El procesamiento de la piel de oveja es un proceso largo que requiere una importante inversión de tiempo y recursos laborales. Para obtener lana y piel de oveja de alta calidad, es necesario seguir estrictamente una determinada secuencia de acciones. Es necesario tratar la piel con sumo cuidado para protegerla de daños mecánicos y evitar que se vuelva áspera. Lea más sobre la preparación de materias primas para el procesamiento, una descripción de los principales métodos de conservación, así como una descripción de cada etapa del procesamiento de piel de oveja y el autoprocesamiento de la lana, más adelante en el artículo.
Preparación para vestir piel de oveja.
Antes de vestir una piel de oveja, es necesario quitarla adecuadamente. Para no violar la integridad de la piel de oveja, este procedimiento debe realizarse con cuidado, siguiendo la siguiente secuencia de acciones:
- Haga una pequeña incisión en el área del cuello y luego pase un cuchillo hasta la raíz de la cola a lo largo de todo el abdomen.
- Haga incisiones circulares a lo largo de las articulaciones del carpo de las patas delanteras. En las extremidades traseras, haga las mismas incisiones cerca de los corvejones.
- Retire la piel de la canal con cuidado, realizando pequeños cortes a lo largo de su superficie interior. No se deben permitir violaciones de la integridad de la piel de oveja.
- Retire todos los residuos de la superficie de la piel. Raspe suavemente los restos de los tendones y la carne de la mezdra.
- Doble la piel de oveja por la mitad para que la mezdra (no la parte frontal de la piel) quede hacia adentro. Déjelo en una habitación fresca durante 2 horas para que se enfríe.
¿Sabías? El fieltro está hecho de lana de oveja, que absorbe bien el ruido y se utiliza en la construcción y la fabricación de aviones.
Herramientas y equipo
Para reparar piel de oveja de forma rápida y eficaz, necesitará un equipo especial. En las grandes explotaciones ganaderas se utiliza equipo adicional para limpiar y secar la piel de oveja con alta calidad.
A continuación se presenta una lista de las principales herramientas y accesorios utilizados durante el vendaje:
- Se utiliza un cuchillo afilado para separar la piel de oveja del cuerpo de la oveja.
- Una plataforma de madera con una superficie perfectamente lisa y uniforme, diseñada para extender pieles sobre ella.
- Palet para recoger secciones cortadas del núcleo.
- Mezdryak: un cuchillo especial con hoja curva, lisa o dentada y dos mangos. Está destinado a cortar los restos de carne y grasa del lado equivocado de la piel de oveja, y en las grandes explotaciones se sustituye por una máquina de carne.
- Recipientes espaciosos para remojar pieles en soluciones en diferentes etapas del aderezo.
- Centrífuga: diseñada para la extracción acelerada de pieles de oveja húmedas, lo que contribuye a su rápido secado.
Materias primas
La tecnología de aderezo de piel de oveja depende del tipo de materia prima utilizada y se selecciona teniendo en cuenta el propósito para el cual se utilizará el producto terminado. Al mismo tiempo, la calidad de la piel revestida depende del cuidado y precisión con la que se procesó, y el mejor resultado solo se puede lograr en condiciones de producción.
Existen varios tipos de materias primas para la piel de oveja:
- Pelo – Su origen son las ovejas de lana fina y semifina, que tienen un pelaje grueso y esponjoso con una estructura uniforme. Estas pieles contienen una mayor cantidad de grasa y están destinadas a la fabricación de artículos que se usan con pieles en el exterior. El aderezo de piel de oveja es el que requiere más tiempo y consta del mayor número de etapas.
- Pelo – estas pieles se extraen de ovejas de lana gruesa, bajo cuya piel hay una capa relativamente pequeña de grasa. Las pieles de oveja resultantes se utilizan para fabricar productos duraderos y resistentes a la humedad. Para que el material terminado adquiera tales características, durante el acabado se debe prestar especial atención al procesamiento de la mezra.
- Curtiduría – Según la calidad de la piel, estas pieles no son adecuadas para la producción de ropa de piel, por lo que con ellas se elaboran productos de gamuza y cuero.
Métodos de preservación de la piel.
A veces, las pieles de oveja comienzan a vestirse inmediatamente después de retirarlas del cadáver, pero la mayoría de las veces pasa un cierto período de tiempo entre estas dos etapas. En la piel de oveja fresca quedan pequeños fragmentos de músculo y tejido adiposo, que se descomponen rápidamente al contacto con el aire y estropean el producto terminado, provocando la caída del cabello, por lo que las pieles extraídas deben conservarse.
Este procedimiento se puede realizar de varias formas, cada una de las cuales permite además obtener un producto de cierta calidad y suavidad. Los principales métodos de conservación se enumeran a continuación.
¿Sabías? Hace unos 4.600 años, el primer osito de peluche se fabricó con lana de oveja.
húmedo-salado
Este método de conservación se utiliza en la estación fría, cuando no es posible secar las pieles frescas. Para que la sal se absorba bien en la mezra, no deben pasar más de 2 horas desde el momento del sacrificio del animal hasta el inicio del enlatado. Las pieles de oveja enlatadas resultantes se consideran de la más alta calidad después de las pieles recién mudadas.
Algoritmo de acciones paso a paso para el enlatado húmedo y salado:
- Extienda las pieles frescas con la piel hacia arriba en un lugar seco y fresco, protegido de la luz solar. Se recomienda colocar un forro de tela debajo de la piel de oveja para absorber el líquido que se desprende.
- Extender con cuidado la superficie de las pieles y espolvorear generosamente con sal, gastando al menos 800 g de producto en cada piel.
- Dejar las pieles durante una semana para salar. Para guardarlo, enrolle cada piel de oveja en un rollo y guárdelo en un lugar fresco.
Para doblar correctamente la piel de oveja enlatada, debe doblar su parte superior en un cuarto con la mezra hacia adentro, doblar las partes laterales entre sí hacia el medio y luego doblar la piel por la mitad a lo largo de la línea del lomo y enrollarla en un rollo.
Salado seco
Este método se utiliza para almacenar pieles de oveja para necesidades personales durante un largo período de tiempo.
En el proceso de enlatado se sigue el siguiente algoritmo de acciones:
- Extienda las pieles previamente limpiadas sobre una superficie plana con la piel hacia arriba.
- Espolvorea generosamente la superficie superior de la piel de oveja con sal de mesa fina para que cubra completamente todas las áreas del material. La cantidad de sal consumida debe ser de aproximadamente el 30-50% del peso de la materia prima.
- Doble las pieles en una pila con la piel contra la piel, cubriéndolas desde arriba con arpillera limpia.
- Coloque la pila resultante sobre una plataforma de madera o una artesa invertida para escurrir la salmuera. Las pieles de oveja inferiores de la pila no deben mojarse.
- Después de 2 o 3 días, cuando la salmuera deje de rezumar de la piel salada, sacuda un poco la piel de los cristales de sal y luego séquela alisada a una temperatura de +20°C.
- Las pieles de oveja conservadas mediante el método de salazón seca se almacenan en una habitación seca y fresca, protegida de la luz solar. Realizar periódicamente un tratamiento con remedios contra las polillas.
sal ácida
Este método de conservación de pieles de oveja es uno de los mejores porque se basa en el uso de una mezcla especial de ácido y sal. Le permite desinfectar eficazmente la piel de oveja y eliminar el exceso de líquido, contribuyendo al almacenamiento prolongado de la piel incluso en los cálidos meses de verano.
¡Importante! Para proteger la piel del daño de los insectos, es posible agregar naftaleno junto con sal durante el enlatado en una cantidad de aproximadamente el 0,8% del peso total de la materia prima.
Algoritmo paso a paso del método de enlatado con sal ácida:
- Extienda las pieles de oveja sobre una superficie plana horizontal, con la piel hacia arriba.
- Prepare una mezcla de ácido y sal compuesta por 85% de cloruro de sodio, 7,5% de alumbre de aluminio y potasio y 7,5% de cloruro de amonio.
- Frote bien la mezcla resultante sobre la piel, gastando aproximadamente 1,5 kg de producto en cada piel. No debe haber zonas sin sal en la piel de oveja.
- Deje las pieles durante 5 a 7 días en una habitación fresca y con sombra para salarlas.
- Pasado el tiempo indicado, agitar la piel de oveja para eliminar los restos de la mezcla y secar.
fresco-seco
Este método de conservación de pieles de oveja es el más sencillo, pero el producto terminado se caracteriza por su baja calidad, ya que puede volverse áspero y quebradizo. El método fresco-seco se suele utilizar en regiones con climas fríos y se realiza sin sal.
¡Importante! Las pieles de oveja no deben secarse al sol y cerca de fuentes de calor, ya que pueden volverse quebradizas, y cuando están en una habitación húmeda y fría, las pieles de oveja comienzan a calentarse y deteriorarse.
Al elegir este método de enlatado, se sigue la siguiente secuencia de acciones:
- Enjuague las pieles con agua limpia y fría para eliminar las manchas y la suciedad.
- Colocar las pieles de oveja sobre marcos de madera de un tamaño adecuado, colocándolas con el pelo hacia dentro. Al mismo tiempo, no debe haber arrugas ni demasiada tensión en la superficie.
- Coloque las pieles alisadas en una habitación con sombra y séquelas a una temperatura del aire de hasta +30 ° C y una humedad relativa no superior al 60%.
- Una vez que no queden áreas húmedas en la superficie de la piel de oveja, límpiela con aserrín seco de árboles de hoja caduca. Agregue un poco de trementina o amoníaco para desengrasar mejor la piel de oveja.
Etapas de vestirse
Es necesario vestir la piel de oveja en varias etapas, cada una de las cuales realiza su función. Se recomienda iniciar este procedimiento lo antes posible después de quitar la piel de oveja, para que los productos terminados sean de alta calidad y tengan una apariencia atractiva.
Más adelante en el artículo se presenta una descripción de las principales etapas del aderezo de piel de oveja.
Remojo
Este procedimiento se lleva a cabo para suavizar la piel de oveja áspera. Se recomienda realizarlo inmediatamente después de retirar la piel de oveja, siguiendo la siguiente secuencia de acciones:
- Prepare un recipiente hondo de tamaño adecuado y llénelo con agua a una temperatura de aproximadamente + 18… + 20 ° С.
- Agregue sal al agua (40 a 50 g por 1 litro de líquido), 1 tableta de furacilina y aproximadamente 2 g de detergente en polvo.
- Remoje las pieles recién peladas en la solución preparada durante 12 horas para que queden completamente cubiertas de líquido.
- Después de un período de tiempo específico, verifique que la piel esté lista para el siguiente paso. Si la piel de oveja no se ha ablandado y la mezra no se ha raspado, la secuencia de acciones descrita se repite nuevamente.
Mejilla
Después del remojo, la piel de oveja ablandada se coloca sobre una superficie plana y seca con el pelaje hacia abajo y se lleva a cabo el procedimiento de desollado. Para ello, se trata la superficie lisa de la piel con un raspador o un cuchillo sin filo, eliminando todos los restos de carne, grasa y películas. En el proceso de procesamiento, se recomienda moverse en la dirección desde la parte posterior de la piel de oveja hasta su cabeza.
Desengrasar
La finalidad de este procedimiento es la eliminación definitiva de los restos de grasa situados bajo la piel del animal. Para desengrasar las pieles se prepara una solución especial, cuya composición depende del grado de engorde del animal y del grosor de la capa de grasa de la piel de oveja.
¿Sabías? Las fibras de lana tienen una estructura escamosa especial que les permite repeler eficazmente la suciedad, manteniéndolas limpias.
Las principales características del desengrasado de pieles de oveja se enumeran a continuación:
- para preparar la solución, utilice agua moderadamente tibia (aproximadamente + 18… + 20 ° С);
- desengrasar las pieles finas de oveja con una pequeña capa de grasa con una solución de detergente en polvo o jabón para lavar, gastando aproximadamente 3,5 g del producto por 1 litro de agua;
- para desengrasar pieles con una gruesa capa de grasa subcutánea, utilizar una solución de 3 g de ácido oleico y 12 g de carbonato de sodio disueltos en 1 litro de agua;
- colocar las pieles preparadas en un recipiente de tamaño adecuado y verter la solución durante 30 minutos, revolviendo las pieles durante este tiempo;
- enjuague las pieles de oveja desgrasadas en agua fría y exprímalas bien, y luego golpéelas con un palo de madera desde el costado de la piel;
- después de eso, la superficie de la mezra se seca con un trapo suave y limpio.
Cosecha
Esta etapa se llama así porque la palabra «picking» proviene de la palabra inglesa «pickle», y el procedimiento en sí permite hacer que la piel de oveja sea más plástica y suave. Gracias a esto, la piel se puede utilizar posteriormente para coser prendas de piel, alfombras y colchas.
Algoritmo de decapado paso a paso:
- Prepare una solución de vinagre de mesa al 9% y agua, mezclada en una proporción de 1:2. Por cada litro de la mezcla resultante añadir 40 g de sal.
- Llene la solución resultante con un recipiente espacioso de…
