Οι ράτσες προβάτων με χοντρό μαλλί διακρίνονται από άλλες ποικιλίες από το γεγονός ότι το τρίχωμα τους αποτελείται από διάφορους τύπους τριχών. Αποτελείται από τέντα, ενδιάμεσο τρίχωμα και χνούδι, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη συγκράτηση της θερμότητας. Γενικά, ένα τέτοιο φλις είναι εξαιρετικά σκληρό και σπάνια χρησιμοποιείται για την παραγωγή ρούχων. Η κατηγορία των ζώων με χοντρά μαλλιά περιλαμβάνει πολλούς τύπους προβάτων ταυτόχρονα. Επιπλέον, καθένα από αυτά εκτιμάται ιδιαίτερα για την παραγωγή διαφόρων ειδών ένδυσης και αξεσουάρ από μαλλί.
Τραχύτριχες ράτσες προβάτων
Κρέας-λιπαρό πρόβατο
Οι χοντροκομμένες ράτσες κρέατος και λιπαρής κατεύθυνσης συχνά καλλιεργούνται σε περιοχές με δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Αυτό διευκολύνεται από την υψηλή αντοχή των ζώων και την προσαρμοστικότητα του σώματος σε υπερβολικά υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες.
Το κύριο χαρακτηριστικό τέτοιων προβάτων είναι η παχιά ουρά – ένας ειδικός σάκος λίπους, ο οποίος βρίσκεται στο τέλος της πλάτης. Χρησιμοποιείται από τα ζώα για την αποθήκευση θρεπτικών ουσιών, βιταμινών, μετάλλων και νερού σε περίπτωση έλλειψης σωστής διατροφής. Το βάρος της εκπαίδευσης φτάνει συχνά τα 25-30 κιλά.
Εκτός από μια μεγάλη τσάντα λίπους, τα ζώα αυτού του είδους διακρίνονται επίσης από τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά:
- δυνατά πόδια?
- έλλειψη κέρατων?
- μια έντονη καμπούρα στην περιοχή των ωμοπλάτων.
- σχετικά μεγάλο βάρος.
Οι λιπαρές ράτσες με χοντρά μαλλιά εκτρέφονται κυρίως για κρέας και πρόβειο γάλα. Το μαλλί τους δεν είναι κατάλληλο για χρήση στην παραγωγή. Αποτελείται μόνο από μια τέντα, ένα λεπτό στρώμα γούνας και νεκρές ξηρές τρίχες. Όλα αυτά κάνουν τη γούνα τραχιά και απαράμιλλη στην εμφάνιση.
Από αυτή την κατηγορία, οι τρεις πιο δημοφιλείς ποικιλίες προβάτων καλλιεργούνται σε οικιακούς ανοιχτούς χώρους:
- Hissarskaya.
- Edilbaevskaya.
- Σαραντζίνσκι.
Ράτσα Χισάρ
Χισάρ πρόβατα
Η φυλή Hissar εκτράφηκε στην επικράτεια του Τατζικιστάν και του Ουζμπεκιστάν. Οι εκπρόσωποί του διακρίνονται από ιδιαίτερα μεγάλο βάρος. Η μάζα ενός ενήλικου κριού φτάνει τα 150 κιλά. Επίσης, ορισμένοι κτηνοτρόφοι έχουν καταχωρήσει ζώα βάρους 190 κιλών. Ταυτόχρονα, η ανάπτυξη του ζώου είναι 85-87 cm. Τα θηλυκά, κατά κανόνα, δεν μεγαλώνουν περισσότερο από 80-110 κιλά. Και το ύψος τους στο ακρώμιο είναι 80-82 cm.
Εκτός από μια μεγάλη παχιά ουρά, η οποία σε αυτή τη φυλή μπορεί να ζυγίζει 32 κιλά, τα πρόβατα Hissar διακρίνονται επίσης από μικρό κεφάλι, μακρύ λαιμό, λεπτά, δυνατά άκρα. Το μαλλί δεν διαφέρει σε ειδικές ποιότητες. Δεν χρησιμοποιείται στην παραγωγή ρούχων, αλλά μόνο για την κατασκευή χαλιών από τσόχα. Το χρώμα που κυριαρχεί στα ζωντανά πλάσματα είναι το καφέ. Αλλά, τα μαύρα και σκούρα κόκκινα άτομα δεν είναι επίσης ασυνήθιστα.
Ανάμεσα στα πλεονεκτήματα της γενεαλογικής γραμμής είναι η πρόωρη ηλικία των νέων. Ήδη από τη στιγμή που τα αρνιά έχουν απογαλακτιστεί από τη μητέρα τους, το βάρος τους είναι 45-65 κιλά.
Αναφορά. Στο έδαφος της Ρωσίας, τέτοια ζώα πρακτικά δεν εκτρέφονται. Μπορούν να βρεθούν μόνο σε λίγα αγροκτήματα.
Ο Εντιλμπαγιέφσκι
Οι Edilbai εμφανίστηκαν και εκτρέφονται στο έδαφος του Καζακστάν. Είναι μόνο ελαφρώς κατώτερα από το Gissar σε βάρος. Τα πρόβατα στην ηλικία του ενός έτους φτάνουν σε βάρος 90-100 κιλά. Στο μέλλον, μπορεί να αυξηθεί στα 120-145 κιλά. Τα ενήλικα πρόβατα φτάνουν τα 90-110 κιλά. Η ανάπτυξη ενός ενήλικου αρσενικού φτάνει τα 85 cm στο ακρώμιο.
Τα πρόβατα Edilbaevsky εκτρέφονται, κυρίως για κρέας. Αυτό διευκολύνεται από τις υψηλές γευστικές ιδιότητες των προϊόντων και την πρωιμότητα των ζωντανών πλασμάτων. Η μέση απόδοση σφαγής των προϊόντων κρέατος είναι 55%. Όσον αφορά το βάρος, πρόκειται για 40-45 κιλά κρέας από ενήλικο αρσενικό. Επίσης, από αυτό λαμβάνεται έως και 10-12 κιλά πρόβειο λίπος κατά τη σφαγή.
Έντιλ ναι
Όμως, και το μαλλί της ράτσας απολαμβάνει κάποια αξία. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή χαλιών, καθώς και στην ελαφριά βιομηχανία. Κατά μέσο όρο, μπορούν να συλλεχθούν έως και 3 κιλά μαλλί από ένα κριάρι ετησίως. Τουλάχιστον 2-2,5 κιλά κουρεύονται από νεαρούς κορυδαλλούς.
Διακρίνει τη φυλή μεταξύ άλλων και σημαντική παραγωγικότητα γάλακτος. Κατά μέσο όρο, μια προβατίνα δίνει 124-164 λίτρα γάλα το χρόνο. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, καταγράφηκαν τιμές ρεκόρ u185buXNUMXbof XNUMX λίτρα.
Όσον αφορά τη γονιμότητα των edilbaevs, κυμαίνεται από 115 έως 130%. Δηλαδή μόνο το 15-30% των εκπροσώπων της αγέλης γεννούν δίδυμα.
Ράτσα Saraja
Το μαλλί του προβάτου Saraja είναι ήδη πιο κατάλληλο για παραγωγικούς σκοπούς. Διακρίνεται από ένα μέσο χοντρό στρώμα και υπάρχουν πολύ λιγότερες νεκρές ξηρές τρίχες στη συνολική μάζα από ό,τι στις δύο πρώτες ποικιλίες. Το χρώμα ενός τέτοιου μαλλιού μπορεί να είναι λευκό ή γκρι.
Τα βοοειδή Saraja παρουσιάζουν αρκετά υψηλά ποσοστά παραγωγικότητας. Το μέσο βάρος ενός κριού είναι 100 κιλά. Στα θηλυκά δεν ξεπερνά τα 70 κιλά. Ταυτόχρονα, τα σφάγια τέτοιων ζώων υποδηλώνουν απόδοση σφαγής τουλάχιστον 50-60%.
Η παραγωγικότητα των προβάτων ως προς το μαλλί είναι 4-4,5 κιλά πρώτης ύλης για ένα ετήσιο κούρεμα. Για τα πρόβατα, η τιμή αυτή μειώνεται στα 3,5 kg. Το κούρεμα του μαλλιού πραγματοποιείται δύο φορές το χρόνο. Στο τέλος της μεταποίησης του, ο ιδιοκτήτης του ζωικού κεφαλαίου λαμβάνει περίπου το 60-70% των αγνών προϊόντων.
Βοοειδή Saraja
Το Τουρκμενιστάν θεωρείται η γενέτειρα των μικρών βοοειδών Saraja. Στην επικράτειά του, τα πρόβατα εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλή. Επίσης, ένας ορισμένος αριθμός ζώων εκτρέφεται στη Ρωσία στην επικράτεια του Αλτάι και στην περιοχή του Όρενμπουργκ.
Ποικιλίες κρεάτων-μαλλιού-γάλακτος
Ένας τέτοιος καθολικός τύπος προβάτων καλλιεργείται στον Υπερκαύκασο και στις ορεινές περιοχές του Βόρειου Καυκάσου. Το ορεινό ανάγλυφο και το αντίστοιχο κλίμα έκανε τέτοια ζώα ανθεκτικά και καλά προσαρμοσμένα σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες.
Η κτηνοτροφία εκτρέφεται για να αποκτήσει κρέας υψηλής ποιότητας, το οποίο διακρίνεται από τρυφερότητα και ευχάριστη γεύση. Το μαλλί προβάτου εκτιμάται επίσης πολύ, το οποίο στη δομή του είναι ήδη πιο κοντά στο ημι-χοντρό. Το γάλα εκτιμάται ιδιαίτερα για τη θρεπτική του αξία και τη γεύση του. Σε σύγκριση με πρόβατα άλλων γενεαλογικών σειρών, η παραγωγικότητα του γάλακτος αυτού είναι σε πολύ υψηλό επίπεδο.
Οι πιο δημοφιλείς εκπρόσωποι αυτής της ομάδας προβάτων με χοντρό μαλλί περιλαμβάνουν:
- Ποικιλία Tushino.
- Γενειάδα.
Πρόβατο Tushino
Τα πρόβατα Tushino εκτράφηκαν στη Γεωργία. Η ιστορία της σειράς φυλής χρονολογείται από τον 13ο αιώνα και πήρε το όνομά της από τους Tushins, μια από τις εθνικότητες της χώρας, οι εκπρόσωποι των οποίων εκτρέφουν τη φυλή.
Οι διαστάσεις τέτοιων ζώων είναι μέσες. Η μάζα ενός κριού συνήθως δεν ξεπερνά τα 70 κιλά. Το βάρος του φωτεινού φτάνει τα 35-45 κιλά. Μεταξύ άλλων φυλών, αυτό διακρίνεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά σωματικής διάπλασης:
- ισχυρός σκελετός?
- ευθεία κεφαλή μικρού μεγέθους.
- δυνατά άκρα?
- φαρδύ στήθος?
- Τα κέρατα είναι καλά ανεπτυγμένα μόνο στα κριάρια, στα θηλυκά συχνά απουσιάζουν εντελώς.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα του εξωτερικού του προβάτου Tushino είναι η παχιά ουρά. Λόγω της συσσώρευσης λιπώδους ιστού στην περιοχή της ουράς, σχηματίζεται ένα ειδικό μαξιλάρι σε τέτοια ζώα, το οποίο εξωτερικά μοιάζει με τη συνέχεια της πλάτης.
Το μαλλί τέτοιων ζωντανών πλασμάτων σε μήκος φτάνει από 15 έως 25 cm. Το μαλακό χνούδι κατέχει την κύρια θέση στη δομή του. Αποτελεί από 45 έως 75% της συνολικής γραμμής των μαλλιών. Το χνουδωτό στρώμα συμπληρώνεται από την τέντα και τα μεταβατικά μαλλιά. Το παλτό είναι συνήθως λευκό. Επίσης, η παρουσία μαύρων ή κόκκινων κηλίδων στο σώμα θεωρείται κανόνας. Περισσότερα από 4 κιλά δέρας κουρεύονται από ένα κριάρι και περίπου 3 κιλά από ένα πρόβατο. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή διαφόρων υφασμάτων και χαλιών.
Πρόβατο Tushino
Η απόδοση σφαγής του κρέατος από το συνολικό σφάγιο είναι 45-47%. Διακρίνεται από την απουσία αρώματος τρίτων και λεπτής υφής. Η παραγωγικότητα γάλακτος των βοοειδών για την περίοδο γαλουχίας είναι 70 κιλά. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή τυριού και τυρί cottage.
Τα πλεονεκτήματα τέτοιων προβάτων περιλαμβάνουν υψηλή αντοχή και ισχυρή σύσταση και η χαμηλή γονιμότητα έρχεται στο προσκήνιο μεταξύ των ελλείψεων. Για κάθε 100 βασίλισσες, δεν υπάρχουν περισσότερα από 115 αρνιά.
ΓΕΝΕΙΑΔΑ
Οι Balbass είναι ιθαγενείς της Αρμενίας και του Αζερμπαϊτζάν. Η φυλή μέχρι σήμερα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς στον Υπερκαύκασο. Η κατεύθυνση της παραγωγικότητας κρέας-μάλλι-γάλα στη γενεαλογική σειρά αναπτύχθηκε σκόπιμα μέσα από πολλά χρόνια επιλογής.
Ο Μπάλμπας έχει μάλλον μικρές μήτρες. Το βάρος τους είναι από 55 έως 60 κιλά. Το βάρος του αρσενικού φτάνει τα 100-105 κιλά. Η σύσταση των ζώων είναι ισχυρή. Υποθέτει έναν καλά ανεπτυγμένο σκελετό, μια ευθεία πλάτη, ένα βαθύ στήθος. Τα άκρα του Balbas είναι δυνατά και διακρίνονται από δυνατές οπλές. Στην περιοχή της ουράς υπάρχουν δύο λίπους διαφορετικών μεγεθών ταυτόχρονα. Σε σχέση με την ανάπτυξη της παραγωγικότητας του γάλακτος των βασιλισσών, έχουν καλοσχηματισμένο μαστό.
Το μαλλί τέτοιων βοοειδών είναι κυματιστές πλεξούδες, το μήκος των οποίων φτάνει τα 18 cm. Η σύνθεση του fleece είναι πιο ομοιόμορφη από αυτή των tushins. Το πούπουλο είναι ελαφρώς πιο χοντρό και η τέντα είναι πιο μαλακή από άλλες ποικιλίες. Το κοστούμι είναι συνήθως λευκό ή ανοιχτό γκρι. Μερικές φορές η ομοιομορφία του χρώματος διαταράσσεται από γκρι, λευκές ή κόκκινες κηλίδες.
Τα χαρακτηριστικά παραγωγικότητας της φυλής είναι τα εξής:
- Σε ένα χρόνο συλλέγονται έως και 1,8 κιλά δέρας από τη μήτρα. Η ποσότητα μαλλιού από ένα κριάρι είναι 3-3,5 κιλά. Μετά την επεξεργασία, παραμένει περίπου το 60% του αρχικού όγκου. Το συλλεγμένο φλις χρησιμοποιείται για την παραγωγή πενιέ υφασμάτων και χαλιών.
- Η απόδοση σφαγής των προϊόντων κρέατος είναι 45%, σπανιότερα 50%. Τα προϊόντα κρέατος είναι μαλακά και άοσμα.
- Η παραγωγικότητα του γάλακτος είναι, κατά μέσο όρο, 130 κιλά ανά εποχή.
- Η γονιμότητα των προβάτων είναι 110-120 νεαρά ζώα για κάθε 100 βασίλισσες. Τα αρνιά καταφέρνουν να πάρουν βάρος 25 κιλών τους πρώτους 4 μήνες της ζωής τους.
Ράτσα προβάτων Balbas
Στο Αζερμπαϊτζάν και την Αρμενία, τέτοια κοπάδια διατηρούνται αποκλειστικά με τη μέθοδο των βοσκοτόπων. Τα ζώα είναι τέλεια για αυτόν. Τα Balbas καλλιεργούνται επίσης στην Τουρκία και το Ιράν.
Smushkovo-γάλα
Τα μικρά κερασφόρα βοοειδή Smushkovo-γάλακτος εκτρέφονται κυρίως για να πάρουν smushkas. Αυτή η λέξη αναφέρεται στα δέρματα νεαρών προβάτων 2-3 ημερών, τα οποία διακρίνονται από ιδιαίτερα απαλό και ομοιόμορφο μαλλί. Η αξία τέτοιων προϊόντων έγκειται στο γεγονός ότι οι μπούκλες του μαλλιού στο δέρμα ισιώνουν με την ηλικία του ζώου και το ίδιο το δέρας αποχρωματίζεται.
Οι δευτερεύουσες παραγωγικές ιδιότητες τέτοιων φυλών είναι η υψηλή απόδοση γάλακτος και η μέση απόδοση κρέατος από σφάγια.
Δύο από τις πιο δημοφιλείς φυλές προς αυτή την κατεύθυνση είναι:
- Σοκόλσκαγια.
- Karakulskaya.
Ποικιλία Sokol
Η φυλή προέρχεται από το Karakul και ορισμένες ουκρανικές γηγενείς ποικιλίες προβάτων. Την έβγαλαν στο έδαφος της σημερινής περιοχής Πολτάβα. Αυτά τα ζώα είναι μικρά σε μέγεθος. Η μάζα των βασιλισσών είναι από 36 έως 40 κιλά. Το βάρος ενός κριαριού φτάνει τα 50 κιλά.
Η ετήσια κοπή του μαλλιού από ένα κριάρι είναι 3,5 κιλά. Από τη μήτρα δεν μπορείτε να πάρετε περισσότερα από 2,1 κιλά. Το φλις έχει διαφορετική υφή. Μπορεί να υποδηλώνει μικρή ή μεγάλη κυματισμό, παρουσία πλεξούδων. Το χρώμα τέτοιων βοοειδών είναι κυρίως γκρι με διάφορες αποχρώσεις. Μερικές φορές γεννιούνται και αρνιά με μαυρογούνα. Τα Smushki χρησιμοποιούνται για την κατασκευή παλτών, μαλακών γιακά και καπέλων. Το φλις των ενηλίκων χρησιμοποιείται για την κατασκευή υποδημάτων από τσόχα και τσόχα.
Ράτσα γεράκι
Όσον αφορά την παραγωγικότητα του γάλακτος, στα πρόβατα Sokol φτάνει τα 75-80 κιλά ανά γαλουχία. Η περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρά είναι 8%. Εξαιτίας αυτού, χρησιμοποιείται αποκλειστικά για την παραγωγή πρόβειου τυριού. Η γονιμότητα της φυλής είναι 125%.
Η κύρια περιοχή εκτροφής ζώων είναι οι περιοχές Πολτάβα και Δνείπερος της Ουκρανίας, καθώς και οι νότιες περιοχές της Ρωσίας.
Πρόβατο Karakul
Τα αρνιά Αστραχάν θεωρούνται τα καλύτερα στον κόσμο. Δεν έχουν διατηρηθεί αξιόπιστα στοιχεία για την προέλευση της φυλής, αλλά οι περισσότεροι ερευνητές συμφωνούν ότι προέρχεται από την Κεντρική Ασία. Σήμερα εκτρέφονται ενεργά στο Ουζμπεκιστάν και το Τουρκμενιστάν.
Τέτοια ζώα δεν μεγαλώνουν πολύ. Σε ένα ενήλικο κριάρι, το βάρος είναι 70-80 κιλά. Η μήτρα δεν ξεπερνά το σημάδι των 45-50 κιλών. Τα ακόλουθα σημεία είναι χαρακτηριστικά της εμφάνισης των ζωντανών πλασμάτων:
- ευθεία πλάτη?
- μικρό κεφάλι;
- φαρδύς και κοντός λαιμός?
- ισχυρός σκελετός?
- λίπος στην περιοχή της ουράς.
Τα κέρατα αναπτύσσονται μόνο σε κριάρια. Οι βασίλισσες χαρακτηρίζονται από πλήρη δημοσκόπηση.
Στα πρόβατα αυτής της φυλής, το μάλλινο κάλυμμα είναι μαλακό μόνο τους πρώτους δύο μήνες της ζωής. Περαιτέρω στη διαδικασία της ανάπτυξης, χονδροποιείται και χάνει εν μέρει τη λάμψη του. Το χρώμα των 80 γεννημένων αρνιών από τα 100 είναι μαύρο. Τα υπόλοιπα 20 μοιράζουν μεταξύ τους το καφέ, σκούρο γκρι και βαρύγδουπο κοστούμι. Όμως, όποιο κι αν είναι το χρώμα του ρούνου, με την ηλικία του ζώου,…
