Lihotussikojen tyypit ja tekniikka

Muun karjan joukossa sikojen avulla voit saada vaikuttavan määrän lihaa ja rasvaa suhteellisen lyhyessä ajassa. Tärkeintä on tarjota heille asianmukainen hoito ja täydellinen, tasapainoinen ruokavalio. Nykyään sikojen lihotusteknologia mahdollistaa yhden yksilön elopainon nostamisen 100-120 kg:iin jo 6 kuukaudessa.

Sikojen lihotustekniikka

Lihotussikojen tyypit

Lihotussikoja kotona on useita. Kaikki riippuu siitä, minkä tuotteen sinun on saatava ulostulossa. Lihotusmenetelmän valinnan määrää myös eläinten rotu ja rehupohjan koostumus.

Nykyään ostaja suosii vähärasvaista lihaa. Siksi useimmat maatilat harjoittavat pekonin ja lihan lihottamista. Sikoja kasvatetaan kuitenkin myös laardia varten.

Liha

Lihotusporsaiden lihantuotanto kotona alkaa yleensä kolmen kuukauden iässä. Minkä tahansa rodun edustajat sopivat tämäntyyppiseen lihotukseen, kehon ominaisuuksilla ei myöskään ole merkitystä tässä. Tämän seurauksena eläin saa yleensä 100-120 kg elopainoa.

Lihasioilla lihaa varten on kaksi alalajia:

1. Lihotus alhaisella intensiteetillä. Vaatii merkittäviä aikainvestointeja. Päivän aikana painonnousu on vähäistä. Suurin elopaino – enintään 100 kg. Tämä vaihtoehto on paras ratkaisu, jos on olemassa suuri määrä halpoja rehuja, joiden ravintoarvot ovat vaatimattomat.
2. Korkean intensiteetin lihotus. Useimmat nykyaikaiset maatilat käyttävät. Voit saada merkittäviä voittoja lyhyessä ajassa. Se kestää noin 4 kuukautta, lisää painoa jopa 90 kg. Keskimäärin yksi porsas lihoaa 0,65 kg elopainoa päivässä.

Oikealla intensiivisellä lihotuksella saadaan enintään 3,5 cm paksu rasvakerros, liha on mureaa ja mehukasta. Tasaisen painonnousun varmistamiseksi tulee valita puhdasrotuiset porsaat. Sopivia ovat myös nuoret eläimet, jotka on saatu risteyttämällä erittäin tuottavien rotujen edustajia.

Pigs Landrace

Large White -rotuun kuuluva emakko antaa hyviä jälkeläisiä risteytettynä virolaisen pekonisian tai Landrace-karjujen kanssa.

Tärkeä! Eläimet tulee pitää mukavissa olosuhteissa (kuiva ja lämmin navetta, jonka pinta-ala on riittävä) ja niille tulee antaa hyvää ravintoa.

Ruokinta on jaettu kahteen päävaiheeseen:

• valmisteleva, pidempi, päivittäinen painonnousu on 0,5 kg;
• lopullinen, lyhyt, päivittäinen lisäys – 0,75 kg.

On toivottavaa, että valmisteluvaihe osuu kevät-kesäjaksoon. Porsaiden ruokavalion tulee sisältää vähintään 30 % viherrehua. On tärkeää varmistaa niiden monimuotoisuus:

• juurikasvit (porkkanat, rehu ja sokerijuurikas);
• kurpitsa (kurpitsa);
• palkokasvien lehdet ja varret.

Jos ensimmäinen vaihe putoaa talvella, vihannekset ja tuoreet vihannekset voidaan korvata nurmijauholla ja säilörehulla. Sisältyy ruokavalioon ja korjataan juurikasvien syksyllä.

Nopeaa ja vakaata kasvua varten eläinten on saatava riittävä määrä proteiinia: vähintään 0,115 kg rehuyksikköä kohden. Proteiinin puute hidastaa kasvua ja varhaista paksun rasvakerroksen muodostumista.

Pakollinen osa ruokavaliota tulee sisältää kivennäis-, vitamiini- (A- ja D-vitamiinit sekä B-ryhmän) epäpuhtaudet ja aminohapot (lysiini, tryptofaani, metioniini).

Porsaan oikealla ravinnolla tuloksena oleva painonnousu kattaa enemmän kuin rehukustannukset.

Viimeisessä vaiheessa lihotussikojen ruokavalio ei saa sisältää kalajätettä ja jauhoja, leseitä, hirssiä ja soijaa. Nämä tuotteet voivat vaikuttaa haitallisesti lihan makuun.

Soija

Laadukkaan tuotteen saamiseksi sinun tulee myös noudattaa seuraavia sääntöjä:

• porsaiden tulisi saada ruokaa kahdesti päivässä;
• eläimille tulee antaa runsaasti nesteitä;
• lihotussikojen pitämiseen viime kuukausina liittyy lyhyempi kävelyaika;
• sikatilan tulee olla lämmin, kuiva, hämärä ja hiljainen.

pekoni

Jos on tarpeen saada lihaa ohuilla rasvakerroksilla, valitaan pekonirasvasiat. Tällainen liha on pääasiassa savustettua. Porsaat ovat 2,5 kuukauden ikäisiä ja noin 25 kg painavia.

Laadukkaan pekonin saamiseksi päivittäisen ravinnon tulisi näyttää tältä:

• viherrehu – 3 kg;
• käänteinen ja tiivistetty rehu – 1,5 kg kumpikin;
• juurikasvit tai kurpitsa – 2 kg;
• suola – 20 g;
• erityisiä vitamiini- ja kivennäisvalmisteita.

Painon nousun alkuvaiheessa tulisi olla 0,45 kg päivässä, viimeisen 3 kuukauden aikana tämän luvun pitäisi nousta 0,5-0,6 kg:aan.

Pekonin lihotukseen kuuluu:

• viimeisessä vaiheessa soijan, kalajätteiden ja leseiden täydellinen poissulkeminen ruokavaliosta;
• päivittäinen kävely sekä kesällä että talvella (tarjoaa lihaskudoksen kehittymistä ja luuston vahvistamista sekä vähentää rasvan muodostumisen intensiteettiä);
• kaksi ateriaa päivässä;
• pakollinen osa ruokavaliota on ohra (parantaa merkittävästi lihan ja rasvakerrosten makua ja laatua, vähentää lihan laatua heikentävän rehun vaikutusta).

Rasvaisiin olosuhteisiin

Jos sikoja kasvatetaan ihraa varten, eläimen kokonaispaino voi olla 200 kg, kun lihaa on vain noin 40 %.

Laardi

Lihotukseen valitaan 100 kg:n porsaat. Heidän ruokavalionsa tulisi sisältää runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä ruokia. Pääsääntöisesti tämä on:

• perunat;
• maissi;
• erilaisia ​​juurikasveja.

Maissinjyvät ja vehnä toimivat tiivistetyn rehuna. Joka päivä yhden eläimen tulisi saada 3 kg näitä tuotteita. Viimeisessä vaiheessa on parempi antaa sioille ohraa, mikä lisää merkittävästi rasvan laatua ja makuominaisuuksia.

Kesäkaudella 1 kg:n päivittäinen elopainon lisäys varmistetaan, jos karja saa:

• 4 kg viherrehua;
• 3,5 kg kurpitsaa;
• 3 kg tiivisteitä;
• 50 g suolaa.

Jos eläinten pito ja ruokinta täyttivät kaikki vaaditut standardit, ruokinnan loppuun mennessä siat pyrkivät osoittamaan mahdollisimman vähän aktiivisuutta. Runko pyöristyy kaikilta puolilta, eikä rasvakerros anna sinun tuntea selkärangan ja kylkiluiden luita.

Ruokavalio

Sikojen ruokavalion tulee sisältää seuraavat rehut:

• juurikasvit ja perunat;
• herneet, ohra;
• liha- ja luu- ja kalaperäiset jauhot;
• kääntyminen.

Ohra sioille

On tärkeää, että siat saavat tarvittavan määrän kalsiumia ja natriumia. Tätä varten eläimille annetaan liitua ja suolaa sekä erilaisia ​​mineraaleihin perustuvia esiseoksia.

Kesällä karjan tulee saada riittävä määrä viherrehua. Vähintään 30 % ruoan kokonaismäärästä.

Huomio! Jos eläimille annetaan yksinomaan juurikasveja, viherrehua ja jätettä, niiden massa kasvaa paljon hitaammin.

Sikojen nopeaa kasvua varten on suositeltavaa käyttää rehuseoksia, erilaisia ​​esiseoksia ja viljakasvien seoksia. Tässä tapauksessa kiintoaineiden prosenttiosuus ruokavaliossa on kuitenkin melko korkea. Siksi on tärkeää, että karjalla on jatkuvasti puhdasta ja raikasta vettä.

Kasvua stimuloivat aineet

Porsaiden lihotuksessa käytettävien kasvua stimuloivien aineiden joukossa on vitamiini-, kudos-, kivennäisvalmisteita sekä antibiootteja. Näiden aineiden käyttö parantaa rehun aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta, mikä lisää päivittäistä voittoa. Lisäksi nämä lääkkeet tarjoavat lisäsuojaa mikrobeja vastaan, vähentävät tulehdusprosessien riskiä ja niillä on emulgointiominaisuuksia.

Useimmiten nämä lisäaineet rikastuttavat nuorten eläinten, vähän painonnousua omaavien yksilöiden sekä äskettäin taudista toipuneiden sikojen ruokavaliota.

Siat saavat yleensä seuraavan luettelon lisäaineista:

• Amylosubtiliini GZH. Lääke liukenee hyvin veteen, lisää päivittäistä voittoa 15%. Rehun kulutus pienenee 12 %. Edistää tehokkaampaa rasvan kertymistä.
• Etony. Painonnousu jopa 8 %, rehukustannusten lasku – jopa 7 %. Yhdelle eläimelle tulee antaa 0,5 mg lääkettä päivässä 1 painokiloa kohden. Teurastuksen jälkeen saadaan runsaasti rasvapolyhappoja sisältävää rasvaa ja enemmän lihaa.
• Betatsiini. Aineella on antityroksiinivaikutus. Se myös vähentää rehukustannuksia ja lisää päivittäistä painonnousua.
• Azobacterin. Typpiaineiden ja B12-vitamiinin lähde.
• Natriumglutamaatti. Eläimet sulattavat ruokaa paremmin ja imevät hyödyllisiä hivenaineita. Lihasta tulee maukkaampaa.
• Vesiliukoiset hapot (sitruuna-, meripihka-, glutamiinihappo). Päävaikutus on myös kasvun stimulointi.

Elopainon nousua stimuloivista antibiooteista, jotka lisätään yhdistettyyn rehuun ja erilaisiin esiseoksiin, voidaan erottaa:

• purra;
• penisilliini;
• streptomysiini;
• hygromysiini;
• kormogritsiini;
• biovit;
• flavomysiini;
• varten.

Flavomysiini

Antibiootit eivät vain pysty tarjoamaan eläimen aktiivisempaa kasvua, vaan myös vahvistavat sen immuniteettia ja vastustuskykyä tartuntataudeille. Nämä lääkkeet ovat tehokkaimpia, kun niitä käytetään yhdessä vitamiiniesiseosten kanssa. Eläinten tulee saada vain suositeltuja antibioottiannoksia. Niiden ylittäminen voi vahingoittaa karjaasi.

Kasvua stimuloivien aineiden käytön avulla voit säästää rehun ostossa. Se myös lyhentää porsaiden toivotun painon saavuttamiseen kuluvaa aikaa.

Sikojen lihotustekniikka

Kaikki lihotustyypit perustuvat yhteen yhteiseen tekniikkaan, joka sisältää:

• optimaalisen rehukoostumuksen valinta;
• lihotuksen jakaminen vaiheisiin.

Suuret maatilat käyttävät yleensä rehuseoksia saadakseen hyvän päivittäisen voiton ja samalla säästääkseen rahaa. Yksittäiset viljelijät sisällyttävät ruokavalioon myös runsaasti kuivasekoituksia.

Eläinten paino nousee nopeasti, jos:

• niille tarjotaan asianmukaista hoitoa ja kunnossapitoa;
• heillä on hyvä ruokahalu;
• ruokavalio on tasapainoinen.

Useimmissa tapauksissa käytetään vaiheittaista lihotusvaihtoehtoa:

• ensimmäisessä vaiheessa eläimet saavat säännöllistä ravintoa, joka riittää vakaaseen kasvuun ja kehitykseen, tarjotaan päivittäinen kävely;
• toisessa vaiheessa ruokinta tehostuu, päivittäiset voitot lisääntyvät, rehut, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti lihan ja rasvan makuun ja laatuun, suljetaan pois ruokavaliosta, eläinten liikkumista rajoitetaan.

Kuukausien ajan 6

120 kg elopainon sarja 6 kuukaudeksi on täysin mahdollista, jos porsaiden sisältö ja ruokavalio sisältää kaiken tarvittavan.

Lihotuksen ensimmäisessä vaiheessa pyritään saavuttamaan porsaan hyvä kasvu ja vakaa kehitys. Riittävissä määrin hänen tulee saada säännöllisesti:

• palata;
• yrttijauhot;
• leseet.

Joka päivä karjan tulee olla raittiissa ilmassa ja liikkua. Siksi navetan viereen tulee sulkea kävelypaikka.

Kävelyalue navetan vieressä

5 kuukauden iässä porsaat alkavat lihottaa mahdollisimman intensiivisesti. Rehutarjonta kasvaa joka päivä. Tässä vaiheessa sinun on noudatettava kahta perussääntöä:

• ruokavalion korkea energiaarvo;
• fyysisen aktiivisuuden vähentäminen välttämättömään minimiin.

Huomio! Rasvanlisäys lisääntyy merkittävästi, jos porsaiden ruokavalio sisältää runsaasti hiilihydraattipitoista rehua.

Vaaditun painonnousun takaamiseksi sikojen on saatava joka päivä:

• kivennäisaineet;
• tiivisteet;
• vitamiinien lisäaineita.

Tehokkain menetelmä

Innokas omistaja haluaa saada nopeimman kasvun alhaisin kustannuksin. Nykyään tehokkaimpana pidetään lihan lihottamista kuivarehulla.

Kuuden kuukauden iässä porsaan paino on 100-120 kg, jos se syö lihotusjakson aikana noin 300-400 kg yhdistelmärehua. Jos sian ruokavalion rehupohja on peruna, se tarvitsee yli 1 tonnin. Samaan aikaan 100 kg elopainoa voidaan saada vasta 9-11 kuukauden kuluttua.

Johtopäätös

Jotta sikojen jalostus tuottaisi vakaata voittoa, on tärkeää noudattaa tiukasti lihotussääntöjä. Sillä ei ole väliä, mihin tarkoitukseen näitä eläimiä kasvatetaan: pekonia, lihaa vai laardia. Jotta tuotteesi olisivat maukkaita ja laadukkaita, yritä olla säästämättä sikojen ruokinnassa ja tarjota heille mahdollisimman mukavaa.