei vermi.

Regole

Le raccomandazioni di trattamento di base sono ugualmente rilevanti per i fungicidi e gli insetticidi. È meglio eseguire la spruzzatura con tempo sereno e calmo. È importante studiare attentamente le istruzioni del farmaco per evitare il sovradosaggio. Anche lo stesso rimedio in volumi e concentrazioni diverse può diventare veleno o medicinale per l’uva.

Altre raccomandazioni importanti.

• Mantenere l’ordine nel vigneto. Prima di qualsiasi trattamento è necessario eliminare il fogliame caduto ed ingiallito. I segni rivelati di infezione sono un motivo per…