Η Κοκκινοσκουφίτσα και η Κοκκινοσκουφίτσα είναι ποικιλίες κόκκινης κολοκύθας.

Η κόκκινη κολοκύθα ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθιών και είναι καλλωπιστική ποικιλία. Διαφέρει από άλλους τύπους ετερόκλητου, λαμπερού κορεσμένου χρώματος της φλούδας. Η σάρκα μπορεί να είναι είτε κόκκινη είτε πορτοκαλί, ανάλογα με τη συγκεκριμένη ποικιλία. Υπάρχουν πολλά είδη κόκκινης κολοκύθας, αλλά στο έδαφος της Ρωσίας, 2 θεωρούνται τα πιο συνηθισμένα – η Παριζιάνικη και η Κοκκινοσκουφίτσα.

Κοκκινοσκουφίτσα τουρμπάνι κολοκύθας

Η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνότερα για τον εξωραϊσμό ενός προσωπικού οικοπέδου ως διακοσμητικό στοιχείο. Η ποικιλία έχει την πιο ασυνήθιστη μορφή για μια κολοκύθα – η Κοκκινοσκουφίτσα δεν μπορεί να συγχέεται με καμία άλλη ποικιλία.

Χαρακτηριστικό – πολλές κληματαριές-κεραίες αναχωρούν από τον κύριο κορμό. Για αυτούς, οι βλεφαρίδες είναι κρεμασμένες σε κάθετη πέργκολα, που εξοικονομεί χώρο στον κήπο.

Περιγραφή ποικιλίας

Η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης, αφού από 10 τ.μ μπορείτε να αφαιρέσετε 40-60 κιλά καρπού. Εάν καλλιεργηθεί σε κάθετο στήριγμα, τότε περισσότεροι – ένας θάμνος θα δώσει από 10 έως 20 κολοκύθες.

Η Κοκκινοσκουφίτσα ανήκει σε μεγαλόκαρπη ποικιλία, αλλά αποκλειστικά σε δομή και σχήμα σπόρων, στελεχών, φύλλων. Οι ίδιοι οι καρποί έχουν μικρές παραμέτρους και βάρος. Από πλευράς λειτουργικότητας και καταναλωτικών χαρακτηριστικών, θεωρείται κολοκύθα σε μερίδες.

Το φυτό ανέχεται εύκολα την ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες αέρα, χωρίς καν να χρειάζεται επιπλέον υγρασία. Όπως όλες οι μεγαλόκαρπες ποικιλίες, η Κοκκινοσκουφίτσα είναι ευαίσθητη σε ασθένειες, αλλά δεν φοβάται το ωίδιο, τις γυμνοσάλιαγκες, τις αφίδες και τα ακάρεα της αράχνης.

Χάρη σε ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, μερικές φορές δεν απαιτείται ακόμη και εντομοκτόνος θεραπεία πριν από τη φύτευση.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά

Το πιο ασυνήθιστο χαρακτηριστικό της Κοκκινοσκουφίτσας είναι το σχήμα και το χρώμα της κολοκύθας – μοιάζει με βελανίδι, μανιτάρι και κόμμωση των ανατολικών χωρών (τουρμπάνι). Ταυτόχρονα, η απόχρωση του κάτω μέρους και του άνω, κατασκευασμένου με τη μορφή καπακιού, διαφέρει.

Χαρακτηριστικά:

• Το βάρος κυμαίνεται από 2 έως 5 κιλά.
• χρώμα δέρματος: πάνω – πορτοκαλί-φλογερό, κόκκινο; κάτω – λευκό ή ανοιχτό πράσινο.
• η απόχρωση του πολτού είναι πορτοκαλί.
• Ο πολτός είναι αρκετά γλυκός, εύθρυπτος στη δομή.
• η γεύση είναι ευχάριστη, χωρίς πικρία και στυφότητα.
• επίγευση πεπόνι-καρυδιού (θυμίζει μοσχοκάρυδο).
• μέση διάμετρος από 8 έως 20 cm.
• πάχος πολτού 6–10 cm.
• περίοδος ωρίμανσης – περίπου 100 ημέρες.
• η επιφάνεια είναι ελαφρώς τεμαχισμένη με ή χωρίς καθαρά άκρα.
• ο χυμός είναι αδύναμος.
• θρεπτική αξία – περιέχει την περισσότερη καροτίνη.
• μικρό θάλαμο σπόρων?
• Οι σπόροι είναι μεγάλοι.
• κέλυφος του πυρήνα του σπόρου πορτοκαλί με χείλος.
• θάμνος έντονα απλώνεται?
• οι βλεφαρίδες είναι μακριές με κεραίες.

Εάν γίνει τσίμπημα των αμπελιών, τότε οι καρποί θα μεγαλώσουν, αλλά θα υπάρχουν λίγοι από αυτούς στον θάμνο. Εάν δεν τσιμπήσετε το στέλεχος, τότε μπορείτε να συλλέξετε περίπου 20 κολοκύθες από έναν θάμνο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα της Κοκκινοσκουφίτσας είναι πολύ μεγαλύτερα από τα μειονεκτήματα. Τα κύρια πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• συμπαγή λόγω των μακριών βλεφαρίδων που είναι δεμένες.
• εξωτική εμφάνιση?
• ευελιξία χρήσης – μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση και να καταναλωθεί.
• βέλτιστο βάρος φρούτων (όχι μεγάλο και όχι πολύ μικρό).
• τη δυνατότητα προσαρμογής του βάρους με τσίμπημα.
• υψηλό επίπεδο παραγωγικότητας·
• αντοχή στην ξηρασία και το κρύο, μεγάλες ασθένειες.
• γλυκύτητα και ευχάριστο άρωμα.
• διάρκεια αποθήκευσης·
• μετακομιστό;
• ωρίμανση σε εσωτερικούς χώρους – αν μαζέψετε κολοκύθες σε άγουρα μορφή, θα “φτάσουν” γρήγορα στο δωμάτιο.
• καταλληλότητα του υλικού φύτευσης για 6-8 χρόνια.
• μέγεθος σπόρου.

Μεταξύ των ελλείψεων, οι έμπειροι κηπουροί σημειώνουν τα εξής:

• ελαφριά χυμώδης, αλλά ταυτόχρονα υδαρή δομή.
• πολύ σκληρή φλούδα όταν είναι πλήρως ώριμη (και όσο περισσότερο αποθηκεύεται η κολοκύθα, τόσο πιο σκληρή γίνεται η φλούδα, σε σημείο που είναι αδύνατο να κοπεί).

Απαγορεύεται η καλλιέργεια της Κοκκινοσκουφίτσας δίπλα σε άλλες καλλιέργειες κολοκύθας. Εμφανίζεται υπερβολική επικονίαση και το πραγματικό χρώμα της επιφάνειας δεν θα επιτευχθεί.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας

Δεδομένου ότι η Κοκκινοσκουφίτσα προσαρμόζεται εύκολα τόσο στις ζεστές όσο και στις κρύες συνθήκες. Καλλιεργείται σχεδόν σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Αλλά για την τοποθέτηση σπόρων στο έδαφος, η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να σταθεροποιηθεί μεταξύ + 8 και + 10 ° C.

Μέθοδοι προσγείωσης, με βάση την περιοχή:

1. Νότια γεωγραφικά πλάτη. Σπόροι σε ανοιχτό έδαφος. Η προθεσμία είναι η τελευταία ημέρα του Απριλίου.
2. Η μεσαία λωρίδα και περιοχές με πανομοιότυπες κλιματολογικές συνθήκες. Πρώτα σπορόφυτα, μετά μεταφύτευση θάμνων στον κήπο. Χρόνος – Μάρτιος – Απρίλιος.
3. Ουράλ, Σιβηρία. Μόνο σε θερμοκήπια. Η περίοδος είναι Απρίλιος.

Εάν αναμένονται παγετοί επιστροφής, τότε μετά την τοποθέτηση του υλικού φύτευσης στα κρεβάτια, φροντίστε να το καλύψετε με πλαστική μεμβράνη. Προ-πολτοποιήστε τις τρύπες (με άχυρο, σανό, αλλά ακόμα καλύτερα με τύρφη ή λίπασμα, που επιπλέον παράγουν θερμότητα).

Τι χρειάζεστε για την επιβίβαση:

• ουδέτερο έδαφος – από 6,5 έως 7,5 pH οξύτητα.
• γονιμότητα του εδάφους (η Κοκκινοσκουφίτσα είναι απαιτητική σε αυτό).
• ηλιόλουστη περιοχή – χωρίς ούτε μία σκίαση.
• σχέδιο φύτευσης – η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι περίπου 1 m, μεταξύ των φυτών σε μία σειρά είναι 0,8 m.
• κατά την καλλιέργεια με τη μέθοδο δενδρυλλίων, απαγορεύεται αυστηρά η κατάδυση μιας κολοκύθας – Η Κοκκινοσκουφίτσα δεν ανέχεται συχνές μεταμοσχεύσεις λόγω της διακλάδωσης του ριζικού συστήματος.
• πριν τη σπορά, 5 κιλά φλόμος ανά 1 τ.μ.

Η περαιτέρω καλλιέργεια και φροντίδα είναι πανομοιότυπες με τους τυπικούς κανόνες για όλους τους τύπους κολοκύθας. Αλλά υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις ειδικά για αυτήν την ποικιλία:

1. Πότισμα. Παρά την καλή ανοχή στην ξηρασία, για να έχετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή, παρακολουθήστε το επίπεδο υγρασίας του εδάφους. Δεν πρέπει να σχηματιστεί ξηρή κρούστα πάνω του και η στασιμότητα του υγρού απαγορεύεται αυστηρά. Η ύγρανση πραγματοποιείται 1 φορά σε 7-10 ημέρες, ανάλογα με τον καιρό. Κανόνες:
   • Εάν το χώμα είναι πολύ στεγνό, μην προσθέσετε νερό αμέσως σε μεγάλες ποσότητες, καθώς οι κολοκύθες θα σκάσουν.
   • Τα νεαρά φυτά απαιτούν 2 έως 3 λίτρα.
   • κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας – 4-5 λίτρα νερού κάτω από έναν θάμνο.
   • κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των φρούτων και μετά – 11–12 l.
   • 15–20 ημέρες πριν τη συγκομιδή, σταματήστε εντελώς την ενυδάτωση.
2. Καλτσοδέτα. Η διαδικασία σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε χώρο στα κρεβάτια, για να αποτρέψετε τη σήψη των φρούτων σε βροχερό καιρό. Για να το κάνετε αυτό, φτιάξτε ένα στήριγμα / πέργκολα. Αν φυτέψετε την Κοκκινοσκουφίτσα κοντά στο φράχτη (αλλά πάντα στην ηλιόλουστη πλευρά), μπορείτε να φτιάξετε έναν φράχτη.
3. Επικάλυψη. Το γεγονός διεγείρει την ανάπτυξη των πλευρικών βλεφαρίδων. Τσιμπήστε το κύριο κλήμα στο στάδιο ανάπτυξης 1 m.
4. Χαλάρωση. Εκτελείται έτσι ώστε το οξυγόνο να διεισδύει στο ριζικό σύστημα. Επιπλέον, η ξηρή κρούστα καταστρέφεται. Ανηφορίστε όταν σχηματιστούν 7-8 αληθινά φύλλα.
5. Μάλτσαρα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε πριονίδι, άμμο και σανό. Αναποδογυρίζετε το υλικό περιοδικά, διαφορετικά θα ξεκινήσουν γυμνοσάλιαγκες σε αυτό.
6. Κατεύθυνση μαστίγιο. Απαιτείται προσαρμογή της ανάπτυξης, διαφορετικά τα μεγάλα φύλλα θα δημιουργήσουν μια σκιά για τους καρπούς και δεν θα αποκτήσουν το επιθυμητό χρώμα.

Εάν το πότισμα είναι ανεπαρκές, αυτό θα επηρεάσει την ποιότητα των κολοκύθας. Η σάρκα τους θα γίνει πικρή, το χρώμα θα γίνει ωχρό και το μέγεθος θα είναι μικρό. Η έλλειψη υγρασίας υποδηλώνεται με κιτρίνισμα των φύλλων, ξήρανση των ωοθηκών, αραίωση του στελέχους.

Μπορείτε να φάτε μια διακοσμητική κολοκύθα;

Τα διακοσμητικά λαχανικά προορίζονται να διακοσμήσουν το εσωτερικό και να δημιουργήσουν ένα ιδιαίτερο σχέδιο στην περιοχή. Τέτοιες κολοκύθες είναι τρελά δημοφιλείς στους σχεδιαστές, αλλά, σε αντίθεση με άλλες κόκκινες ποικιλίες, η Κοκκινοσκουφίτσα τρώγεται επίσης.

Η ποικιλία χρησιμοποιείται για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων:

• χυλός;
• κατσαρόλες?
• σούπες πουρέ?
• σάλτσες?
• γαρνιτούρα;
• μαρμελάδες και μαρμελάδες?
• χυμός κ.λπ.

Το λαχανικό δεν μπορεί μόνο να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, αλλά και να χρησιμοποιηθεί ωμό για σαλάτες και σνακ. Το κυριότερο είναι να μαδήσουμε τον καρπό σε ατελή τεχνική ωριμότητα, ενώ ο πολτός δεν έχει αποκτήσει ακόμη μια ελαφριά πικράδα.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα τη χρήση της ποικιλίας, καθώς βοηθά στον κορεσμό του σώματος με καροτίνη και άλλες ευεργετικές ουσίες. Το αποτέλεσμα είναι καθαρισμός και απώλεια βάρους.

κόκκινο του Παρισιού

Η ποικιλία ανήκει στο τραπέζι. Καρποφορεί με επιτυχία σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας, θεωρείται μεσαίας εποχής. Η παριζιάνικη κόκκινη κολοκύθα επιλέχθηκε στη Γαλλία, αλλά σήμερα έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και έχει γίνει αγαπημένη πολλών ειδικών της μαγειρικής και καλοφαγάδων.

Περιγραφή ποικιλίας

Η ποικιλία θεωρείται μεγαλόκαρπη και, σε αντίθεση με τα προηγούμενα είδη, αυτό ισχύει. Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν κολοκύθες που φτάνουν τα 20-25 κιλά. Το κόκκινο του Παρισιού είναι υψηλής απόδοσης. Από 1 τ.μ., μπορείτε να αφαιρέσετε τουλάχιστον 4–10 κιλά (αυτό υπόκειται σε μικρά φρούτα).

Η ποικιλία ανέχεται εύκολα τη μακροχρόνια μεταφορά, αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες για φροντίδα και καλλιέργεια. Η καροτίνη περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες, επομένως από φρούτα παρασκευάζονται νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Πολύ συχνά, οι αγρότες χρησιμοποιούν κολοκύθες για ζωοτροφή.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά

Οι θάμνοι του παριζιάνικου κόκκινου κολοκύθας είναι πολύ απλοί. Οι βλεφαρίδες είναι αρκετά μακριές, γεγονός που δημιουργεί άνεση κατά την ανάπτυξη – κρεμώνται σε δομές στήριξης, εξοικονομώντας χώρο στα κρεβάτια.

Χαρακτηριστικά:

• το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλεμένο πλάγιο.
• επιφάνεια τμηματοποιημένη με ραβδώσεις.
• το χρώμα του πολτού είναι πορτοκαλί.
• τόνος δέρματος – πρώτα έντονο πορτοκαλί και μετά σκούρο κόκκινο.
• βάρος από 5 έως 20 κιλά, αλλά κατά μέσο όρο περίπου 6–9 κιλά.
• μέτρια πυκνότητα και χυμότητα.
• μεσαίου μεγέθους φωλιά σπόρων με μεγάλους λευκούς και ελλειπτικούς σπόρους.
• πολτός με τραγανό?
• περίοδος ωρίμανσης από 100 έως 120 ημέρες.
• η γλύκα είναι μεγάλη.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η δύναμη της ανάπτυξης του φυτού και η δύναμη των θάμνων βρίσκονται στο επίκεντρο των πλεονεκτημάτων της παριζιάνικης κόκκινης κολοκύθας, η οποία εξαλείφει την ευθραυστότητα των βλεφαρίδων και του κύριου στελέχους. Αλλά υπάρχουν και άλλα οφέλη που δεν μπορείτε να αγνοήσετε:

• υψηλή απόδοση, δυνατότητα μεταφοράς, διατήρηση της ποιότητας.
• χρώμα ασυνήθιστο για μια κολοκύθα, μορφή εμπορεύματος.
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη πολτού και ευχάριστο άρωμα.
• μέγεθος καρπού?
• τη δυνατότητα δημιουργίας φράχτη, καθώς οι πλευρικοί βλαστοί είναι πολύ μεγάλοι.
• ευελιξία της εφαρμογής?
• ανεπιτήδευτο.

Μεταξύ των ελλείψεων, οι κηπουροί σημειώνουν την ακαμψία της φλούδας κατά την αποθήκευση. Επίσης, όταν φθάσει σε τεχνική ωρίμανση, εμφανίζεται πικρία, γι’ αυτό και οι κολοκύθες πρέπει να τρέφονται στα ζώα.

Συνθήκες ανάπτυξης

Το κόκκινο του Παρισιού προτιμά το αμμώδες και ελαφρύ αργιλώδες έδαφος με ουδέτερη οξύτητα. Η φύτευση πραγματοποιείται με 2 τρόπους – σπόρους στο έδαφος και μέσω σπορόφυτων.

Χαρακτηριστικά σποράς:

• θερμοκρασία εδάφους από + 10 έως + 12 ° C.
• Βάθος τοποθέτησης υλικού φύτευσης 5–7 cm.
• σχέδιο – η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 1,4 m, η απόσταση μεταξύ των φυταρίων σε μία σειρά είναι 0,9–1,0 m ή 80 x 60 cm, εάν δεν χρειάζονται πολύ μεγάλοι καρποί.
• Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, απαιτείται ένα ειδικό μείγμα εδάφους, που αποτελείται από 35% χούμο, 5% μείγμα καρύδας και 30% λασπώδες έδαφος και τύρφη.
• στο πρώτο στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου, ο επίδεσμος πραγματοποιείται δύο φορές:
  • τις πρώτες 9-11 ημέρες μετά το σχηματισμό των φύτρων (ανά 10 λίτρα νερού – 25 g νιτρικού ασβεστίου).
  • τη δεύτερη φορά μετά από τον ίδιο αριθμό ημερών (χρησιμοποιείται σύνθετο ορυκτό λίπασμα).
• Το έδαφος για σπορά σπόρων προετοιμάζεται δύο φορές:
  • το φθινόπωρο κατά το σκάψιμο για 1 τετραγωνικό. m εισάγεται 25 kg χούμου?
  • την άνοιξη – ανά 1 τετρ.

Κανόνες φροντίδας και καλλιέργειας:

1. Ενυδατική. Απαγορεύεται αυστηρά να ρίχνουμε νερό σε αυτή την ποικιλία κάτω από τη ρίζα. Για άρδευση, σκάψτε αυλακώσεις περιμετρικά και προσθέστε υγρό σε αυτές. Ενυδατώστε αρκετά μια φορά την εβδομάδα για 1-12 λίτρα κάτω από έναν θάμνο.
2. Μάλτσαρα. Υποχρεωτική διαδικασία για τη διατήρηση του βέλτιστου επιπέδου υγρασίας του εδάφους. Συνιστάται τύρφη ή άχυρο/σανό.
3. Σχηματισμός θάμνων. Για να καρποφορήσει καλά η παριζιάνικη κόκκινη κολοκύθα, αφαιρέστε όλα τα θετά παιδιά και τους βλαστούς, αφήνοντας 1, το πολύ 2 μίσχους. Μετά το σχηματισμό 3 ωοθηκών, τσιμπήστε.
4. Λίπασμα επιφάνειας. Η ποικιλία απαιτεί πολλά θρεπτικά συστατικά. Η λίπανση είναι μια σημαντική πτυχή στην καλλιέργεια παριζιάνικης κόκκινης κολοκύθας. Κανόνες:
   • την πρώτη φορά μετά το σχηματισμό 5 φύλλων.
   • το δεύτερο, όταν σχηματίζονται μαστίγια.
   • περαιτέρω (μέχρι την ταχεία ανάπτυξη των φρούτων) – κάθε 10-15 ημέρες.
   • χρησιμοποιήστε πολτό, mullein (για 10 λίτρα νερού – 1 λίτρο του μείγματος).
   • στα μέσα της καλλιεργητικής περιόδου, προσθέστε μέταλλα – για 10 λίτρα νερό – 2 κ.σ. μεγάλο. θειικό αμμώνιο;
   • μετά από άλλες 14 ημέρες – για 10 λίτρα νερό – 2 κ.σ. μεγάλο. θειικό κάλιο?
   • μετά από 10…