¿Cuánta leche da una vaca al día?

Saber cuántos litros de leche produce una vaca por día es especialmente útil para los agricultores principiantes que están a punto de comprar un animal. Esto le permitirá determinar si la compra será rentable y lo ayudará a planificar racionalmente el consumo de productos lácteos. Además, trabajar con dichos indicadores permitirá evaluar correctamente la productividad de las vacas que ya están en la granja y tomar medidas oportunas para aumentar la producción de leche.

Leche de vaca

Producción media de leche de vaca

La productividad lechera del ganado es un valor bastante variable. En primer lugar, depende de la edad del animal. Como regla general, a partir del primer período de lactancia, la producción de leche aumenta constantemente con cada lactancia posterior, alcanzando un pico entre la 4 y la 7 (dependiendo de una serie de características individuales) de la lactancia. Desde ese momento, el cuerpo ya no es tan bueno para reponer las reservas de nutrientes y la productividad de las vacas comienza a disminuir gradualmente.

También es importante la raza del animal. Algunos de ellos fueron criados deliberadamente por criadores, cruzando las especies existentes más productivas. Como resultado, estas vacas pueden producir una cantidad récord de leche. Pero si se toma en su conjunto, la cifra promedio es de unos 5 mil litros. Al mismo tiempo, se elabora una idea general de la productividad de una vaca sobre la base de las normas de leche diarias y anuales.

Por día

La cantidad de leche que da una vaca en un día está influenciada en gran medida por las condiciones de detención que le brindaron, la época del año, la dieta y el período de lactancia. Como resultado de algunos estudios científicos, fue posible descubrir que incluso la forma en que el propietario se comunica con la vaca afecta la producción diaria de leche. Además, lejos del último lugar lo juega la raza. Las razas lecheras especiales, como la holandesa, son capaces de producir unos 20 litros de leche al día. Al mismo tiempo, la productividad de las vacas de carne y leche puede variar de 12 a 17 litros por día.

Referencia. La producción media de leche del ganado vacuno en Rusia es de 17 litros de leche al día.

En el año

La producción anual de leche permite registrar la productividad general del ganado y, en base a ella, ajustar las condiciones de cría y dieta de las vacas para el próximo año. En espacios abiertos domésticos, el promedio para razas no lecheras es de aproximadamente 4000-5000 mil litros. La productividad anual de las razas lecheras es aproximadamente igual a 6000-8000 mil litros. Al mismo tiempo, la variedad Holstein, en condiciones adecuadas, supera fácilmente la barra de los 10 mil, y en algunas fincas se registran rendimientos de leche que llegan hasta los 12 mil.

raza de vaca holstein

¿Cómo elegir una vaca lechera?

Al elegir una vaca que en el futuro dé una producción de leche decente, en primer lugar es necesario prestar atención a la raza. En Rusia, hoy en día las vacas lecheras altamente productivas están representadas por 10 razas principales. De estos, los más comunes son:

1. Holstein. En condiciones adecuadas de detención, el volumen medio diario de leche de una persona es de 23 litros. La raza es legítimamente una de las tres mejores en términos de productividad.
2. holandés. Los animales de esta especie han sido valorados por su alta productividad durante varios siglos. Además, es esta raza la que se toma con mayor frecuencia como base en el trabajo de cría. La producción diaria de leche de las vacas holandesas tiene un promedio de 20 litros.
3. estepa roja. Los representantes de esta raza difícilmente pueden clasificarse como altamente productivos, ya que no aportan más de 15-17 litros de leche por día. Pero su ventaja es que el animal es extremadamente modesto en cuanto a nutrición, e incluso en vegetación subdesarrollada puede alcanzar las normas indicadas.
4. blanco y negro. La tasa de ordeño diario es de 17 litros. Al mismo tiempo, la vaca tiene un alto nivel de adaptación a diversas condiciones de vida. Muestra alta productividad, tanto en climas fríos como cálidos.

También son bastante populares las variedades Yaroslavl, Ayrshire, Tagil.

Pero, además de una raza seleccionada adecuadamente, es necesario prestar atención a los parámetros de un animal en particular. En primer lugar, se tiene en cuenta la apariencia del animal. En una vaca lechera, se pueden rastrear los siguientes matices en la constitución:

• la cabeza, en comparación con el cuerpo, debe ser pequeña;
• el cuello está salpicado de una gran cantidad de pliegues;
• el vientre se distingue por una forma convexa en forma de barril. En este caso, debe vigilar cuidadosamente para que no se hunda;
• el pecho es ancho, con grandes distancias entre las costillas;
• la espalda no debe estar arqueada, mientras que el sacro es ancho y fuerte;
• las patas no deben ser muy musculosas, pero sí fuertes, de lo contrario el animal estará inactivo, por lo que será mucho más difícil alcanzar la máxima producción de leche;
• la ubre es grande con pezones sobresalientes y vasos sanguíneos pronunciados, durante el ordeño disminuye significativamente de tamaño y se toma en pliegues en la espalda.

¿Cómo debe ser una vaca?

Por el exterior y el comportamiento del animal, también se puede juzgar su salud. No debe comprar individuos con tos, vacas en las que se trazan grietas, úlceras o heridas de naturaleza incomprensible en la piel o la ubre. La piel inflamada o las áreas endurecidas en la ubre también son una advertencia. El pelaje debe ser brillante y suave al tacto. En el comportamiento del animal debe prevalecer la actividad y el carácter tranquilo.

Cabe destacar que además del aspecto general, también hay que tener en cuenta la edad del animal. Si el vendedor de ganado goza de la confianza del criador, puede guiarse por sus palabras a la hora de comprar. Si se compra una vaca a extraños, la edad se puede calcular de forma independiente. Para ello, basta con mirar los cuernos. Lo mejor es tener en cuenta la cantidad de anillos en los cuernos. Cada uno de estos anillos aparece durante el embarazo.

Contando los anillos y sumando dos años al número resultante, se puede averiguar la edad aproximada del animal. Simplemente no tiene sentido comprar una vaca después de 5 o 6 partos, ya que su productividad ya está disminuyendo. Además de la cantidad, preste atención también a la ubicación de los anillos. Esto ayudará a determinar la regularidad del embarazo en el ganado. Si hay demasiada distancia entre algunos anillos, la vaca estuvo seca en algunos períodos.

Y, finalmente, es necesario tener en cuenta cómo se planea ordeñar el ganado adquirido. Si el ordeño se realiza a mano, definitivamente debes intentar ordeñar al animal antes de comprarlo. Este es un criterio de selección completamente racional. Si es necesario exprimir la leche de la ubre, es mejor no comprarla. Incluso con toda su productividad, el proceso de ordeño será extremadamente difícil y requerirá mucho esfuerzo.

¿Cómo aumentar la producción de leche en una vaca?

La cantidad de leche que produce una vaca depende de muchos factores diferentes. Pero, en primer lugar, para garantizar una gran producción de leche, es necesario cuidar la nutrición correcta y equilibrada del animal.

La leche en la glándula mamaria se produce a partir de los nutrientes que ingresan a ella a partir de los alimentos digeridos. Y si no contiene suficientes carbohidratos, grasas y vitaminas fácilmente digeribles, el cuerpo comenzará a tomar prestados todos los componentes necesarios para la producción de masa láctea de las reservas de reserva. Como resultado, además de una fuerte disminución de la productividad, el peso de la vaca también comenzará a disminuir. Este fenómeno es especialmente intenso tres meses antes del parto y en los tres siguientes a la aparición de la descendencia.

Este problema se puede solucionar en verano mediante el pastoreo. En el pasto, el animal encontrará proteínas y otros componentes necesarios para el desarrollo y la formación de la leche. En invierno, debe proporcionar al animal una cantidad suficiente de alimentos concentrados y jugosos. Además, no hay que olvidarse de diversos suplementos minerales y vitamínicos.

¡Atención! Una alimentación necesariamente adecuada debe complementarse con el libre acceso al agua. La vaca debe beber cuando lo necesita y en las cantidades adecuadas.

Además, en cierta medida, un aumento gradual de la duración de las horas de luz debido a los dispositivos de iluminación puede contribuir a una mayor producción de leche. Al aumentarlo a 16 horas, la productividad de una vaca puede aumentar en 1/10.

Largas caminatas regulares

Además, los largos paseos regulares deben incluirse en el programa diario del animal, incluso cuando se mantiene en un establo. Contribuirán a una absorción más rápida de los nutrientes y aumentarán el apetito.

Otro punto importante que influye en el volumen de producción de leche es el ordeño regular y oportuno. Debe hacerse al mismo tiempo. Además, dicho proceso requiere el cumplimiento de una serie de puntos importantes, que solo contribuyen a una mejor extracción de la leche. Estos momentos incluyen:

1. Pre-masaje. Antes de cada ordeño, la ubre de la vaca debe masajearse a fondo durante al menos un minuto. Esto contribuirá a la relajación general del animal, así como a la liberación de oxitocina en el organismo, que impulsa toda la leche formada hacia la parte inferior de la ubre.
2. Rápida transición al ordeño. Necesitas ordeñar la vaca inmediatamente después del masaje. Esto es importante porque la oxitocina deja de actuar después de 5-6 minutos y la liberación de masa láctea se vuelve menos intensa.
3. Eliminación de cualquier malestar. No importa cómo suene, nada debe distraer o asustar al animal durante el ordeño. Un ruido agudo, un grito, un movimiento impreciso que causa dolor en una vaca puede provocar una fuerte disminución en la producción de leche. Como resultado, la producción diaria de leche puede disminuir.

Un requisito previo para una buena producción de leche en invierno es el régimen de temperatura óptimo en el establo. En ausencia de aislamiento y calefacción de alta calidad, más del 20% de la energía recibida de los alimentos se gasta en calentar el cuerpo de la vaca. En consecuencia, se reduce el consumo de energía para la producción de leche, por lo que es extremadamente importante proporcionar calor en los establos durante la estación fría.

Factores que afectan la producción de leche de las vacas.

Como ya se señaló, la productividad de una vaca está influenciada por factores muy diversos. Entre ellos, los principales son:

El peso vivo de los animales afecta la productividad

1. Raza y predisposición genética a altas producciones de leche. Incluso en las razas lecheras, a veces se encuentran animales de baja producción y es probable que sus crías también entren en esta categoría.
2. Peso vivo del animal. Cuanto más pesa una vaca, más leche puede producir. La razón de esto es la mayor ingesta de nutrientes.
3. Edad. Se puede rastrear un aumento en la productividad de la leche en el ganado, en casos extremos, hasta 7 lactancias. Luego, inevitablemente, se produce un declive. Por tanto, la producción de leche en los individuos jóvenes es mucho mayor.
4. Dieta equilibrada. Las proporciones correctas de piensos concentrados y suculentos, piensos mixtos, hierba, heno, complejos vitamínicos y premezclas proporcionarán rendimientos de leche significativamente mayores que cuando se alimenta de lo necesario.
5. Condiciones de detención. Un establo cálido, limpio, ventilado y adecuadamente iluminado también puede tener un impacto significativo en la productividad de una vaca.
6. Ordeño adecuado. Una vaca debe ser ordeñada al menos 3 veces al día. En este caso, es necesario observar estrictamente la técnica de ordeño. Deje de ordeñar poco antes del parto, cuando la vaca no dé más de 0,5 litros de leche al día.
7. Buena salud. El proceso de formación de la leche puede verse afectado por muchos trastornos en la salud del animal. Por lo tanto, la vaca debe ser examinada periódicamente por un veterinario para prevenir el desarrollo de enfermedades a tiempo.

Por lo tanto, el cumplimiento de las condiciones óptimas para mantener una vaca y una nutrición adecuada pueden aumentar significativamente la producción de leche de un animal. Al mismo tiempo, los puntos enumerados anteriormente ayudarán a evaluar razonablemente el nivel actual de producción de leche en el ganado y aumentarlo si es necesario.