Poulets espagnols. Alimentation et soins

Lors de l’élevage de poulets à la maison et dans de petites fermes, leurs indicateurs tels que la production d’œufs et la qualité nutritionnelle passent en premier. Ces deux caractéristiques dépendent à la fois de la race des oiseaux et de la justesse de leur élevage. Par conséquent, il convient de considérer les principales caractéristiques des poulets de Minorque et de déterminer quelles conditions doivent être créées pour leur entretien.

L’histoire de

Ces oiseaux tirent leur nom de l’île espagnole de Minorque, où les agriculteurs ont croisé pour la première fois plusieurs races de poulets noirs locaux. En 1708, l’île fut capturée par une armée conjointe anglo-néerlandaise pendant la guerre de Succession d’Espagne. Les Britanniques ont hautement apprécié les réalisations des éleveurs espagnols. Plusieurs poulets ont donc été transportés dans la brumeuse Albion, où le développement de cette race s’est poursuivi.

En 1780, une véritable exportation de ces poulets de Minorque vers l’Angleterre était établie. À la fin du XVIIIe siècle, la race s’est solidement implantée en Grande-Bretagne sous le nom de « Barbezier ».

Dans les années soixante-dix du XIXe siècle, les premiers mineurs sont apparus en Allemagne et, 15 ans plus tard, ils ont été amenés pour la première fois aux États-Unis. En 1885, de tels poulets sont apparus dans l’Empire russe (il est intéressant de noter qu’ils étaient un cadeau du sultan de Turquie). Le premier standard national définissant les caractéristiques de cette race a été élaboré en 1911. En raison de son poids relativement faible, le Minorque est rarement considéré comme une espèce industrielle, mais il est populaire parmi les agriculteurs et les connaisseurs de beaux oiseaux.

Description de l’espèce

Actuellement, il existe 3 variétés de minorok, qui diffèrent principalement par l’extérieur.

• Espagnol noir. Il se distingue par un plumage de couleur noir de jais avec une légère teinte émeraude. Il a une petite tête par rapport au corps avec un peigne en forme de feuille, sur lequel se trouvent de 4 à 6 dents. Sous le bec se trouvent de longues boucles d’oreilles prononcées d’une riche couleur rouge. Ils sont particulièrement impressionnants chez les coqs, qui n’ont pas non plus de plumage facial et dont la peau est également de couleur rouge.

La couleur du bec espagnol est nécessairement noire, bien que les mâles soient autorisés à avoir une pointe claire. Les griffes de cette race se distinguent également par leur couleur noire. Les yeux de ces oiseaux sont bruns ou noirs. La silhouette se caractérise par un long cou, une poitrine arrondie, un torse allongé trapézoïdal, des ailes puissantes et un ventre prononcé. La masse de la femelle atteint 2,5 kg et les mâles peuvent transporter jusqu’à 3 kg.

• Britannique blanc. Les standards de cette sous-espèce déterminent pour elle la seule couleur acceptable : le blanc avec de légers reflets argentés. Leur crête est généralement la même que celle de la variété noire, mais plus plate et moins intensément rouge. Il existe parmi les mineurs blancs et les propriétaires d’un écusson rose. Sa présence signifie que parmi les ancêtres de cet oiseau se trouvaient des représentants des poules de Hambourg. Contrairement à la race noire, la variété britannique a les yeux rosés et ses griffes et son bec sont peints dans des tons clairs de jaune ou de rose. La masse des femelles atteint 3,5 kg et celle des mâles peut atteindre 4 kg.

• Allemand nain. La plupart des caractéristiques externes de la variété naine coïncident avec les caractéristiques de la British Minor. Seule leur masse diffère, qui peut atteindre 800 g pour une femelle adulte et 1 kg pour un mâle.

Quelle que soit la sous-espèce, toutes les Minorques ont des lobes d’oreille prononcés de couleur blanche. Et aussi pour toutes les femelles de cette race, le peigne pend nécessairement d’un côté, et pour les mâles, il est droit. Vers la fin, la coquille Saint-Jacques doit être légèrement arrondie et toutes ses dents doivent certainement être de même longueur.

Productivité

La race naine est généralement cultivée à des fins ornementales, toutes les données sont donc fournies pour les variétés blanches et noires. Le nombre moyen d’œufs obtenus à partir d’une poule mineure par an atteint 200 unités, ce qui dépasse largement les caractéristiques des races à viande, mais est nettement inférieur aux détenteurs reconnus du record de Livourne, qui peuvent produire jusqu’à 360 unités par an.

La période de ponte chez ces oiseaux commence à l’âge de 5 mois et dure toute la vie. Leur espérance de vie biologique est d’environ 15 ans. En pratique, la fécondité de toutes les poules diminue avec l’âge de 15 % en moyenne par an. Par conséquent, élever des oiseaux de plus de 5 ans devient économiquement non rentable. De plus, jusqu’à la moitié d’entre elles commencent à souffrir d’un cancer de l’ovaire à cet âge.

Ainsi, la plupart des propriétaires abattent les poules pondeuses pendant 3 ans de leur vie.

Une différence importante entre les Minorok et les races plus familières à la Russie est qu’avec le début de l’hiver, ces poules ne cessent de produire des œufs, puisque la formation de la race a commencé dans le climat chaud de l’île. La masse d’un œuf pondu par une telle poule est généralement comprise entre 70 et 80 g. La couleur de leur coquille est nécessairement d’un blanc brillant et la surface est lisse.

La viande de Minorok est également très appréciée : il est très nutritif, a une appétence et une uniformité élevées et toutes ses fibres sont blanches. Il est important de savoir que tous ces chiffres ne sont valables que pour les oiseaux répondant pleinement aux standards de la race.

La présence d’au moins un petit mariage ou un croisement avec d’autres types de poulets peut réduire considérablement la production d’œufs de la minorité.

Avantages et inconvénients

Les principaux avantages du Minorque par rapport aux autres races, orienté œuf :

• chez les mineurs, pas plus de 3 % des poulets meurent et les individus survivants prennent rapidement du poids ;
• les poules de cette race commencent à se précipiter dès l’âge de 5 mois, tout en donnant des œufs toute l’année ;
• ces oiseaux ont un caractère doux et s’entendent bien dans le poulailler entre eux et avec les autres races ;
• la productivité de la Minorque est en moyenne supérieure à celle des autres races et ses œufs ont une haute valeur nutritionnelle ;
• malgré le fait que cette race ne soit généralement pas appelée viande, sa viande est très agréable au goût.

Minorok présente également un certain nombre d’inconvénients :

• une température basse et une humidité élevée peuvent rapidement conduire au développement de maladies ;
• cette race préfère les poulaillers spacieux et a besoin d’une volière ;
• le caractère doux a aussi un inconvénient : ces poules sont très timides ;
• la fécondité des poules dépend directement de leur pur-sang, ce qui n’est pas très pratique lorsqu’on élève différentes races ensemble ;
• après avoir pondu des œufs, la poule s’en désintéresse complètement, donc pour élever une Minorque, il faut pondre ses œufs sous d’autres races ou utiliser un incubateur.

Comment distinguer un individu sans pedigree ?

Les principales fonctionnalités externes permettant de distinguer un oiseau à réformer d’un oiseau de qualité sont considérés :

• dos plat ;
• corps étroit;
• la présence de renflements sur le dos ;
• la structure de la crête qui ne correspond pas au sexe (elle est suspendue chez les coqs, droite chez les poules) ;
• forme de peigne non standard (dents de longueurs différentes, nombre de dents inférieur à 4 ou supérieur à 6, manque d’arrondi au dos) ;
• petites tailles de lobes d’oreille, violation de leur couleur (rouge ou rose au lieu de blanc);
• couleur grise du cuir chevelu;
• divergence entre la couleur de l’oiseau et la couleur du bec et des griffes (griffes claires chez un individu noir, griffes foncées chez un individu blanc) ;
• blanc, marron, jaune et autres couleurs de teinte autres que l’argent pour les blancs et le vert pour les noirs ;
• la présence de taches;
• couleur des plumes insuffisamment saturée et leur courte longueur.

Sur le marché russe, relativement peu de poulets répondant pleinement aux normes sont actuellement disponibles.

Instructions d’entretien

La condition la plus importante pour élever des minorocas est de leur fournir un climat chaud et sec familier depuis l’époque de la vie insulaire. Les courants d’air, un toit de poulailler qui fuit ou qui fuit peuvent provoquer des maladies graves, voire la mort de l’ensemble du bétail. La température minimale tolérée par Minorque est de + 8 ° C.

Les coquilles Saint-Jacques de ces oiseaux sont particulièrement vulnérables au froid. En cas de gel, il vaut donc la peine de les lubrifier avec de la vaseline ou de la graisse.

Les Minorques sont de nature timide et doivent donc être protégés des sons durs et forts. N’essayez pas non plus de les ramasser. Ces oiseaux sont très exigeants quant à l’espace qui leur est fourni, le poulailler qui leur est destiné doit donc être assez large. Il est préférable de disposer un perchoir à une hauteur de 75 cm du sol. En été, pour les mineurs, il faut aménager une volière. Pour qu’ils ne s’enfuient pas, une clôture jusqu’à 1,6 m de haut suffira.

Il est préférable que la volière soit séparée de la rue non pas par une clôture ordinaire, mais par une haie.

Vous pouvez nourrir les poulets Minoroc de la même manière que les représentants d’autres races : les premiers jours avec un œuf à la coque, puis avec un mélange à teneur croissante en son, levure, herbes, céréales, légumes râpés (pommes de terre, betteraves, carottes). L’alimentation des adultes peut être organisée à l’aide d’aliments standard pour poulets ou de mélanges de céréales contenant des sources de vitamines et de minéraux. Assurez-vous que l’alimentation des oiseaux contient des produits d’origine animale : viande et os ou farine de poisson, fromage cottage. Même si vous nourrissez les poulets avec des aliments composés, il sera préférable pour leur digestion qu’il y ait toujours des récipients de gravier ou de sable dans le poulailler ou la volière.

Reproduction

Pour la progéniture, vous devez prélever des œufs de femelles âgées de 2 ans. Dès le plus jeune âge, le premier échantillon de poussins est prélevé en fonction de leur état de santé général et de leur poids. Ensuite, lorsque les traits caractéristiques de la race commencent à apparaître chez les oiseaux, un deuxième échantillon est réalisé – déjà conforme au standard. Pour les coqs, ce moment arrive lorsqu’ils ont une crête bien définie, et pour les poules, le prélèvement se fait après avoir atteint l’âge de 5 mois, lorsque leur productivité peut déjà être évaluée.

À propos des poulets de Minorque, des caractéristiques de la race et des conditions de détention, voir la vidéo ci-dessous.