lapamato tauti

Sianlihaheisimato on sairaus, jonka aiheuttaa erityinen loistaudit. Se aiheuttaa merkittäviä vahinkoja sikayrityksille, koska liha tulee useimmiten tartunnan jälkeen syötäväksi kelpaamattomaksi. Lisäksi sian kehoon kehittyneet taudinaiheuttajat voivat aiheuttaa sairauksia ihmisille. Siksi on erittäin tärkeää tunnistaa tartunnan saaneet eläimet ajoissa ja aloittaa hoito.

Porsaan ketju

Mikä on sian lapamato?

Tätä sikojen tautia kutsutaan myös kystiserkoosiksi. Sen aiheuttaa Cysticercus cellulosae tai lapamato. Helmintti tunkeutuu eläimen kehoon, joka luonnossa toimii loisen väliisäntänä. Infektio tapahtuu nielemällä munia, minkä jälkeen niistä nousee rakkuloita, jotka vaikuttavat sian lihaskudokseen. Joskus hermo- tai sidekudos vaikuttaa.

Pienellä määrällä loistaukkia (Finn) tämäntyyppinen sairaus voi ilmaantua täysin oireettomasti. Jos loisten pitoisuus lihaksissa tai elimissä on korkea, tämä vaikuttaa merkittävästi niiden toimintaan.

Ulkoisesti toukka näyttää valkoiselta kystalta, joka on täynnä ravinteita. Sen sisällä on kehittyvä mato. Eläimistä koti- ja villisiat ovat alttiita kystiserkoosille. Tässä tapauksessa taudin bakteerien kantaja voi olla kaneja, jänistä, koiria, kissaa ja muita sorkka- ja kavioeläimiä.

Syitä infektioon

Kuten aiemmin todettiin, lapamato on loinen, jonka koko kehityssykli tapahtuu kahden isännän vaihtuessa. Ihminen on lopullinen (lopullinen) isäntä. Hänessä aikuinen lapamato aiheuttaa tenioosin. Taudin aikana helmintti kiinnittyy ohutsuolen seinämiin ja ruokkii ravintoaineita, jotka tulevat kehoon ruoan kanssa. Samanaikaisesti mato vapauttaa ruokintaprosessissa elintärkeän toiminnan myrkyllisiä sivutuotteita, jotka pahentavat ihmisten terveydentilaa.

Kehon lapamato kehittyy erittäin nopeasti. Terapeuttisten toimenpiteiden puuttuessa se voi kasvaa jopa 3 m tai enemmän. Samanaikaisesti helmintin kehossa kehittyy päivittäin yli miljoona munaa, jotka vapautuvat ulkoiseen ympäristöön ulosteen mukana. Tällaisten munien elinkelpoisuus säilyy 18 kuukauden ajan.

Helminttien rakenne

Sikojen ja muiden eläinten tartuttaminen loisten munilla tapahtuu seuraavilla tavoilla:

1. Ruoan kautta, johon on pudonnut ihmisen ulosteen hiukkasia.
2. Vedellä.
3. Yhdessä teuraseläinten tartunnan saaneiden kudosten ja sisäelinten osien kanssa, joita siat, koirat ja kissat voivat syödä.

Yhdessä ruoan kanssa munat pääsevät ruoansulatuskanavaan, jossa niiden kuori liukenee mahanesteen vaikutuksesta. Seuraavien 2-4 kuukauden aikana vapautuneesta alkiosta kehittyy täysimittainen toukka, joka liikkuu verenkierron mukana pehmytkudoksiin ja kiinnittyy niihin. Saavutettuaan jalansijan sian kehossa, toukkavaiheessa oleva helmintti pystyy elämään jopa 2 vuotta. Jos tänä aikana ei liikkunut ihmiskehoon, toukat kuolevat.

Mitä tulee tapoihin siirtää suomalaista henkilölle, niitä on kaksi:

1. Lihan kanssa. Pitkäaikaisessa lämpöaltistuksessa lihatuotteissa oleva lapamato kuolee. Mutta heikko paistaminen tai lyhytaikainen keittäminen ei voi antaa toivottua vaikutusta. Siksi, kun tällainen sianliha joutuu ruoansulatuskanavaan, suomalaiset vapautuvat ja alkavat kehittyä.
2. Eläimiä palvellessa. Joskus suomalaiset voivat joutua henkilökunnan käsiin tai vaatteisiin. Jos hygieniastandardeja ei noudateta sikatilalla työskennellessä, voi esiintyä tartuntaa.

Viite. Heisimadon toukka kehittyy sukukypsiksi yksilöksi 2-3 kuukauden kuluessa. Samaan aikaan, vaikka ihmiskehossa olisi vain yksi loinen, se pystyy silti lisääntymään.

Oireet

Kystiserkoosi, joka kehittyy, kun eläimet saavat heisimatotartunnan, kulkeutuu subkliinisessä tai piilevässä muodossa. Siksi loisen esiintymistä sioissa on lähes mahdotonta havaita ajoissa. Eläviä merkkejä taudista ilmaantuu vain, jos helmintien pitoisuus kudoksissa lisääntyy. Tämän voi todistaa:

• eläimen nopea, pinnallinen hengitys;
• ajoittaiset kouristukset;
• turvotus kehon eri osissa;
• anemia;
• vaurioituneiden alueiden atrofia, joka kehittyy sen seurauksena, että kudokset kutistuvat ja estävät normaalin verenvirtauksen;
• ruokinnasta kieltäytyminen ja yleinen masennus;
• voi esiintyä allergisia reaktioita, jotka aiheuttavat helmintin vapauttamia myrkkyjä.

Jos suomalaiset leviävät verenkierron mukana sydämeen, on usein jäljitetty erilaisia ​​häiriöitä elimen toiminnassa. Tällainen helminttien sijainti voi johtaa kuolemaan. Kun maksassa kehittyy suuri määrä toukkia, tauti myös päättyy kuolemaan.

Tärkeimmät loisen keskittymispaikat sian kehossa ovat:

• kohdunkaulan ja lapaluun lihakset;
• kielen lihaskudos;
• lihakset, jotka vastaavat ruoan pureskelusta;
• sydän.

Taudin merkkejä

Erilliset kystiserkoosin muodot viittaavat suomalaisen lokalisoitumiseen silmän sisäkuoreen, aivoihin ja luuytimeen, ihon alle. Tämä taudin spesifisyys johtaa muutoksiin näissä kehon osissa. Mutta niitä ei ole mahdollista tunnistaa tavanomaisella eläinten intravitaalihavainnolla.

Diagnostiikka

Serologista analyysiä käytetään harvoin sikojen kystiserkoosin diagnosoimiseen. Myös positiivinen tulos infektion aikana voi osoittaa röntgendiagnostiikkaa. Tässä tapauksessa leesiot ovat näkyvissä läpikuultavissa kudoksissa. Mutta on syytä huomata, että tällaisia ​​​​menettelyjä ei käytännössä käytetä täytäntöönpanon monimutkaisuuden ja taloudellisen kannattavuuden vuoksi.

Useimmissa tapauksissa diagnoosi tehdään eläimen kuoleman tai tarkoituksellisen teurastuksen jälkeen. Tässä tapauksessa seuraavat patologiset ja anatomiset muutokset siassa voidaan jäljittää:

• lihaskudoksen atrofia vaurioituneilla alueilla;
• keuhkot voivat näyttää akuutissa keuhkokuumeessa;
• maksavaurion yhteydessä voi kehittyä hepatiitin merkkejä;
• lihaskudos on voimakkaasti kasvanut sidekudoksella.

Myös eläimen lihaa tapauksen jälkeen tutkittaessa on mahdollista havaita siitä eläviä tai inaktivoituneita suomalaisia.

Hoito

Toukkavaiheessa oleva sianlihaheisimato on erittäin kestävä kaikenlaisille iskuille. Siksi tällä hetkellä ei ole olemassa tehokkaita hoitotoimenpiteitä eläimille. Ainoa asia, joka voidaan tehdä, on inaktivoida heisimadot sikaperäisissä tuotteissa. Suorita tämä toimenpide seuraavilla tavoilla:

1. Lämpökäsittely. Tätä varten saadut ruhonpalat leikataan enintään 8 cm:n paksuisiksi ja keitetään suuressa astiassa vähintään 3 tuntia keittämisen jälkeen. Tänä aikana lapamato kuolee kiehuvaan veteen.
2. Jäädyttää. Loisen suojaava kuori kestää alhaisia ​​lämpötiloja. Mutta pitkäaikaisella altistuksella se voidaan silti neutraloida. Tätä varten liha laitetaan jääkaappiin, jossa lämpötilaa lasketaan, kunnes se saavuttaa -10 astetta lihaksen keskellä. Sen jälkeen lämpötila tasoitetaan -12:een huoneessa ja tuote vaikuttaa vielä 10 päivään.
3. Suolaus. Tässä tapauksessa ruhon liha murskataan 2,5 kg:n paloiksi, ei enempää. Seuraavaksi sianliha laitetaan veteen, johon on liuotettu suolaa, jonka massa on vähintään 10 % lihan kokonaispainosta. Tässä suolavedessä se makaa 20 päivää.

Sianlihan ruhot

Tietenkin kaikki edellä mainitut toimenpiteet pilaavat merkittävästi sianlihan makua, mutta ne voivat estää tuotannon täydellisen menetyksen. Lisäksi tällainen desinfiointi suoritetaan vain, jos tartunnan laajuus on minimaalinen. Jos helmintien pitoisuus on suuri, teurastettujen eläinten ruhot hävitetään. Desinfioitavaksi sallitaan liharuho, jonka lihaksilla näkyy enintään kolme lapamatoa. Viillot tehdään loisen todennäköisimmän sijainnin paikkoihin.

Ennaltaehkäisy

Koska sikojen lapamatolle ei ole olemassa täydellistä hoitoa, ainoa tapa suojautua loisen leviämiseltä on toteuttaa hyviä ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä. Nämä sisältävät:

• Varmistetaan optimaaliset terveysolosuhteet eläimille ja niiden henkilökunnan työlle.
• Maatilan työntekijöiden ja kaikkien sikojen kanssa kosketuksissa olevien säännölliset tarkastukset helminttien esiintymisen varalta. Kun ne havaitaan, suoritetaan operatiivinen madotus.
• Jatkuva laaja tiedon levitys loistaudeista ja niiden ehkäisymenetelmistä.
• Laadukas ja täydellinen lihan kypsennys ennen käyttöä.

Jotkut eläinlääkintätoimenpiteet estävät myös sianlihaheisimadon kehittymisen. Tärkeimmät niistä ovat:

• Sianlihan pakollinen tarkastus teurastettaessa eläimiä tehtaissa ja teurastamoissa. Kotitalouksissa teurastettaessa on toivottavaa, että myös eläinlääkäri tarkastaa lihan ennen syömistä. Myynnin yhteydessä katsastus vaaditaan.
• Pakollinen määräaikaistarkastus tiloilla sen määrittämiseksi, ovatko todelliset säilöönottoolosuhteet yleisten vahvistettujen standardien mukaisia.
• Kuolleiden tai tarkoituksellisesti lopetettujen tartunnan saaneiden eläinten elinten ja ruhojen jäännösten huolellinen hävittäminen. Kielto ruokkia tällaisia ​​jäämiä koirille ja muille eläimille.
• Kulkukoirien pyynti ja säännöllinen madotus.

Johtopäätös

Huolimatta siitä, että lapamato käyttää sian ruumista väliisäntänä, kuolemaan johtava lopputulos, jos se joutuu kehoon, on silti mahdollinen. Lisäksi lapamato voi aiheuttaa vakavia taloudellisia vahinkoja sikatiloilla, jolloin eläinten liha ja rasva eivät kelpaa kulutukseen. Siksi eläinten pitämisen terveysstandardien järjestämiseen ja perusehkäisevien toimenpiteiden noudattamiseen on suhtauduttava erittäin vakavasti.