Tahukah Anda bahwa kambing Alpine menghasilkan susu yang tidak memiliki ciri khas bau tidak sedap? Dalam ulasan Anda akan mempelajari tentang jenis ini, Anda akan melihat perwakilan kambing dan kambing Alpine di foto dan video.
petani-online.com
Jenis kambing alpine
Isi artikel:
Asal usul ras dan produktivitasnya
Jenis kambing Alpine berasal dari Swiss yang jauh, tempat kambing merumput di ladang Alpine. Namun sudah pada tahun 1911, trah ini menyebar ke seluruh dunia. Pada abad kedua puluh, individu pertama dibawa ke peternakan Rusia, tempat ras ini berakar.
Trah ini sendiri sebagian besar adalah produk susu. Kandungan lemak susu hewan Alpen mencapai 6 persen, dan total produksi susu tahunan adalah 1,6 ton susu, jauh lebih tinggi dibandingkan susu kambing Nubia. Rekor dibuat di Amerika Serikat, yang mampu mencapai indikator 2,2 ton susu per tahun kalender.
Palatabilitas susu artiodactyl Alpine patut mendapat perhatian khusus. Ungkapan “susu Alpen” dikaitkan dengan kemurnian udara pegunungan, padang rumput hijau yang tak berujung. Ini adalah produk yang Anda dapatkan saat membeli kambing Alpine. Tidak berbau khas kambing, anak-anak suka susu ini.
Bau kambing yang tidak sedap pada susu tidak akan bisa Anda hindari jika kambing tersebut bukan ras murni dan memiliki kotoran pada silsilahnya.
Berapa banyak susu rata-rata yang dihasilkan kambing Alpine – lebih dari 5 liter, tentunya tergantung pada perawatan yang tepat dan nutrisi yang baik. Secara produktivitas, kambing Alpine tidak kalah dengan kambing Saanen. Karena rasa krimnya yang lembut dan teksturnya yang padat, susu menjadi bahan dasar pembuatan keju buatan sendiri dan keju cottage.
Eksterior kambing alpine
Deskripsi ras ini menunjukkan variasi warna bulu, rentang warnanya luas – dari putih muda hingga hitam, dan dari abu-abu hingga kastanye gelap. Kambing Alpine anggun, beratnya mencapai 65 kilogram.
Alpine ibex memiliki rekor dimensi – panjang 150 cm, tinggi 90 cm dan berat lebih dari 100 kilogram. Hewan-hewan ini terkenal dengan kehamilannya yang berulang kali, dalam satu putaran peternakan Anda akan diisi kembali dengan beberapa ekor kambing sekaligus.
Berbicara tentang ciri-ciri trah, indikator-indikator berikut dapat diperhatikan:
- Batang tubuh. Kambing Alpen adalah hewan besar dengan kerangka kekar, dada berkembang, punggung lebar dan lurus;
- Warna. Keunikan dari trah ini adalah warnanya yang bercampur warna, mulai dari telinga dan diakhiri dengan perut bagian bawah, bulunya gelap (hampir hitam), sisanya berwarna abu-abu kastanye;
- Sifat wol. Standar rasnya adalah rambut panjang di punggung dan pinggul, dan rambut pendek di area lainnya.
- Moncong. Kepalanya ringan, berukuran sedang, lurus, telinganya tegak;
- Ambing. Organnya besar dengan puting memanjang dan berkembang dengan baik;
- kuku. Kuat, tipis, agak keras.
Fitur dari trah
Ciri khas dari jenis kambing Alpine adalah keserbagunaannya. Mereka memimpin dalam hal produktivitas, sedangkan susu dari kambing Alpine memiliki rasa lembut yang unik. Selain itu, kambing ini sangat subur dan ideal untuk disilangkan dengan ras lain, sehingga meningkatkan produktivitas, produksi susu, dan kandungan lemak susunya. Dengan bantuan seleksi yang dilakukan Alpiyka, populasi kambing ras Ceko dapat diselamatkan.
Sifat hewan tersebut patut mendapat perhatian khusus. Kambing alpine bersifat tenang, tidak agresif, mudah bersentuhan, direkomendasikan bagi yang memiliki anak – sering menjadi tamu di halaman bersama kambing.
Di sisi lain, Alpiyka adalah pemimpin tidak hanya dalam hal jumlah susu yang dihasilkan, tetapi juga suka menjadi yang pertama dalam hubungannya dengan kerabatnya dari ras lain. Peternak telah berulang kali mengamati bagaimana perwakilan dari ras Alpine tidak mengizinkan pesaing mereka untuk memberi makan. Dari sini kita dapat menyimpulkan bahwa hewan-hewan ini tidak akan hilang karena kelaparan, mereka akan kenyang dan kenyang.
Pro dan kontra – pendapat para peternak
Para petani mengaitkan keunggulan ras ini, pertama-tama, dengan sikap bersahaja orang-orang dari Pegunungan Alpen. Dan ini berlaku untuk makanan dan kondisi penahanan. Kambing Alpine merupakan salah satu kambing yang cepat beradaptasi dengan perubahan iklim dan kondisi kehidupan baru.
Untuk ras sapi perah, ciri-ciri Alpine berikut ini sangat penting – masa laktasi yang lama hingga tiga tahun. Ini akan memungkinkan Anda mendapatkan hasil maksimal dari hewan tersebut. Kambing Alpine, dilihat dari review pemiliknya, juga disukai karena semua anak yang lahir memiliki warna yang berbeda-beda, para ahli estetika Perancis menyebut hewan yang baru lahir “beraneka warna”.
Kambing pedesaan
Jenis kambing apa pun, dengan satu atau lain cara, memiliki kekurangannya, tidak terkecuali jenis kambing Alpine. Meski ramah, kambing ini cukup keras kepala dan egois, mirip dengan kerabatnya – kambing Nubia.
Kambing alpine berkembang biak di Rusia
Jika Anda ingin mengakuisisi perwakilan atau perwakilan Pegunungan Alpen, Anda pasti akan menemui sejumlah kesulitan. Pertama, menemukan Alpika ras murni tidaklah mudah. Oknum peternak mengawinkan kambing Alpine dengan kambing lokal dan mewariskan anak-anaknya sebagai kambing darah Alpine. Setelah membeli mestizo seperti itu, Anda tidak akan mendapatkan hasil susu yang diharapkan, dan rasa susunya kemungkinan besar akan mengecewakan Anda.
Kedua, membeli Alpiyka di Rusia adalah pembelian yang mahal. Penggemar kambing ras asli harus siap membayar 15.000 – 50.000 rubel untuk itu.
Namun ada penjelasan yang sepenuhnya logis untuk harga yang begitu mahal – untuk membiakkan hewan ras murni, Anda harus terlebih dahulu berinvestasi pada mereka: uang, tenaga, dan sebagian dari jiwa Anda, memberikan perawatan, nutrisi lengkap yang diperkaya, serta perawatan medis yang tepat waktu. kontrol. Ini membentuk biaya Alpiyka.
Di Rusia, Anda dapat menemukan kambing Alpine di kandang yang terletak di selatan negara itu, kemungkinan besar di Kaukasus Utara. Penting untuk mendekati pilihan hewan dengan penuh tanggung jawab. Pelajari bagian luar rasnya di foto dan video, ajukan pertanyaan seru di forum internet, jangan malas berkeliling beberapa peternakan, ngobrol dengan peternak, pastikan mengambil susu kambing bukan sampel untuk memastikan kualitasnya, melainkan gunakan bantuan peternak kambing profesional.
Jika peternakan Anda telah terisi kembali dengan penduduk, penting untuk menikmati hewan Anda, dan mereka akan menyenangkan pemiliknya dengan kuantitas dan kualitas produk dan, tentu saja, dengan keindahannya.
Anda dapat menandai halaman ini
