Les poulets allemands sont très appréciés, notamment parmi les éleveurs de volailles expérimentés. Et tout cela grâce à la bonne et haute productivité de beaucoup d’entre eux, à leur belle apparence et à leur adaptation rapide à diverses conditions.
Les races allemandes de poulets diffèrent par la production d’œufs, les orientations de productivité, le poids vif et de nombreux autres paramètres.
Les races de poulets allemandes les plus courantes et les plus populaires parmi les éleveurs de volailles amateurs sont les races allemandes telles que l’Orpington, le Forwerk, l’Amrox, le Langshan, l’Azil et d’autres.
La principale caractéristique distinctive des orpingtons est leur poids élevé. Chez les poulets, il atteint quatre kilos et demi et chez les coqs, cinq kilos et demi. Les Forwerks ont été élevés en élevant la race Orpington. Cependant, ils sont beaucoup plus petits que leurs parents : les poulets atteignent un poids vif de deux kilogrammes, les coqs – deux kilos et demi. Leur production d’œufs est d’environ 170 œufs la première année, 140 œufs la seconde, et donc de moins en moins chaque année.
L’Amrox est une bonne race allemande de poulets. Sa production d’œufs est assez élevée – jusqu’à 200 œufs par an. Ces poulets pèsent un peu plus de deux kilogrammes, les coqs pèsent trois kilos et demi. Un autre avantage important d’Amrox est le taux de survie élevé des jeunes animaux et leur développement rapide.
Les Langshan ne peuvent pas « se vanter » de la même productivité élevée que les Amroks. Leur production annuelle d’œufs est d’environ cent cinquante œufs. Cependant, les adultes atteignent un poids de trois kilos et demi, les coqs – quatre kilos et demi.
Les poulets Azil combattent les races. Leur poids vif est d’environ deux kilogrammes, les coqs gagnent jusqu’à deux kilos et demi. Ce sont des oiseaux très agressifs, au caractère explosif et combatif.
La race allemande décorative, Yokohama, est également assez courante. Leur poids peut atteindre un kilo et demi, les mâles adultes pèsent environ deux kilos. Ces oiseaux ont une très faible productivité – de 80 à 100 œufs par an, pesant seulement 45 grammes environ. Les éleveurs de volailles qui souhaitent élever de tels animaux à plumes dans leur jardin doivent être préparés au fait qu’ils sont très exigeants quant aux conditions d’élevage et d’alimentation. Ces oiseaux aiment la propreté et l’air frais.
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