Susu kambing merupakan produk yang mengandung banyak vitamin dan mineral. Untuk menerima susu setiap hari, disarankan untuk memulai peternakan sendiri jika Anda tinggal di daerah pedesaan. Jika Anda mengambil keputusan seperti itu, Anda perlu mengetahui jawaban atas pertanyaan-pertanyaan berikut – bagaimana cara memerah susu kambing yang benar dan berapa banyak susu yang dihasilkan kambing per hari atau per hari. Di bawah ini Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya.
Berapa banyak susu yang diberikan seekor kambing per hari
Isi artikel:
Kapan susu kambing muncul?
Kambing adalah mamalia, dan susu yang dihasilkannya dimaksudkan untuk memberi makan kambing. Namun karena latar belakang hormonal yang khusus, ambing betina telah berkembang bahkan sebelum beranak. Dan jika kita berbicara tentang jenis kambing perah, ambing terkecil sekalipun pun berisi susu. Namun selama periode seperti itu tidak disarankan untuk memerah susu hewan, batasi diri Anda hanya dengan mencuci ambingnya.
Setelah beranak, masa laktasi kambing dimulai. Durasinya rata-rata sekitar 6-7 bulan. Jika kambing beranak di musim dingin atau musim semi, maka Anda dapat memerah susunya hingga musim gugur. Maka Anda perlu jeda setidaknya satu bulan untuk memberi istirahat pada hewan dan mempersiapkan kehamilan baru. Banyak ulasan bahwa kambing perah memberikan susu bahkan selama 9 bulan. Namun, dalam beberapa bulan terakhir, kualitas dan kuantitas telah menurun secara signifikan dalam segala hal.
Patut dikatakan bahwa susu pada kambing diproduksi dengan prinsip yang sama seperti pada sapi, yaitu di bawah pengaruh latar belakang hormonal tertentu. Susu berada di dalam ambing sampai terjadi efek mekanis pada puting susu, yaitu pemerahan.
Faktor apa saja yang mempengaruhi jumlah susu
Berapa banyak susu yang diberikan kambing? Hal ini tergantung pada banyak faktor, termasuk yang berikut:
- Usia hewan
- Keturunan
- Tahap laktasi
- apakah seekor dipelihara sendirian atau berkelompok
Berbicara tentang ras, perlu diperhatikan mereka yang produksi susunya terkadang mencapai rekor tertinggi, yaitu: ras Saanen, kambing Rusia, Toggenbur, dan Megrelian. Jika Anda cukup beruntung menjadi pemilik peternakan kambing ras di atas, kambing akan mengeluarkan hingga 6 liter per hari, dua kali lipat rata-rata produksi susu kambing biasa.
Waktu paling produktif untuk memanen susu adalah setelah beranak ketiga atau keempat, terutama paruh kedua masa laktasi. Selama periode ini, kambing, bahkan yang baru pertama kali, menghasilkan rekor produksi susu per hari. Namun kualitas susu dipengaruhi oleh beberapa alasan lain, antara lain sebagai berikut:
- Nutrisi hewan. Karena makanan di musim panas lebih banyak dan bergizi, kambing memberi lebih banyak susu.
- Isi. Jika kambing dipelihara dalam kondisi nyaman, cukup waktu istirahat dan tidak sering sakit, maka susunya akan terasa enak.
- Peduli. Kambing sangat merasakan sikap terhadap dirinya sendiri, mengenali pemiliknya dan menjadi terikat padanya. Jika Anda merawat dan mengelilingi hewan itu dengan kasih sayang, maka ia akan menjawab Anda dengan cara yang sama dan memberi Anda berliter-liter susu segar segar.
Dalam praktik beternak kambing, banyak kasus yang diketahui ketika seekor kambing dengan tegas menolak diberikan kepada pihak luar untuk diperah.
Berapa banyak susu yang diberikan seekor kambing
Mari kita cari tahu berapa banyak susu yang dapat diperoleh dari seekor kambing perah untuk jangka waktu yang berbeda.
Berapa banyak susu yang diberikan hewan perah per hari? Dalam sehari, rata-rata kambing bisa menghasilkan susu buatan sendiri hingga tiga liter. Tergantung pada faktor di atas, jumlah ini bisa meningkat hingga 6 liter. Polong tersebut ditemukan pada hewan ternak atau kambing yang mendapat pakan khusus yang merangsang laktasi. Menurut statistik, kambing perah menghasilkan 15 hingga 22 liter per minggu.
Untuk jangka waktu 30 hari, dimungkinkan untuk memerah susu hingga 55 liter jika kita berbicara tentang periode musim semi, dan hingga 80 liter jika kambing diperah di musim panas. Ngomong-ngomong, di bulan-bulan panas, komposisi susu berubah, karena hewan meminum lebih banyak cairan, ia terutama diberi ramuan berair. Selama setahun, angkanya meningkat menjadi 400 liter. Hasil seperti itu dicapai oleh hampir semua peternak kambing, apapun jenis kambing yang dimilikinya.
Jumlah ini perlu disimpan. Masalah ini dapat diatasi jika produk direbus sebelum disimpan dalam jangka waktu lama, kemudian susu rebusnya disimpan di lemari es. Patut dikatakan bahwa dengan metode ini, kandungan lemak produk tetap terjaga (tidak lebih dari 5 persen), susu tersebut dapat diminum, dan tentu saja, Anda dapat memberikannya kepada seorang anak.
Cara mengenali kambing untuk hasil susu yang baik
Untuk memilih sariawan yang baik, Anda tidak memerlukan pengetahuan khusus. Pertama-tama, Anda perlu menilai kesehatan hewan secara umum. Ia harus memiliki mata yang terbuka dan jernih, rambut tanpa kebotakan, tulang belakang yang lurus, anggota badan yang lurus, dan dada yang berkembang. Selanjutnya, ada baiknya memeriksa organ yang paling menarik bagi Anda – ambing. Itu harus simetris, bulat, dan memiliki dimensi yang mengesankan. Pastikan untuk meraba organnya, tidak boleh ada pemisahan lobus yang jelas, kendur dan adanya neoplasma. Periksa putingnya, harus diarahkan ke bawah dan ke samping.
Cobalah untuk memilih hewan yang disurvei. Ada anggapan bahwa kambing tak bertanduk lebih patuh, bahkan seorang pemula dalam bisnis ini pun bisa memerah susunya.
Cara mendapatkan susu yang besar
Bagaimana cara memerah susu kambing sedemikian rupa agar hasil susunya maksimal? Pertanyaan ini menyiksa setiap pemula. Namun proses memerah susu kambing sederhana dan dapat diakses oleh semua orang. Pertama-tama, Anda perlu mencuci ambing kambing, dan ini harus dilakukan dengan hati-hati, karena kotoran yang tidak dibersihkan dengan baik akan masuk ke dalam produk dan dapat menyebabkan bakteri berkembang biak di produk rumahan.
Banyak peternak kambing yang tidak sebatas mencuci dengan air biasa. Mereka merekomendasikan untuk menyeka puting susu sebelum memerah susu dengan larutan yodium ringan.
Anda tidak hanya harus memantau kebersihan hewan, tetapi juga kemandulannya sendiri. Setiap pemerahan harus dilakukan dengan pakaian bersih, celemek dan sarung tangan tidak akan berlebihan. Mulailah memerah susu dengan pijatan ringan, perhatikan setiap bagian ambing. Gerakan pemijatannya sederhana, Anda perlu mengambil satu bagian organ susu dengan kedua tangan, angkat dan remas sedikit, lalu lakukan manipulasi yang sama dengan bagian lainnya.
Demi kenyamanan Anda, yang terbaik adalah memerah susu kambing sambil duduk di kursi rendah. Seekor hewan, apalagi yang masih baru dan belum mengakui Anda sebagai pemiliknya, dapat diikat. Jika kita berbicara tentang peternakan besar, maka klem khusus dibuat – perangkat yang dilengkapi dengan pengumpan. Saat memerah susu, kambing makan dengan tenang, dan Anda berusaha untuk tidak mematuknya,
Perlu disebutkan bahwa ASI dapat diperoleh dengan dua cara – menggunakan pompa ASI manual atau perangkat keras. Yang terakhir ini diminati di peternakan yang jumlah kambingnya dianggap puluhan. Mari kita lihat lebih dekat cara manualnya. Anda perlu berusaha untuk tidak menimbulkan rasa sakit dan ketidaknyamanan pada kambing. Untuk melakukan ini, ingat aturannya – jangan menarik puting kambing, tetapi cukup remas saja, turunkan sedikit ke bawah. Jika Anda menyakiti seekor kambing, dia mungkin akan memukul Anda dengan kukunya atau tidak diperah sama sekali.
Peras susu yang dihasilkan ke dalam wadah yang dalam. Lebih baik jika bejana yang sama, sebaiknya besi. Usahakan untuk mengikuti jadwal tersebut agar hewan dapat terbiasa dan beradaptasi. Bukan kebiasaan untuk menuangkan tetes pertama ke dalam jumlah besar, membiarkannya jatuh ke tanah.
Sekarang Anda tahu bahwa untuk mendapatkan susu sehat berkualitas tinggi, Anda perlu menguasai dasar-dasar beternak kambing dan memberikan waktu dan perhatian yang cukup kepada hewan peliharaan Anda.
Anda dapat menandai halaman ini
