Hvad er forskellen mellem forårs- og vinterhvidløg?

Hvidløg er en ret nyttig afgrøde, så næsten alle sommerbeboere dyrker den. Du kan plante både sommer- og vintersorter. I artiklen vil vi overveje, hvordan en underart adskiller sig fra en anden.

Udseende og smag

Du kan endda skelne vinterhvidløg fra sommerhvidløg i udseende: foråret har en lys farve, og vinteren har en lilla-rødlig nuance.. Du kan også bestemme sorten efter størrelse: forårshvidløg har små hoveder med små tænder, mens vinterens modstykke vokser større fed, og selve hovedet ser stort ud. Små løg af forårssorten kan give 12-30 nelliker, som er arrangeret i en spiral. Der er ingen tæt stængelkerne i hovedet på sådanne hvidløg. Papirmassen er ret fast, hvilket gør det muligt at opbevare produktet i lang tid, mens alle nyttige egenskaber bevares i det. Forårshvidløg formeres ved at plante fed i jorden.

Vintervarianten af ​​hvidløg giver store fed (i gennemsnit 6-8 stykker), ens i form og størrelse. De er placeret omkring en tæt stang, som er fraværende fra fjederens modstykke. Den vokser fra både nelliker og luftfrø, der dannes på en moden plante. Vinterhvidløg er skarpe og brændende i smagen og har et særpræg – en voksbelægning. Foråret er ikke så brændende på grund af det faktum, at det ikke frigiver æteriske olier så intensivt. Den har en mild og krydret halvskarp smag. De to typer adskiller sig også i andre henseender. Dernæst vil vi overveje dem separat.

Landingstidsforskelle

Den største forskel mellem vinter- og forårshvidløg er plantetiden. Den første, efter navnet at dømme, tåler kulde godt, hvorfor vintersorter plantes om efteråret uden frygt for at den fryser. Vinterhvidløg kan lægges i jorden 20 dage før frost, og det vil overvintre godt. Men for en forårsmand vil dette være katastrofalt.

Sådan hvidløg plantes kun i varm jord (minimum + 5-6 grader). Afhængigt af regionen er dette slutningen af ​​marts, april eller endda maj.

Forskelle i pleje

Forårsarten har brug for mere fugt, men en overflod kan føre til rådning af hovederne. Sådan hvidløg vokser godt i lerjord beriget med organiske elementer. Det anbefales at plante frømateriale i fugtig jord. I regnvejr vil forårssorten vokse og modnes bedre end i varmen. Varmen vil stoppe vækstprocesserne for forårshvidløg. Men for vinteren er tørt vejr og tørt land vigtigt. For ham er det at foretrække at vælge sandjord.

14-15 dage efter plantning anbefales vinterhvidløgsplantager at blive beriget med humus- eller tørvesammensætning. Hvis der forventes alvorlig frost, som ikke er karakteristisk for den region, hvor planter vokser, er det bedre at dække hvidløgsbede med improviseret materiale til vinteren.

Foråret behøver ikke ekstra ly, da det plantes i en konsekvent varm sæson.

Sammenligning af andre egenskaber

Vinterhvidløg graves op 15-20 dage tidligere end forårshvidløg. Sidstnævnte høstes tidligst i slutningen af ​​august, hvor fjerene begynder at blive gule i bunden. Det tørres i en ophængt stilling, rengøres derefter og fordeles i opbevaringsbeholdere. Opbevares oftest i glasbeholdere. Vinterhvidløg er ringere med hensyn til opbevaring: det kan ikke opbevares i mere end seks måneder. Foråret i denne henseende har mere succesfulde indikatorer – fra 10 måneder til to år. Desuden er det ikke specielt krævende for temperatur, det vil være godt opbevaret i rummet.

Den sidste indikator er meget vigtig for de sommerbeboere, der dyrker afgrøder, men ikke har en kælder. Vintersorter opbevares udelukkende på kølige steder, og hvis løgene ikke tørrer ud i forvejen, og hvidløget ikke mister sine egenskaber, vil det kun være muligt at nyde vintersorten i 6 måneder. Tørrede forårshvidløgshoveder opbevares enten i et køligt rum, hvor temperaturen ikke falder under +1, eller på et varmt sted ved en gennemsnitstemperatur på +16-18 grader. Så de vil blive bevaret indtil næste høst. Vintersorten placeres, hvor termometeret ikke stiger over + 3-4 grader.

Det er muligt at bestemme, hvilke hvidløg der vokser i landet selv på vækststadiet: Vinteren giver få fjer, de er brede og store, og foråret giver en rigere grøn masse, men fjerene er smalle. Dette forklarer antallet af nelliker: vinteren har færre, og foråret har meget flere. Hver fjer fodrer et fed hvidløg. Vintervarianter af hvidløg giver en høst midt på sommeren, mens forårshvidløg ikke altid når at modne, hvis sommeren viste sig at være kølig. Forårets høsttidspunkt er slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september. Mange gartnere fra det centrale Rusland eller i regioner med mere alvorlige klimatiske forhold er bange for at plante denne art og foretrækker vintersorter.

Hvilket hvidløg er bedst?

Ingen kan svare nøjagtigt på dette spørgsmål, fordi hver type har sine egne fordele og ulemper. Det hele afhænger af målet.

• Til opbevaring er det bedre at vælge forårshvidløg: med hensyn til at holde kvaliteten har det meget bedre indikatorer end vinterhvidløg. Korrekt opbevaring vil give dig hvidløg i 1,5-2 år.
• Ønsker du hvidløg til høst og konservering, så er vinterhvidløg bestemt velegnet.. Ved årstidens solnedgange vil den bare modnes, den vil være saftig og udstråle en rig aroma.
• Hvis du vil høste en stor afgrøde, så plant vintersorter: sådanne hvidløg har et højere udbytte end forårshvidløg.
• Hvis der ikke er mulighed og tålmodighed til at rense små tænder, så vælg igen vintermuligheden med store hoveder. Yarovoy giver ikke så store prøver.
• Du skal også fokusere på din egen smag. Hvis brændende sorter ikke passer til dig, er det bedre at vælge en forårsunderart.

En anden nuance: Hvis du har mangel på plads på stedet, så plant vinterhvidløg. Denne art vil give mere udbytte, og den modner ikke så længe. På store plantager dyrkes normalt forårssorter. Vinterarten er ikke bange for tørke, frost: den er immun over for dårligt vejr, men forårets arter i et ugunstigt miljø kan give en dårlig høst. Hvis hvidløg dyrkes for profit, så er det mere rentabelt at plante vintersorter. De har et højt udbytte: et hoved vejer fra 50 til 300 g, mens foråret ikke skinner med sådanne resultater. Dens hoveder er meget mindre (fra 30 til 100 g), og den producerer ikke mange frugter.

Hvad angår nytten af ​​det nøjagtige svar, vil ingen give. Blandt sommerboere er det generelt accepteret, at foråret er mere nyttigt, men der er ingen videnskabelig forklaring på dette. Agronomer og videnskabsmænd skelner ikke nogen af ​​arterne, så når du planter hvidløg, skal du beslutte dig for målet og derefter vælge arten.

Folk tror, ​​at foråret er mere nyttigt af den grund, at vinteren skyder pile, som nogle af næringsstofferne går ind i. Forresten kan de også bruges til kulinariske formål, plus vintersorter giver løg, hvorfra du kan dyrke et helt hvidløgshoved.